血糖的平衡的教學(xué)設(shè)計(jì)
一、教學(xué)目標(biāo)
�。ㄒ唬┲R(shí)方面
描述動(dòng)物和人體的激素調(diào)節(jié)
�。ǘ┣楦袘B(tài)度與價(jià)值觀方面
討論血糖平衡的調(diào)節(jié)，對(duì)科學(xué)態(tài)度和科學(xué)精神所起的重要作用
�。ㄈ┠芰Ψ矫�
運(yùn)用建構(gòu)模型的方法，建立血糖調(diào)節(jié)的模型
二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
血糖平衡的調(diào)節(jié)
三、教學(xué)過(guò)程
復(fù)習(xí)上一節(jié)內(nèi)容，然后以設(shè)問(wèn)導(dǎo)入：激素是怎樣調(diào)節(jié)生命活動(dòng)的呢？
[激素調(diào)節(jié)的實(shí)例]
我們就以血糖平衡的調(diào)節(jié)為例，進(jìn)行探究。
實(shí)例一：血糖平衡的調(diào)節(jié)
要想知道血糖平衡是如何維持的，首先需要分析血糖的來(lái)源和去向。
�。ㄒ唬┭堑膩�(lái)源和去向
問(wèn)題探討1：飯后，大量的葡萄糖被吸收到了體內(nèi)，但是正常人的血糖含量只有短暫的升高，很快就恢復(fù)正常，這是為什么？
師：假如讓你來(lái)研究這個(gè)問(wèn)題，你預(yù)備用什么方法追蹤血糖的去向呢？
生：同位素標(biāo)記法（示蹤法）
師：對(duì)，這樣，用放射性同位素標(biāo)記葡萄糖，然后用放射性探測(cè)儀器我們就可以追蹤到血糖的去向。請(qǐng)看一段錄像。
生：觀看，總結(jié)。
正常情況下，血糖含量在一個(gè)正常范圍內(nèi)波動(dòng)。這個(gè)正常值有這樣幾種表示方法：0。8~1。2g/L，80—120mg/dl，0。1%左右。
問(wèn)題探討2：馬拉松長(zhǎng)跑是賽程超過(guò)40km、歷時(shí)2h以上的極限運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)員每小時(shí)至少要消耗300g糖類。
血糖（血液中的葡萄糖）可以補(bǔ)充肌肉因運(yùn)動(dòng)而消耗的糖類。正常人的血糖含量大約為5L。
�。�1）根據(jù)材料計(jì)算， 假如僅靠血液中的葡萄糖，運(yùn)動(dòng)員能跑多長(zhǎng)時(shí)間？【0。8分鐘—1。2分鐘】
（2）長(zhǎng)跑時(shí)消耗了大量的葡萄糖，你認(rèn)為血糖的濃度會(huì)大幅下降嗎？
（3）研究表明，在長(zhǎng)跑過(guò)程中，盡管血糖在不斷被消耗，但它的含量基本維持在0。9 g/L左右。血糖可以通過(guò)哪些途徑得到補(bǔ)充？
脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，當(dāng)生命活動(dòng)需要時(shí)可以分解利用。
糖原是人和動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，當(dāng)血糖低于正常含量時(shí)，糖原可分解產(chǎn)生葡萄糖及時(shí)補(bǔ)充。
生：總結(jié)
師：概述過(guò)渡：通過(guò)上述分析可以看出，肝臟和肌肉細(xì)胞中糖原分解或合成的快慢，細(xì)胞吸收和利用葡萄糖的速率等情況都可能影響血糖的含量。在正常情況下，我們的機(jī)體通過(guò)調(diào)節(jié)和控制血糖的來(lái)源和去向，維持了血糖的平衡。血糖濃度的相對(duì)穩(wěn)定受到多種因素的影響，其中激素是最重要的調(diào)節(jié)因素。參與調(diào)節(jié)的激素有多種，其中，胰島分泌的胰島素和胰高血糖素發(fā)揮著主要作用。
（二）血糖平衡的調(diào)節(jié)
請(qǐng)大家觀看課本圖。最左邊圖表示了胃、胰腺、十二指腸的位置關(guān)系。取一部分胰腺放大就是第二副圖，從中可看到分布在胰腺中的一個(gè)個(gè)胰島。將其中一個(gè)放大就是最右邊圖。
圖中黃色細(xì)胞是胰島B細(xì)胞，它能分泌胰島素，胰島素的作用是促進(jìn)組織細(xì)胞加速攝取、利用和儲(chǔ)存葡萄糖，從而使血糖水平降低。此外，胰島素還能夠抑制肝糖元的分解和非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖。
圖中綠色細(xì)胞是胰島A細(xì)胞，它能分泌胰高血糖素。胰島素的作用是降低血糖，你能否猜出胰高血糖素的作用是什么？
生：升高血糖。
師：大家能否再想想胰高血糖素是通過(guò)哪些途徑升高血糖的？
生：促進(jìn)糖原分解;促進(jìn)一些非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而使血糖水平升高。
師概述：大家分析得很棒！
師引入活動(dòng)：胰島素和胰高血糖素究竟是怎樣對(duì)血糖水平進(jìn)行調(diào)節(jié)的呢？我們通過(guò)以下活動(dòng)來(lái)進(jìn)行探索。請(qǐng)同學(xué)們先閱讀課本“建立血糖調(diào)節(jié)的模型”的活動(dòng)介紹，然后4人一組進(jìn)行模擬活動(dòng)。每小組自行分配甲乙丙丁角色。甲乙丙的任務(wù)課本已作了明確的要求，丁同學(xué)負(fù)責(zé)全程監(jiān)督。請(qǐng)大家分工合作帶著問(wèn)題一起探索。過(guò)一會(huì)咱們就交流一下活動(dòng)成果。哪個(gè)小組的同學(xué)能自告奮勇上講臺(tái)作示范？
師：思考討論問(wèn)題
生：分組活動(dòng)，并根據(jù)活動(dòng)討論上述思考題。
師：組織小組交流構(gòu)建模型的過(guò)程和結(jié)果，展示小組繪制的血糖調(diào)節(jié)機(jī)制示意圖，反饋對(duì)上述問(wèn)題的熟悉。
看課本資料分析
分析與結(jié)論
�。�1）乙代表什么器官？——胰島
�。�2）飯后胰島是怎樣進(jìn)行分泌調(diào)節(jié)的？結(jié)果怎樣？
——飯后，大量的葡萄糖被吸收到了體內(nèi)，使血糖含量短暫升高，胰島B細(xì)胞分泌的胰島素增加，同時(shí)胰島A細(xì)胞分泌的胰高血糖素減少。反應(yīng)的結(jié)果是將血糖水平降低到正常水平。
�。�3）馬拉松運(yùn)動(dòng)中，胰島是怎樣進(jìn)行分泌調(diào)節(jié)的？結(jié)果怎樣？
——馬拉松長(zhǎng)跑過(guò)程中消耗了大量的葡萄糖，使血糖水平暫時(shí)降低，胰島B細(xì)胞分泌的胰島素減少，同時(shí)胰島A細(xì)胞分泌的胰高血糖素增加，從而使血糖水平升高。
�。�4）請(qǐng)結(jié)合模擬活動(dòng)的體會(huì)，畫出血糖調(diào)節(jié)的圖解式模型用自己的語(yǔ)言說(shuō)出胰島素和胰高血糖素是怎樣調(diào)節(jié)血糖含量的。
生歸納：當(dāng)血糖水平升高時(shí)，胰島素分泌增加，胰高血糖素分泌減少，兩者詰抗作用的結(jié)果促進(jìn)組織細(xì)胞加速攝取、利用和儲(chǔ)存葡萄糖，抑制糖原分解及一些非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而使血糖水平降低。
當(dāng)血糖水平降低時(shí)，胰島素分泌減少，胰高血糖素分泌增加，結(jié)果是促進(jìn)糖原分解，并促進(jìn)一些非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而使血糖水平升高。
師：胰島素和胰高血糖素的相互拮抗共同維持血糖含量的穩(wěn)定。此外，血糖濃度的相對(duì)穩(wěn)定與神經(jīng)調(diào)節(jié)也有關(guān)。
師：我們?cè)賮?lái)分析一下，胰島素的作用結(jié)果對(duì)胰島素的分泌有沒(méi)有影響呢？
生：在血糖調(diào)節(jié)的過(guò)程中，胰島素的作用結(jié)果反過(guò)來(lái)影響胰島素的分泌，它抑制了胰島素的進(jìn)一步分泌。胰高血糖素也是如此。
師講述：像這樣，在一個(gè)系統(tǒng)中，系統(tǒng)本身工作的效果，反過(guò)來(lái)又作為信息調(diào)節(jié)該系統(tǒng)的工作，這種調(diào)節(jié)方式叫做反饋調(diào)節(jié)。反饋調(diào)節(jié)是生命系統(tǒng)中非常普遍的調(diào)節(jié)機(jī)制，它對(duì)于機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)具有重要意義。
反饋調(diào)節(jié)有正反饋和負(fù)反饋之分。假如反饋的結(jié)果是抑制和減弱最初發(fā)生變化的那種成分所發(fā)生的變化，就是負(fù)反饋。如胰島素的作用結(jié)果反過(guò)來(lái)抑制了胰島素的進(jìn)一步分泌。假如反饋的結(jié)果是加速最初發(fā)生變化的成分所發(fā)生的變化就是正反饋。其中負(fù)反饋在日常生活及人體的'生理活動(dòng)中都很常見(jiàn)。
師：你能舉出日常生活中一兩個(gè)反饋調(diào)節(jié)的例子嗎？
——在血壓的調(diào)節(jié)中可看到，當(dāng)某種原因引起血壓上升時(shí)，對(duì)血壓敏感的感受器的傳入沖動(dòng)就增多，信息經(jīng)傳入神經(jīng)傳向中樞，通過(guò)心血管中樞的分析綜合活動(dòng)，控制信息沿傳出神經(jīng)傳至效應(yīng)裝置，結(jié)果導(dǎo)致血壓下降，使血壓上升受到限制;而血壓下降的本身又會(huì)反過(guò)來(lái)減弱感受器所受的刺激，使傳入沖動(dòng)相對(duì)減少，這樣血壓就不會(huì)無(wú)限制地下降，從而使血壓保持在一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的水平上。這種反饋屬于負(fù)反饋。負(fù)反饋調(diào)節(jié)的作用，是反射產(chǎn)生的效應(yīng)反過(guò)來(lái)減弱引起該反射的動(dòng)因，從而使該反射的活動(dòng)保持相對(duì)穩(wěn)定
——我們?nèi)粘Ｉ钪杏玫降碾姳�、空調(diào)等的調(diào)溫系統(tǒng)都是根據(jù)負(fù)反饋原理來(lái)設(shè)計(jì)的。
——人的正常生理活動(dòng)也存在正反饋，如排尿反射。排尿反射進(jìn)行時(shí)，當(dāng)膀胱收縮時(shí)尿流刺激了尿道的感受器，傳入沖動(dòng)進(jìn)入中樞進(jìn)一步加強(qiáng)中樞的活動(dòng)，并通過(guò)傳出神經(jīng)使膀胱收縮更為加強(qiáng);膀胱收縮加強(qiáng)使尿流刺激也加強(qiáng)，再加強(qiáng)中樞的活動(dòng)，使排尿過(guò)程越來(lái)越強(qiáng)烈，直至尿液排完為止。
——某位同學(xué)經(jīng)過(guò)努力在學(xué)習(xí)上取得很大進(jìn)步后，學(xué)習(xí)的興致更高，更加刻苦。這是一例正反饋。
[分析應(yīng)用]
生：應(yīng)用模型進(jìn)行分析
�。�1）當(dāng)身體不能產(chǎn)生足夠的胰島素時(shí)，將會(huì)發(fā)生什么情況？當(dāng)身體產(chǎn)生的胰島素過(guò)多時(shí)，又會(huì)怎么樣呢？
——當(dāng)身體不能產(chǎn)生足夠的胰島素時(shí)，就會(huì)使組織細(xì)胞在攝取、利用和儲(chǔ)存葡萄糖等生理活動(dòng)發(fā)生障礙，而此時(shí)肝臟釋放的和由非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化來(lái)的葡萄糖則增多，因而出現(xiàn)高血糖，導(dǎo)致糖尿病。
——當(dāng)身體產(chǎn)生的胰島素過(guò)多時(shí)，就會(huì)使組織細(xì)胞過(guò)分?jǐn)z取、利用和儲(chǔ)存葡萄糖導(dǎo)致低血糖。
師：可見(jiàn)當(dāng)人體不能正常調(diào)節(jié)血糖的平衡時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)低血糖或糖尿病等病癥。
�。�2）尤其是糖尿病這種富貴病在現(xiàn)代社會(huì)中的發(fā)病率越來(lái)越高。想一想，這與人們的飲食狀況和生活方式的變化有沒(méi)有關(guān)系？為什么？怎樣防治糖尿病？
生：糖尿病是由遺傳和環(huán)境因素相互作用而引起的一種常見(jiàn)病，與人們的飲食狀況和生活方式有直接的關(guān)系。飲食過(guò)多而不節(jié)制，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，體力活動(dòng)過(guò)少，從而造成肥胖（脂肪堆積）等是糖尿病的誘因之一。
師：關(guān)于血糖平衡調(diào)節(jié)的知識(shí)這節(jié)課我們先探究到這。
生：小結(jié)。
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