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學習啦!臘八粥的做法

時間:2022-08-02 06:52:13 教學設計 我要投稿
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學習啦!臘八粥的做法

  傳統(tǒng)的甜吃臘八粥做法。

學習啦!臘八粥的做法

  作法一:

  材料:糯米100克、小紅豆100克、葡萄干、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干、松子各50克、砂糖300克

  1、糯米洗凈,浸泡一個晚上,小紅豆洗凈,浸泡約4小時。

  2、小紅豆、蓮子、花生仁放入鍋內加水,煮到七分熟加入糯米,再加入紅棗、桂圓干,要用調羹不停的攪動,熟時再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。

  方法二

  材料:花生: 40克,黃豆:40克,薏仁: 40克,紅豆: 40克,紅棗:6--8個,蓮子: 15克,桂圓肉: 30克,糖:1/2杯,水:10杯

  1、花生、黃豆、薏仁、紅豆洗凈后泡水4*6小時。

  2、放入鍋中加水10杯、將豆子煮至軟熟。

  3、糯米洗凈加入紅棗煮約25分鐘,將煮熟之豆子及桂圓一起加入熬煮約20分鐘,入糖煮開可熄火。

  咸臘八粥做法,咸法中有豆制品、肉丁或臘腸。

  作法:

  材料:小米、玉米、黃豆、綠豆、紅豆各2湯匙;配料:碎豬肉約100克,蓮子、栗子數(shù)粒,鹽少許。

  先把各種豆類在冷水里浸30分鐘,濾干;蓮子去心,栗子去皮;水燒滾,先將豆類放入煮約15分鐘,再放入其他材料,水再滾后用慢火煮約45分鐘即成。

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