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廣東省食品從業(yè)人員健康檢查的管理辦法

時間:2021-06-20 09:48:34 規(guī)章制度 我要投稿

廣東省關于食品從業(yè)人員健康檢查的管理辦法

  除了此前已經實施的餐飲行業(yè),未來我省包括保健食品、食用農產品在內的所有食品生產經營單位都經實行食品安全管理員、從業(yè)人員健康檢查制度,在國內率先實現(xiàn)兩項制度對食品生產經營全環(huán)節(jié)的覆蓋!稄V東省食品藥品監(jiān)督管理局關于食品安全管理員的管理辦法》及《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關于食品從業(yè)人員健康檢查的管理辦法》(以下簡稱兩項辦法)已于今年6月1日起正式實施。以下是小編給大家提供的廣東省關于食品從業(yè)人員健康檢查的管理辦法,一起來看看吧。

廣東省關于食品從業(yè)人員健康檢查的管理辦法

  廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關于食品

  從業(yè)人員健康檢查的管理辦法

  (廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2017年4月19日以粵食藥監(jiān)規(guī)〔2017〕2號發(fā)布 自2017年6月1日起施行)

  第一條 為規(guī)范廣東省食品生產經營(含保健食品,下同)從業(yè)人員健康檢查管理工作,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例的規(guī)定,結合本省實際,制定本辦法。

  第二條 凡從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員應當每年進行健康檢查,并取得《廣東省食品從業(yè)人員健康證明》(以下簡稱《健康證明》)后方可上崗工作。

  《健康證明》有效期內在全省范圍內通用。

  第三條 食品藥品監(jiān)督管理部門負責食品從業(yè)人員健康檢查工作的監(jiān)督管理。廣東省食品藥品監(jiān)督管理局應對全省食品從業(yè)人員的健康檢查表和《健康證明》樣式進行統(tǒng)一規(guī)定。

  第四條 廣東省食品從業(yè)人員健康檢查工作實行信息化管理。具備健康檢查條件的醫(yī)療衛(wèi)生機構應當向所屬區(qū)(縣)級食品藥品監(jiān)督管理部門提出自愿納入全省食品從業(yè)人員健康檢查信息化管理系統(tǒng)的書面申請,由屬地食品藥品監(jiān)督管理部門上報省、市食品藥品監(jiān)督管理部門。

  廣東省食品藥品監(jiān)督管理局應當根據(jù)各地上報名單,及時公布承擔食品從業(yè)人員健康檢查工作的醫(yī)療衛(wèi)生機構的名單。

  第五條 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局負責建立全省統(tǒng)一的《健康證明》信息化管理平臺,為各級食品藥品監(jiān)督管理部門、食品生產經營企業(yè)和社會提供查詢服務。

  第六條 患有霍亂、細菌性和阿米巴性痢疾、傷寒和副傷寒、病毒性肝炎(甲型、戊型)、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  第七條 食品生產經營單位應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,建立本單位接觸直接入口食品工作崗位目錄和人員名錄,建立從業(yè)人員健康檢查合格和每日晨檢記錄的檔案管理。

  第八條 發(fā)現(xiàn)健康檢查不合格者,或接觸直接入口食品的從業(yè)人員出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的,應立即調離工作崗位,待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后,方可重新上崗。

  第九條 食品生產經營單位及從業(yè)人員應從全省食品從業(yè)人員健康檢查信息化管理系統(tǒng)中公布的醫(yī)療衛(wèi)生機構名單中自行選擇健康檢查的機構。

  第十條 承擔食品從業(yè)人員健康檢查工作的.醫(yī)療衛(wèi)生機構應當具備以下條件:

  (一)取得《醫(yī)療機構執(zhí)業(yè)許可證》;

  (二)具備與健康檢查相適應的檢查、化驗場地、設施設備和管理制度。各種設備運行良好,有相應的規(guī)范操作規(guī)程;

  (三)具有與健康檢查項目相適應的專業(yè)技術人員;

  (四)配置數(shù)碼照相和打印設備,對申請辦理健康檢查證明的人員頭像進行現(xiàn)場采集和打印;

  (五)具有現(xiàn)代信息化管理設備和技術,對健康檢查過程進行信息化管理;

  (六)安裝使用全省統(tǒng)一的食品從業(yè)人員健康檢查信息報送系統(tǒng);

  (七)廣東省食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定的其他條件。

  第十一條 健康檢查項目包括:

  (一)既往病史;

  (二)體格檢查:包括心、肺、肝、脾和皮膚等檢查;

  (三)肝功能檢查,谷丙轉氨酶異常的應當補充檢查HAV-IgM、HEV-IgM;

  (四)常規(guī)微生物項目檢驗:痢疾桿菌、傷寒、副傷寒;(五)胸部x射線攝影檢查。

  第十二條 從事直接接觸入口食品工作的從業(yè)人員在工作時應當隨身攜帶有效《健康證明》。食品安全執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查過程中,對從事直接接觸食品工作而不能出示《健康證明》,而又無法證明持有《健康證明》的從業(yè)人員,按未取得《健康證明》處罰。

  第十三條 鼓勵食品生產經營單位在合適的場所上墻公示《健康證明》或從業(yè)人員健康檢查合格資料,以接受監(jiān)管部門和消費者等的監(jiān)督。

  第十四條 各級食品藥品監(jiān)督管理部門應當對本轄區(qū)內承擔食品從業(yè)人員健康檢查醫(yī)療機構工作開展情況進行定期檢查,發(fā)現(xiàn)連續(xù)兩個月未上傳《健康證明》信息的,予以書面告知;再連續(xù)一個月未上傳《健康證明》數(shù)據(jù)的,上報省食品藥品監(jiān)督管理局。由省食品藥品監(jiān)督管理局從全省食品從業(yè)人員健康檢查信息平臺名單中刪除。

  第十五條 本辦法由廣東省食品藥品監(jiān)督管理局負責解釋。本辦法于2017年6月1日起施行,有效期5年。

  第十六條 本辦法自施行之日起,原《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關于餐飲服務從業(yè)人員的管理辦法》(粵食藥監(jiān)法〔2011〕127號)同時廢止。

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