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奶茶店經(jīng)營(yíng)管理規(guī)章制度
在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，制度使用的頻率越來越高，制度具有使我們知道，應(yīng)該做什么，不應(yīng)該做什么，懲惡揚(yáng)善、維護(hù)公平的作用。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編為大家整理的奶茶店經(jīng)營(yíng)管理規(guī)章制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
奶茶店經(jīng)營(yíng)管理規(guī)章制度1
為加強(qiáng)管理，明確責(zé)任，實(shí)現(xiàn)餐飲工作的規(guī)范化和制度化，提高餐飲工作的管理水平和服務(wù)水平，特制定本餐飲店規(guī)章制度、
一，餐飲店規(guī)章制度要求樹立全心全意為教職員工服務(wù)思想，不斷提高管理水平和業(yè)務(wù)技能，積極完成本職工作、
二，餐飲店規(guī)章制度要求著裝上崗，掛牌服務(wù)，要講究?jī)x表儀容，講究個(gè)人衛(wèi)生、
三，餐飲店規(guī)章制度要求對(duì)教職員工和客人就餐，要主動(dòng)熱情，文明用語，不得說粗話和臟話；餐飲店規(guī)章制度要求服務(wù)員在崗時(shí)，不準(zhǔn)在餐廳落座和陪客人喝酒、
四，餐飲店規(guī)章制度要求不準(zhǔn)在灶間和工作間隨意抓吃食品；不準(zhǔn)隨意領(lǐng)人到餐廳吃喝閑扯；工作時(shí)間不準(zhǔn)喝酒，看電視，打撲克，下棋，打麻將，打乒乓球和臺(tái)球等、
五，餐飲店規(guī)章制度要求非餐飲人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫(kù)房和后櫥；不準(zhǔn)領(lǐng)小孩到崗；不準(zhǔn)將餐廳的物品隨意借用和送人、
六，餐飲店規(guī)章制度要求嚴(yán)格食品檢驗(yàn)，不準(zhǔn)將過期，過時(shí)和霉?fàn)�變質(zhì)的食品，調(diào)料，飲料等進(jìn)入餐廳和使用、做好餐具消毒和餐飲衛(wèi)生工作、
七，餐飲店規(guī)章制度要求函授學(xué)員就餐和向教職工出售的'食品，一律憑票，不準(zhǔn)收取現(xiàn)金，收回的飯票按規(guī)定消毀，不得重復(fù)使用、
八，餐飲店規(guī)章制度要求要愛護(hù)炊事設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用；作好防火防盜工作、
九，餐飲店規(guī)章制度要求自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到，不早退，工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗，串崗，不準(zhǔn)聚堆聊天和說笑打鬧、
1、奶茶店食品安全規(guī)章制度
2、食品安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度范本
3、公司人事管理規(guī)章制度
4、運(yùn)輸公司管理規(guī)章制度
5、珠寶公司管理規(guī)章制度
6、教師最新管理規(guī)章制度
7、公司合同管理規(guī)章制度
8、店鋪管理規(guī)章制度
9、文印室管理規(guī)章制度
10、公司評(píng)優(yōu)管理規(guī)章制度
奶茶店經(jīng)營(yíng)管理規(guī)章制度2
1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下積極開展各項(xiàng)工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2、搜集國(guó)內(nèi)外相關(guān)行業(yè)政策，積極市場(chǎng)調(diào)研，根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略組織制定營(yíng)銷戰(zhàn)略規(guī)劃，參與公司重大經(jīng)營(yíng)決策。
3、制定公司年度銷售目標(biāo)，并組織編制年、季、月度銷售計(jì)劃，總體部署并監(jiān)督銷售計(jì)劃的執(zhí)行，適時(shí)合理地簽訂供貨合同，確保銷售計(jì)劃的順利完成。
4、采取靈活的經(jīng)營(yíng)策略，及時(shí)完成回收款任務(wù)，加速公司資金周轉(zhuǎn)，保證混凝土公司的良性運(yùn)行。
5、從全局的高度優(yōu)化混凝土公司的業(yè)務(wù)資源，積極調(diào)配混凝土各分公司之間的生產(chǎn)任務(wù)，充分發(fā)揮各分公司的資源優(yōu)勢(shì)，確保生產(chǎn)任務(wù)的順利完成。
6、建立并完善所屬部門的各項(xiàng)規(guī)章制度，并監(jiān)督檢查實(shí)施情況，抓好業(yè)務(wù)人員的考核、考評(píng)與管理教育工作。
7、定期組織召開公司的經(jīng)營(yíng)分析會(huì)議，編制各種經(jīng)營(yíng)統(tǒng)計(jì)報(bào)表，準(zhǔn)確提供有關(guān)銷售收入、費(fèi)用控制、結(jié)算、回款、盈虧等反映公司經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀的信息，為公司重大決策提供信息支持。
8、建立系統(tǒng)、完善的售前、售中和售后服務(wù)管理體系，認(rèn)真聽取客戶的反饋意見，及時(shí)積極主動(dòng)地給予解決，樹立精品意識(shí)和優(yōu)秀服務(wù)品牌意識(shí)。
9、加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)人員的管理和培訓(xùn)，提升業(yè)務(wù)人員的.業(yè)務(wù)素質(zhì)，打造一支品德好、業(yè)務(wù)精、效率高的營(yíng)銷隊(duì)伍，不斷提高公司整體的經(jīng)營(yíng)管理水平。
10、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)水平和管理水平，積極組織完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他各項(xiàng)工作。
奶茶店經(jīng)營(yíng)管理規(guī)章制度3
第一章總則
第一條為加強(qiáng)業(yè)務(wù)計(jì)劃管理，促進(jìn)企業(yè)快速健康發(fā)展，結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況，制定本制度。
第二條管理范圍
業(yè)務(wù)計(jì)劃包括各業(yè)務(wù)部門的業(yè)務(wù)計(jì)劃和各管理部門的管理計(jì)劃、人力資源計(jì)劃、財(cái)務(wù)計(jì)劃、投資計(jì)劃和融資計(jì)劃。
第三條本制度適用于企業(yè)各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃的編制、實(shí)施和監(jiān)督。
第二章年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的編制
�。�1）每年年底，根據(jù)企業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃，對(duì)本年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的實(shí)施情況和預(yù)期目標(biāo)，初步提出下一年度的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
�。�2）擬定年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)并傳達(dá)給各部門征求意見，匯總各部門意見。
（3）匯總各部門意見，編制年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃草案，提交總經(jīng)理辦公室會(huì)議討論。
�。�4）根據(jù)總經(jīng)理辦公室會(huì)議討論的'意見修改年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。
第六條年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃信息
企業(yè)年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)預(yù)計(jì)分階段實(shí)現(xiàn)；為實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，制定各業(yè)務(wù)部門的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃指標(biāo)；準(zhǔn)備規(guī)范（包括表格類型、準(zhǔn)備描述要求）和準(zhǔn)備進(jìn)度要求。
七、在特殊情況下，企業(yè)年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃可每年調(diào)整一次，調(diào)整計(jì)劃須經(jīng)總經(jīng)理辦公室批準(zhǔn)。
第三章年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的分解
第八條每年年底，投資開發(fā)部組織各部門滾動(dòng)編制、逐步細(xì)化分解整體業(yè)務(wù)計(jì)劃，形成各部門季度、月度分解計(jì)劃。
第九條：年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃按季、月進(jìn)行分解
將年度業(yè)務(wù)計(jì)劃分解為季度和月度業(yè)務(wù)計(jì)劃。
�。�1）負(fù)責(zé)整體規(guī)劃的分解，全面協(xié)調(diào)平衡各部門的規(guī)劃。
（2）各部門負(fù)責(zé)具體計(jì)劃的分解、實(shí)施和修改。
第十條各部門負(fù)責(zé)按月分解季度業(yè)務(wù)計(jì)劃
各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)將分解到部門的季度業(yè)務(wù)計(jì)劃分解為月度工作計(jì)劃。
第十一條審核批準(zhǔn)企業(yè)年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的分解結(jié)果
總經(jīng)理辦公室將討論和審查每個(gè)季度和每個(gè)部門的分解計(jì)劃
部門月度工作計(jì)劃由總經(jīng)理批準(zhǔn)。
第四章經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的實(shí)施
第十二條業(yè)務(wù)計(jì)劃的分配
�。�1）每年年底前，由總經(jīng)理辦公室會(huì)議向各部門下達(dá)年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。
（2）每季度初，經(jīng)總經(jīng)理辦公室會(huì)議批準(zhǔn)，由投資發(fā)展部發(fā)布下一季度的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和各部門的工作計(jì)劃。
�。�3）每月初，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，投資開發(fā)部下達(dá)下一個(gè)月的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和各部門的工作計(jì)劃。
第十三條業(yè)務(wù)計(jì)劃的實(shí)施
根據(jù)本部門的業(yè)務(wù)計(jì)劃和工作計(jì)劃，各部門要把工作的重心放在整體上，確保本部門的工作目標(biāo)和企業(yè)的整體業(yè)務(wù)目標(biāo)和業(yè)務(wù)計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)。
第十四條業(yè)務(wù)計(jì)劃的調(diào)整
�。�1）如因客觀原因確需調(diào)整年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的，投資開發(fā)部必須提出理由說明，經(jīng)總經(jīng)理辦公室會(huì)議討論批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。
�。�2）由于客觀因素的影響，確實(shí)需要調(diào)整季度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的，必須由主管相關(guān)部門的副總裁申請(qǐng)說明原因，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可實(shí)施。
�。�3）由于客觀因素的影響，需要調(diào)整月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃時(shí)，相關(guān)部門經(jīng)理必須申請(qǐng)解釋原因，經(jīng)副總經(jīng)理和主管確認(rèn)后方可執(zhí)行。
奶茶店經(jīng)營(yíng)管理規(guī)章制度4
�。ㄒ唬┦称凡少�(gòu)
1、制定食品采購(gòu)計(jì)劃。確定采購(gòu)食品的品種、品牌、數(shù)量等相關(guān)計(jì)劃安排。
2、選擇供貨商。要認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的主體資格證明，保證食品的來源合法。
3、簽訂供貨合同。與供貨商簽訂供貨合同，明確雙方的權(quán)利義務(wù)，特別是出現(xiàn)食品質(zhì)量問題時(shí)的雙方的責(zé)任和義務(wù)。
4、索取食品的相關(guān)資料。向供貨商索取食品的相關(guān)許可證、QS認(rèn)證證書、商標(biāo)證明、進(jìn)貨發(fā)票等證明材料，采用掃描、拍照、數(shù)據(jù)交換、電子表格等科技手段建立供貨商檔案?jìng)洳椤?/p>
5、對(duì)食品進(jìn)行查驗(yàn)。具備條件時(shí)設(shè)立食品檢測(cè)室，對(duì)供貨商提供的食品進(jìn)行檢測(cè)并做好詳細(xì)記錄。經(jīng)查驗(yàn)不合格的食品，通知供貨商做退貨處理。
6、每一批次的進(jìn)貨情況詳細(xì)記錄進(jìn)貨臺(tái)帳，賬目保管期限為二年。
�。ǘ┦称穬�(chǔ)存
1、因公司食品銷售業(yè)務(wù)主要為廠家直接供貨給客戶，公司不單獨(dú)設(shè)立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行食品貯存，小批量的食品進(jìn)貨可短期存放于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
2、詳細(xì)記錄食品入庫(kù)信息。食品入庫(kù)要詳細(xì)記錄商品的名稱、商標(biāo)、生產(chǎn)商、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨數(shù)量、供貨商名稱、聯(lián)系電話等信息。
3、按照食品儲(chǔ)藏的`要求進(jìn)行存放。食品要離墻離地，按入庫(kù)的先后次序、生產(chǎn)日期、分類、分架、生熟分開、擺放整齊、掛牌存放。嚴(yán)禁存放變質(zhì)、有臭味、污染不潔或超過保存期的食品。
4、貯存直接入口的散裝食品，應(yīng)當(dāng)采用封閉容器。在貯存位置表明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
5、食品出庫(kù)要詳細(xì)記錄商品流向。銷售的情況應(yīng)建立銷售臺(tái)帳，詳細(xì)記錄購(gòu)買方的信息，以備查驗(yàn)，賬目保存期限為二年。
6、每天對(duì)庫(kù)存食品進(jìn)行查驗(yàn)。發(fā)現(xiàn)食品有腐爛、變質(zhì)、超過保質(zhì)期等情況，要立即進(jìn)行清理。
7、每周對(duì)倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生檢查一次。確保庫(kù)房通風(fēng)良好、干凈整潔，符合食品儲(chǔ)存要求。
8、變質(zhì)食品設(shè)立專門的倉(cāng)庫(kù)或容器進(jìn)行保管。不得同合格的食品混放在一起，以免造成污染。
�。ㄈ┦称愤\(yùn)輸
1、運(yùn)輸食品時(shí)運(yùn)輸工具和容器要清潔衛(wèi)生，并生熟分開，運(yùn)輸中要防蠅、防塵、防食品污染。
2、在裝卸所采購(gòu)的食品時(shí)要講究衛(wèi)生，不得將食品直接與地面接觸。
3、直接入口的散裝食品，應(yīng)當(dāng)采用密閉容器裝運(yùn)。不得把直接入口的食品堆放在地面或與需要加工的食品原料和加工半成品混放在一起，防止直接入口的食品受到污染。
（四）食品銷售
1、每天對(duì)商家銷售的食品進(jìn)行查驗(yàn)。銷售人員要按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項(xiàng)的要求銷售預(yù)包裝食品，確保食品質(zhì)量合格和食品安全。
2、對(duì)即將到達(dá)保質(zhì)期的食品，集中進(jìn)行擺放，并作出明確的標(biāo)示。
3、用于食品銷售的容器、銷售工具必須符合衛(wèi)生要求。
4、銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
5、銷售散裝、裸裝食品必須有防蠅防塵設(shè)施，防止食品被二次污染。
6、銷售的情況應(yīng)建立銷售臺(tái)帳備查，賬目保管期限為二年。
（五）不合格食品退市
1、食品安全管理人員在食品經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，或接到執(zhí)法部門、生產(chǎn)企業(yè)的召回通知，應(yīng)當(dāng)立即停止?fàn)I業(yè)，下架封存，做好登記，并及時(shí)通知政府監(jiān)管部門。通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者或供貨商，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。
2、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所向消費(fèi)者公示召回食品的名稱、批號(hào)等信息，并安排專人處理消費(fèi)者退貨事宜。
3、被召回食品，食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無害化處理并予以封存，做好記錄，嚴(yán)禁再次流入市場(chǎng)。
4、召回及封存食品的情況要及時(shí)通知供貨商即政府監(jiān)管部門。
5、不合格食品的處置。與供貨商有合同約定的，按照約定執(zhí)行。政府監(jiān)管部門有明確要求的，按照政府部門的通知要求進(jìn)行處置。
6、政府部門命令召回的不合格食品，其召回和銷毀處理流程依照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定及政府監(jiān)管部門的通知要求執(zhí)行。
7、不合格食品退換貨、下架封存、召回等處置資料，要建立專門的檔案進(jìn)行保管，以備查驗(yàn)。
奶茶店經(jīng)營(yíng)管理規(guī)章制度5
1、在經(jīng)營(yíng)部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)部的結(jié)算工作，綜合協(xié)調(diào)各種關(guān)系，保證混凝土公司整體結(jié)算率和結(jié)算完好率。
2、隨時(shí)了解和掌握在施工程和完工工程的結(jié)算進(jìn)度，及時(shí)辦理結(jié)算手續(xù)。
3、及時(shí)了解混凝土公司銷售合同的簽訂情況，重點(diǎn)理解合同中與混凝土結(jié)算相關(guān)的條款，按合同簽訂的時(shí)間順序登記《合同結(jié)算臺(tái)帳》，記錄與合同相關(guān)的`重要信息。
4、當(dāng)發(fā)現(xiàn)在施工過程中有與合同約定不相符的情況時(shí)，要及時(shí)和工地溝通，并告知和督促業(yè)務(wù)員及時(shí)簽訂合同補(bǔ)充協(xié)議。
5、負(fù)責(zé)對(duì)所有預(yù)算人員的日常工作進(jìn)行組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)和監(jiān)督，并對(duì)預(yù)算員和業(yè)務(wù)員在工程結(jié)算中的工作進(jìn)行分工和協(xié)調(diào)。
6、負(fù)責(zé)協(xié)助預(yù)算員、業(yè)務(wù)員解決結(jié)算過程中的問題和困難，負(fù)責(zé)組織與施工單位洽談最終結(jié)算事宜。
7、負(fù)責(zé)對(duì)所有圖紙結(jié)算工程的結(jié)算進(jìn)程和結(jié)算數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)控、審核和把關(guān)。
8、負(fù)責(zé)所有圖紙結(jié)算工程的結(jié)算考核，并且對(duì)每個(gè)業(yè)務(wù)員全年的結(jié)算情況進(jìn)行綜合考評(píng)。
9、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)管理水平，保證質(zhì)量、環(huán)境和職業(yè)健康安全三個(gè)體系在本部門順利運(yùn)行。
10、配合公司經(jīng)營(yíng)部清欠工作，負(fù)責(zé)清欠所需原始資料的審核收集。
11、積極組織完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他各項(xiàng)工作。
奶茶店經(jīng)營(yíng)管理規(guī)章制度6
為加強(qiáng)管理，明確責(zé)任，實(shí)現(xiàn)奶茶店工作的規(guī)范化和制度化，提高奶茶店工作的管理水平和服務(wù)水平，特制定本奶茶店規(guī)章制度。
一、要求樹立全心全意為教職員工服務(wù)思想，不斷提高管理水平和業(yè)務(wù)技能，積極完成本職工作。
二、要求著裝上崗，掛牌服務(wù)，要講究?jī)x表儀容，講究個(gè)人衛(wèi)生。
三、要求對(duì)教職員工和客人就餐，要主動(dòng)熱情，文明用語，不得說粗話和臟話；要求服務(wù)員在崗時(shí)，不準(zhǔn)在餐廳落座和陪客人喝酒。
四、要求不準(zhǔn)在灶間和工作間隨意抓吃食品；不準(zhǔn)隨意領(lǐng)人到餐廳吃喝閑扯；工作時(shí)間不準(zhǔn)喝酒，看電視，打撲克，下棋，打麻將，打乒乓球和臺(tái)球等。
五、要求非餐飲人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫(kù)房和后櫥；不準(zhǔn)領(lǐng)小孩到崗；不準(zhǔn)將餐廳的物品隨意借用和送人。
六、要求嚴(yán)格食品檢驗(yàn)，不準(zhǔn)將過期，過時(shí)和霉?fàn)�變質(zhì)的奶茶等進(jìn)入餐廳和使用，做好餐具消毒和餐飲衛(wèi)生工作。
七、要求函授學(xué)員就餐和向教職工出售的'食品，一律憑票，不準(zhǔn)收取現(xiàn)金，收回的飯票按規(guī)定消毀，不得重復(fù)使用。
八、要求要愛護(hù)炊事設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用；作好防火防盜工作。
九，、要求自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到，不早退，工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗，串崗，不準(zhǔn)聚堆聊天和說笑打鬧。
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