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制定幼兒園規(guī)章制度
在當(dāng)下社會，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊含著社會的價值，其運行表彰著一個社會的秩序。擬定制度需要注意哪些問題呢？下面是小編整理的制定幼兒園規(guī)章制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
制定幼兒園規(guī)章制度1
門衛(wèi)制度
一、堅守崗
位，做好保衛(wèi)工作。
二、按時開、關(guān)幼兒園門，注意幼兒入、離園的安全，防止幼兒走失。
三、做好家長和其他來者德接待工作。
四、做好報刊、雜志、信件德收發(fā)制度。
五、做好園包干區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生工作和領(lǐng)導(dǎo)分配的其他工作。
請假制度
一、所有請假者，必須先到園長室填寫請假登記，辦理審批手續(xù)。
二、請病假必須持有醫(yī)院證明(區(qū)級以上醫(yī)院)，如急診必須持有急診章的假條，如續(xù)假必須提前一天辦理請假手續(xù)，否則按事假累計。
三、有特殊情況需請事假的需提前請假，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)準(zhǔn)假后方可離開工作崗位，緊急情況需電話通知。
四、無故缺席者，一律按曠工處理。
五、病事假一星期內(nèi)由班級自行解決，安排好工作;一星期以上由幼兒園與班級協(xié)剎排。
六、遲到早退者，由門衛(wèi)考勤。
七、節(jié)假日如外出，需提前告知領(lǐng)導(dǎo)并按時返回，如逾期不回，按曠工處理。
八、法定公假，應(yīng)事先打招呼，安排好工作辦好移交手續(xù)方可離崗。
九、未履行請假手續(xù)，自行不到崗，則以曠工論處。
獎懲制度
為了鼓勵教職工自覺遵守規(guī)章制度，認真履行崗位職責(zé)，為幼兒園多做工作，做好工作，設(shè)置出勤獎、超額獎、教育教學(xué)成果獎、考績獎、安全獎、衛(wèi)生獎、教科研津貼、加班、代班補貼、保教樸貼、興趣小組津貼、職務(wù)津貼。(需根據(jù)自己園所具體情況定)
節(jié)日慰問制度
一、為了增加節(jié)日慰問工作的透明度，特制定慰問制度。
二、一年慰問節(jié)有三八、端午、五一、教師節(jié)、中秋節(jié)、國慶節(jié)、元旦。
三、慰問金額：三八、五一、國慶節(jié)、元旦發(fā)xxx元/人，端午、中秋xxx元/人。
四、在每節(jié)發(fā)放慰問金的.同時還可發(fā)放一些物品。
五、慰問范圍：全園教職工，臨時職工享受正式職工的一半。
制定幼兒園規(guī)章制度2
一、物品擺放整齊，保持室內(nèi)清潔。.辦公桌上只準(zhǔn)擺放筆筒、茶杯和辦公用書架，書架一律靠墻擺放。
二、只允許在規(guī)定的時間內(nèi)在辦公室備課，其余時間應(yīng)在各自的崗位上。
三、保持室內(nèi)安靜，辦公時間不得談與工作無關(guān)的事情，不得串崗，不得在辦公室會客。
四、愛護室內(nèi)財物，消毒柜用后及時拔掉電源插頭，下班后關(guān)好門窗和燈。
五、個人其它物品不得放在辦公室內(nèi)。
六、違上述規(guī)定者，經(jīng)提醒仍未改，扣當(dāng)月相應(yīng)的`考核獎。
制定幼兒園規(guī)章制度3
1. 貫徹、執(zhí)行國家教育方針政策以及有關(guān)法律、法規(guī)和上級主管部門的規(guī)定，依法辦園、以德立園，努力完成幼兒園的各項任務(wù)。
2. 落實責(zé)任追究制，園長是幼兒園各項工作的第一責(zé)任人，對幼兒園的重責(zé)任問題負主要責(zé)任，并有權(quán)按照責(zé)任追究制追究下一層級的責(zé)任。
3. 遵守財務(wù)制度，切實維護教職工利益，不做損害自身形象及幼兒園利益的事。
4. 實施園長負責(zé)制，全面管理幼兒園的各項工作。
1) 定期召開園務(wù)會議，教職工會議；制定并落實全園工作計劃；解決和處理園內(nèi)重事項，檢查、總結(jié)、報告全園工作。
2) 深入實際，組織領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)幼兒園保教工作、衛(wèi)生保健、安全保衛(wèi)、人事、工會等各條線工作，總結(jié)經(jīng)驗，不斷創(chuàng)新。
3) 引領(lǐng)全園教工積極落實二期課改精神，立足園本實際開展課程園本化實施的探索與實踐，關(guān)注教師課程執(zhí)行力的提升，彰顯課程的領(lǐng)導(dǎo)力。
5. 制訂幼兒園短、中、長期工作計劃，及時征求教工意見，以體現(xiàn)管理的決策。在執(zhí)行的過程中，能根據(jù)幼兒園發(fā)展的趨勢，不斷予以調(diào)整、完善，以體現(xiàn)工作的`與時俱進。
6. 負責(zé)建立并組織執(zhí)行幼兒園各種規(guī)章制度，實行科學(xué)管理。
7. 負責(zé)聘任、調(diào)配工作人員。指導(dǎo)、檢查和評估教師及其他工作人員的工作，并給予獎懲。全面協(xié)調(diào)人與人之間的關(guān)系，做到知人善任，保障每個教工有發(fā)展的空間。
8. 加強教職工的思想工作，組織、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，并為他們的和業(yè)務(wù)進修創(chuàng)造必要的條件。注重干部隊伍建設(shè)，組建一支具有良好素質(zhì)的教職工隊伍，積極發(fā)揚敬業(yè)愛崗、團結(jié)協(xié)作、積極進取、樂于奉獻、求實創(chuàng)新、與時俱進的精神。
9. 關(guān)心并逐步改善教職工的生活、工作條件，維護他們的正當(dāng)權(quán)益。
1) 開辟經(jīng)費渠道，逐步改善教工福利及工作條件。
2) 依靠、發(fā)揮黨、政、工、團的作用，多渠道聽取意見，發(fā)揚，改進工作。
10. 堅持勤儉辦園，管理好園舍、設(shè)備和經(jīng)費，不斷改善辦園條件。
11. 做好幼兒家長、社區(qū)的教育指導(dǎo)工作，積極向社會宣傳學(xué)前教育的意義，取得理解、支持。建立家長、社區(qū)工作制度，促成幼兒園、家庭、社區(qū)教育的一致性。
12. 做好行政工作資料的積累，便于進行思和總結(jié)。
13.注重自身素養(yǎng)的全面提升，努力學(xué)習(xí)和教育理論，密切聯(lián)系群眾，秉公辦事，不謀私利，發(fā)揚，勇于創(chuàng)新。
制定幼兒園規(guī)章制度4
第一章總則
第一條根據(jù)《教育法》、《民辦教育促進法》、《民辦教育促進法實施條例》、《民辦非企業(yè)單位登記暫行條例》和有關(guān)的法律、法規(guī)，制定本章程。
第二條幼兒園名稱：
第三條幼兒園的性質(zhì)。幼兒園的性質(zhì)：本園為自愿舉辦，對學(xué)期幼兒實施保育和教育的機構(gòu)，是基礎(chǔ)工業(yè)教育的有機組成部分，是學(xué)校教育制度的基礎(chǔ)階段，從事非盈利性社會服務(wù)的社會組織。
第四條辦學(xué)宗旨：遵守法律、法規(guī)，貫徹國家的教育方針，遵守社會道德風(fēng)尚。
第五條幼兒園自愿接受教育局、民政局的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。
第六條幼兒園地址：。
第七條本章程中的各項條款與法律、法規(guī)、規(guī)章不符的，以法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定為準(zhǔn)。
第二章舉辦者、開辦資金和辦學(xué)結(jié)構(gòu)
第八條本單位的舉辦者是。
舉辦者享有下列權(quán)利：
(一)了解本單位經(jīng)營狀況和財務(wù)狀況;
(二)推薦董(理)事(以下簡稱董、理事)
(三)有權(quán)查閱理(董)事會(以下簡稱董、理事會)會議記錄和本單位財務(wù)會計報告;
第十條本單位的辦學(xué)結(jié)構(gòu)：
(一)辦學(xué)規(guī)模：(1)本園占地面積(2)建筑面積(3)幼兒園戶外活動面積。(4)審批部門核準(zhǔn)在園生人數(shù)為個班，人。
(二)辦學(xué)層次：辦學(xué)層次：幼兒園
(三)辦學(xué)形式：本園招生對象為3-6歲的幼兒，提供小、中、大班全日制學(xué)前教育。
第三章組織管理制度
第十一條幼兒園依法設(shè)立董事會，董事會每屆三年，董事會是幼兒園的決策機構(gòu)。
第十二條幼兒園董事會人員五人以上，主要由三部分人組成，即舉辦者或者其代表、校長、教職工代表。其中，三分之一以上的董事應(yīng)當(dāng)具有五年以上教育教學(xué)經(jīng)驗。
第十三條董事會成員必須熱心教育事業(yè)，品行良好，具有政治權(quán)利和完全民事行為能力。
第十四條首屆董事、董事長由舉辦者推選產(chǎn)生;董事長的更換由董事會投票選舉，全體董事過半數(shù)通過。更換董事由董事長提名，經(jīng)三分之二以上董事會組成人員同意通過。
第十五條董事每屆任期為三年。董事任期屆滿可以連選連任。
第十六條董事會行使下列職權(quán)：
(一)聘任和解聘園長;(二)修改幼兒園章程和制定幼兒園的規(guī)章制度;(三)制定發(fā)展規(guī)劃，批準(zhǔn)年度工作計劃;(四)籌集辦學(xué)經(jīng)費，審核預(yù)算、決算;(五)決定教職工的編制定額和工資標(biāo)準(zhǔn);(六)決定幼兒園的分立、合并、終止;
第十七條董事會每年至少召開兩次會議，有下列情況之一的召開臨時會議。
(一)董事長認為必要時;(二)經(jīng)三分之一以上董事組成人員提議時。
第十八條董事會設(shè)董事長1名，副董事長1名。
第十九條副董事長協(xié)助董(理)事長工作，董事長不能行使職權(quán)時，由董事長指定的副董事長代其行使職權(quán)。
第二十條董事長行使下列職權(quán)：
(一)召集和主持董事會議;(二)落實檢查董事會決議的實施情況;(三)代表幼兒園簽署有關(guān)文件;(四)法律、法規(guī)和有關(guān)教育法規(guī)規(guī)定的義務(wù)和責(zé)任。
第二十一條董事會實行一人一票制和按出席會議董事人數(shù)，少數(shù)服從多數(shù);當(dāng)贊成票和反對票相等時，由董事長作出最后決定。但討論以下重大事項，應(yīng)當(dāng)經(jīng)三分之二以上組成人員同意方可通過：
(一)聘任、解聘園長;(二)修改幼兒園章程;(三)制定發(fā)展規(guī)劃;(四)審核預(yù)算、決算;(五)決定幼兒園的分立、合并、終止等其他重要變更事項;
第二十二條召開董事會議，董事長或者其指定人員于會議召開十日前通知全體董事，并將會議時間、地點、內(nèi)容等一并告知董事。董事因故不能出席會議，可書面委托其他董事代為出席董事會議。委托書必須載明授權(quán)范圍。
第二十三條出席董事會的人數(shù)須為全體董事人數(shù)的二分之一以上，不夠二分之一時，通過的決議無效。如經(jīng)缺席的董事追認的人數(shù)超過二分之一時，其決議有效。
第二十四條董事會議對所議事項作會議記錄，出席會議的董事須在會議記錄上簽名。董事對董事會議的決議承擔(dān)責(zé)任。董事會記錄由董事長指定的人員存檔保管。
第二十五條幼兒園設(shè)園長一人，園長由董事會聘任或解聘。
第二十六條園長對董事會負責(zé)，并行使以下職權(quán)：
(一)執(zhí)行幼兒園董事會的決定;(二)實施發(fā)展規(guī)劃，擬訂年度工作計劃、財務(wù)預(yù)算和幼兒園規(guī)章制度;(三)聘任和解聘幼兒園工作人員，實施獎懲;(四)組織教育教學(xué)、科學(xué)研究活動，保證教育教學(xué)質(zhì)量;(五)負責(zé)幼兒園日常管理工作;(六)負責(zé)幼兒園安全、衛(wèi)生、保健管理工作。
第二十七條園長在行使職權(quán)時，不得變更董事會的決議和超越授權(quán)范圍。
第四章幼兒園的法定代表人
第二十八條董事長為幼兒園的法定代表人。
第二十九條有下列情形之一的，不得擔(dān)任本單位的法定代表人:
(一)無民事行為能力或者限制民事行為能力的;(二)正在被執(zhí)行刑罰或者正在被執(zhí)行刑事強制措施的;(三)正在被公安機關(guān)或者國家安全機關(guān)通緝的;(四)因犯罪被判處刑罰，執(zhí)行期滿未逾3年，或者因犯罪被判處剝奪政治權(quán)利，執(zhí)行期滿未逾5年的;(五)擔(dān)任因違法被撤銷登記的民辦非企業(yè)單位的法定代表人，自該單位被撤銷登記之日起未逾3年的;(六)非中國內(nèi)地居民的;(七)法律、法規(guī)規(guī)定不得擔(dān)任法定代表人的其他情形。
第五章幼兒園資產(chǎn)、財務(wù)管理及勞動用工制度
第三十條幼兒園資產(chǎn)來源：本園由舉辦者候梅個人以實物及貨幣形式共計出資58萬人民幣，于x年3月30日前出齊。本園是個體單位，所有資產(chǎn)來源合法，資產(chǎn)的使用也符合章程規(guī)定的要求和業(yè)務(wù)范圍。
(一)舉辦者出資。
(二)政府資助。
(三)受贈財產(chǎn)。
(四)其他合法收入。
第三十一條幼兒園的辦學(xué)資金主要用于幼兒園的校園校舍建設(shè)、教育教學(xué)設(shè)備購置，教職員工工資、福利、繳納社會保險費，教師培訓(xùn)，教育教研活動，招生宣傳，備用流動資金等。任何單位和個人不得侵占、私分或挪用幼兒園的資產(chǎn)。
第三十二條幼兒園嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定向?qū)W生收取各項費用，收取的費用用于教育教學(xué)活動和改善辦學(xué)條件。
第三十三條幼兒園配備具有專業(yè)資格的'會計人員，會計人員不得兼任出納，會計人員必須進行會計核算，實行會計監(jiān)督。會計人員調(diào)動工作或離職時，必須與接管人員辦清交接手續(xù)。
第三十四條幼兒園建立嚴(yán)格的財務(wù)管理制度，保證會計資料合法、真實、準(zhǔn)確、完整，并依法執(zhí)行國家稅收政策;每個會計年度結(jié)束后，將財務(wù)會計報告交審批機關(guān)備案。
第三十五條幼兒園的資產(chǎn)管理必須執(zhí)行國家規(guī)定的財務(wù)管理制度，接受政府財稅部門的監(jiān)督，接受法定審計機構(gòu)的年度審計。
第三十六條舉辦者或法定代表人變更之前必須進行財務(wù)審計。
第三十七條本單位按照《民辦非企業(yè)單位登記管理暫行條例》的規(guī)定，自覺接受登記管理機關(guān)組織的年度檢查。
第三十八條本單位勞動用工、社會保險制度按國家法律、法規(guī)及國務(wù)院勞動保障行政部門的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第六章辦學(xué)節(jié)余及分配
第三十九條出資人要求取得合理回報。
第四十條辦學(xué)結(jié)余是指幼兒園扣除辦學(xué)成本等形成的年度凈收益，扣除社會捐助、國家資助的資產(chǎn)，并依法從年度凈收益中按不低于25%比例預(yù)留發(fā)展基金以及按照國家有關(guān)規(guī)定提取其他必須的費用后的余額。
第四十一條取得合理回報的時間在每個會計年度結(jié)束時。
第四十二條幼兒園提取的發(fā)展基金，用于幼兒園的建設(shè)、維護和教學(xué)設(shè)備的添置、更新等。
第四十三條出資人取得合理回報的比例由董事會依法決定，經(jīng)三分之二以上董事會組成人員同意方可通過。在確定取得合理回報比例決定作出之日起15日內(nèi)，將該決定和向社會公布的與其辦學(xué)水平、教育質(zhì)量有關(guān)的材料、財務(wù)狀況報審批機關(guān)備案。
第七章章程的修改
第四十四條本章程的修改，須經(jīng)董(理)事會表決通過后15日內(nèi)，報業(yè)務(wù)主管單位審查同意，自業(yè)務(wù)主管單位審查同意之日起30日內(nèi)，報登記管理機關(guān)核準(zhǔn)。
〔民辦幼兒園的章程應(yīng)當(dāng)報登記管理機關(guān)備案〕
第八章終止程序及終止后資產(chǎn)處理
第四十五條本單位有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)終止:
(一)完成章程規(guī)定宗旨的;(二)無法按照章程規(guī)定的宗旨繼續(xù)開展活動的;(三)發(fā)生分立、合并的;(四)自行解散的;第四十六條本單位終止，應(yīng)當(dāng)在理事會表決通過后15日內(nèi)，報業(yè)務(wù)主管單位審查同意。
第四十七條本單位辦理注銷登記前，應(yīng)當(dāng)在登記管理機關(guān)、業(yè)務(wù)主管單位和有關(guān)機關(guān)的指導(dǎo)下成立清算組織，清理債權(quán)債務(wù)，處理剩余財產(chǎn)，完成清算工作。
剩余財產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定處理。清算期間，不進行清算以外的活動。
本單位應(yīng)當(dāng)自完成清算之日起15日內(nèi)，向登記管理機關(guān)辦理注銷登記。
第四十八條本單位自登記管理機關(guān)發(fā)出注銷登記證明文件之日起，即為終止。
第九章附則
第四十九條本章程經(jīng)理事會表決通過。
第五十條本章程的解釋權(quán)屬理事會。
第五十一條本章程自登記管理機關(guān)核準(zhǔn)之日起生效。
制定幼兒園規(guī)章制度5
食品留樣，是預(yù)防師生食品中毒的有效措施，是檢驗是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保師生食品衛(wèi)生安全，特制定食品留樣試嘗制度。
1、每餐堅持飯菜留樣。配餐員在分配飯菜時，每樣湯、菜、飯均須留樣備份。
2、飯菜留樣應(yīng)留足數(shù)量XXXg，分別放入留樣盒內(nèi)加蓋并標(biāo)明留樣時期、汽、餐次、留樣人。及時儲存于專用冰箱，溫度保持在2—8攝氏度左右。
3、飯菜留樣必須保留四十八小時后方可倒掉。
4.留樣前，必須對用于飯菜備份留樣的容器進行清洗、消毒殺菌。
5.食堂廚師必須負責(zé)對留樣食品的檢查，并做好“菜名、餐次、日期、留樣人、試嘗情況”等的試嘗留樣記錄，以備查驗。
5、幼兒園分管領(lǐng)導(dǎo)不定期進行抽查并按食堂當(dāng)天菜譜記載情況，逐一對照檢查，若發(fā)現(xiàn)食堂沒有堅持飯菜留樣，應(yīng)按幼兒園安全責(zé)任目標(biāo)管理和食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度，追究相關(guān)人員責(zé)任
幼兒園食品采購、索證、驗收制度
1、采購食品必須有報帳收據(jù)及索取的檢驗合格證和食品衛(wèi)生許可證等復(fù)印件。
2、所有食品入園時須經(jīng)保健老師驗收，合格后方可入園。
3、主副食品入庫前要經(jīng)倉管人員過秤、過數(shù)、簽章后方可入庫。
4、有計劃購買食品，不浪費、不積壓、注意質(zhì)量、價廉物美，貫徹勤儉辦事方針。
5、建立采購帳目，堅持各種手續(xù)，定期核實，帳、物相符。
幼兒園食品的加工烹任制度
1.食品加工前應(yīng)檢查食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量，不合格原料不選用。
2.食浦加工必須做到葷素食品分池清洗，葷食品不能放在洗蔬菜的'水池中。蔬菜要先洗后切，不得將切好的菜長時間泡在水里。
3.嚴(yán)格執(zhí)行生熟分開，刀板、抹布、容器、餐具均有生熟標(biāo)記，不得混用。切配菜應(yīng)有專門案板，葷素砧板必須分開。每天使用后洗刷干凈，用前消毒。
4.灶臺保持清潔，做到無油膩、無浮塵、無食物殘渣，排氣罩不滴油。工作結(jié)束后做好地面、灶臺的清潔工作。
5.飯菜烹任時，盡可能保存食品的營養(yǎng)素，加工食品必須充分加熱，使食瓶個部位均勻受熱。
6.為防止有害物質(zhì)的產(chǎn)生，幼兒盡量少吃油炸食品，燒烤食品在燒烤時避免明火與食品直接接觸。
制定幼兒園規(guī)章制度6
一、班班有專題，人人都參與，園長、副園長要深入實際，指導(dǎo)科研工作
二、每學(xué)期，每住教師讀12本(篇)理論書籍或文章。每學(xué)年定期交流研究課題，研究過程規(guī)范，要有相關(guān)的文字、數(shù)據(jù)積累。
三，分管教科研的`園長對教師的課題研究過程，給予助和指導(dǎo)，并督促教師按期結(jié)題。
四、每月召開一次課題研究會，一學(xué)期12次課題匯報活動，一年一次研討會，進行訐析和研究。
五、幼兒園每年在政策允許范圍內(nèi)拔部分資金為教科研基金，獎勵教科研先進班組、先進個人。
六，對教科研成果突出的教師，給予物質(zhì)和精神獎勵。
制定幼兒園規(guī)章制度7
一、工作人員衛(wèi)生要求：
1、從業(yè)人員必須掌握食品衛(wèi)生的基本知識，全心全意為師幼服務(wù)，力求做到飯熱菜香，食品衛(wèi)生。
2、從業(yè)人員必須身體、心理健康，每年進行一次體檢，持健康證明上崗。
3、從業(yè)人員講究個人衛(wèi)生，在工作中應(yīng)穿工作服、戴口罩。
4、從業(yè)人員患有有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得直接接觸入口的食品，不能參加分餐工作。
二、食堂衛(wèi)生要求：
1、餐炊具使用前必須洗凈并消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。餐炊具消毒不得與清洗蔬菜肉類等設(shè)備混用。嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度。
2、食堂要有有效的除四害設(shè)施，徹底清除四害。
3、食堂器物放置整齊、有序，廚房垃圾及時清除干凈。
4、每天餐后打掃食堂一次，每周清潔一次，保持食堂衛(wèi)生。
三、食品衛(wèi)生要求：
1、采購員嚴(yán)把食品采購關(guān)，杜絕一切不符合食品衛(wèi)生的食物進入食堂，在食堂內(nèi)發(fā)現(xiàn)這些食品立即報廢處理，嚴(yán)防食物中毒。
2、食品貯存應(yīng)按要求、食品性質(zhì)分類存放，并定期倒倉檢查，及時處理爛變質(zhì)食品。
3、嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度，保證每日進食必有留樣。
四、食堂安全要求：
1、食堂負責(zé)人必須定期對食堂工作人員進行安全培訓(xùn)，并檢查食堂安全隱患，發(fā)現(xiàn)及時上報處理。
2、食堂工作人員每日下班前必須對自己工作區(qū)進行安全隱患排查，做到及時發(fā)現(xiàn)及時上報及時處理。
3、食堂負責(zé)人每日下班前認真排查各工作區(qū)、倉庫安全隱患。
6、幼兒園廚房規(guī)章制度管理制度
1、餐具、用具使用前后清洗干凈
2、確保餐具、盛具一餐一消毒，消毒后的餐飲用具及時存放在餐具專用的`保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜每天清洗消毒，避免污染。
3、清洗蔬菜、肉類水池分開使用。加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。
4、面板、灶臺隨時保持干凈整潔，愛護愛護灶具、廚具、碗、桶
5、生熟食分開存放，生熟食盛具做明顯標(biāo)記。
6、嚴(yán)把食品安全衛(wèi)士關(guān)杜絕爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲偽劣和沒有清洗干凈、有雜質(zhì)的半成品下鍋
7、粗加工時(如撿菜、削土豆皮等)，各種垃圾隨時入筐，地面隨時保持干凈整潔
8、蔬菜切配前應(yīng)先沖洗，后浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗;禽蛋類在使用前應(yīng)當(dāng)對外殼進行清洗。
9、環(huán)境衛(wèi)生要求:食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢、洗碗池?zé)o沉渣，下水道通暢無阻，各區(qū)域死角衛(wèi)生干凈，環(huán)境衛(wèi)生實行"四定":定人、定物、定時間、定質(zhì)量，分區(qū)域分工負責(zé)，每天不定期檢查。
10、搞好包干區(qū)清潔衛(wèi)生工作，隨時保持干凈，每周不定期檢查兩次，周五掃除清理衛(wèi)生死角。
11、為幼兒的餐飲做好準(zhǔn)備，必須按時供應(yīng)開餐。
12、按人數(shù)定量配餐，杜絕剩飯剩菜，減少浪費。
13、飯菜精工細作，注意軟嫩，兩周菜不重復(fù)，注意花色品種及營養(yǎng)元素的調(diào)配，做到葷素搭配、粗細搭配。
14、不允許吃剩飯剩菜、原料發(fā)生浪費。
15、與保健醫(yī)生一起擬定幼兒營養(yǎng)食譜，并嚴(yán)格按食譜制作飯菜，每周四之前制定好下兩周食譜，做到營養(yǎng)均衡不重復(fù)不重樣。
16、嚴(yán)格按照食譜制作飯菜，不允許私自改換食譜，如有變化，需負責(zé)人員同意。
17、根據(jù)食品庫存制定采購計劃單，杜絕菜品長時間存放，導(dǎo)致變壞變爛，造成浪費嚴(yán)重，拒絕質(zhì)量不過關(guān)菜品。
18、應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，操作時應(yīng)保持穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);不得留長指甲、涂指甲油、佩戴飾物。專間操作人員應(yīng)戴口罩。
19、不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
20、禁止在廚房內(nèi)放置任何私人用品，保持廚房內(nèi)整潔衛(wèi)生。
21、當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴(包括含餡的面制品)，應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣。
22、留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密封專用容器內(nèi)，并放置在專用冷藏設(shè)施中，每個樣品留樣應(yīng)滿足檢驗需要，每種菜肴留樣量不少于100克，并做好留樣食汽稱、留樣量、留樣時間、留樣人員記錄。
23、留樣容器為3套，留樣超過48小時，及時處理并清洗、消毒容器。違規(guī)一次扣罰10元
24、留樣冰箱由專人負責(zé)，冰箱內(nèi)不得放入其他食品。
25、始終把防火、防盜、防止食物中毒放在工作的首位。操作中嚴(yán)格按照操作流程和產(chǎn)品規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、注意衛(wèi)生、安全檢查和節(jié)約。
制定幼兒園規(guī)章制度8
(一)規(guī)章制度要具有可行性
制定規(guī)章制度，要考慮幼兒園的實際，要考慮本園的人力、物力等條件，幼兒園的背景和發(fā)展?fàn)顩r，制度的要求要適合現(xiàn)狀又要略高于一步，但不能脫離幼兒園的實際，教職工們經(jīng)過努力能夠達到，過高過低都不能發(fā)揮應(yīng)有的應(yīng)用，只有要求和措施恰如其分，才能切實得到貫徹執(zhí)行，并行之有效。脫離實際，行之不同的規(guī)章制度，會變成一紙空文。
(二)規(guī)章制度的制定要內(nèi)容明確具體，便于執(zhí)行
制度是行動的準(zhǔn)則，也是教育的.手段。在制定規(guī)章制度的過程中，用明確制度的制定目的和內(nèi)容要求，制度的內(nèi)容要精練扼要，條紋言簡意賅，內(nèi)涵明白準(zhǔn)確，便于理解和記憶，便于執(zhí)行，同時也便于管理者的指導(dǎo)工作和督促檢查。
(三)規(guī)章制度的制定要有科學(xué)性
幼兒園規(guī)章制度必須是科學(xué)規(guī)范的，要體現(xiàn)幼兒教育工作的特點，符合教育和管理規(guī)律，規(guī)章制度要求標(biāo)準(zhǔn)要符合幼兒教師的勞動特點，符合幼兒身心發(fā)展特點，幼兒園管理者要以科學(xué)的態(tài)度制定規(guī)章制度、檢驗規(guī)章制度實施情況和效果。
(四)規(guī)章制度的制定要有相對的穩(wěn)定性
規(guī)章制度頒布后，要保持其相對穩(wěn)定，并持之以恒地堅決貫徹。要不斷引導(dǎo)工作人員自覺遵守，養(yǎng)成習(xí)慣，形成傳統(tǒng)，使之成為管理有效手段。幼兒園規(guī)章制度不能朝令夕改，這樣會使規(guī)章制度失去嚴(yán)肅性和約束力。當(dāng)然保證制度執(zhí)行的嚴(yán)肅性，并不意味著規(guī)章制度的一成不變，隨著幼兒園變化發(fā)展，要定期對制定進行修改完善，從而增強管理功能。
(五)規(guī)章制度的制定要有群眾性
幼兒園規(guī)章制度的制定要動員全園教職工參與，讓家充分討論，發(fā)揚，這樣制定出的制度才能符合廣教職工的利益，具有可行性，同時通過自定過程，激發(fā)全員的積極性，增強主人翁責(zé)任感，提高執(zhí)行的自覺性，實現(xiàn)自我管理和控制，使制度發(fā)揮了教育家的積極作用。
制定幼兒園規(guī)章制度9
規(guī)章制度是指指令性文件，其制定和貫徹都是一件嚴(yán)肅而細膩的工作，不能主觀臆斷或草率行事，幼兒園規(guī)章制度的制定既要依據(jù)國家有關(guān)法規(guī)和政策及職能部門包括上級教育行政部門的有關(guān)規(guī)定，還必須符合以下基本要求。
(一)規(guī)章制度要具有可行性
制定規(guī)章制度，要考慮幼兒園的實際，要考慮本園的人力、物力等條件，幼兒園的背景和發(fā)展?fàn)顩r，制度的要求要適合現(xiàn)狀又要略高于一步，但不能脫離幼兒園的實際，教職工們經(jīng)過努力能夠達到，過高過低都不能發(fā)揮應(yīng)有的應(yīng)用，只有要求和措施恰如其分，才能切實得到貫徹執(zhí)行，并行之有效。脫離實際，行之不同的規(guī)章制度，會變成一紙空文。
(二)規(guī)章制度的制定要內(nèi)容明確具體，便于執(zhí)行
制度是行動的準(zhǔn)則，也是教育的手段。在制定規(guī)章制度的過程中，用明確制度的制定目的和內(nèi)容要求，制度的內(nèi)容要精練扼要，條紋言簡意賅，內(nèi)涵明白準(zhǔn)確，便于理解和記憶，便于執(zhí)行，同時也便于管理者的指導(dǎo)工作和督促檢查。
(三)規(guī)章制度的制定要有科學(xué)性
幼兒園規(guī)章制度必須是科學(xué)規(guī)范的，要體現(xiàn)幼兒教育工作的特點，符合教育和管理規(guī)律，規(guī)章制度要求標(biāo)準(zhǔn)要符合幼兒教師的勞動特點，符合幼兒身心發(fā)展特點，幼兒園管理者要以科學(xué)的態(tài)度制定規(guī)章制度、檢驗規(guī)章制度實施情況和效果。
(四)規(guī)章制度的制定要有相對的`穩(wěn)定性
規(guī)章制度頒布后，要保持其相對穩(wěn)定，并持之以恒地堅決貫徹。要不斷引導(dǎo)工作人員自覺遵守，養(yǎng)成習(xí)慣，形成傳統(tǒng)，使之成為管理有效手段。幼兒園規(guī)章制度不能朝令夕改，這樣會使規(guī)章制度失去嚴(yán)肅性和約束力。當(dāng)然保證制度執(zhí)行的嚴(yán)肅性，并不意味著規(guī)章制度的一成不變，隨著幼兒園變化發(fā)展，要定期對制定進行修改完善，從而增強管理功能。
(五)規(guī)章制度的制定要有群眾性
幼兒園規(guī)章制度的制定要動員全園教職工參與，讓家充分討論，發(fā)揚，這樣制定出的制度才能符合廣教職工的利益，具有可行性，同時通過自定過程，激發(fā)全員的積極性，增強主人翁責(zé)任感，提高執(zhí)行的自覺性，實現(xiàn)自我管理和控制，使制度發(fā)揮了教育家的積極作用。
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(一)規(guī)章制度要具有可行性
制定規(guī)章制度，要考慮幼兒園的實際，要考慮本園的人力、物力等條件，幼兒園的背景和發(fā)展?fàn)顩r，制度的要求要適合現(xiàn)狀又要略高于一步，但不能脫離幼兒園的實際，教職工們經(jīng)過努力能夠達到，過高過低都不能發(fā)揮應(yīng)有的應(yīng)用，只有要求和措施恰如其分，才能切實得到貫徹執(zhí)行，并行之有效。脫離實際，行之不同的規(guī)章制度，會變成一紙空文。
(二)規(guī)章制度的制定要內(nèi)容明確具體，便于執(zhí)行
制度是行動的準(zhǔn)則，也是教育的手段。在制定規(guī)章制度的過程中，用明確制度的制定目的和內(nèi)容要求，制度的內(nèi)容要精練扼要，條紋言簡意賅，內(nèi)涵明白準(zhǔn)確，便于理解和記憶，便于執(zhí)行，同時也便于管理者的指導(dǎo)工作和督促檢查。
(三)規(guī)章制度的制定要有科學(xué)性
幼兒園規(guī)章制度必須是科學(xué)規(guī)范的，要體現(xiàn)幼兒教育工作的特點，符合教育和管理規(guī)律，規(guī)章制度要求標(biāo)準(zhǔn)要符合幼兒教師的勞動特點，符合幼兒身心發(fā)展特點，幼兒園管理者要以科學(xué)的態(tài)度制定規(guī)章制度、檢驗規(guī)章制度實施情況和效果。
(四)規(guī)章制度的制定要有相對的穩(wěn)定性
規(guī)章制度頒布后，要保持其相對穩(wěn)定，并持之以恒地堅決貫徹。要不斷引導(dǎo)工作人員自覺遵守，養(yǎng)成習(xí)慣，形成傳統(tǒng)，使之成為管理有效手段。幼兒園規(guī)章制度不能朝令夕改，這樣會使規(guī)章制度失去嚴(yán)肅性和約束力。當(dāng)然保證制度執(zhí)行的嚴(yán)肅性，并不意味著規(guī)章制度的'一成不變，隨著幼兒園變化發(fā)展，要定期對制定進行修改完善，從而增強管理功能。
(五)規(guī)章制度的制定要有群眾性
幼兒園規(guī)章制度的制定要動員全園教職工參與，讓家充分討論，發(fā)揚，這樣制定出的制度才能符合廣教職工的利益，具有可行性，同時通過自定過程，激發(fā)全員的積極性，增強主人翁責(zé)任感，提高執(zhí)行的自覺性，實現(xiàn)自我管理和控制，使制度發(fā)揮了教育家的積極作用。
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