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風(fēng)味小吃作文（精選34篇）
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？下面是小編收集整理的風(fēng)味小吃作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
風(fēng)味小吃作文 1
真是太好吃了！”我情不自禁地贊嘆道。你知道我在吃什么嗎？聽了可不要跌破眼鏡喲。那就是一種特色小吃——臭豆腐。
臭豆腐雖然名不美，但它外陋內(nèi)秀，吃了讓人回味無窮。而且又香又便宜，可它的制作工藝一點也不簡單，首先要選質(zhì)地比較好的豆腐干，然后放到鹵子里面浸泡、發(fā)酵最后要晾干，才可以油炸。
開始炸臭豆腐了，只見攤主手拿一串晾干的臭豆腐，輕輕地往油鍋里一推，油鍋頓時翻滾起來，一塊塊臭豆腐像一個個頑皮的孩子們，在油鍋內(nèi)嬉戲，打鬧，過了一會兒，每一塊臭豆腐的上方冒出許多小泡泡，攤主以迅雷不及掩耳之勢，將一個個玩得“筋疲力竭”的“孩子們”拎到碗里，再用刷子蘸上一層黃黃的甜椒醬，飄香十里的臭豆腐就大功告成啦。
實在抑制不佳肚內(nèi)饞蟲的叫喚，夾了一塊滿身散發(fā)著香氣的`臭豆腐，迫不及待地咬了一囗，酥酥脆脆的，感覺妙不可言，像吃山珍海味似的，狼吞虎咽，不知不覺，一碗臭豆腐被我一掃而光，這時才覺得辣得不行，嘴巴己“呼哧”“呼哧”哈著粗氣，仍舍不得放棄，又一連吃了好幾塊，才罷休。
怎么樣，聽了我的介紹，是不是饞得流囗水了？那趕快去嘗一嘗吧！
風(fēng)味小吃作文 2
俗話說“民以食為天”，無錫是個“魚米之鄉(xiāng)”，風(fēng)味小吃更是數(shù)不勝數(shù)：讓人回味的醬排骨，味道鮮美的鴨血粉絲湯，讓人垂涎三尺的小籠包……其中，我最喜歡的就是小籠包子了。
小籠包子又稱小籠饅頭，整體看上去是個圓形的，上面小小的，像是一個生氣的小姑娘撅著的嘴，又像是火山爆發(fā)口。小籠包子剛出鍋時，頭頂猶如一朵盛開的花，噴發(fā)出陣陣香味。遠(yuǎn)看，小籠包子又似一個沉重的包裹，給人一種想拆開來看看的欲望。打開“花朵”一看，��！紅紅的汁兒流了出來，香味立即飄散開來。紅色的肉糜，白色的皮，再加上藍(lán)色的盤子，真是讓人陶醉在其中了。
這么可愛漂亮的小籠包子是怎么做的呢？下面，就讓我把小籠包子的.做法一一道來吧。先準(zhǔn)備一個大籠子、蒸鍋、一些面粉和肉糜，準(zhǔn)備好這些，就萬事具備，只欠東風(fēng)了！先要把面粉和成面皮，再把肉糜放在面皮里，不要忘了把面皮的頭頂做成一個花骨朵兒的發(fā)型哦。接著把做好的小籠包放在蒸籠里。休息片刻，熱騰騰、香噴噴的小籠包就出爐了！
終于可以品嘗小籠包了！我在小籠包上咬了一個小洞，吹了吹，一吸，湯都出來了，湯汁特別鮮，不過要小心湯汁燙到舌頭哦。再把皮和肉放進嘴里，薄薄的皮上粘著一股肉的鮮味，我最喜歡了。小籠包的皮十分順滑，“滋溜”一下，就滑進肚子里了。吃完一個，讓人忍不住想吃第二個、第三個……
聽了我的介紹，你是不是已經(jīng)口水直流三千尺了呢？心動不如行動，趕緊去嘗嘗吧。
風(fēng)味小吃作文 3
“世界美食在中國，中國美食在潮州”為什么這么說呢？聽我慢慢述來。
想必大家都知道，潮州婦女是出了名的勤奮和聰明，同是一樣米，研成粉，經(jīng)過精心設(shè)計，便形成各種花樣：粿汁，尖米丸，咸水粿，炒糕粿，粿條卷等，風(fēng)味獨特。
粿汁便是潮州風(fēng)味小吃之一。無論是做法還是吃法都是很有講究的。制法是用米漿放在平底鍋上煎熟烤干而成的，煮時要切成菱形小塊，放在沸水之中，還要調(diào)入精鹽，糯米粉漿。還沒吃之前，老板便會給你兩三小碟山茶醬或辣椒醬，作為蘸粿汁的材料。粿汁煮好后，可以任由你的口味加鹵豬腸，鹵肉，鹵蛋，豆干或油條，并澆上一層淺棕色的鹵汁，色香味俱全。
呀！還在擁擠的隊伍中就已聞到了粿汁的香味，沁人心脾，誘人胃口，真是“粿汁熟了，十里飄香”！ 坐在桌子前，望著美味可口的粿汁，翠綠的`蔥末和青菜猶如雙龍戲珠，黏稠的湯水就像一望無際的大海，那粿汁片卷卷的，就像大海中的魚……令人垂涎三尺。
粿汁吃起來味道更香，非常爽口。粿汁片柔韌適度，不油不膩，給人一種清新雋刻的感覺，令人回味無窮。蘸一蘸山茶醬更是錦上添花，口感新鮮，地道，讓人贊嘆不已。
怎么樣？聽了我的介紹，心動了吧！趕快來潮州吧，馬上就能讓你吃到別具一格，獨一無二的風(fēng)味小吃。
風(fēng)味小吃作文 4
想必大家一定都不陌生吧？它是龍巖的特色小吃，起源于福建省龍巖市的曹溪鎮(zhèn)，至今已有好幾百年，是龍巖的小吃，也是不少龍巖人的最愛，因為它“色、香、味”俱全。
清湯粉制作過程簡單。瞧，它是以鍋中滾水燙熟的'龍巖米粉為主料，再添加上新鮮的骨湯，然后依人個喜好鋪上各種可口的佐料制成。經(jīng)典的佐料品種有牛渣、咸肉、肉皮等等，有時還可以配些蔬菜。清湯粉主要有兩種配菜法：一是韭菜豆芽式，即在主料粉中加入韭菜豆芽，配上肉類；另一類則是青菜式，用已燙熟的青菜來搭配。
清湯粉雖然制作過程簡單，但“色、香、味”俱全。瞧，這不是清湯粉，面是粉條寶寶們的聚會，仿佛給碗披上了一層白色的地毯。再用鼻子仔細(xì)一鼻，一陣油蔥的香味撲聞而來，令人垂涎三尺，真是“粉之滑膩白嫩。湯之鮮美而引人”。我急忙用筷子夾著嘗上一口，感覺有著純正爽口的滋味，并不甜膩。再來嘗嘗湯吧！這清湯粉里的清湯猶如高湯一樣，啥東西都能往里面煮，樣樣都配合得天衣無縫，令人大飽口福，真是無與倫比的好味道！
很多人也在青睞著它獨特的風(fēng)味。清湯粉物美價廉，方便于大眾，為當(dāng)今快節(jié)奏社會的人們帶來了忙中偷閑的快感。許多人下班時午餐欲無暇顧及，竟能速戰(zhàn)速決地慢享可口的小吃，的確令人舒暢又回味無窮！如今這難得的美味更廣為流傳，在中國南方也都有不少人青睞它的風(fēng)味。
美食之最莫過于清湯粉！它可是遍布大街小巷讓人哪都吃得到的美味�。g迎你來品嘗。
風(fēng)味小吃作文 5
我們河源有很多風(fēng)味小吃：香甜可口的艾粄、嚼勁十足的牛筋糕，甜而不膩的酥角……但我最愛吃的`還是酸酸甜甜的蘿卜爽。
“冬吃蘿卜夏吃姜”，這句俗語道出了蘿卜的功效，在河源，就有一種客家特產(chǎn)名叫“蘿卜爽”。其美味清香，開胃可口，深受人們喜愛。酒店餐館，街邊小巷，甚至家庭聚餐，經(jīng)�？梢钥吹饺藗�?nèi)宄扇旱貒谝黄鹣硎苤牢兜奶}卜爽。
蘿卜爽的味道可謂一絕，它集酸、甜、辣于一體，爽脆可口。吃一塊忍不住再來一塊，越吃越爽，即使辣出一頭熱汗來，用手擦一下，口中還繼續(xù)吃個不停，那感覺就像廣告詞里說的“根本停不下來”。
蘿卜爽美味爽口，但它的做法可不簡單。首先得挑選幾個白白胖胖的蘿卜，再把蘿卜洗凈，切成小塊或薄片，然后燒一鍋熱水，把切好的蘿卜放到熱水里焯一下，趕緊撈出來放涼。再準(zhǔn)備一口密封性較好的大缸，把一片片蘿卜平放在缸里，再把白醋、白糖、食鹽等配料均勻地灑在蘿卜片上。蘿卜片放一層，配料就澆一層，這樣就會更加入味。做完這些后就要把缸抱起來，均勻地翻滾、搖動，使蘿卜與配料完美地融合在一起。這樣靜置幾個小時后，酸甜爽脆的蘿卜爽就可以開吃了！
蘿卜爽不僅美味，還是一種綠色健康食品。它具有提神醒腦、開胃消滯、化解酒毒、刮油減脂等功效，同時還是逢年過節(jié)探親訪友的最佳選擇。怎么樣？流口水了吧，那就快來河源嘗嘗吧！
風(fēng)味小吃作文 6
金秋時節(jié)，秋風(fēng)送爽，正是大閘蟹上市的時節(jié)。作為一個資深吃貨的我，怎么能放過這道美味佳肴呢。
我們興化的大閘蟹深受全國人民的喜歡，不僅中國人吃，外國人也很愛吃。它長相獨特，它的身體硬硬的，就像大將軍身披的盔甲，它頂部有兩只烏黑發(fā)亮的小眼睛，堅硬的身體兩旁各長著四條腿，腿上還長著金黃色的“腿毛”，最厲害的就是兩只大鉗，如果夾到的話，一定會鮮血直流。
螃蟹的做法可多了，有“清蒸”、“爆炒”、“紅燒”，但是，你想吃螃蟹的原汁原味的鮮美，一定要屬“清蒸”的。先把洗凈，然后放入蒸鍋，蒸30分鐘左右，由青色的殼便成了紅色的殼。美味的就新鮮出爐。一陣陣香味飄來，在我鼻腔中蔓延，舒適感頓時涌遍全身，仿佛全身上下每個細(xì)胞都在躍動。
大閘蟹分公蟹、母蟹兩種，公蟹底部是倒三角，母蟹底部是圓形的。螃蟹的吃法可講究了，先準(zhǔn)備好姜和醋，我先剝開一只母蟹，映入眼簾的是一團團金黃色的蟹黃，蟹黃沾著醋放到嘴里，感到酸中有一點點甜即便融化。接下來便是蟹肉了，它的口感非常好白白的.嫩嫩的，真是順滑爽口��！再來一只公蟹，它的蟹黃里帶一點點白膏，膏特別糯粘粘的，很有口感。我很快就消滅了這一公一母的螃蟹，它們的口感各有不同。
螃蟹如果用一個字來形容的話，我認(rèn)為是“鮮”，兩個字“鮮美”，三個字當(dāng)然是當(dāng)之無愧的“真好吃”，我們大興化的這道美食在世界各地要發(fā)揚光大，家喻戶曉，成為大興化的名菜。
風(fēng)味小吃作文 7
俗話說："民以食為天。"每個地方都有自己獨特的地方特產(chǎn)。我的家鄉(xiāng)漯河就有許多著名的風(fēng)味小吃，如，炸臭豆腐干的、麻辣燙、土豆粉、白吉饃加臘汁肉、雞蛋灌餅、串串香、醬爆鮮魷魚。數(shù)不勝數(shù)。其中，我覺得最好吃的莫過于醬爆鮮魷魚了。
醬爆鮮魷魚色香味俱全，好吃至極。你瞧，那外皮上抹著有些孜然味，又有些甜甜的醬，醬爆魷魚的味就出在這個醬上，醬還是從很遠(yuǎn)的地方來的，拿一串剛烤完的鮮魷魚，不等著放入嘴中，一股香味就直冒進你的鼻孔，輕輕咬一口放進嘴里，滿嘴的`孜然味和甜甜的醬味在嘴里飄來飄去，慢慢的變成一滴水，如同霧變成水滴一樣，滴進你的肚子里。魷魚肉咬一口后，細(xì)細(xì)地咀嚼，肉特別有嚼勁兒。你如果吃了第一口，那么這種味道絕對會促使你吃第二口。
醬爆魷魚的做法其實也很簡單。就是把顧客要的魷魚放在烤東西的鐵板上，拿一個平平壓一會兒后，刷上一層醬再壓，過一會再翻過來刷一層醬，就這樣反復(fù)地做幾次，即把鮮魷魚烤熟了，又把醬的味道深深的融到了魷魚里了。把烤好的魷魚放在一張饃上然后卷起來就可以吃了。
魷魚的類型也很多，又大串的小串的，也有整片的。朋友你想吃醬爆魷魚么？如果想，就趕緊到我的家鄉(xiāng)做客，我一定能讓你吃到美味的醬爆鮮魷魚！
風(fēng)味小吃作文 8
在我風(fēng)景優(yōu)雅的家鄉(xiāng)—廉江市，那里的風(fēng)味小吃數(shù)也數(shù)不盡：裹蒸粽、蘿卜糕、缽仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜歡吃的是牛雜串。
牛雜串在廉江也算鼎鼎有名，無人不知，無人不曉的小吃了。店主先將煮熟了的牛腸、牛筋、牛腩等做成一小塊，然后用長約20厘米的鐵線串起來，食客把一串串牛雜放進正煮得翻滾的醬汁里煮來吃，泡泡不停地泡出來，像是突泉一樣泡泡一串串地冒出來，把我的.口水饞得直往下流。聞一聞，香噴噴的氣味讓你口水垂涎三尺，吃時別忘了還要蘸上一點辣椒醬，那才夠爽，才夠刺激。
牛雜最關(guān)鍵的是那煲滾燙濃香的醬汁，里面除了面醬之外，八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少的，吃下去才會有一番獨特的美味。如果在牛雜串上蘸一點辣椒醬你就會感覺一股香噴噴、香辣刺激的氣直攻上去，辣得你會邊吃邊喘氣，可好吃了。
記得小時候，我和媽媽去逛街，空氣中彌漫著牛雜的香氣，它已經(jīng)把我的心掏空了。媽媽似乎看出了我的心思，和我去吃牛雜串。我狼吞虎咽地吃起來，那滾燙的牛雜“害”得我舌頭打著卷，媽媽嘲笑道：“看看我們家的小饞貓，多狼狽啊�！蔽依峭袒⒀剩淮又淮�，直到嘴唇通紅，涕淚交加為至，辣得我“呼哧，呼哧”地喘著粗氣，現(xiàn)在想起小時候，總會覺得有點傻。
家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃真是“一極棒”，如果你來到我的家鄉(xiāng)，我會請你去飽餐一頓牛雜串，牛雜串就像一位小精靈，蹦蹦跳跳地走進我的美食坊。
風(fēng)味小吃作文 9
中國有句俗話“民以食為天”，個個省都有屬于自己的風(fēng)味小吃。所以中國的風(fēng)味小吃多得數(shù)不勝數(shù)。而我最喜歡的風(fēng)味小吃是干炒牛河。干炒牛河是我們廣東其中一種特產(chǎn)。
干炒牛河的意思不過就是炒河粉。炒完后，顏色呈棕色�？梢愿鶕�(jù)個人喜歡，加紅蘿卜絲、白豆芽、綠蔥。這樣，干炒牛河就“色彩繽紛”了
干炒牛河的做法簡單，首先準(zhǔn)備材料，我個人比較喜歡吃蘿卜，因為吃起來很脆、很爽、很鮮甜。還有蔥、河粉、牛肉、油、醬油。牛肉一定要選好的，不然會很韌。接著可以開始炒了。先把蘿卜炒熟了。記得有一次，我把蘿卜和蔥放在一起炒了，結(jié)果媽媽說“別那么快放蔥，蔥炒地久會變黃的'�！彼郧f別那么快放蔥。蘿卜炒熟了，就加點油，把河粉和牛肉放進去一起炒，炒到牛肉快熟的時候，適量地加點醬油。然后再把蘿卜絲拿出來，因為要保持那爽甜的味道�？焐媳P時，再放蔥下去炒一會兒，香噴噴的干炒牛河就大功告成了。如果要做到色香味俱全，那就要再加點熟的菜心，放在盤子的邊上，圍成一個圈。那樣賣相多好看啊。
我喜歡吃的時候，先吃河粉再吃其他的。
因為干炒牛河大部分的顏色都是棕色的，不知道是不是咖啡的緣故，我覺得棕色比較濃郁，所以我給他取了一個別名——“濃郁粉”。
你愛上干炒牛河了嗎？快快自己行動煮一煮吧。
風(fēng)味小吃作文 10
我的家鄉(xiāng)是中國歷史文化名城，也是“中國八大古都之一”的安陽�！吧剿碴�、文化安陽、歷史安陽”俗稱“三陽開泰”。安陽不僅歷史悠久，它的特色小吃也堪稱一絕呀！中外游客來到安陽，必定會嘗嘗安陽的特色小吃。所以，今天我要介紹一下安陽的特色小吃。
我先來介紹一下人們最喜愛吃的扁粉菜。別看扁粉菜是大鍋菜，可是它的味道的所有大鍋菜無法達到的境界。盛上一碗，再加上辣椒，配上油餅，吃上一口，扁粉條的滑順和勁道讓人回味無窮。扁粉菜色香味俱全，而且便宜實惠。
介紹完扁粉菜，我再說說被譽為安陽“三大寶”之一的血糕吧。它酥香可口，味道鮮美，風(fēng)味獨特，抹上蒜泥，香辣可口。血糕始于清乾隆年間，用芥麥面、豬血加調(diào)味料制成。因為他風(fēng)味獨特，所以被譽為安陽“三大寶”（血糕、皮渣、粉漿飯）之一。
皮渣也是安陽一大名吃。它是用粉條配以海米、蔥花、姜末、豬油，加水?dāng)嚢枵糁贫�，而且可煎可燴，炸菜做湯，味美可口，別有一番風(fēng)味。皮渣好吃可口，多吃不厭，它有多種吃法。你們知道皮渣的由來嗎？不知道我來告訴你：在以前，人們吃完粉條后總是會留下許許多多的粉渣，做菜的'話難以夾食，于是便將這些碎粉條收集起來，加上其它的配料蒸成碗狀，再切開方便食用。后來人們很喜歡這種味道，便用完整的粉條批量制成皮渣。
怎么樣？聽了我介紹的安陽特色小吃，是不是垂涎欲滴了？享受安陽的特色小吃的同時，我也對我們安陽人民的智慧的高超廚藝表示贊嘆！
風(fēng)味小吃作文 11
說起風(fēng)味小吃，我第一時間想起的還是家鄉(xiāng)天門的鍋盔。
無論你是在冷清寥落的小巷里，還是在熱鬧非凡的大街上，你總能看到幾家賣鍋盔的小店。鍋盔物美價廉，大一點的也只要兩元左右，這種價位對很多吃遍天下大魚大肉的.人來說，這種廉價品，味道肯定不會好。你若這樣想，那你就錯了。鍋盔很有嚼勁，第一口咬下去吃的全是酥酥的芝麻，第二口咬下去是很有勁的老面，第三口咬下去便是香溢四方的肉醬。你若親自來吃上一口，定會感嘆：“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗�！�
天門最有名的鍋盔店要數(shù)僑鄉(xiāng)客運站旁邊的“公安鍋盔”了。
他們的制作方法是傳統(tǒng)與現(xiàn)代科技的結(jié)合：人工和面，機器烘烤。他們從不偷工減料，這樣做的鍋盔才是最好吃的，他們的鍋盔讓外面的人感受到天門美食文化的魅力。因為那里緊鄰客運站，許多來旅游的人都會首先經(jīng)過這里。
相傳，鍋盔是一位將軍和他的手下發(fā)明出來的。這位將軍在打仗時，手頭只有面粉了，于是該將軍突發(fā)奇想，讓將士們和面，放在頭盔上用火烤。將軍一吃，覺得很好吃，鍋盔便流傳下來了。
鍋盔的吃法很簡單，可以直接吃，也可以蕉醬，卷菜吃，還可以切成塊，放入火鍋中吃。因為鍋盔的保質(zhì)期很長，即使是在炎熱的夏天也能放上十幾天。外地來買鍋盔的人不用擔(dān)心買太多吃不完而壞掉。
鍋盔已成為我們天門的一大品牌。吃鍋盔，更是一種流行文化。我愛家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的鍋盔。
風(fēng)味小吃作文 12
誰家宰了豬，剩下脖頸周圍和豬頭上的肉，肥不肥，精不精的，不好新鮮加工來吃，于是把它制成麩子肉。
先把這些肉洗凈切成二指寬、一寸厚的肉片，摻上適量的食鹽，再用米粉一拌——可以先將米炒熟炒香再磨粉，這樣做出的麩子肉更誘人些。拌好后把肉放進一個陶罈里，套上陶蓋，蓋周圍有一圈沿子，可以倒上清水，把陶蓋與陶罈的接口處密封好，這樣腌上一二個月，打開蓋子，里面的麩子肉不濕不燥的，可以食用了。麩子肉有兩種吃法：清蒸或火煎。以前沒有高壓鍋，煮飯時煮到水開，揭開鍋蓋倒出些水后，把事先用碗盛好的麩子肉放進飯鍋里，隨著小火慢慢蒸，直到碗底有了淺淺的一層油，于是把碗拿出來，這時飯早就蒸熟了，盛了飯，就著麩子肉吃，很是省時；還有一種方法就是把菜鍋燒熱燒紅，把麩子肉一塊一塊的貼到鍋里煎，直煎得粉變黃，肉冒油，兩面都煎好后，直接就夾到碗里拌飯吃。麩子肉主要是為了長時間保存，不過經(jīng)這樣一加工，肉里就有了一股特有的腌制的酸香，吃起來別有風(fēng)味。
另一個優(yōu)點就是，不管是清蒸還是火煎，肥肉吃起來都是油而不膩。麩子肉巴掌大一塊，擺在碗里很是顯眼，如果你端了有麩子肉的飯碗到人多的.地方去轉(zhuǎn)悠，會引來很多羨慕的目光，引來很多人咽口水，背后會有人咒你好"顯勢"。有麩子肉吃該是很幸運的，有一句游春人贊你的話為證：春游獅子扭幾扭，餐餐吃的麩子肉。
風(fēng)味小吃作文 13
在我風(fēng)景優(yōu)雅得家鄉(xiāng)—廉江市，那里得風(fēng)味小吃數(shù)也數(shù)不盡：裹蒸粽、蘿卜糕、缽仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜歡吃得是牛雜串。
牛雜串在廉江也算鼎鼎有名，無人不知，無人不曉得小吃了。店主先將煮熟了得牛腸、牛筋、牛腩等做成一小塊，然后用長約20厘米得鐵線串起來，食客把一串串牛雜放進正煮得翻滾得醬汁里煮來吃，泡泡不停地泡出來，像是突泉一樣泡泡一串串地冒出來，把我得口水饞得直往下流。聞一聞，香噴噴得氣味讓你口水垂涎三尺。吃時別忘了還要蘸上一點辣椒醬，那才夠爽，才夠刺激。
牛雜最關(guān)鍵得是那煲滾燙濃香得醬汁，里面除了面醬之外，八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少得。吃下去才會有一番獨特得美味。如果在牛雜串上蘸一點辣椒醬你就會感覺一股香噴噴、香辣刺激得氣直攻上去，辣得你會邊吃邊喘氣，可好吃了。
記得小時候，我和媽媽去逛街，空氣中彌漫著牛雜得香氣，它已經(jīng)把我得心掏空了。媽媽似乎看出了我得心思，和我去吃牛雜串。我狼吞虎咽地吃起來，那滾燙得牛雜“害”得我舌頭打著卷，媽媽嘲笑道：“看看我們家得小饞貓，多狼狽啊�！蔽依峭袒⒀�，一串接著一串吃，直到嘴唇通紅，涕淚交加為至，辣得我“呼哧，呼哧”地喘著粗氣，現(xiàn)在想起小時候，總會覺得有點傻。
家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃真是“一極棒”，如果你來到我得家鄉(xiāng)，我會請你去飽餐一頓牛雜串，牛雜串就像一位小精靈，蹦蹦跳跳地走進我得美食坊。
風(fēng)味小吃作文 14
蘇州古城，飲食文化歷史悠久，在長期的實踐中，積累了豐富的`烹飪經(jīng)驗，逐步形成具有蘇州地方特色的菜肴——蘇式菜肴。其特點是選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，因材施藝，四季有別，有烹飪上擅長燉、燜、蒸、燒、炒并重視調(diào)湯，保持原汁風(fēng)味清淡。口味趨甜，配色和諧，烹制的河鮮、蔬菜尤有特色。著名的蘇式菜有：松鼠桂魚、清湯魚翅、響油鱔糊、西瓜雞、母油整雞、太湖燉菜湯、翡翠蝦斗、荷花集錦燉等。
蘇州小吃亦聞名天下，密汁豆腐干、松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油咸糕等，均為膾炙人口的小吃，到蘇州不可不嘗。
蘇州風(fēng)味小吃歷史悠久，用料講究，制作精細(xì)。主要品種有：奧灶面，味美鮮醇，面燙、湯燙、碗燙，數(shù)九寒天食之也會冒汗；焐酥豆糖粥，將蠶豆與糯米分別燒煮，食時將豆酥拌入粥中，放入赤砂糖，有熱、甜、香和助消化的特點；桂花雞頭肉，以新鮮芡實輔以糖桂花、棉白糖制成湯羹，顆粒如珠，甜潤軟糯；鹵汁豆腐干，色澤烏亮，營養(yǎng)很高；青團子，以漿麥草浸泡搗汁，拌水磨糯米粉揉制，用百果、豆沙等作餡，蔥綠如碧玉，油亮似翡翠，甜而不膩，肥而不腴，清末曾列為貢品；血糯甜飯，以常熟特產(chǎn)鴨血糯米配以上白糯米蒸熟，加糖，油炒，撒上桂花制成，肥潤盈口，營養(yǎng)豐富，柔而香甜，可作為筵席名點。
風(fēng)味小吃作文 15
俗話說“民以食為天”，中國人民用自己的勤勞和智慧，創(chuàng)造了多種多樣的食品，不同地方的食品有不同的風(fēng)味。“粽子”就是我家鄉(xiāng)的一種風(fēng)味小吃。
在我的家鄉(xiāng)宜州市，不管什么季節(jié)，不管大街小巷，你都可以找到賣粽子的攤鋪。粽子一般都是用翠綠的箬葉包裹著雪白的糯米和鮮紅的棗子，煮熟以后，剝開墨綠色的箬葉，只見潔白的米團里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的'瑪瑙，很是好看。粽子的味道美極了，箬葉散發(fā)著清香，咬一口，甜而不膩。粽子既是消暑開胃的美食，又是營養(yǎng)豐富的佳品，所以男女老少都喜歡吃。
粽子也是端午節(jié)的節(jié)日食品，古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的，是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。一直到今天，每年農(nóng)歷五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。
每當(dāng)逢年過節(jié)，奶奶都要親自包粽子送給親朋好友表達祝福。過年回到老家，我們最喜歡吃奶奶包的粽子。全家人齊聚一堂，歡聲笑語，那種甜蜜的滋味總會由心底涌出。窗外的大樹也仿佛被這一幅溫馨畫卷所感染，搖動著它那笨拙粗壯的樹枝，緩緩起舞。葉子們輕吻著玻璃，懷著一顆喜悅又急切的心，急切什么呢？推開玻璃窗，它打著旋兒地飄落在案板上。哦！原來它們也想要一品粽子的香味！只是還未觸及，就被那濃濃的粽香與和睦的氣氛所陶醉了。
我愛家鄉(xiāng)的美味食品——粽子，更愛這濃濃的情意！
風(fēng)味小吃作文 16
我的家鄉(xiāng)是新泰市，如果你到新泰來，那大大小小飯店里、小吃攤上都少不了一種風(fēng)味小吃，那就是“水餃”了。
水餃有素餡的，還有肉餡的，最好吃的是渾素?fù)狡饋淼�。素的有：韭菜、芹菜和菠菜餡的，肉的有：牛肉、羊肉、豬肉餡的'等。
有一次，奶奶過生日，我們?nèi)胰ツ棠碳页燥�。半路打了一輛出租車很快就到了奶奶家。一進門，一股香味撲鼻而來。“呦，怎么這么香呀，弄的什么好吃的！”我在院子里大喊著。奶奶這才注意到我們來了。媽媽一見奶奶正和好了面準(zhǔn)備包水餃，急忙說道：“媽，今天您的生日，怎么能讓您干活呢？我來我來！”媽媽一邊說一邊挽起袖子去洗手。
媽媽洗完手，出來調(diào)制餡子。先放花生油、鹽、花椒面等調(diào)料，讓餡子散發(fā)出香味。
媽媽搟面皮，我來包餡。搟面杖在媽媽的手中真是太聽話了，加上我包餃子的水平，不一會兒，一個個美麗又飽滿的餃子，讓人看著就直流口水。
媽媽打開那咕嘟咕嘟冒泡的開水鍋，把一個個活潑可愛的小家伙放進熱騰騰的開水里，讓它們好好地洗個澡。5分鐘、10分鐘、15分鐘……啊，水餃好了！我迫不及待地拿出一個碗倒上醋，津津有味地吃起來。不一會兒，我就吃了好幾十個，真是太香了。
我們這里不但水餃好吃，還有許許多多的美食。比如：煎餅卷大蔥、火燒、小籠蒸包、豆汁油條等。歡迎大家來我們新泰市品嘗品嘗！
風(fēng)味小吃作文 17
突然間想做這么一個專題，向各位博友介紹貴州的特色小吃，也歡迎你們來貴州做客，相信一定會給留下很深的印象，流連忘返。
翻遍黔味菜譜，也見不到?jīng)霭枵鄱@樣一道菜。折耳根也算貴州名菜嗎？這個問題，還有待于同行的專家們?nèi)プ鹘Y(jié)論。然而，在各種級別的黔式宴會上，折耳根卻是滿有資格登上大雅之堂，供國內(nèi)外賓客品嘗的。不少國外客人，往往還特意要品嘗一下這種別具風(fēng)味的.貴州菜呢！
推薦指數(shù)：
折耳根，又叫魚腥草，有特異氣味，營養(yǎng)價值較高；含有蛋白質(zhì)、脂肪和豐富的碳水化合物，同時含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等�？梢匀胨�，具有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功用。
涼拌折耳根，為具有濃厚地方特色的貴州民間菜。多年來，老幼皆喜食用。制作時選其肥嫩根部（也可連同嫩芽）掐成長約一寸的段，洗凈后用食鹽腌一下，用清水淘洗干凈，將干辣椒烤至焦脆，春成碎末（貴州人稱這種辣椒為"糊辣角"），撒在折耳根段上，加醬油、醋、蒜、味精和少許白糖等調(diào)料拌勻即可食用。
涼拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。細(xì)細(xì)咀嚼，越嚼越香，不禁會使人食欲大增，所以不失為別具情趣的佳肴。
如將折耳根加肉絲和佐料炒熟食用，那又是另外一番風(fēng)味。只要烹制火候適當(dāng)，使折耳根綿中帶脆，肉絲鮮嫩可口，豬肉的美滋和折耳根的異香渾然一體，相得益彰，其味無窮。
風(fēng)味小吃作文 18
我的老家在泰順，那里有許多著名的風(fēng)味小吃，如米面層、土豆煎餅、泥鰍湯……其中最著名的就是泥鰍湯了。
有些人第一次吃泥鰍湯，會奇怪地問：“泥鰍湯？泥鰍呢？”他們在湯里翻來翻去，也不見泥鰍的蹤影。其實，與其說是“泥鰍湯”，不如說是一個“大雜燴”。主要材料就是幾條野生泥鰍，什么土豆啊，莧菜啊，地瓜粉啊，都可以放進去，再煮一會兒便完成了。這么多東西放進去，當(dāng)然找不到泥鰍嘍！
從前，家家戶戶都會做泥鰍湯，但隨著野生泥鰍的減少，泥鰍湯也身價大漲。泰順人請外地人吃飯，到飯店必然會點上一道泥鰍湯，讓別人也嘗嘗泰順的特產(chǎn)。
做泥鰍湯看似復(fù)雜，其實簡單。土豆、莧菜、地瓜粉、紅薯都是順手放進去的，但也講究先后順序——難熟的.先放，容易熟的后放，這樣既熟得快，又做得美味，不會讓客人等得太急，真是一舉兩得啊！
吃泥鰍湯也有講究。先用勺子把土豆、莧菜撈起來，趁熱吃。每個都鮮香美味，口感佳妙。然后找出泥鰍，你會發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)煮爛了，看上去十分誘人。把它用勺子慢慢地送進嘴里，很細(xì)膩，糯糯的，醇醇的，這味道真是令人贊不絕口！最后，再托起碗，喝湯。這湯里包含了土豆的酥脆、莧菜的細(xì)膩，地瓜粉的醇香。這股濃濃的湯汁流進客人們的嘴里，鮮美、絕妙、醇香！這就是我家鄉(xiāng)的泥鰍湯，令人贊不絕口的泥鰍湯！
風(fēng)味小吃作文 19
俗話說：“民以食為天。”說起我家鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但說起“最美”的食物，我可要推薦我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是茂名市著名的一道風(fēng)味小吃，在酒店，在大排擋里，在海鮮城里，都頻受人們的喜愛。
生蠔是從海里捕撈上來的，又名牡蠣，綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的'蠔肉。
熟后的炸蠔表面呈金黃色的，讓人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸媽媽帶我來到電城嘗美食，特地點了脆皮炸蠔。盤里的蠔粘著一層糊，金黃色里隱隱約約地閃著油星。我忙用筷子趁熱夾起一個咬一口。哇！真好吃啊！脆脆的、香氣撲鼻、里面的蠔軟軟的�！皠e急，”爸爸說，“看好了！”只見他從旁邊的籃子里挑了快生青菜葉，再用筷子炸蠔夾起放在菜葉上，接著熟練地把炸蠔包緊，在我眼前搖一搖，表示可以吃了。我也學(xué)著樣子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！這樣一來，吃得再多也不會膩了。
可是，這么好吃的脆皮炸蠔到底是怎么做的呢？我懷著好奇心溜進了飯店廚房，一位師傅正在做這道菜。只見他把生蠔洗凈抹干水，加鹽、味精、胡椒粉腌幾分鐘。然后把生粉、面粉加清水調(diào)成漿，下入生蠔掛上糊。最后，燒鍋下油，油熱后放入掛上漿的生蠔炸至金黃。
剛撈起滾燙的脆皮炸蠔便讓服務(wù)生端走了。
怎么樣？聽了我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔，你一定直流口水，那就快來茂名嘗嘗脆皮炸蠔吧。
風(fēng)味小吃作文 20
對于潮汕人來說家鄉(xiāng)的小吃——紅粿，幾乎是家喻戶曉的一道美食。對于外界，這個詞相對有些陌生，就讓我來向您們介紹吧。
紅粿的餡料有很多，如菜粿、花生粿、飯粿等，我就先來給大家介紹菜粿。一聽名字，就知道主食當(dāng)然是米飯啦！飯粿里的餡料不僅僅是米飯，還有少許的碎花生、玉米、香菇，外頭有一層薄嫩的紅粿皮，只是紅粿皮多單調(diào)啊，所以，人們用模子給紅粿印出漂亮的圖案，如此別致的`花紋，簡直就是一件藝術(shù)品。聽完我這么一介紹，是不是有想動筷子的沖動��！咦——，別著急，做好的紅粿還得放進蒸籠里蒸熟呢！出爐的紅粿外皮鮮亮紅艷，單是那紅粿皮就讓人有股沖動的欲望呢！何況是那香味撲鼻、材料豐富的餡兒呢！不僅那餡兒美味，而且外皮也嫩香�。∫Я艘豢谟幸豢�，吃了一個有一個，這才是真正的回頭客。聽我介紹完，想必您早已迫不及待、欲欲躍試、垂誕三尺了吧！
潮汕文化深厚久遠(yuǎn)，說不完哪數(shù)不盡，無論是那美景、美食、特產(chǎn)哪，都值得你細(xì)細(xì)觀賞、細(xì)細(xì)品嘗。還等什么呢？快來吧，我們潮汕歡迎您！我們潮汕人懷著一顆熱情好客的心歡迎您。
風(fēng)味小吃作文 21
你如果走遍石獅的大街小巷，都會發(fā)現(xiàn)路邊有許多賣石獅小吃的攤子，其中最好的就要數(shù)海蠣煎。
海蠣煎是由半斤海蠣、淀粉水、香蔥和雞蛋做成的，做海蠣煎開始，先往鍋倒花生油，再放入半斤海蠣，這些海蠣肥大肥大，讓人一看，就垂誕欲止。海蠣等到煎半熟的時候，放入淀粉水與青蔥未倒到鍋里，約一分鐘后，就能夠?qū)⒁呀?jīng)調(diào)了味道的蛋液倒入鍋里了，等蛋液凝固后，即后翻個面繼續(xù)煎香，煎得兩面金黃的時候，就能夠放入盤內(nèi)開始食用。煎好的海蠣煎，色澤十分鮮艷：煎好的海蠣成了一個圓，外面金燦燦的雞蛋把這些海蠣緊裹住，上面再放上一些青瓜薄片和一小點香菜，讓人一看，就會產(chǎn)生食欲。
海蠣的香味十分獨特。它即有郁金花的香味一樣濃郁，也有風(fēng)吹稻花的稻香的清香，南宋時期有位詩人林升的'詩句寫道：“暖風(fēng)熏得游人醉，直把杭州汴州！”而這海蠣煎簡直讓人迷醉到把這海蠣煎看作“滿漢全席”上最好吃的菜了！海蠣煎的味道也十分了得。只要嘗一口，你就會情不自禁也把一整盤海蠣煎吃得精光，嘴里還意猶未盡、回味無窮。這就是石獅的風(fēng)味小吃――海蠣煎。
風(fēng)味小吃作文 22
沙茶面是福建廈門市一帶風(fēng)味小吃。它色、香、味俱佳，堪稱一絕。走進廈門市市的大街小巷，掛著“沙茶面”招牌的店鋪比比皆是。每個店鋪都是人頭攢動，擠得水泄不通，生意非�；鸨�。
我喜歡上沙茶面還要從五年前說起，那是我來廈門市的`第一天，媽媽問我要吃什么，我就說了河南燴面，但媽媽卻神秘地對我說：“我?guī)愠砸环N比燴面更好吃的東西�！闭f著就帶我走進了“麗花都沙茶面”的店面。
一進店門，一股香味迎面撲來，饞的我直流口水，看著服務(wù)員端著那香噴噴的`沙茶面從我面前經(jīng)過，我恨不得一把搶來一口吞下去。停了幾分鐘，我點的沙茶面終于端上來了，只見淡黃色的湯里飄著一根根像細(xì)絲一樣的面條，上面還散落著些許蔥花、木耳，用筷子一攪，香味四溢。哇，望著它，我胃口打開，龍卷風(fēng)一樣把他們吃了下去。
從那以后，我就愛上了沙茶面，幾乎天天吃。而且每年老家的親戚朋友到廈門市旅游的時候，媽媽也都會帶他們?nèi)テ穱L沙茶面，他們吃完都贊不絕口呢。
怎么樣，小伙伴們，聽了我的描述，你是不是也想吃沙茶面了呢，哈哈……
風(fēng)味小吃作文 23
每次回到家，一定要滿足自己的嘴巴。俺們家鄉(xiāng)的名吃，一段時間不吃，讓人想得慌。
首先，當(dāng)然是羊肉湯，以前海家的比較好，當(dāng)然，現(xiàn)在也不錯。這次回來超帶我到趙家去吃，他說，現(xiàn)在趙家排第一了。我可不管誰排第一。去了。羊肉湯最大的特點是香，湯很香，很濃。鹽可以依自己口 味添加。把大餅泡在湯里，大口大口的吃，很爽。我喜歡里面放辣椒醬，這樣喝起來就更加熱和了。在冬天喝一碗，保險冒汗。
然后，胡辣湯。在煙臺居然沒有買的。在菏澤隨便哪個小攤上也少不了這一樣飯啊。胡辣湯很便宜，我常常去喝。里面有面筋，花生豆，粉條。我主要喜歡胡辣湯里加些醋喝，就著面泡。在煙臺居然連面 泡都沒有，郁悶死了。酸酸的`，辣辣的咸咸的，回味無窮。菏澤的豆腐腦也和煙臺的不一樣，這里的豆腐腦里面放麻汁，放黃豆，湯也不象煙臺那樣粘忽忽的。這里的`湯有點茶葉蛋的味道。最受不了煙臺的豆腐腦 里面放些綠色的東西，說不上來叫什么，很難喝就是。
銀勝園的燙面包漲到4毛了。味還是那樣。老雞湯餛鈍也還是很好吃，特別加點醋，湯味就出來了。
一到外面一對比才知道，菏澤的小吃是最好吃的。
風(fēng)味小吃作文 24
江南地區(qū)，風(fēng)味小吃真是數(shù)不勝數(shù)，桂花糖芋頭便是其中之一。
桂花糖芋頭已有千年的歷史，久暢而不衰，古代大詩人王維曾有“香飯青蔬米，嘉蔬紫芋羹”之名言，足以證明它的魅力。
桂花糖芋頭的外觀十分漂亮、誘人。湯汁呈醬紅色，鮮亮誘澤，上面撒著米黃色的桂花瓣，湯汁里臥著的糖芋頭，一個個又大又圓，好似一群白白胖胖的小娃娃，真是有趣極了！
桂花糖芋頭不僅“長得好看”，味道更是讓人叫絕。輕輕咬上一口芋頭，細(xì)膩酥軟，紅糖的甜味暖到你的心里。丹桂花香沁人心脾，色味宜人，忍不住讓人把桂花瓣兒也一起吞掉。就連那湯汁也十分美味，甜中帶香，香中拌甜，真是讓人回味無窮。
中秋佳節(jié)，人們總要煮上一鍋桂花糖芋頭。鄰里之間互相品嘗桂花糖芋頭，分享快樂，芋頭象征著團團圓圓、平安幸福。
桂花糖芋頭不僅好吃，還有滋補身體的`功效呢！它不僅益脾健胃，而且補中益氣，是中老年人的最佳“營養(yǎng)品”，所以，千百年來，桂花糖芋頭深受人們的喜愛不是沒道理的！
風(fēng)味小吃作文 25
說到小吃，我最喜歡的就是南翔小籠了！
南翔小籠色、香、為俱全，它的湯汁兒鮮美，一咬上去，就會流出味道香甜鮮美的湯汁兒，要先把汁吸完了才能吃，要不然會流出汁兒來。還可以沾一點兒醋吃，這樣子，味道就會更加鮮美了。
南翔小籠令我百吃不厭有一次，媽媽帶我去逛街，街上有一家南翔小籠的百年老店，我吵著要去吃，“可這兒都排起了一條長龍了，還不得等幾個小時？”“不嘛，我就是要吃嘛！就算排到九霄云外去我也要等�！苯Y(jié)果，我和媽媽等了兩個半小時才到了店里，我點了一份招牌菜——南翔小籠�！皝韲D！”熱騰騰的南翔小籠已經(jīng)在我的`面前了，我狼吞虎咽的`吃了一口，“哇！太好吃了！就算等一年我也等！”“就為了吃一客小籠，干嘛到這兒來吃，而且還得等這么久，我們小區(qū)門口不是有一家嘛�！薄澳羌业昕蓻]這家店好吃，排這么長也是值得的�！币豢湍舷栊』\可以令我白吃不厭，令我從遠(yuǎn)處特地過來品嘗。
雖然這世界上美味的小吃多得多，可南翔小籠就是我最喜歡的小吃！
風(fēng)味小吃作文 26
梅花糕，顧名思義是像梅花的糕點，它還是家鄉(xiāng)的名小吃。今天，我們就去嘗一嘗這特別的小吃。
梅花糕的模型就是梅花狀，一個一個刻在鐵餅板上。賣梅花糕的老師傅先在模型上倒上油，接著倒上像冰淇淋般又白又稀的面糊。然后又把一大團一大團的芝麻按下去，再撒上紅糖和瓜子仁，最后悶上三分鐘，一個個香噴噴的梅花糕就出爐了。
剛出爐的`梅花糕熱氣騰騰，散發(fā)著誘人的香味，使我饞涎欲滴。梅花糕上點綴著米白色的瓜子仁，上面覆蓋著一層厚厚的紅糖，看著就讓人心里暖洋洋的。梅花糕的`皮烤得金燦燦的、脆脆的，紅彤彤的糖，金燦燦的皮，米白色的瓜子仁，還鑲嵌著點點黑芝麻，外焦內(nèi)嫩，你光看著就想吃了。我迫不及待地在梅花糕上輕輕咬了一口，頓時，一股甜蜜的感覺縈繞在我的味蕾。梅花糕表皮脆脆的、硬硬的，但里面卻頗有嚼勁。里面的面粉香糯潤滑，令吃過的人念念不忘。在梅花糕中間還有一大團的豆沙餡，又甜又黏，吃過之后，整個口腔都彌漫著豆沙的香味，久久不散，回味無窮。
我愛我的故鄉(xiāng)，更愛故鄉(xiāng)的梅花糕！
風(fēng)味小吃作文 27
灌湯包是一種美麗的風(fēng)味小吃，受全國人民的喜愛。
灌湯包外形卻很漂亮，做法看似簡單，但實際操作起來卻有一定難度。首先是包子皮，灌湯包的皮必須要薄，蒸熟時里面的肉餡清晰可見，輕輕用筷子一挑，皮就能裂開。再就是包灌湯包，要注意兩點，一是包子上必須有18個褶子，二是肉餡要多，但又不能撐破皮。包子包好后放在蒸籠上蒸5分鐘就可以了。
灌湯包出鍋了，看著這熱氣騰騰的.灌湯包，我立刻垂涎三尺！剛要吃，包子師傅連忙叫住我說：“灌湯包的吃法可是有講究的的。”我好奇地問，“那該怎么吃呢？”師傅開始朗朗上口地對我說：“灌湯包，灌湯包，精華所在就是湯。吃灌湯包有一個口訣，‘先開窗，后喝湯’，意思是要先品嘗湯的鮮美，然后再吃包子。夾包子時也有一個口訣，‘輕輕提，慢慢移’，這樣防止把皮弄破，湯漏掉。”
終于學(xué)會了怎樣吃湯包，我迫不及待地夾了一個包子，開始品嘗湯的鮮美，才喝了一點點，那味道就令我終身難忘。再加上柔軟的包子皮和美味的羊肉餡，將灌湯包的味道發(fā)揮到了極致。
朋友，你是否已經(jīng)饞了呢？那就去嘗一嘗這美麗的小吃──灌湯包吧！
風(fēng)味小吃作文 28
俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味，你看：北京的烤鴨, 西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面。從宴會上正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說舉不勝舉。
羊肉墊卷子是我的家鄉(xiāng)甘肅永昌縣地方小吃之一。與手抓羊肉不同之處，它既有手抓羊肉的豪放，有把河西面食的精美表現(xiàn)的淋漓盡致。與蒙古純粹的.游牧生活相比，這里已經(jīng)有了較為發(fā)達的農(nóng)耕文明，文化的交融同樣體現(xiàn)在一道民間美食中，也算一葉知秋吧。 如果無法來吃永昌的羊肉墊卷子，就讓我來告訴你制作手法吧！
將羊羔肉剁成碎塊，用清油爆炒，輔以蔥段，蒜片，干椒，佐以姜粉，花椒粉，鹽等調(diào)味品，加水燜至八成熟。將和好的面搟成薄餅，摸上清油，卷成筒形，切成寸段，放在肉上。燜燉到面熟肉爛，即可上桌。是謂羊糕肉墊卷子，以面香，肉嫩，味美，營養(yǎng)豐富而著稱。羊肉與精面，剛?cè)岵�，有羊肉之鮮美，更有河西優(yōu)質(zhì)面粉的地道嚼頭，相得益彰，正是紅花還得綠葉配，才子家人，絕妙組合了。
我的家鄉(xiāng)永昌還有很多風(fēng)味小吃等你來品嘗。
風(fēng)味小吃作文 29
不吃鹽水鴨去不了南京。南京太愛鴨子了，甚至有人說南京人和鴨子有仇。不管這個謠言有沒有根據(jù)，南京被稱為“嘟嘟”，但它是一個真實的名字。鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負(fù)盛名。據(jù)說有1000多年的`歷史。南京板鴨皮白嫩，肥而不膩，味美香濃，酥而嫩。鹽水鴨在每年中秋節(jié)前后的顏色和味道最好，因為鴨子是在桂花盛開的季節(jié)制作的，所以著名的日子是桂花鴨。《白門食譜》記載：“金陵八月間，鹽水鴨最有名，大家都以為肉里有桂花�！焙孟窆�(jié)假日或者工作日回家探親的時候出去剁一碗咸鴨肉已經(jīng)成為南京的一種常見禮儀了。就是因為吃鴨吃多了，南京人才變廢為寶，把鴨頭做成美味的小吃。鴨頭，不管是紅燒、泡醬油還是鹽水，對人來說都是美味。買三五個鴨頭，然后一瓶啤酒，細(xì)細(xì)品嘗，慢慢咀嚼，那才舒服。
吃包子要注意湯。做的時候要把湯汁濃縮成透明的固體膠質(zhì)，切碎拌在里面。蒸汽一旦蒸熟，就完全變成湯了。好的饅頭皮薄如紙，可以隨身攜帶而不摔碎。小心翼翼地拿出來，放在醋碗里，對準(zhǔn)它吸一口，美味的湯就進肚子了。不過不用擔(dān)心，不然會燒起來，然后慢慢欣賞里面的內(nèi)容。所以南京人吃饅頭，都有歌謠“輕輕一動，慢慢抬起，先開窗，再喝湯”。
風(fēng)味小吃作文 30
老北京人，有一首童謠云：“三大錢兒賣好花，切糕鬼腿鬧喳喳，清晨一碗甜豆粥，才吃茶湯又面茶，涼果炸糕甜耳朵……”聽著這朗朗上口的童謠，令人對北京小吃更加向往。要說北京的小吃，您必須嘗嘗這 “豆汁”。一定有人說這豆汁就是豆?jié){吧！那您就想錯了，它就像長沙的臭豆腐，一般人都不敢吃�？衫媳本┤藘壕筒煌�。每天早晨小店門口就排起長龍喝一碗豆汁，配一碟咸菜就是美味兒。據(jù)說豆汁集甜、咸、酸三種味道于一碗，真是一道特別的小吃兒。
還有那鮮嫩的灌腸兒，它可是老北京象征性的`小吃，與奶酪齊名。這灌腸就是將豬大腸中灌進淀粉，切片兒，用油炸至金黃，澆上特制的醬汁，外焦里嫩，不愧是北京的名吃。
北京小吃還有很多，它就如同北京人那豁達、不甘寂寞的性格一樣。要吃得紅紅火火有滋有味才夠熱鬧，在燈火通明、熱鬧非凡的夜市，總少不了它們的身影，盡管排起長長的隊伍，也在所不惜，只為那股熱鬧勁。
北京的小吃，我有時間一定要親自品嘗，打打牙祭。親愛的同學(xué)們，你們是不是已經(jīng)在咽唾沫了呢？
風(fēng)味小吃作文 31
扁食，又名餛飩。皮薄餡鮮、嫩滑爽口、味道鮮美，深受我的喜愛。
廈門的扁食，它的皮又白又薄，在皮上可以透出餡兒來。在一張皮里包出瘦肉、蔥花，一看，晶瑩透亮的皮里呈現(xiàn)出“朵朵鮮花”，小巧玲瓏、晶瑩剔透，可愛極了。還沒有嘗上一口，這漂亮精致的外形就已經(jīng)兩人垂涎欲滴了。
扁食的外形不僅美，味道更美。一碗扁食放在你面前掠過，一陣香氣頓時撲鼻而來，我貪婪地深深吸一口氣，情不自禁贊嘆道：“真香�。 陛p輕舀起一個扁食，讓人不由自主地放入口中，里面的扁食餡用新鮮豬肉精工細(xì)作，嚼起來原汁原味、口感純正，還十分地Q。使人忍不住嚼著舍不得吞下去。嚼著嚼著，一股香濃的.美味直入肺腑。再配上用新鮮大骨湯熬出的香濃扁食湯，漂浮這綠油油的蔥花、星星點點的胡椒粉，構(gòu)成了一幅靚麗的美景。看著這香濃美味的湯，我立刻舀起一勺，“咕�！焙认氯ィD時一股鮮美的汁水澆灌了干燥的喉嚨，令人感到神清氣爽。
扁食還可以油炸，一出炸鍋就淋上酸辣勾芡，既濡濕酸辣，又酥脆清香，也不失另一番滋味。有空的話，你也嘗嘗。
風(fēng)味小吃作文 32
不吃鹽水鴨去不了南京。南京太愛鴨子了，甚至有人說南京人和鴨子有仇。不管這個謠言有沒有根據(jù)，南京被稱為“嘟嘟”，但它是一個真實的名字。鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負(fù)盛名。據(jù)說有1000多年的歷史。南京板鴨皮白嫩，肥而不膩，味美香濃，酥而嫩。鹽水鴨在每年中秋節(jié)前后的顏色和味道最好，因為鴨子是在桂花盛開的季節(jié)制作的，所以著名的日子是桂花鴨�！栋组T食譜》記載：“金陵八月間，鹽水鴨最有名，大家都以為肉里有桂花�！焙孟窆�(jié)假日或者工作日回家探親的時候出去剁一碗咸鴨肉已經(jīng)成為南京的`一種常見禮儀了。就是因為吃鴨吃多了，南京人才變廢為寶，把鴨頭做成美味的.小吃。鴨頭，不管是紅燒、泡醬油還是鹽水，對人來說都是美味。買三五個鴨頭，然后一瓶啤酒，細(xì)細(xì)品嘗，慢慢咀嚼，那才舒服。
吃包子要注意湯。做的時候要把湯汁濃縮成透明的固體膠質(zhì)，切碎拌在里面。蒸汽一旦蒸熟，就完全變成湯了。好的饅頭皮薄如紙，可以隨身攜帶而不摔碎。小心翼翼地拿出來，放在醋碗里，對準(zhǔn)它吸一口，美味的湯就進肚子了。不過不用擔(dān)心，不然會燒起來，然后慢慢欣賞里面的內(nèi)容。所以南京人吃饅頭，都有歌謠“輕輕一動，慢慢抬起，先開窗，再喝湯”。
風(fēng)味小吃作文 33
說到開平，大家最熟悉的是開平碉樓，開平的小吃是開平的另一個特色。那次，我們?nèi)チ诵〕越�。首先，我們走進一家羊肉店，點了一盤白切羊。奶奶說：“羊肉的吃法多種多樣。白切羊是一道有地方特色的菜。專門用中年羊做的，肉質(zhì)細(xì)嫩。”
之后看到了一些中間有肉的.豆腐。后來問奶奶知道叫豆腐角，在開平歷史悠久，其中赤坎鎮(zhèn)的豆腐角最有名。后來，我們進了一家餐館。菜端上來后，奶奶一個個給我們介紹。奶奶指著臺上的一碗粥說：“那碗粥是鴨粥。因為它的味道好，經(jīng)常吸引很多開平市的人去赤坎鎮(zhèn)品嘗。那碗是陶罐飯，是開平最好的小吃之一�！�
之后，我們還品嘗了十幾種小吃，如廣海雞、江門綠豆糕、金山火蒜、甜橙、佳士得蛋糕。奶奶還說：“現(xiàn)在能做這些菜的人很少了�，F(xiàn)在，年輕人喜歡吃漢堡包、意大利面條等。有的人連家鄉(xiāng)小吃是什么都不知道。”
是的�，F(xiàn)在很多人喜歡用洋貨。既然洋貨可以被中國人看好，那么我們的商品也可以被外國人看好。中國的“特色”不應(yīng)該發(fā)揚光大嗎？
風(fēng)味小吃作文 34
我最愛的臺灣小吃是蚵仔煎。去年暑假，我們一家人去鼓浪嶼游玩。夜幕降臨，我們漫步在街上，忽然，一陣讓人胃口大開的香味撲鼻而來。往前一看，是從一家“臺灣名小吃”店里傳出來的。
我們按捺不住好奇心，走進店里。只見老板娘正往燒熱的鐵板上灑油，隨著油沸騰“滋滋”的響聲，她迅速將盤子里的海蠣鏟到鐵板上，油的聲響逐漸變小，鐵板上的海蠣卻在不停地翻騰，沒一會兒，它們的身體膨脹起來，像小胖墩似的。就在海蠣充分吮吸油水的同時，老板娘從旁邊取過一枚雞蛋，猛地一磕，將蛋清均勻地蓋在海蠣上。就在蛋清快凝固時，老板娘輕巧地把蛋與海蠣翻了一面。接著關(guān)上火，熟練地鏟起裝盤，又麻利地擠上了番茄醬和其他佐料。黃燦燦、香噴噴的.一塊蚵仔煎出爐了。啊!一陣誘人的香氣撲鼻而來。真香啊!實在是讓人迫不及待了!
我早已饞得垂涎三尺，馬上夾起一塊咬了一口。哇!湯汁在嘴里飛濺——一個字：鮮!嚼一下爽滑的海蠣——香嫩!再加上酸甜的番茄醬，那味道真是人間一絕啊!
直到現(xiàn)在，蚵仔煎的滋味還在我口中蕩漾，這就像臺灣與大陸的淵源，絲絲不斷!
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