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員工食堂自查報告
隨著社會一步步向前發(fā)展,報告使用的次數(shù)愈發(fā)增長,寫報告的時候要注意內(nèi)容的完整。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復(fù)發(fā)?下面是小編精心整理的員工食堂自查報告,歡迎閱讀與收藏。
員工食堂自查報告1
時間飛逝,轉(zhuǎn)眼間20xx年已即將過去。回首過去的一年時間是緊張的一年,也是充實的一年,更是喜憂參半的一年。這一年時間是車間變動的一年,在各級領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,機器設(shè)備的增加;人員的穩(wěn)定;在助推下,車間產(chǎn)量、質(zhì)量都有明顯的提高,公司日趨向做大、做強。
一、產(chǎn)量方面
產(chǎn)量從年初日入庫量不到支,到x月份日產(chǎn)量突破支,短短的不到兩個月的時間,產(chǎn)量提升了將近50%還多,這組數(shù)據(jù)正說明了在正確帶領(lǐng)下,在xx車間所有員工的共同努力下,才會創(chuàng)造出這么高的產(chǎn)量業(yè)績,這也是xx公司有史以來、水平。
二、質(zhì)量方面
新設(shè)備投產(chǎn)后,各工序的合格率在以前的基礎(chǔ)上都均有明顯提高,特別是前道拉封機的投產(chǎn)及改造成功,使一次拉模成型合格率明顯提高,成模質(zhì)量也得到了改善。工序之間的自檢、互檢力度加強,出廠的質(zhì)量也在從工藝、管理等方面加強控制,得到有效保證,貨物供不應(yīng)求!
三、人員管理方面
年底因管理等諸多方面的原因,新員工也在不斷的補充,但人員的流動性比較大。導(dǎo)致人員依然比較緊張,由于生產(chǎn)旺季的到來,工人工資有所提升,這兩個月老員工的穩(wěn)定性在加強管理、提高工資待遇等因素下有所提高。但也有因為管理方面的不足造成個別員工的思想波動性比較大,F(xiàn)在,生產(chǎn)一線的熟練操作工依然比較緊張!這也是迫在眉睫,急待解決的問題。
在車間5s管理過程中,雖然與去年同期相比,有很大進(jìn)步。但在管理方面還存大著很多不足,最主要是缺少持之以恒的管理方針,有時為了準(zhǔn)時交產(chǎn)量而忽略5s的持之以恒的管理。今后工作中,將多注意這方面的問題。
四、物耗方面
由于公司針對車間“節(jié)能降耗”制度的出臺,充分調(diào)動了車間管理者及員工的積極性,節(jié)約成果明顯:車間對生產(chǎn)基本原材料:毛坯料、卡子、吸氣劑、鋁靶實施專人管理,二次改制和回收,有效的節(jié)約了生產(chǎn)成本,收效顯著。對于車間費用的輔助材料,車間更是精打細(xì)算,做到該回收的回收,該修理的修理。較去年同期節(jié)省xx萬元。新設(shè)備投產(chǎn)后,為了確保產(chǎn)品的品質(zhì)的穩(wěn)定性,車間會同質(zhì)檢部門確立各種監(jiān)督機制,適時召開質(zhì)量分析會,對操作工藝進(jìn)行了修改,現(xiàn)已初步趨于穩(wěn)定。
安全是最令我們頭疼的問題,因為我們每天與玻璃打交道,小傷時有發(fā)生,不過好在,在全車間干群的共同努力下,車間各工序還未出現(xiàn)大型的'人身傷亡事故!這讓我們感到很慶幸。今后,對于安全生產(chǎn),我們?nèi)匀灰龅介L抓不懈!
五、明年工作計劃
下一步車間應(yīng)深入進(jìn)行"質(zhì)量第一"的思想教育,發(fā)動員工開展:"生產(chǎn)技能大比拼"的活動,樹立榜樣,推廣先進(jìn)!嚴(yán)格貫徹執(zhí)行工藝紀(jì)律,制止違章操作,確保制造質(zhì)量信得過的產(chǎn)品。組織有秩序的生產(chǎn),搞好文明、安全生產(chǎn),保持環(huán)境衛(wèi)生。
組織好質(zhì)量自檢、互檢,支持質(zhì)檢人員的工作,共同把好質(zhì)量關(guān)。車間定期召開質(zhì)量分析會,不斷改進(jìn)質(zhì)量,發(fā)生質(zhì)量問題時,積極配合質(zhì)量管理部門,分析研究解決。掌握車間質(zhì)量狀況,落實質(zhì)量獎懲制度,變被動為主動。針對車間內(nèi)存在的主要質(zhì)量問題,提出課題發(fā)動職工開展技術(shù)革新和合理化建議活動,對設(shè)計、工藝等方面存在的問題積極向有關(guān)部門和質(zhì)量管理部門提出,共同研究解決。
接下來,我們將面臨著更嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)!我們將一如既往地發(fā)揚"不怕困難、艱苦奮斗、樂于奉獻(xiàn)、勇于創(chuàng)新”的精神,熟練地掌握先進(jìn)的生產(chǎn)工藝,培養(yǎng)優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)及的職業(yè)技能,用精益求精的工作態(tài)度,嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作方法,科學(xué)求實的工作作風(fēng),規(guī)范系統(tǒng)的工作成效,制造出高品質(zhì),高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,回報公司!在大舞臺上實現(xiàn)自己的人生價值!
員工食堂自查報告2
時間過得真快,忙忙碌碌中已近期末,轉(zhuǎn)眼間我料理食堂倉庫已經(jīng)一學(xué)期了。作為食堂自然是離不開飲食,食是每個人生活中不可缺少的一部分,假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的,所以作為學(xué)生的食堂這也是很重要的。我們樹立了學(xué)校食堂不能“只算經(jīng)濟帳,不算政治帳”,要千方百計讓學(xué)生吃好、吃滿意的理念,改變以往一味“把家”,不能虧本的思想和做法,在這種觀念的指引下,學(xué)校食堂每周都精心編制菜單,確保菜肴品種的`合理搭配并降低菜肴價格,把葷菜由市場價變?yōu)?.5元,蔬菜為幾份1元。同時,增加食堂硬件設(shè)施的投入,更換了臺布、快餐盤,餐桌上增加了面巾紙、牙簽,安裝了餐柜紗窗。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想,為保證每位同學(xué)的身心健康而考慮,現(xiàn)我對這段時間的工作作以如下總結(jié):
一、監(jiān)理炊事員在原料質(zhì)量及粗加工方面做到:
1、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點采購。
2、設(shè)有專門的原料驗收員,經(jīng)驗收,腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。
3、有專門盛放原料的容器,絕對不能讓原料被污染。
4、設(shè)有原料加工的專用場地。
5、原料清洗做到葷、素分開。
二、在食品貯有方面做到:
1、食品分類存放,排列整齊。
2、有食品貨架和貨柜,并做到離墻、離地存放。
3、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣,有防潮、防霉設(shè)施。
三、監(jiān)理炊事員食品制作及餐間做到:
1、通風(fēng)透光良好,給、排水方便合理。
2、地面有無毒,耐腐、蝕材料構(gòu)筑,無積水。
3、粘貼有白色瓷磚墻裙。
4、天花板光滑整潔,無霉點,無蜘蛛網(wǎng)。
5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚,并保持無污漬垢。
6、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
7、高有青菜浸泡池,買青菜要求先行浸泡20分鐘。
四、監(jiān)理炊事員對餐具做到:
食堂建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施,嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間,防止投毒事件的發(fā)生,確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場;
1、有專人負(fù)責(zé)洗滌,消毒餐具。
2、設(shè)有餐具洗滌池,沖洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保潔措施。
五、和炊事員一起在環(huán)境衛(wèi)生方面做到:
作為一個集體食堂,嚴(yán)格落實學(xué)校食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到師生健康的大事。首先,每位食堂工作人員每年都必須進(jìn)行上崗前的體檢,體檢不合格不上崗。其次,注重學(xué)習(xí),先后學(xué)習(xí)并貫徹落實了教育部、衛(wèi)生部第14號《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《江蘇省學(xué)校集體食堂基本衛(wèi)生要求》等。通過學(xué)習(xí),提高員工們在工作中的服務(wù)質(zhì)量,切實做好學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗二沖三消毒”工作,工作場地堅持每天三小掃,每周一大掃。定期對熟食間進(jìn)行紫外線消毒工作。如發(fā)現(xiàn)不到位,立即指出,勒令改正,及時到位。再次,抓住食品來源關(guān)也非常重要。這么多人用餐,需經(jīng)常外出采購各種葷、素菜,這都是由總務(wù)主任和我一起進(jìn)行的,沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的一律不采購,存放時間長、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生,切實保證每位師生的身體健康。另外,嚴(yán)格財務(wù)紀(jì)律,采購時總是及時記好帳,互相監(jiān)督,不亂開亂支,所有經(jīng)費實行統(tǒng)一管理,抱著節(jié)約為原則,做到價廉物美。
總之,食堂工作正在日漸步入正;⒁(guī)范化,后勤部門連同所有食堂工作人員正逐步形成了一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻(xiàn)與合作的集體,共同為創(chuàng)建一個文明衛(wèi)生的學(xué)校集體食堂而努力。
1、室內(nèi)水池加蓋上鎖。
2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔,無衛(wèi)生死角,無積灰。
3、高有垃圾桶并加蓋,能及時清除。
4、排污溝保持通暢。
六、在財物方面:
1、全心全意為教育教學(xué)服務(wù),為師生服務(wù),嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的財產(chǎn)管理制度。
2、管理好學(xué)校固定財產(chǎn)和非固定財產(chǎn),及時入財、登記,發(fā)票簽字,做到賬物相符,賬賬相符。
3、建立財產(chǎn)檔案,對各處、室、班級財產(chǎn)定期檢查,清理;發(fā)放的各種物品,根據(jù)使用情況報損破舊、淘汰的物品。
4、建立財產(chǎn)發(fā)放登記制度,并做好換人換班交接手續(xù)。每學(xué)期使用情況統(tǒng)計上報主管主任。
5、堅持修舊利廢、勤儉節(jié)約的原則,減少開支。服務(wù)熱情及時,不影響正常教學(xué)。
6、充分發(fā)揮學(xué)校物品在教育教學(xué)中的作用,建立使用借領(lǐng)登記制度。
7、認(rèn)真擺放庫存物品,做到物品擺放整齊,質(zhì)量、數(shù)量心中有數(shù)。
另外,積極配合伙食團長做好食堂的一切工作,雖有一些不足之處,但是均是盡力而為。
員工食堂自查報告3
光陰似箭,一轉(zhuǎn)眼,20xx年即將過去;仡櫼荒陙砦倚5氖程霉芾砉ぷ,在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和支持下,食堂工作有了很大的起色,具體匯報如下。
一、基本情況。
我校共開辦了三個食堂,一個學(xué)生食堂,一個教職工食堂,一個幼兒園食堂。共聘請臨時炊事員四人,幼兒園食堂安排一人,教職工食堂安排一人,學(xué)生食堂安排兩人,學(xué)生食堂還有一位正式職工。全校共有寄宿生152人,學(xué)生食堂每餐就餐人數(shù)約160人左右,教職工食堂就餐人數(shù)有20人左右,幼兒園食堂每天只開中餐,有128人就餐。
二、食堂管理現(xiàn)狀。
1、年初由總務(wù)室制訂出管理人員職責(zé)、食堂工作人員職責(zé)、衛(wèi)生消毒制度、食品采購及儲存制度等各種管理制度,交校務(wù)會和學(xué)校工會審核通過后,分別張貼食堂及儲藏室墻上。推選出食堂管理人員兩人負(fù)責(zé)食堂日常事務(wù)的管理,一人負(fù)責(zé)學(xué)生食堂和教職工食堂的管理,一人負(fù)責(zé)幼兒園食堂的管理?倓(wù)室每周不定期地到每個食堂和食品儲藏室檢查工作兩次以上,發(fā)現(xiàn)問題,責(zé)任到人,及時改進(jìn)。
2、管理人員職責(zé)。
學(xué)生食堂管理員負(fù)責(zé)收繳學(xué)生的米,每餐出米、出菜到學(xué)生食堂和教職工食堂,并登記好入庫、出庫臺賬,監(jiān)管食堂操作人員的工作。每周星期天與一個學(xué)校行政人員到會同城里采購三個食堂的蔬菜、用具及其他食品,并負(fù)責(zé)食物存放,檢查食堂衛(wèi)生,購買三個食堂的柴火。
幼兒園食堂管理人員負(fù)責(zé)本食堂的出米、出菜、食品儲存、食堂衛(wèi)生、登記就餐數(shù)等工作。
3、原料的采購及存放。
每周星期天,四個行政人員輪流與學(xué)生食堂管理員到縣城采購蔬菜、肉類、油、作料等原料,互相見證,監(jiān)督質(zhì)量,本著保本不盈利的原則,盡量采購新鮮的、質(zhì)地好的'原料;氐綄W(xué)校,將各種原料分類保管存放好,并將各個食堂的原料分開,記好入庫臺賬。采購原料的同時,做好索證工作,尤其是油料食品和肉類食品的索證。食品的存放做到分類、離地、離墻存放,肉類食品和容易變質(zhì)的食品,必須存放于冷凍柜里或冰箱里。
4、食堂工作人員都要求持健康證上崗,并有較高的烹調(diào)技術(shù),衣帽整潔,講究衛(wèi)生,時常保持操作間內(nèi)干凈、整潔,對學(xué)生和藹可親,有為師生服務(wù)的意識,有吃苦耐勞的奉獻(xiàn)精神,有勤儉節(jié)約的優(yōu)良品質(zhì)。
5、虛心聽取縣疾控中心、藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)對食堂工作的檢查意見,并盡量落實、改進(jìn),每學(xué)期初和長假過后,對食堂餐具、用具進(jìn)行消毒處理,對食堂設(shè)施進(jìn)行大清洗。經(jīng)常檢查、修繕防鼠、防蠅設(shè)施。及時、妥善地處理好食堂廢棄物。
6、廣泛聽取老師、學(xué)生、家長對食堂工作的反饋意見,由總務(wù)室定期組織食堂管理人員和工作人員、工會代表、學(xué)生代表,召開飯菜質(zhì)量聽證會,及時總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),改善管理,改進(jìn)工作和服務(wù)態(tài)度。
7、每學(xué)期初,組織食堂管理人員和工作人員學(xué)習(xí)管理制度,與食堂工作人員簽訂用工《合同》和《安全責(zé)任狀》,杜絕安全事故的發(fā)生。
三、不足之處。
1、管理上還存在許多漏洞,管理制度還有待進(jìn)一步完善。
2、忽視了對食堂工作人員的思想管理,集體意識、服務(wù)意識還需進(jìn)一步加強。
3、食堂設(shè)施不達(dá)標(biāo),還需繼續(xù)投入資金,改善設(shè)施。
4、食堂衛(wèi)生不盡人意,有待加衛(wèi)生管理。