酒店自查報告

時間：2023-07-20 07:12:17 自查報告我要投稿

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酒店自查報告集錦【14篇】

　　在不斷進步的時代，報告的使用成為日常生活的常態(tài)，報告中涉及到專業(yè)性術語要解釋清楚。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復發(fā)？以下是小編幫大家整理的酒店自查報告，歡迎大家分享。

酒店自查報告集錦【14篇】

　　酒店自查報告篇1

　　為落實酒店安全工作，切實消除火險安全隱患。

　　我公司組織保安部、工程部專職安全技術人員以及消防維保單位人員對酒店所屬各部門區(qū)域進行了安全大檢查。具體檢查情況如下：

　　一、安全管理情況

　　1.落實消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確各崗位消防安全職責。

　　2.確定各級、各崗位的消防安全責任人。。

　　3.建立了安全組織機構，配備了安全管理人員，組建了義務消防隊

　　以誰主管，誰負責為原則，做到安全管理責任到人，安全管理制度、應急預案完備齊全。

　　4.檢查消防安全檔案管理，各崗位安全值班記錄情況良好。

　　二、硬件設施：

　　1.檢查消防監(jiān)控中心火災自動報警系統(tǒng)運作情況良好。

　　2.檢查各區(qū)域安全疏散指示標志、應急照明燈的.配置、使用情況良好。

　　3.檢查各區(qū)域消火栓、自動噴淋探頭，水壓正常、配件齊全，清潔保養(yǎng)、檢查情況良好。

　　4.檢查各部門配置的ABC干粉滅火器，清潔保養(yǎng)、檢查情況良好，無失效、過期情況。

　　5.檢查消防廣播、音像切換系統(tǒng)情況正常。

　　6.檢查各區(qū)域消防樓梯、安全出口及消防通道無堵塞、圍占現(xiàn)象，防火門、閉門器使用情況正常。

　　三、存在的主要問題及整改措施：

　　(一)、存在的主要問題

　　1、安全通道不暢通

　　2、消防栓內有雜物

　　(二)、整改措施：

　　酒店針對排查發(fā)現(xiàn)的問題做出如下整改措施。

　　1、針對安全通道不暢通何消防栓內有雜物立刻組織工作人員對其清理及檢查，杜絕安全隱患。

　　2、擬定消防演習方案并實施。

　　3、針對個別包廂的漏電隱患立即檢修更換，杜絕安全隱患。

　　酒店自查報告篇2

XX市旅游局：

　　按照自治區(qū)旅游飯店星級評定委員會關于對星級飯店復核工作的要求，福海大酒店領導高度重視，并嚴格按照《中國星級飯店評定報告書》對四星級旅游飯店的要求，對全酒店的硬件、軟件開展了全面的'立體式自查：不僅做了衛(wèi)生、服務、儀容儀表等單項檢查，還做了綜合型的全面檢查;不僅開展了各部門經理牽頭的自查打分，還開展了酒店牽頭，各部門經理參與的交叉打分，同時，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)存在的問題，進行了認真的分析、整改，以確保順利通過本次星級復核，現(xiàn)將自查工作報告如下：

　　一、基本情況

　　二、20xx 年上半年經營情況

　　三、成立領導小組，多次檢查整改

　　根據通知精神，酒店專門成立了由總經理官鳳擔任組長，常務總經理石學春擔任副組長，各部門負責人為成員的星級復核領導小組，并對照《旅游飯店星級的劃分與評定》和《星級飯店防查規(guī)范》進行自查整改，領導小組4月份、5月份、6月份三次對酒店各職能部門進行自查打分，重點在管理、硬件、軟件等方面查找問題和不足，提出整改意見并限期整改完成。有助于提高酒店的整體服務形象，規(guī)范酒店經濟運營專業(yè)化服務水平，推進星級飯店質量管理達標。

　　四、規(guī)范管理，加強員工培訓，確保服務質量

　　五、加強設施設備維護和節(jié)能減排工作

　　六、高度重視衛(wèi)生及食品安全

　　酒店自查報告篇3

　　根據晉城市城區(qū)人民政府下發(fā)的關于《晉城市城區(qū)構筑社會消防安全防火墻工程工作方案》的通知，我單位認真對單位內部安全隱患進行了排查及整改�，F(xiàn)對自查自糾情況進行匯報如下：

　　一、安全管理制度

　　1落實消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確各崗位消防安全職責。

　　2確定各級、各崗位的消防安全責任人。

　　3成立了安全委會，按規(guī)定層層簽訂了安全生產責任書。

　　4建立了安全組織機構，配備了安全管理人員，組建了義務消防隊。

　　5各種制度與方案上墻。

　　二、培訓與持證上崗

　　1、企業(yè)負責人、安全部主管、特種作業(yè)人員必須持證上崗。

　　2、定期培訓員工安全自救知識及安全逃生知識；持證上崗人員數(shù)量要與崗位相對應。

　　三、特種設備（鍋爐、電梯）

　　1、電梯的制造、安裝、改造、維修應由具備資格的單位承擔，產品有合格證書、安檢報告。

　　2、限速器、安全鉗、緩沖器、限位器、報警裝置以及門的安全裝置完整，且靈敏可靠。

　　3、曳引繩斷絲數(shù)、腐蝕磨損量、變形量、使用長度和固定狀態(tài)符合國家標準規(guī)定并定期檢查保養(yǎng)。

　　4鍋爐、壓力管道、容器按規(guī)定定期檢測，安全使用期符合要求。并有專人持證上崗

　　四、高壓配電房

　　1）配電房通風良好,并采取防雨雪、防火、防小動物出入的措施。

　　2）鋪設了高壓絕緣腳墊，設立明顯的安全標志,其耐火等級不低于3級。并配有符合要求的滅火器材。

　　五、動力（照明）配電箱

　　1）箱內外整潔、完好、無雜物、無積水，有足夠的操作空間，符合安全規(guī)程要求。

　　2）箱體的PE線連接可靠。

　　3）箱內接線正確，并配有漏電保護器。

　　4）外露帶電部分屏護完好。

　　5）防雷、防靜電的接地電阻，由相關部門專業(yè)人士在每年雷雨季節(jié)之前測量一次,其接地電阻的大小應符合要求。

　　6）室內燈具距地面不低于2、4米，室外燈具不低于3米，照明系統(tǒng)三相負荷平衡，其中每一單相回路上，燈具和插座數(shù)量不超負荷，電流不超過15A。

　　7）照明燈具的.金屬外殼與PE線相連接，照明開關箱內裝設隔離開關、短路與過載保護電器和漏電保護器，回路選用漏電動作電流等于或小于30毫安，漏電動作時間小于0、1秒的漏電保護器。

　　8）白熾燈、高壓汞燈與可燃物、可燃結構之間的距離不小于0、5米。

　　六、消防設備

　　1、安全通道

　　1）在消防通道、防火間距內、樓頂頂面無搭建違章建筑。

　　2）無堵塞、占用消防通道現(xiàn)象，安全出口和緊急疏散通道暢通無阻。

　　3）疏散樓梯、走道、門的各自總凈寬度根據疏散人數(shù)，按《建筑設計防火規(guī)范》（GB50016-20xx）、《人員密集場所消防安全管理》（GA654-xxx）的規(guī)定經計算確定；疏散通道最小凈寬度達到1米。

　　4）疏散通道安裝了指示標志。

　　2、安全出口

　　1）80平方米以上場所的安全出口不少于2個，具體根據《建筑設計防火規(guī)范》（GB50016-20xx）、《人員密集場所消防安全管理》（GA654-20xx）的規(guī)定經計算確定。

　　2）安全出口門無上鎖、堵塞現(xiàn)象。

　　3、消防器材配備

　　1）室內消防栓長期保證供水，在每個樓層配置了干粉滅火器，宿舍、食堂、倉庫、會議室等重點場所，配備了兩具4公斤手提式滅火器，由專人每月檢查登記。

　　2)消防噴淋管網內長期保證供水，壓力保持在4公斤。

　　3）消防車道凈寬、凈高、承壓能力符合要求，未被占用。

　　4）消防登高面未設置影響消防員登高操作的障礙物。

　　5）安全疏散樓梯及出口數(shù)量、寬度，通道疏散距離符合要求。

　　6）露天水箱及水池水位指示正常。

　　7）消防栓泵、噴淋泵、主備泵手動啟動正常，能自動切換；主、備電源切換正常。

　　8）水泵接合器維護保養(yǎng)良好，標志清晰，能正常開啟。

　　9）消防水泵房設置位置、防火分隔符合規(guī)范要求，疏散門直通室外或靠近安全出口，應急照明能正常工作。

　　10）消防備用發(fā)電機能在規(guī)定時間內自動切換正常啟動，燃料儲備充足。消防主電源正常。

　　11）事故照明及疏散指示標志安裝的數(shù)量、位置和照度符合防火要求。

　　12）通訊設備無損壞，能保證正常使用。

　　13）火災報警控制器能正常顯示各類信號，且操作正常；屏蔽點數(shù)不超過有關規(guī)定，有聲光報警。

　　14）探測器及火災報警控制器能正常報警，控制器主備電源切換正常。

　　15）手動啟動排煙風機正常。

　　16）值班人員24小時在位并持證上崗，能熟練掌握各系統(tǒng)操作，值班記錄真實完整。

　　七、其它

　　1）食堂燃氣使用無泄漏、煤氣瓶的儲存符合相關標準。

　　2）食堂配備消毒器具、通風設備，炊具、餐具清潔消毒。

　　3）倉庫內除了固定照明外，不準使用其它電器；倉庫設置有醒目的防火、防毒、禁止吸煙和禁止動用明火等標志。

　　4）每個房配備疏散指示圖等。

　　5）制定安全疏散預案，并能成功進行演練。保安人員能迅速到位，明確自身職責，并攜帶必要裝備開展滅火及救援行動。

　　6）制定了車輛管理辦法，強化安全管理。

　　7）制定了施工管理辦法，在施工期間強化安全管理。

　　酒店自查報告篇4

　　根據XX市公安消防支隊博山區(qū)大隊的工作指示，為落實酒店的'安全工作，切實消除火災安全隱患，酒店組織了工程部，消防安全責任人及公司管理人員對全店進行了安全大檢查，現(xiàn)將檢查情況匯報如下：

　　安全管理情況：

　　1、安全管理制度、滅火應急預案完備齊全；

　　2、組織員工消防培訓、掌握滅火器材的使用并進行了應急預案演練；

　　3、以“誰主管、誰負責”為原則，做到安全管理責任到人。

　　硬件設施：

　　1、檢查各疏散通道、安全出口，全部暢通；

　　2、檢查配置滅火器、情況良好，無過期失效現(xiàn)象；

　　3、廚房用火責任到人，并有值班人員負責收檔檢查。需改進問題：

　　1、廚房部分電器線路需固定，加設頂棚；

　　2、滅火器放置處需加設底座（防潮）及使用方法貼。

　　酒店自查報告篇5

　　根據深圳市旅游局發(fā)布的《緊急通知》(深圳市旅游管理[20xx]25號文件)和公司經濟綜合辦公室的工作指示，酒店安全工作自查報告的模式二是落實“五一”和奧運火炬?zhèn)鬟f期間的旅游安全工作，有效消除火災隱患。5月7日，我公司組織物業(yè)服務部、工程部專職安全技術人員和消防維修單位人員，對公司各部門、各地區(qū)的安全生產進行了一次大檢查。具體檢查如下:

　　一、硬件設施:

　　1.檢查火災監(jiān)控中心的火災自動報警系統(tǒng)是否處于良好的工作狀態(tài)。

　　2.檢查各區(qū)域安全疏散標志和應急照明燈的配置和使用情況。

　　3、檢查消火栓、各區(qū)域自動噴淋探頭、水壓是否正常，配件是否齊全，清洗保養(yǎng)、簽到檢查是否完好。

　　4.檢查各部門配置的ABC干粉滅火器是否處于清潔、維護和簽到檢查的`良好狀態(tài)，無故障或過期。

　　5、檢查消防廣播、音視頻切換系統(tǒng)是否正常。

　　6.檢查各區(qū)域消防樓梯、消防出口、消防出口無堵塞和占用，防火門和閉門器正常使用。

　　二、安全管理:

　　1、以“誰主管、誰負責”為原則，做到安全管理責任到人，安全管理制度、應急預案齊全。

　　2、檢查消防安全檔案管理，各崗位安全值班記錄完好。

　　三、整改措施

　　1、工程部負責酒店整體電力線路和電氣設備的安全檢查，確保線路無隱患，設備無故障。

　　2、安保部負責酒店消防設施設備的安全維護，根據需要采購相應的消防設備，并進行日常消防安全檢查。

　　3、安保部負責對進入酒店的可疑人員進行查詢、監(jiān)控和驅逐，確保入住和用餐客人的人身和財產安全。

　　4、餐飲部負責食品安全，確保原料合格符合采購標準，加工服務場所衛(wèi)生符合標準，對每餐所用餐具進行消毒，對中大型宴會的食品留樣，確保食品安全。

　　5、所有電氣設施設備，責任到人，專人管理。

　　6、煤氣柜要做到誰使用誰負責的制度，加強管理。

　　7、對所有員工進行安全檢查意識、應急處理方法和緊急疏散演習的培訓。

　　8、加強星級酒店員工禮儀培訓，按要求著裝，提高綜合服務質量。

　　酒店自查報告篇6

　　××市××區(qū)（縣）××局：

　　茲有××××××單位，位于××××××位置，本單位四年有效期內根據衛(wèi)計委《××××條例》作為標準進行自檢如下：

　　1、單位內各項設施照明、空調、排氣扇、各項電路自查完好；

　　2、本單位內部環(huán)境衛(wèi)生、干凈，空調除菌，室內消毒，地面吸塵除菌均符合衛(wèi)生標準。

　　3、本單位每年定時組織從業(yè)人員進行健康體檢，均持有有效地健康合格證明；

　　4、衛(wèi)生許可證四年有效期內未發(fā)生公共衛(wèi)生事件。

　　×××單位××× ××年××月××日

　　酒店自查報告篇7

　　值元旦春節(jié)來臨之際，根據市旅游局下發(fā)的＜關于做好節(jié)慶期間旅游安全生產工作的通知，為有效防范各類事故發(fā)生，確保安全經營，本酒店特從用電安全，用火安全，旅客安全，食物安全幾個方面對酒店進行徹底自查及整改，具體如下

　　1、工程部負責對酒店整體用電線路，用電設備做安全，確保線路無隱患，設備無故障。

　　2、安保部負責對酒店的設施設備，做好安全維護，按要求添置相應的滅火設備，并做好每日消防安檢巡查工作。

　　3、安保部負責對進入酒店的可疑人員進行詢問，監(jiān)控，驅逐，，確保住宿就餐賓客人身及財產安全

　　4、餐飲部負責食品安全，確保原材料合格符合進貨標準，加工及服務場所衛(wèi)生符合標準，對所用餐具做到每餐消毒，對中大型宴會做好食品留樣，確保食品安全。

　　5、所有的`用電設施設備，責任到人，專人管理。

　　6、對燃氣罐做到誰使用誰負責的制度，加強管理。

　　7、培訓全體員工的安全安檢意識，突發(fā)事件應急處理方法，緊急疏散演練。

　　8、加強員工星級酒店禮儀培訓，按規(guī)定要求著裝，提升綜合服務質量。

　　酒店自查報告篇8

　　根據深圳市旅游局下發(fā)的緊急通知(深旅行管【20xx】25號文件)，以及公司總經室的`工作指示，為落實"五一"及奧運會火炬?zhèn)鬟f期間旅游安全工作，切實消除火險安全隱患。我司于5月7日組織物業(yè)服務部、工程部專職安全技術人員以及消防維保單位人員對公司所屬各部門區(qū)域進行了安全生產大檢查。具體檢查情況如下：

　　一、硬件設施：

　　1、檢查消防監(jiān)控中心火災自動報警系統(tǒng)運作情況良好。

　　2、檢查各區(qū)域安全疏散指示標志、應急照明燈的配置、使用情況良好。

　　3、檢查各區(qū)域消火栓、自動噴淋探頭，水壓正常、配件齊全，清潔保養(yǎng)、簽到檢查情況良好。

　　4、檢查各部門配置的ABC干粉滅火器，清潔保養(yǎng)、簽到檢查情況良好，無失效、過期情況。

　　5、檢查消防廣播、音像切換系統(tǒng)情況正常。

　　6、檢查各區(qū)域消防樓梯、安全出口及消防通道無堵塞、圍占現(xiàn)象，防火門、閉門器使用情況正常。

　　二、安全管理情況：

　　1、以"誰主管，誰負責"為原則，做到安全管理責任到人，安全管理制度、應急預案完備齊全。

　　2、檢查消防安全檔案管理，各崗位安全值班記錄情況良好。

　　酒店安全保障工作是酒店開展一切經營活動的基礎與保證。酒店安全保障工作包含有三層含義：

　　1，酒店客人、員工的個人生命財產安全得到妥善保護。

　　2，酒店內部服務盡然有序，各部門工作穩(wěn)妥開展。

　　3，酒店不存在較為明顯的安全隱患，酒店安全部門應對突發(fā)事件處置能力強。

　　酒店自查報告篇9

　　根據晉城市城區(qū)人民__下發(fā)的關于《晉城市城區(qū)構筑社會消防安全防火墻工程工作方案》的通知，我單位認真對單位內部安全隱患進行了排查及整改�，F(xiàn)對自查自糾情況進行匯報如下：

　　一、安全管理__度

　　1落實消防安全責任__和崗位消防安全責任__，明確各崗位消防安全職責。

　　2確定各級、各崗位的消防安全責任人。

　　3成立了安全委會，按規(guī)定層層簽訂了安全生產責任書。

　　4建立了安全組織機構，配備了安全管理人員，組建了義務消防隊。

　　5各種__度與方案上墻。

　　二、培訓與持證上崗

　　1.企業(yè)負責人、__主管、特種作業(yè)人員必須持證上崗。

　　2.定期培訓員工安全自救知識及安全逃生知識;持證上崗人員數(shù)量要與崗位相對應。

　　三、特種設備(鍋爐、電梯)

　　1.電梯的__造、安裝、改造、維修應由具備資格的單位承擔，產品有合格__、安檢報告。

　　2.限速器、安全鉗、緩沖器、限位器、__裝置以及門的.安全裝置完整，且靈敏可靠。

　　3.曳引繩斷絲數(shù)、腐蝕磨損量、變形量、使用長度和固定狀態(tài)符合國家標準規(guī)定并定期檢查保養(yǎng)。

　　4.鍋爐、壓力管道、容器按規(guī)定定期檢測，安全使用期符合要求。并有專人持證上崗

　　四、高壓配電房

　　1)配電房通風良好,并采取防雨雪、防火、防小動物出入的措施。

　　2)鋪設了高壓絕緣腳墊，設立明顯的安全標志,其耐火等級不低于3級。并配有符合要求的滅火器材。

　　五、動力(照明)配電箱

　　1)箱內外整潔、完好、無雜物、無積水，有足夠的操作空間，符合安全規(guī)程要求。

　　2)箱體的PE線連接可靠。

　　3)箱內接線正確，并配有漏電保護器。

　　4)外露帶電部?

　　5)防雷、防靜電的接地電阻，由相關部門專業(yè)人士在每年雷雨季節(jié)之前測量一次,其接地電阻的大小應符合要求。

　　6)室內燈具距地面不低于米，室外燈具不低于3米，照明系統(tǒng)三相負荷平衡，其中每一單相回路上，燈具和插座數(shù)量不超負荷，電流不超過15A。

　　7)照明燈具的金屬外殼與PE線相連接，照明開關箱內裝設隔離開關、短路與過載保護電器和漏電保護器，回路選用漏電動作電流等于或小于30毫安，漏電動作時間小于秒的漏電保護器。

　　8)白熾燈、高壓燈、可燃結構之間的距離不小于米。

　　六、消防設備

　　1.安全通道

　　1)在消防通道、防火間距內、樓頂頂面無搭建違章建筑。

　　2)無堵塞、占用消防通道現(xiàn)象，安全出口和緊急疏散通道暢通無阻。

　　3)疏散樓梯、走道、門的各自總凈寬度根據疏散人數(shù)，按《建筑設計防火規(guī)范》(GB-20xx)、《人員密集場所消防安全管理》(GA654-20xx)的規(guī)定經計算確定;疏散通道最小凈寬度達到1米。

　　4)疏散通道安裝了指示標志。

　　2.安全出口

　　1)80平方米以上場所的安全出口不少于2個，具體根據《建筑設計防火規(guī)范》(GB-20xx)、《人員密集場所消防安全管理》(GA654-20xx)的規(guī)定經計算確定。

　　2)安全出口門無上鎖、堵塞現(xiàn)象。

　　3.消防器材配備

　　1)室內消防栓__保證供水，在每個樓層配置了干粉滅火器，宿舍、食堂、倉庫、會議室等重點場所，配備了兩具4公斤手提式滅火器，由專人每月檢查登記。

　　2)消防噴淋管網內__保證供水，壓力保持在4公斤。

　　3)消防車道凈寬、凈高、承壓能力符合要求，未被占用。

　　4)消防登高面未設置影響消防員登高操作的障礙物。

　　5)安全疏散樓梯及出口數(shù)量、寬度，通道疏散距離符合要求。

　　6)露天水箱及水池水位指示正常。

　　7)消防栓泵、噴淋泵、主備泵手動啟動正常，能自動切換;主、備電源切換正常。

　　8)水泵接合器維護保養(yǎng)良好，標志清晰，能正常開啟。

　　9)消防水泵房設置位置、防火分隔符合規(guī)范要求，疏散門直通室外或靠近安全出口，應急照明能正常工作。

　　10)消防備用發(fā)電機能在規(guī)定時間內自動切換正常啟動，燃料儲備充足。消防主電源正常。

　　11)事故照明及疏散指示標志安裝的數(shù)量、位置和照度符合防火要求。

　　12)通訊設備無損壞，能保證正常使用。

　　13)火災__控__器能正常顯示各類信號，且操作正常;屏蔽點數(shù)不超過有關規(guī)定，有聲光__。

　　14)探測器及火災__控__器能正常__，控__器主備電源切換正常。

　　15)手動啟動排煙風機正常。

　　16)值班人員24小時在位并持證上崗，能熟練掌握各系統(tǒng)操作，值班記錄真實完整。

　　七、其它

　　1)食堂燃氣使用無泄漏、煤氣瓶的儲存符合相關標準。

　　2)食堂配備消毒器具、通風設備，炊具、餐具清潔消毒。

　　3)倉庫內除了固定照明外，不準使用其它電器;倉庫設置有醒目的防火、防毒、禁止吸煙和禁止動用明火等標志。

　　4)每個房配備疏散指示圖等。

　　5)__定安全疏散預案，并能成功進行演練。保安人員能迅速到位，明確自身職責，并攜帶必要裝備開展滅火及救援行動。

　　6)__定了車輛管理辦法，強化安全管理。

　　7)__定了施工管理辦法，在施工期間強化安全管理。

　　酒店自查報告篇10

　　檢查時間：20xx年8月23日星期五 15：00

　　檢查內容：

　　工程部：四號梯兩個防火門上面有灰，設備表面有浮灰。

　　餐飲部：二十層行政酒廊多處衛(wèi)生不合格。衛(wèi)生間上次檢查的問題未整改。三個傳菜口通道的地毯均需要更換清洗。氹仔檔口上面的臺燈有灰。綠植花盆上面有灰電梯前柱子理石壞。早餐廳桌面擦拭不凈。

　　前廳部：一號梯對面樓梯間有雜物，滅火器上有灰。四季軒后廚：男更衣室衛(wèi)生不合格。

　　客房部：一層女衛(wèi)生間門上框有灰。

　　以上檢查發(fā)現(xiàn)的`問題請各部門及時整改。20xx年8月24日集團衛(wèi)生安全聯(lián)檢，請各部門保持好本部門的衛(wèi)生環(huán)境，注意禮儀禮貌，迎接檢查。

　　特此通報。

　　曼哈頓大酒店

　　酒店自查報告篇11

　　值元旦春節(jié)來臨之際，根據市旅游局下發(fā)的<關于做好節(jié)慶期間旅游安全生產工作的通知>文件精神，為有效防范各類事故發(fā)生，確保安全經營，本酒店特從用電安全，用火安全，旅客安全，食物安全幾個方面對酒店進行徹底自查及整改，具體如下

　　1、工程部負責對酒店整體用電線路，用電設備做安全檢查，確保線路無隱患，設備無故障。

　　2、安保部負責對酒店的消防設施設備，做好安全維護，按要求添置相應的滅火設備，并做好每日消防安檢巡查工作。

　　3、安保部負責對進入酒店的可疑人員進行詢問，監(jiān)控，驅逐，，確保住宿就餐賓客人身及財產安全

　　5、所有的'用電設施設備，責任到人，專人管理。

　　6、對燃氣罐做到誰使用誰負責的制度，加強管理。

　　7、培訓全體員工的安全安檢意識，突發(fā)事件應急處理方法，緊急疏散演練。

　　8、加強員工星級酒店禮儀培訓，按規(guī)定要求著裝，提升綜合服務質量。

　　酒店自查報告篇12

　　香澤園酒店經營已近半年，在各級主管部門的領導和監(jiān)督下，酒店食品衛(wèi)生工作得到了消費者的一致好評，從未因食品質量和衛(wèi)生問題被顧客投訴過，也沒受到主管部門的處罰。在日常工作中，我們主要把住“三關”。

　　一、嚴肅采購質量關。

　　由法人走市場，調查市場，嚴格供貨商的資格審查，不購“三無”產品，不到無“三證”攤點購貨，霉變過期商品一律拒之門外。

　　二、嚴把產品加工關。

　　由廚師長負總責，牢固樹立“質量第一，服務第一，安全第一”的思想，嚴格操作規(guī)范，明確規(guī)定“誰出事，誰負責”，杜絕各種事故發(fā)生。

　　三、嚴格環(huán)境衛(wèi)生。

　　每周末進行全面徹底的'衛(wèi)生大掃除，由衛(wèi)生工作領導小組對廚房、庫房、各樓層間組織檢查，杜絕蚊、蠅、鼠的出現(xiàn)，并把檢查結果與各衛(wèi)生區(qū)劃負責人工資掛鉤，營造良好、衛(wèi)生的進餐環(huán)境。

　　雖然開業(yè)時間不長，工作中還存在許多不足，但我們有信心在今后的工作中嚴格要求，并虛心接受衛(wèi)生部門的監(jiān)管。

　　酒店自查報告篇13

　　我局對照本部門職責與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關要求，對我縣20xx年的食品藥品安全工作進行了自檢自查�，F(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

　　一、增強領導，健全機構

　　為切實增強對食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我局成立了以局長為組長，分管領導為副組長，相關股室負責人為成員的食品藥品安全工作領導小組，負責組織指導、協(xié)調全縣商務系統(tǒng)的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責專項整治日常工作，確保食品藥品安全工作落實到部門，明確到責任人。

　　二、任務明確，重點突出

　　20xx年，我局繼續(xù)堅持“標本兼治、著力治本”原則，嚴厲防范含瘦肉精等藥用物質生豬進入屠宰環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質的違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項措施有效結合，建立健全長效監(jiān)管機制。

　　一增強屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗，落實宰前尿樣抽檢制度，明確了定點屠宰廠負責人和生豬供應商為第一責任人。

　　二是進一步增強了生豬定點屠宰廠（場）、點生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。

　　三是增強了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴把肉品質量關，嚴禁不合格的.肉品批發(fā)上市銷售，杜絕未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉產品流入市場。

　　四是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進行無害化處理，并做好相關文字記錄。

　　五是進一步加大了鮮肉市場的監(jiān)督檢查力度。

　　六是商務局與縣生豬定點屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。

　　三、超前謀劃，制定方案

　　肉品質量安全是關系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事�？h商務局高度重視，為有效遏制“含瘦肉精”殘留

　　豬肉、病害肉、注水肉等流入消費領域，確保上市肉品質量安全，結合我縣商貿流通系統(tǒng)實際，召開了全縣生豬定點屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議，傳達了全國、省、市打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議精神，并明確了專項整治工作的任務和職責。

　　四、精心組織，落實有力

　　自我局成立以來，堅持以人為本，求真務實，樹立科學發(fā)展觀，針對關系群眾生命健康、社會危害嚴重的豬肉食品問題，深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質和食品添加劑專項整治，通過集中整治與制度建設、嚴格執(zhí)法與科學管理、打劣與扶優(yōu)相結合等措施，“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進一步改善，市場秩序明顯好轉。

　　對重點對市場上的肉攤實行每周統(tǒng)查與每日抽查相結合的檢查方式。認真檢查上市銷售的豬肉是否有未經檢驗的“白皮肉”或雖經檢驗，但檢驗不合格的肉品上市銷售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒有檢測到“瘦肉精”及添加非食用物質和食品添加劑現(xiàn)象，沒有接到舉報投訴。

　　五、多舉并措，力爭實效

　　一是增強生豬定點屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。要求生豬定點屠宰企業(yè)必須按照生豬定點屠宰工藝流程和技術規(guī)范屠宰生豬，認真做好產地檢疫、宰前宰后檢驗，經檢驗不合格的豬肉一律不準上市銷售。嚴禁屠宰病死豬，凡未經肉品品質檢驗人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬，實行誰屠宰誰負責的責任制度。

　　二是增強市場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴格要求縣屠宰辦的市場監(jiān)管人員認真履行工作職責，按時上崗，對擅離職守，不認真履行工作職責的市場監(jiān)管人員按有關規(guī)定給予嚴肅處理。