第一篇

　　我局對(duì)照本部門職責(zé)與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關(guān)要求，對(duì)我縣2012年的食品藥品安全工作進(jìn)行了自檢自查�，F(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：

　　一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)構(gòu)

　　為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，保證各項(xiàng)工作順利開展，我局成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣商務(wù)系統(tǒng)的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況。明確專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治日常工作，確保食品藥品安全工作落實(shí)到部門，明確到責(zé)任人。

　　二、任務(wù)明確，重點(diǎn)突出

　　2012年，我局繼續(xù)堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本”原則，嚴(yán)厲防范含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為，依法嚴(yán)懲違法犯罪分子，將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項(xiàng)措施有效結(jié)合，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

　　一加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗(yàn)，落實(shí)宰前尿樣抽檢制度，明確了定點(diǎn)屠宰廠負(fù)責(zé)人和生豬供應(yīng)商為第一責(zé)任人。二是進(jìn)一步加強(qiáng)了生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))、點(diǎn)生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗(yàn)工作。三是加強(qiáng)了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售，杜絕未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格的豬肉產(chǎn)品流入市場(chǎng)。四是對(duì)檢疫不合格的生豬和檢驗(yàn)不合格的肉品進(jìn)行無害化處理，并做好相關(guān)文字記錄。五是進(jìn)一步加大了鮮肉市場(chǎng)的監(jiān)督檢查力度。七是商務(wù)局與縣生豬定點(diǎn)屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。

　　三、超前謀劃，制定方案

　　肉品質(zhì)量安全是關(guān)系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事�？h商務(wù)局高度重視，為有效遏制“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費(fèi)領(lǐng)域，確保上市肉品質(zhì)量安全，結(jié)合我縣商貿(mào)流通系統(tǒng)實(shí)際，召開了全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會(huì)議，傳達(dá)了全國(guó)、省、市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會(huì)議精神，并明確了專項(xiàng)整治工作的任務(wù)和職責(zé)。

　　四、精心組織，落實(shí)有力

　　自我局成立以來，堅(jiān)持以人為本，求真務(wù)實(shí)，樹立科學(xué)發(fā)展觀，針對(duì)關(guān)系群眾生命健康、社會(huì)危害嚴(yán)重的豬肉食品問題，深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專項(xiàng)整治，通過集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合等措施，“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進(jìn)一步改善，市場(chǎng)秩序明顯好轉(zhuǎn)。

　　對(duì)重點(diǎn)對(duì)市場(chǎng)上的肉攤實(shí)行每周統(tǒng)查與每日抽查相結(jié)合的檢查方式。認(rèn)真檢查上市銷售的豬肉是否有未經(jīng)檢驗(yàn)的“白皮肉”或雖經(jīng)檢驗(yàn)，但檢驗(yàn)不合格的肉品上市銷售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒有檢測(cè)到“瘦肉精”及添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象，沒有接到舉報(bào)投訴。

　　五、多舉并措，力爭(zhēng)實(shí)效

　　一是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。要求生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)必須按照生豬定點(diǎn)屠宰工藝流程和技術(shù)規(guī)范屠宰生豬，認(rèn)真做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的豬肉一律不準(zhǔn)上市銷售。嚴(yán)禁屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬，實(shí)行誰(shuí)屠宰誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任制度。

　　二是加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴(yán)格要求縣屠宰辦的市場(chǎng)監(jiān)管人員認(rèn)真履行工作職責(zé)，按時(shí)上崗，對(duì)擅離職守，不認(rèn)真履行工作職責(zé)的市場(chǎng)監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定給予嚴(yán)肅處理。

　　三是建立健全豬肉食品安全報(bào)告制度。要求市場(chǎng)監(jiān)管人員一旦發(fā)現(xiàn)有出售未經(jīng)檢驗(yàn)的豬肉，或雖經(jīng)檢驗(yàn)但檢驗(yàn)不合格的豬肉上市銷售，做到及時(shí)報(bào)告，商務(wù)局組織有關(guān)人員及時(shí)查處。對(duì)報(bào)告不及時(shí)造成嚴(yán)重后果的，追究有關(guān)人員的相關(guān)責(zé)任。

　　四是加大鮮豬肉市場(chǎng)查處力度。縣屠宰辦督查組定期或不定期地對(duì)豬肉批發(fā)、零售市場(chǎng)開展明察暗訪，凡發(fā)現(xiàn)變質(zhì)變味豬肉一律予以沒收銷毀。

　　今年以來，通過積極推進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰和檢驗(yàn)檢疫工作，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、“含瘦肉精殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，認(rèn)真組織開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，私屠濫宰現(xiàn)象得到扼制，凈化了肉類市場(chǎng)，市場(chǎng)豬肉品品質(zhì)得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉�？h城生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)100%，檢疫率實(shí)現(xiàn)100%。同時(shí)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰廠也在下一步規(guī)劃之中。

　　六、擴(kuò)大宣傳，普及認(rèn)識(shí)

　　為了做好肉品安全宣傳工作，增強(qiáng)宣傳效果，擴(kuò)大社會(huì)影響，使廣大消費(fèi)者充分了解食品安全知識(shí)，樹立自我保護(hù)意識(shí)，縣商務(wù)局以今年“食品安全年”為契機(jī)，組織縣屠宰辦執(zhí)法大隊(duì)成員，在縣城內(nèi)開展了食品安全宣傳活動(dòng)，通過拉跨街橫幅，張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)，散發(fā)宣傳材料，設(shè)立咨詢服務(wù)等形式，進(jìn)行了廣泛宣傳，使肉品安全知識(shí)得到了一定的普及，產(chǎn)生了良好的社會(huì)效果。

　　七、存在的問題

　　一是屠宰場(chǎng)檢驗(yàn)人員業(yè)務(wù)水平有待進(jìn)一步提高，檢驗(yàn)設(shè)備落后，對(duì)“瘦肉精”等一些最新檢測(cè)設(shè)備相對(duì)缺失。目前，鄉(xiāng)鎮(zhèn)未建設(shè)屠宰廠，私屠濫宰的局面還不能得到有效控制，造成對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測(cè)難。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主，屠宰工具、方式都不能適應(yīng)食品安全工作的需要，希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將生豬定點(diǎn)屠宰廠的建設(shè)納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)總體規(guī)劃。

　　二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大，導(dǎo)致監(jiān)管工作還不夠到位。

　　八、下一步的工作打算

　　1、進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)薄弱環(huán)節(jié)的整治，通過規(guī)范監(jiān)管制度，積極探索對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰的長(zhǎng)效管理機(jī)制。做到邊整治、邊檢查、邊總結(jié)、邊推廣，努力做到不留空白和死角。加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，推進(jìn)綜合執(zhí)法，重點(diǎn)加大對(duì)縣城的執(zhí)法力度。

　　2、加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)和部門聯(lián)動(dòng)，形成對(duì)豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治和對(duì)生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。把解決當(dāng)前存在突出問題的各項(xiàng)措施與加強(qiáng)長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)結(jié)合起來，做到標(biāo)本兼治。把專項(xiàng)整治與強(qiáng)化全過程監(jiān)管結(jié)合起來，建立從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條，完善豬肉質(zhì)量追溯體系和責(zé)任追究體系，綜合運(yùn)用法律、經(jīng)濟(jì)、行政手段，形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督的豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)

　　第二篇

　　面對(duì)食品安全的嚴(yán)峻形勢(shì)，天壇街道辦事處自我加壓，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，對(duì)照全年工作目標(biāo)和任務(wù)，先后組織開展了專題調(diào)研、專項(xiàng)排查、集中檢查等活動(dòng)。年終，嚴(yán)格按照《20**年XX市鎮(zhèn)(街道)食品安全工作考核內(nèi)容》的要求，辦事處以實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，對(duì)照食品安全考評(píng)主要任務(wù)和重點(diǎn)工作，對(duì)工作開展情況進(jìn)行了逐項(xiàng)自查自評(píng)，現(xiàn)對(duì)全年工作自查自評(píng)情況報(bào)告如下：

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視，食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)更為完善

　　全年，高度重視食品安全工作，成立了以辦事處主任為組長(zhǎng)，黨工委副書記及班子成員為副組長(zhǎng)的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，同時(shí)下設(shè)了食品安全辦公室。一是構(gòu)建監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)。辦事處食安辦堅(jiān)持與各單位、各區(qū)域食品安全員簽定食品安全目標(biāo)責(zé)任書，明確工作人員和具體要求。二是構(gòu)建安全隊(duì)伍網(wǎng)。辦事處由一名班子成員牽頭，食安辦具體負(fù)責(zé)，并為轄區(qū)12個(gè)居委會(huì)、4個(gè)社區(qū)、機(jī)關(guān)、企事業(yè)、重點(diǎn)行業(yè)確定了76名安全協(xié)管員，自上而下明確分工、細(xì)化責(zé)任。三是構(gòu)建群眾監(jiān)督網(wǎng)。食安辦不定期組織部分有代表性的群眾對(duì)轄區(qū)食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督和評(píng)議，確保群眾能參與其中，形成食品安全有人監(jiān)管和有序監(jiān)管的工作格局。

　　二、強(qiáng)化巡查，食品安全監(jiān)管工作成效明顯

　　辦事處堅(jiān)持把巡查工作常態(tài)化、組織化和紀(jì)律化。認(rèn)真組織安全協(xié)管員，把握食品安全監(jiān)管重點(diǎn)環(huán)節(jié)，堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、重在治本”的巡查原則，充分發(fā)揮了安全協(xié)管員的作用。一是明確責(zé)任。在證件查辦上，要求安全協(xié)管員每月巡查一次，并形成巡查記錄，集中查處了一批無證少證經(jīng)營(yíng)單位，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改，并給予了曝光處理。二是建立健全了食品安全應(yīng)急處置體系。制定出臺(tái)了食品安全應(yīng)急預(yù)案，定期組織安全協(xié)管員進(jìn)行應(yīng)急培訓(xùn)，不定期組織開展應(yīng)急處置演練，食品安全應(yīng)急處置體系建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)。

　　三、強(qiáng)化宣傳，建立健全了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位臺(tái)賬

　　結(jié)合食品安全知識(shí)法律法規(guī)，辦事處制定了詳細(xì)的宣傳計(jì)劃，建立了轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位臺(tái)帳，涉及單位227家，其中小餐飲店99家，超市89家，小作坊39家。一是積極開辟各種宣傳渠道。利用社區(qū)活動(dòng)、知識(shí)競(jìng)賽、農(nóng)村廣播、有線電視、黑板報(bào)、橫幅標(biāo)語(yǔ)、宣傳資料等形式，開展宣教活動(dòng)，為各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位普及了食品安全基本知識(shí)，提高了全民食品安全意識(shí)。全年，食安辦及時(shí)報(bào)送工作信息5篇，共制作食品安全小折頁(yè)、宣傳畫共計(jì)6000余份，辦事處利用3.15消費(fèi)日、端午節(jié)、國(guó)慶節(jié)等一些活動(dòng)日發(fā)放食品宣傳資料3000余份，開展各類宣傳活動(dòng)7次。二是加大各類培訓(xùn)力度。2015年，精心組織，認(rèn)真籌備，組織了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)2次，受培訓(xùn)人員150余人次。通過宣傳教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，有效地提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的自我約束能力和食品安全法制意識(shí)。

　　四、強(qiáng)化整治，食品安全保障水平得到提升

　　辦事處以創(chuàng)建食品安全示范街為抓手，以專項(xiàng)整治為重點(diǎn)，不斷提高食品安全保障水平。先后開展了放心主食、“國(guó)慶中秋”雙節(jié)、學(xué)校及周邊食品安全等專項(xiàng)整治活動(dòng)。同時(shí)，食安辦牽頭組織開展了食品安全示范街創(chuàng)建活動(dòng)。在專項(xiàng)整治工作中，堅(jiān)持重點(diǎn)環(huán)節(jié)抓規(guī)范，重點(diǎn)區(qū)域抓整治，重點(diǎn)品種抓監(jiān)控，重點(diǎn)時(shí)段聯(lián)合行動(dòng)抓檢查的原則，確保無重大食品安全事故的發(fā)生，不斷提高食品安全保障水平。全年共開展了3次安全專項(xiàng)整治，分別是雙節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作(天政[2015]71號(hào)文件)，放心主食專項(xiàng)整治工作(天政 [2015]70號(hào)文件)，學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治工作(天政[2015]84號(hào)文件)，特別針對(duì)轄區(qū)超市人員流動(dòng)大，消費(fèi)多的特點(diǎn)，在國(guó)慶節(jié)前，專門邀請(qǐng)市食安委及工商部門的工作人員又對(duì)丹尼斯、三維、龍?zhí)堵飞系男〔惋嫷昙皟伤鶎W(xué)校進(jìn)一步抽查，共檢查抽查12次，檢查存在問題5例，要求立即整改。

　　2015年，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市食安辦的具體指導(dǎo)下，辦事處食品安全工作取得了一定的成績(jī)，下一步，辦事處將繼續(xù)以“為轄區(qū)群眾營(yíng)造安全健康的飲食環(huán)境”為目標(biāo)，堅(jiān)決按照市食安辦安排部署，嚴(yán)格工作紀(jì)律、強(qiáng)化工作責(zé)任、抓好工作落實(shí)，確保各項(xiàng)工作取得更好更大的成績(jī)。