茶藝心得體會

時間：2023-02-16 08:43:15 心得體會我要投稿

茶藝心得體會13篇

　　某些事情讓我們心里有了一些心得后，就很有必要寫一篇心得體會，這樣能夠讓人頭腦更加清醒，目標更加明確。那么好的心得體會是什么樣的呢？以下是小編精心整理的茶藝心得體會，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

茶藝心得體會13篇

　　茶藝心得體會篇1

　　作為院拓所接觸到的第一門課程——中國茶藝。在學習這門課程之前，只知道中國茶葉歷史悠久、種類繁多，只知道喝茶有很多保健功效，除此之外也沒有更多的認識了。在學習了整整一周的茶藝課程之后，我對茶具、茶的種類，泡茶的基本流程都有了一定的認識。這門課和其他科目不同，它是一門實踐性課程，更注重的是我們的實際操作能力。雖然中間換了幾位老師，但老師們都很耐心負責。老師一開始先是對一些基本理論知識的講解，接著讓我們看視頻，然后親自給我們做示范。因為是第一次接觸這門課，所以我對這些茶具都特別感興趣。

　　我家不是那種經常喝茶的家庭，在家?guī)缀鯖]有泡過茶。很多工具是上了這門課之后才認識的。例如形狀如夾子的稱呼茶夾；形狀如勺子的稱呼為茶勺；形狀是一個環(huán)形的斗稱呼為茶漏；形狀為一根細頭針形狀的稱呼為茶針或茶茶通；形象為一扁平彎頭木棍稱呼為茶刮；形狀為花瓶造型的稱呼為茶瓶。

　　茶藝學是一門新的學科，它包含有知、情、意的部分，是綜合的學科，也是整合的科學。學習了茶的.相關知識之后，各種體會也慢慢隨著茶知識的提高而產生。老師給我們看的視頻，也讓我們知道了制作茶葉的過程需要多么的認真和負責的態(tài)度，勤勞的茶農從采茶，到殺青，揉捻，干燥，每一個步驟都那么重要，容不得半點馬虎，正是因為他們認真的工作和細心的態(tài)度，才能讓我們在家里喝上香氣撲鼻，熱騰騰的好茶。它們的加工方法讓我大感茶的復雜以及深刻的內涵，這些都蘊藏著高尚的品質。自從知道了茶的加工工藝是如此的麻煩之后，也知道了所謂的茶香醇厚是如此的可貴。

　　后來，還學習了各種茶的沖泡方法和技巧，泡好一壺茶的技藝有三大要素：第一是茶葉的用量，第二是泡茶用水的溫度，第三是浸泡的時間。用量就是放適當分量的茶葉；水溫就是用適當溫度的開水；沖泡茶葉時間等。

　　在科技發(fā)達、工作繁忙的社會，緊張的學習、工作之余，泡上一杯清茶，品味它苦中帶甜，飲后回甘的滋味，聞一聞它清淡怡人的香氣是何等讓人心靈沉靜。通過理論與實踐相結合，在各位老師的教學下，讓我對茶文化有了更深層次的理解。我們每一個人，奔波忙碌了一天，風塵仆仆了一天，不妨用些許時間，靜下心來慢慢品茶吧！

　　茶藝心得體會篇2

　　茶的韻味，是由心的味道決定的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時，專注于安處自在的深處，常常帶我走入青燈古寺的寧靜。

　　我經常會在裊裊的茶香中，聞到自己內心的孤獨，喜悅，但更多的是篤定。無論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的清脆，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。

　　當年學習茶文化，是因為生命里一位摯愛的`親人喜歡，于是也試著去品嘗。盡管苦澀繞于舌間，情境的愜意與美好，卻牽著我慢慢走近茶的深邃。

　　有人說飲茶時，茶的品質不是最重要的。泡茶人的心情，同飲人的心境，是決定茶道高低的根本。一人得智，二人得慧，三人就只能得趣了。想起最初學泡茶，茶是最普通的，老師的教導是真誠的，朋友的陪伴是最真實的，陪著自己慢慢的品，淺淺的嘗，心事說盡，茶也在此起彼伏的心境中，盡顯人生百態(tài)。

　　如今，學會了這份知識豐富了我的人生色彩，更讓我摸清了這個難走的隧道它的真正方向。如今，我同事雖然各據一方，倒真地體會到一點點物是人非的人生況味，但那份情懷，卻如這茶香，在心的最深處，揮之不去。茶的真味就是于任何情境下，都擁有一份不被打擾的心情；于任何因緣中，保持最真摯的情感，予人，予己，予茶。

　　茶藝心得體會篇3

　　在中國的傳統(tǒng)文化中，茶文化可謂歷史悠久源遠流長。雖然我對茶文化的知識了解甚少，但有一句話卻熟記于心：‘開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。’由此可見，茶與我們的生活息息相關。近期浦南文化館開辦了茶藝培訓課程，還邀請到了國家高級茶藝技師楊鳳老師來授課，我非常幸運的成為了其中的一名學員。

　　茶藝培訓從茶的起源與歷史、茶的分類與擇器，到各類茶的知識普及、鑒賞沖泡，再到學員的實訓演練和茶藝老師的精心點評，整個學習過程安排得非常合理有序。本次學習使我深深理解了茶藝是一門生活的藝術，是以泡茶的技藝和品茶的藝術為主體，并與相關藝術因素相結合的總和。若把“泡茶”喻為創(chuàng)作，則“品茶”即為對創(chuàng)作成果的鑒賞和體味。而茶道是烹茶飲茶的藝術，是一種以茶為媒的生活禮儀，同時也是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶，達到了學習禮法、美心修德和增進友誼的目的，是很有益的一種和美儀式。喝茶能夠靜心靜神，這與“清凈、恬�！钡臇|方哲學思想很合拍，也符合佛道儒家的'“內省修行”思想。

　　通過學習還讓我知道了六大類茶的很多知識和沖泡方法，讓我懂得了唯有用心才能夠泡得一壺好茶。泡茶的動作講究輕柔、優(yōu)美和連貫，洗茶讓人能夠心境沉靜，取茶講究適量適度，可謂取舍有度知足常樂。所謂的鳳凰三點頭和懸壺高沖，無不涵蓋了對共飲茶者的尊重和敬意。茶文化教會我們做人做事要謙和友善大度從容，人生何不就像一杯茶，經過重重考驗后，才會散發(fā)濃郁芳芳，平淡是本色，苦澀是歷程，清香是饋贈，而回甘則直潤心田。

　　在即將結束茶藝學習的時候，浦南文化館又特意安排了兩場主題為“茶來茶往、緣來是你”的茶席活動，茶藝老師和學員們濟濟一堂，茶席活動既有學員的茶藝沖泡演示，又有茶藝老師的精彩總結與點評。這次的培訓活動，讓愛茶的人能夠聚在一起談天論地，也讓我們的心慢慢沉淀下來，去努力修煉成為一位優(yōu)雅的女子，在學習茶藝的同時，也讓我們對人生也有了更深的感悟，這可謂是學習茶藝后境界的升華，希望你我都能夠成為愛茶、惜茶和懂茶的人，生活中若常有茶相伴，人生必定愉悅悠然！

　　再次深深感謝浦南文化館為大家提供如此好的學習機會！感謝國家高級茶藝技師楊鳳老師的悉心教學！感謝相關工作人員對茶藝培訓活動的精心組織和盡心安排！

　　茶藝心得體會篇4

　　在中國的傳統(tǒng)文化中，茶文化歷史悠久且文化底蘊深厚。雖然我對茶文化的知識知之甚少，但有一句話卻是深印在我腦海的："開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。"可見茶與我們的生活息息相關。在日常生活中有客人來訪時必泡一壺好茶，以表對客人的'誠心歡迎與尊敬。

　　" 茶藝師"在我的字典里是個新鮮的名詞，在參加天晟茶業(yè)有限公司舉辦的茶藝師培訓班之前，我想大部分同學也和我一樣對這個高雅的稱謂感覺陌生吧。

　　"茶藝"是個什么概念呢？通俗地說，茶藝是指泡茶與飲茶的技巧。泡茶的技巧包括識別茶葉、茶具的選擇、泡茶用水的選擇等；飲茶的技巧是對茶湯的品嘗、鑒賞，對它的色、香、味、形、韻的體味。只有掌握了這兩樣技巧，才能真正地、深入地體會到茶藝的精髓。

　　在這短短的十多天培訓中我們學習到很多茶藝的相關知識，比如茶藝師該具備的職業(yè)道德修養(yǎng)，茶文化的理論，各種茶的特質，各種泡茶器具以及泡茶方法等等。

　　品茶也是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、品茶增進友誼，修徳習禮，有助于陶冶情操。一片樹葉，一壺好水，一杯清茶，一縷清香，用一生回味。茶藝學習于我而言，才剛剛開始！

　　茶藝心得體會篇5

　　茶的韻味，是由心的味道決定的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時，專注于安處自在的深處，常常帶我走入青燈古寺的寧靜。

　　開設茶藝培訓這樣關于茶的培訓課程，不僅僅教授我們茶文化知識，還為我們提供了一個良好的交友平臺。在當代社會，能有機會以茶會友，是很風雅的一件事，大家有緣坐在一起學茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。

　　茶藝并不只是簡單的泡茶、品茶。在整個過程中，我們對所有茶具的尊敬，反映出了生活中的為人之道、彼此之間的相互尊重。我相信每一個茶具都是有生命的，我們要學會尊重它、理解它。

　　“酒滿敬人，茶滿欺人。”倒茶要倒七分滿是茶道的基本，也是告訴我們做人要學會保留與謙虛，保留一份接納別人對你批評與建議的空間。這不僅能讓我們時刻擁有一顆包容的心，也能讓人感覺到我們平與、與人為善的態(tài)度。

　　茶道有四個境界：清、與、敬、寂�！扒濉敝傅氖桥莶璧沫h(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔會讓人覺得舒服；“與”指的是泡茶與品茶的人都心平氣與，氣氛也與諧、融洽；“敬”主要表現(xiàn)在對別人的尊敬、對茶具的尊敬，例如我們常常在泡茶之后洗壺就是對茶壺的.尊敬；“寂”是茶道里最高的境界，它體現(xiàn)的是一個人泡茶的心境淡定、從容是否可以忍受寂寞。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應當像茶一樣，當還沒有被摘采的時候，要經得起風吹雨打，當被摘采下來之后，還要修剪加工，當被人品嘗的時候，要經得起評價與回味。茶的一生如同人的一生，經過荊棘與曲折的考驗才能達到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來。

　　茶藝課的學習，讓我發(fā)現(xiàn)美麗、創(chuàng)造自信、感悟生活、感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作，我都會永遠熱愛茶，熱愛茶文化。我要用我之所學，倡導更多的人來喝茶，讓更多的人來愛茶，讓茶使人間更美好。

　　茶藝心得體會篇6

　　茶，是中國一種著名的飲品，是我們中華兒女共同的驕傲。平常的我，喜歡喝茶，因為喝茶，養(yǎng)身。這次有幸參加普洱茶文化圖書舉辦的茶藝培訓，我也是分外的高興，特地向公司請了一個星期的假參加茶藝班的學習。

　　能夠得到這次學習機會，我非常的珍惜，每天準時到課堂學習，不遲到早退。而這次的學習，每一位老師的教學內容以及經驗傳授，讓我收獲頗豐。

　　從前，我喜歡喝花茶，所以對于花茶的理解和實際運用可能更為熟練。而秉著對茶的熱愛，參加培訓后我學習了更多關于茶的知識，和中國傳承的真正茶道。我知道了中國歷史上第一本有關茶的書叫做《茶經》，是作者陸羽寫于天寶年間的書籍，它一直傳承到了現(xiàn)在，是我們進行茶文化學習的寶貴財富。我認識到了中國十大名茶，六大類茶種，詳細地學習了我們云南的茶山、名茶，掌握了茶的沖泡方法和實際操作要領等等。

　　以前，只是聽說我們的茶文化茶藝術有多么了不起，因為日本的`茶道，也是從我們中國學習過去的。通過學習，我知道了，我們中國的茶文化是多么的博大精深，知道了我們中國人飲茶為何注重一個“品”字。從沖泡前的干茶色形到沖泡后的香氣、湯色、滋味和葉底來分辨茶的品種好壞。從沏茶、敬茶都有些相應的茶禮儀。當有客來訪，可征求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等，達到調節(jié)口味和點心之功效。除此之外，我們還進行了茶膏的學習和鑒賞。

　　這次的茶藝培訓還讓我認識到了很多志同道合的茶友，我們在一起連續(xù)九天的學習培養(yǎng)出了深厚的感情。我們以茶會友，從不認識到因為茶而相識結緣，我們也互相學習交流茶知識、茶經驗，以及各自生活中擅長的領域。

　　開心的九天茶之旅即將結束，但我們的茶路才剛剛開始。我們會因為茶，將友誼繼續(xù)，將我們以茶會友的精神繼續(xù)。在這里，真誠地感謝每一位老師耐心、細心的指導和幫助！

　　茶藝心得體會篇7

　　今天是我們社會實踐的第一天，我充滿著期待與渴望，和大家一樣，我們上午大家早早的就來到學校門口集合，準備著今天社會實踐的進行。隊長向大家重申過今天的活動內容與注意事項后，大家便開始投入到今天的活動中去了。在社會實踐開始之前，隊長就向我們發(fā)了一些關于茶藝的學習內容，考試過后我就開始在網上學習關于茶藝的知識，不看不了解不知道，通過簡單的學習與了解后，我感受到了中國茶文化的博大精深與它獨特的魅力，的確給了我很大的啟發(fā)與思考。

　　上午，我們來到茶館，首先我們認真的打掃衛(wèi)生，清理了一些茶具；然后，我們仔細的學習了一些茶藝知識，茶館的工作人員向我們展示了基本的泡茶步驟，讓我們對茶藝有了基本的認識。通過上午的學習，使我對茶文化有了一定的了解，也使我發(fā)現(xiàn)，要想真正學好以及掌握茶文化，是需要我們自己下功夫去學習的與品味的，實踐隊其他的隊員也十分積極，大家都想問我們的社會實踐隊盡自己的一份力量！

　　下午我們繼續(xù)進行著這項工作，但是我們的'方向稍做調整，下午我們主要以茶的起源與發(fā)展歷程為主題，對我們的實踐團隊確定的主題進行學習了解，根據資料顯示，中國是茶的故鄉(xiāng)，漢族人飲茶，據說始于神農時代，少說也有4700多年了。全世界一百多個國家和地區(qū)的人喜愛品茶。中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。通過查找資料，以及結合去茶館的實際，我發(fā)出了一條宣傳微博，希望通過微博的宣傳，有更多的人了解到我們中華民族的精粹，更好的發(fā)揚我們的傳統(tǒng)文化！

　　茶藝心得體會篇8

　　茶道是一種以茶為媒的生活，也被認為是一種修身養(yǎng)性的方式，它通過沏茶、賞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，是一種很有益的和美儀式。中國茶道是“飲茶之道”、“飲茶修道”、“飲茶即道”的有機結合，包括茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學說、茶導引這七種主要義理。中國茶道以“四諦”為總綱，即和、靜、怡、真。

　　自皎然提出“茶道”以來，已歷經·—千多年。當今的茶文化專家設想從當代的實踐出發(fā)、以不同的角度對歷史上以高深著稱茶道作”見仁見智”的認識，有簡有詳，認識深刻;但茶文化初識者較難把握(客觀上還受日本茶道的不同實踐與理淪的影響)，甚至有“茶道”一詞內涵，不說還行。越說反而越模糊的反映，這主要與茶事實踐的程度與范圍、研究者的出發(fā)點、及價值取向有異所致，初學者難以覺察，認識和把握，也就不足為奇。一般說來，茶道是人們受茶事感受并進入較深意境而生發(fā)，茶道與茶的意境密切相伴。相似的茶事，會因為個人(修養(yǎng)、興趣和事件背景等)的差異，產生不同程度的體驗和感受，即在茶的意境上有相似的認同感;如此，茶事常常可有主題，引導人們參與其中。當然，要想從茶中得到深刻的感悟和意界，還要求對茶與傳統(tǒng)文化、乃至個人的修養(yǎng)有較高的要求，皎然所提出的茶道正是如此，也有人喻此為“天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無”的情景，而歐陽修提出的“真善幻”亦屬此意。人們對廣泛推崇的“精行儉德”(茶道精神)的領會.盡管因人而異(如在程度上)，但仍是由茶事所承載可意會而難于言傳的意境之體驗后，由茶而感發(fā)認識的進步與修養(yǎng)的提高等。在當代，有人以杜甫的詩句“隨風潛入夜，潤物細無聲”，來比喻茶事的美妙意境、以及人文“觀照”，也是通及茶道后的感應。與茶道精神相關的意境，自然不會偏離茶道。

　　中國茶道是雅俗共賞之道，它體現(xiàn)在日常生活之中，它不講形式，不拘一格。不同地們、不同信仰、不同文化層次的人對茶道的追求也不同。歷史上的王公貴族講茶道重在“茶之珍”，意在炫耀權勢，顯示富貴，附庸風雅。文人學士講茶道重在“茶之韻”，意在托物寄懷，激揚文思。佛家講茶道重在“茶之德”，意在去乏提神，參禪悟道。道家講茶道，重在“茶之功”，意在品茶養(yǎng)生，羽化成仙。普通老百姓講茶道，重在“茶之味”，意在解渴，去腥除膩，享受人生。無論什么人都可以在茶事活動中獲事活動中獲得暢適和愉快的感受。儒生可“怡情悅性”，羽士可“怡情養(yǎng)生”，僧人可“怡然自得”。中國茶道的`這種“怡悅性”，使它擁有非常廣泛的群眾基礎，這種“怡悅性”也是中國茶道區(qū)別于強調“清寂”的日本茶道的根本標志之一。

　　由于社會的發(fā)展，茶道的形式、手段、社會環(huán)境和對象等都會產生相應的變化，皎然所“指定”的茶道深意，現(xiàn)代人即使能“打造”，能體會到諸如”人與大自然之間，人與歷史之間的對話”的虛幻縹緲意境的，也不在多數(shù)。但茶的發(fā)展歷程和文化史實已證明：已經歷數(shù)千年的茶事。人們想通過茶事來獲得心靈效應或人文觀照，有必要劉茶道作與時俱進的認識。即重要的是引導人們去感覺和體驗茶能給人帶來的愉快和精神上的感悟，如人們通過茶而進入自感美妙的、或意想中的理想意境及體會，并受其潛移默化的影響，而不應該過多地講究、追求形式。這就是強調的，與茶道相聯(lián)系的茶的意境，它能體現(xiàn)茶道精神,順應當代茶事的時代要

　　求。如現(xiàn)代人喜歡茶的香、茶水的清、茶煙的縈繞，人們因此會在茶中停留，會有意無意地感受到茶的意境;在此基礎上如能引導有意識的茶事實踐，尋找并獲得感悟，就是我們常說的由茶事而帶來的精神歡愉。茶的意境.是不同時代茶事的共同點。

　　在現(xiàn)代生活中，以茶待客，以茶交友，通過茶來表示深情厚意，不僅已深入到每家每戶，而且也用于機關、團體，甚至成為國家禮儀。不論是宋代汴京鄰里的“支茶”，還是現(xiàn)在的人們以茶待客和茶話會，茶都是禮讓、友誼的象征，都是親和、和諧的體現(xiàn)。中國茶道正是通過茶事創(chuàng)造一種寧靜的氛圍和虛靜的空靈的心境，當茶的清香浸潤著你的心田的時候，你的心靈就會在虛靜中顯得空明，你的精神就會在虛靜中升華，你將在虛靜中與大自然融和交匯，達到“天人和一”的“天樂”境界。

　　最后，引用一段與茶之意境相關的文字，以供欣賞或助人感悟。

　　“喝茶是一種行為，在人們心目上的含義卻早已不是動作那么簡單，它已經成為一種意境，一種文化。有時候，喝茶是一種享受，它讓你心情更加舒暢，交流更為流利;有時候喝茶是一種思考，在遐想中回到自我，也記起過去，還純真是人的本質，只有在茶葉那既苦又甜的滋味中，你才可以真正懂得人生;更有時候，茶是一種激勵，感受茶那一絲苦澀，拋棄那一點惘悵，在茶水與心情共鳴的瞬間抬起迷惑的雙眼，讓清新的空氣吹過，你又可以站起來面對一切。這就是茶，普通的茶，不普通的意境：平凡中顯示出超俗.淡雅中不乏激情，它讓你更加清醒，也讓你更加從容。對于我們這些不會品茶的茶客，這種意境，就是陶醉�！�

　　茶藝心得體會篇9

　　能夠得到這次學習機會，我非常的珍惜，每天準時到課堂學習，不遲到早退。而這次的學習，每一位老師的教學內容以及經驗傳授，讓我收獲頗豐。

　　從前，我喜歡喝花茶，所以對于花茶的理解與實際運用可能更為熟練。而秉著對茶的熱愛，參加培訓后我學習了更多關于茶的知識，與中國傳承的真正茶道。我知道了中國歷史上第一本有關茶的書叫做《茶經》，是作者陸羽寫于天寶年間的書籍，它一直傳承到了現(xiàn)在，是我們進行茶文化學習的'寶貴財富。我認識到了中國十大名茶，六大類茶種，詳細地學習了我們云南的茶山、名茶，掌握了茶的沖泡方法與實際操作要領等等。

　　以前，只是聽說我們的茶文化茶藝術有多么了不起，因為日本的茶道，也是從我們中國學習過去的。通過學習，我知道了，我們中國的茶文化是多么的博大精深，知道了我們中國人飲茶為何注重一個“品”字。從沖泡前的干茶色形到沖泡后的香氣、湯色、滋味與葉底來分辨茶的品種好壞。從沏茶、敬茶都有些相應的茶禮儀。當有客來訪，可征求意見，選用最合來客口味與最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等，達到調節(jié)口味與點心之功效。除此之外，我們還進行了茶膏的學習與鑒賞。

　　開心的九天茶之旅即將結束，但我們的茶路才剛剛開始。我們會因為茶，將友誼繼續(xù)，將我們以茶會友的精神繼續(xù)。在這里，真誠地感謝每一位老師耐心、細心的指導與幫助！

　　茶藝心得體會篇10

　　抱著"活到老，學到老"的心態(tài)參加了由xx茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦的首屆"茶藝師"培訓班，經過了兩個星期的學習和積累，可以說是受益匪淺。了解了茶最早起源于中國，有著五千年的歷史和豐厚的傳統(tǒng)文化和沉淀。中國不僅是茶葉的故鄉(xiāng)，還是最早種茶，制茶和飲茶的國家。

　　過去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶，殊不知，茶的基本種類分為綠茶、紅茶、青茶，白茶，黃茶，黑茶六大茶類，而龍井茶屬于綠茶這一分類。除此之外，它們的加工方法和沖泡方法都各有差異。

　　何為茶藝？茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。泡茶的技巧，實際上是包括茶葉的識別，茶具的選擇，泡茶用水的選擇等。比如，沖泡綠茶要用玻璃杯，因為玻璃杯是透明的，且不容易吸香，用其泡茶可使茶之清香，嫩香充分顯露出來，也便于我們欣賞茶芽形態(tài)和茶湯的顏色。明代茶人張大復在《梅花草堂筆談》就有寫到"茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。"可見水質能直接影響到茶質，泡茶的水質好壞，對茶葉的色、香、味，特別是對茶湯的滋味影響很大。而飲茶的技巧則是茶湯的品嘗，鑒賞，對它色、香、形、味、韻的體味。要泡好一杯茶，主要是要根據不同的.茶類，加工方法，茶的特性，掌握好茶的用量，開水的溫度，沖泡的時間。因此，可將茶水比例，開水溫度，沖泡時間歸納為泡茶的三要素。

　　現(xiàn)如今，茶藝已經慢慢的融入我們的日常生活中，比如有客人來時都是以茶代禮，聚會時一起聊天喝茶，這些都與茶息息相關。其實，人生就像一杯茶，平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清香是它的饋贈。但愿中國的茶文化越來越發(fā)揚光大。

　　最后非常感謝xx茶業(yè)有限公司給大家?guī)淼倪@一次學習茶藝的機會，讓愛茶的人相聚一堂談天論地，也讓我的心慢慢沉淀下來，變成一個優(yōu)雅的女子，而這只是剛剛開始，希望我們都能成為愛茶，懂茶，惜茶的人。

　　茶藝心得體會篇11

　　誰不說俺家鄉(xiāng)美—談談我們家鄉(xiāng)的茶葉。

　　其實我對茶葉的了解并不是很多，但是感謝這學期選擇了張老師的茶藝課，讓我對茶葉有了最基本的了解，也對茶葉產生了很多的興趣。我想談談我的家鄉(xiāng)麻城，它位于湖北省東北部，處于鄂豫皖三省交界的大別山中段南麓，緊鄰省城武漢。麻城屬亞熱帶大陸性濕潤季風氣候，江淮小氣候區(qū)。光照充足，熱量豐富，降水充沛，無霜期長。四季分明，冬冷夏熱，雨熱同季為普遍現(xiàn)象。在這種溫暖適宜的氣候條件下，我們麻城得以盛產茶葉，其中又以龜山綠茶和福田白菊最為有名。

　　小時候，就記得每一年家里面總是有親戚送來的茶葉，是綠色的，泡起來聞起來茶香濃郁，啜起來甘甜清涼。后來，爸爸告訴我，這是我們麻城龜山茶廠所生產的龜山巖綠茶葉，產于大別山南麓的麻城市龜峰山。這里自然風光獨秀，林木蔥翠，茶樹多分布在海拔600—1000米的半高山地帶。龜山巖綠為條形綠茶，其品質特征為：條索緊細圓直、鋒毫顯露、色澤翠綠、香氣清高持久、滋味醇厚回甜、湯色黃綠明亮、葉底黃綠嫩勻、極耐沖泡。

　　曾經去龜山游玩，有幸見識到了當?shù)夭柁r綠茶制作的第一個步驟也是很關鍵的一步：“殺青”。半輩子當茶農的張伯伯告訴我我說，殺青主要是為了獲得綠茶應有的色、香、味；二是散發(fā)青草氣，發(fā)展茶香；左后是蒸發(fā)部分水分，讓其變?yōu)槿彳浻许g性，便于揉捻成形。鮮葉采來后，張伯伯先將它們放在地上攤涼2—3小時，然后進行殺青。張伯伯說殺青要掌握幾點訣竅，一是“高溫殺青，先高后低”，使殺青鍋或滾筒的溫度達到180℃左右或更高，然后適當降低溫度，使芽尖和葉緣不至被炒焦，影響綠茶品質，達到老而不焦，嫩而不生的目的。第二是要掌握“老葉輕殺，嫩葉老殺”。所謂老殺，就是失水適當多些；所謂嫩殺，就是失水適當少些。殺青葉適度的標志是：葉色由鮮綠轉暗綠，摸起來葉軟，稍稍粘手，嫩莖梗折不斷，緊捏葉子成團，稍有彈性，茶香顯露。

　　這讓我了解到，制作茶葉的過程需要多么的認真和負責的態(tài)度，勤勞的茶農從采茶，到殺青，揉捻，干燥，每一個步驟都那么重要，容不得半點馬虎，正是因為他們認真的工作和細心的態(tài)度，才能讓我們在家里喝上香氣撲鼻，熱騰騰的好茶。

　　喝綠茶是有很多好處的，其中我覺得最好的一點就是可以清腸胃去油膩，時刻保持身體舒暢，從來達到瘦身美白的功效，由此可見我們女性是很需要喝綠茶進行保健的。我也為我們家鄉(xiāng)能夠盛產綠茶感到驕傲與自豪！

　　下面，讓我來介紹一下我們家鄉(xiāng)另一種有名的茶葉，那就是福田白菊�！奥槌歉０拙铡币雅c浙江桐鄉(xiāng)杭白菊、江蘇鹽城白菊齊名，產業(yè)規(guī)模和產能為全國三大菊花基地之首。福田白菊的特征是花朵大、肉厚、白色微黃、甘味爽口，其品質居“三大基地”之首，已向國家申請“原產地保護”。每次從家里返校的時候，媽媽都喜歡給我裝滿滿一罐的白菊，讓我在學校里面泡著喝，白菊花清香味甘，

　　泡茶喝可增進茶湯香味，適口性好。而且它淡雅的風味純正的口味，也符合現(xiàn)代人類崇尚自然、關愛健康的生活需要。

　　有一首關于歌詠福田白菊的詩詞，我覺得挺美的，現(xiàn)在在此與大家共同欣賞一下。

　　我憐貞白重寒芳，前后叢生夾小堂。月朵暮開無絕艷，風莖時動有奇香。何慚謝雪清才詠，不羨劉梅貴主妝。更憶幽窗凝一夢，夜來村落有微霜。

　　這首詩出自唐代詩人陸龜蒙的《重憶白菊》，他描寫了白菊盛開的景色，以顏色來側面描寫菊花的清香和幽姿，并且表達了詩人自己高潔的品性。

　　雖然麻城的福田白菊在三大菊里面品質是最好的，但是卻不是有名的，我想就我自己所見所聞來談一點想法。為什么會出現(xiàn)這種狀況？

　　首先是由于麻城地處偏僻，經濟落后，商品觀念和經營管理以及廣告，互聯(lián)網等形式的營銷手段缺乏運用，加之管理技術沒有抬上去，所以進盡管很有價值和商業(yè)價值，卻養(yǎng)在深閨人未識，不被人們重視。在06年之前，大部分的福田白菊都是被杭商收購，非常不利于本地茶商建立自己的品牌。

　　那我們可以采取什么樣的方法來推動家鄉(xiāng)的茶經濟發(fā)展呢？首先是要和當?shù)卣献�，共同推銷福田白菊。

　　其次，要廣泛推銷茶文化，以傳統(tǒng)，懷舊，高端，精致的生活為口號，運用電視廣告，發(fā)行專業(yè)報書刊物來擴大影響，瞄準城市的中產階級。

　　第三，要大力吸收民間資本，搞好政策，也可以和大學連辦茶葉班補充人才，用當?shù)氐膭趧恿︖M行生產，開發(fā)多種產品。

　　第四，要在游客在福田鎮(zhèn)參觀旅游的時候將菊花茶免費贈送，或讓游客體驗農家游的樂趣，讓其采茶，熟悉茶葉生長制作的過程，培養(yǎng)其對茶葉的感情，使之成為潛在的顧客。

　　爸爸常對我說：“茶如人生”。中國茶道既是飲茶的藝術，也是生活的藝術。所以我們每一個人，奔波忙碌了一天，風塵仆仆了一天，不妨用些許時間，靜下心來慢慢品茶，讓飽蘸智慧的茶香浸潤我們的生命，讓人生如茶，芬芳怡人。在淡泊的心境中，才能體會“會當凌絕頂，一覽眾山小”的曠達，才能體會淡泊明志寧靜致遠的真諦。只有在返樸歸真，原汁原味的生活，才能讓人真正感受“寵辱不驚，閑看庭前花開花落；去留無意，漫隨天外云卷云舒”的人生意境。

　　這就是我們家鄉(xiāng)兩種十分著名的茶葉，龜山綠茶和福田白菊茶，兩種茶葉各種各有的特色和功效，都是十分適合養(yǎng)生保健的好茶。我愛我的家鄉(xiāng)，我也愛我家鄉(xiāng)的靈水清茶。

　　參考文獻：綠茶的'功效與作用

　　茶藝學習是提升修養(yǎng)的一個過程，而提升自己的修養(yǎng)是靠自己努力的。我們應該有責任讓自身更有修養(yǎng)。用平和的心態(tài)對待身邊的一切，即使面對困苦與艱難，也要用一種淡定、寧靜的心態(tài)對待，用修

　　養(yǎng)的力量讓自己變得更美麗動人。老舍的《茶館》里寫著這么一句梵語：真水無香，即把散亂的心神凝結一處。心境淡定了，生活自然也美好了，生活的環(huán)境也變得更有修養(yǎng)的質量了。

　　成長是一種蛻變，在這個過程中，我們就可以學到很多。茶藝的學習過程對我而言就是個蛻變的過程。除了享受茶水帶來的甘甜之外，還有淡定而平靜的生活。

　　茶藝茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國。這讓我從中領悟到中國藝術的偉大和精致。茶藝的學習過程中，我不只感悟了人生，也有對中國歷史和藝術的崇拜、尊敬和熱愛。

　　茶藝課的學習讓我發(fā)現(xiàn)美麗，創(chuàng)造自信，感悟生活，感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作，我都會永遠熱愛茶，熱愛茶文化。我要用我之所學，倡導更多的人來喝茶，讓更多的人來愛茶，讓茶使人間更美好。

　　茶藝心得體會篇12

　　“一杯茶，品人生沉��；平常心，看萬千世界，人生百年，宛如浮云；若非宿緣，豈能相遇？”在茶文化課上，終于看到大益八式的現(xiàn)場表演，課上短短的幾十分鐘讓我們以益之韻之大益八式感受中華茶道的博大, 也品味人生海闊天空的淡然，下面就說一下我自己的一點感受和心得。大益八式”給人的是一種靜心享受的過程，重在一個“慢”字，講究動作的輕柔、優(yōu)美、連貫。大益八式分為洗塵、坦呈、蘇醒、洗塵、養(yǎng)成、身受、分享、放下。洗塵實際上是指茶道演習開始時身與心進入一個干凈的境界過程。即包括入禮、禮拜宗師、禮拜客人等步驟;坦呈指向一個動作，即將茶席鋪開，在茶席上擺布茶具的動作。這里的坦呈有兩層含義，一是待客之坦白誠懇，二是茶具的呈現(xiàn)、展示。蘇醒是指在泡制過程中“溫杯洗具”的過程。這一過程，茶具的溫度得以提升，可以使茶具里面的能更好地施展色、香、味、型的特點;法度，是指取茶，所謂量不在多，適度就好，正是取舍有度，知足常樂，動作上要求輕柔;養(yǎng)成是茶湯沖泡過程中最為關鍵的一個環(huán)節(jié)，它對水溫有著嚴格的要求，水溫的掌握對茶性的展現(xiàn)極為重要，前面幾式均是為此做鋪墊;身受，它是茶者品茗感悟一杯茶的過程，先己后人，益己利人這是茶道所提倡的;之后是分享和放下。在這整個茶藝表演過程中，我更是深深體會到一杯好茶不是說出來也不是寫出來的，還是要動手泡出來的。所謂的鳳凰三點頭、懸壺高沖等等，來不得半點偷工減料。俗話說得好：臺上三分鐘，臺下十年工。

　　中國茶道文化是一種包羅萬象、融會世間萬物、順乎自然的美學、哲學、綜合科學，是一種審美的意識形態(tài)。茶道是客觀存在的，關鍵在于如何發(fā)掘，如何尋求，如何品悟。茶人能品悟多深，茶道便有多深，這也是中國茶道的博大精深之處及它國茶道無法比擬之處。這些都足以令華夏子孫為之振奮，為之驕傲，為之盡綿薄。

　　清代鄭板橋詩云：

　　不風不雨正清和，翠竹亭亭好節(jié)柯。

　　最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。

　　寫的正是心之靜。在茶道中，靜與美常相得益彰。古往今來，無論是羽士還是高僧或儒生，都殊途同歸地把“靜”作為茶道修習的必經大道。因為靜則明，靜則虛，靜可虛懷若谷，靜課內斂含藏，靜可洞察明激，體道入微�？梢哉f：“欲達茶道通玄境，除卻靜字無妙法”。喝茶能夠靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。對于很多喜歡喝茶的人來說，泡茶或許是一種烹茶飲茶的生活藝術，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。閑暇時，泡一壺茶，靜心、養(yǎng)性。茶藝是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬�！钡臇|方哲學思想很合拍。

　　喝茶品茶是一個好東西，而中國茶道是雅俗共賞之道，它體現(xiàn)于平常的日常生活之中，它不講形式，不拘一格。突出體現(xiàn)了道家“自恣以適己”的.隨意性。同時，不同地位、不同信仰、不同文化層次的人對茶道由不同的追求。所以雖然作為普通人的我們可能不會精心研究茶藝茶道，但是我們還是可以通過閑暇時喝喝茶來達到修心養(yǎng)性的效果。

　　在現(xiàn)代生活中，以茶待客，以茶交友，通過茶來表示深情厚意，不僅已深入到每家每戶，而且也用于機關、團體，甚至成為國家禮儀。不論是宋代汴京鄰里的“支茶”，還是現(xiàn)在的人們以茶待客和茶話會，茶都是禮讓、友誼的象征，都是親和、和諧的體現(xiàn)。

　　最后，真的很榮幸在大學生涯中可以選修茶文化這門課程，讓我從之前的只會喝茶如飲料的人得以明白茶文化的真諦，了解茶文化的歷史，茶的種類，好處多多。雖然時下一些"酒文化"、"咖啡文化"、"可樂文化"等這些在充塞在各種媒體的時尚版塊中大放異彩，但是我仍然相信，通過對新時代青少年的教育與熏陶，具有中國傳統(tǒng)文化特色的茶文化定能在今后為世界人所崇尚。愿在茶文化的學習中，積淀更多安定優(yōu)雅的氣質，平靜謙和的面對今后生活。

　　茶藝心得體會篇13

　　常言：今朝有酒今朝醉；我言：今夜有書今夜閱。閱讀茶藝先生大美推薦的《品茶圖鑒》，忽然記起要寫課后感想，腦海里浮現(xiàn)善壯和大美在美好生活館門口送別的身影，現(xiàn)在才覺知原來茶藝課已經結束了。因為不清楚還有哪支古琴曲與茶有關，我聽著《酒狂》，寫“茶道”課后心得體會。

　　為什么來學茶藝？

　　因為朋友丁丁引領我體會陶瓷和香薰的文人閑情逸致，我才略知道這個世界里有一些人以茶會友，召集茶席雅集；有的通過茶參禪悟道，有的堅持做一個傳統(tǒng)的茶人�，F(xiàn)代工業(yè)化的浪潮里，還有許多人炒作茶葉猶如股票。在這樣的背景中，我想初步認識茶與人的世界。

　　從技能方面，我想考個證，或者有一天在有關國際文化交流的工作里用得上。前幾年，我在日本大阪附近短期學習交流可持續(xù)發(fā)展的教育實踐，當?shù)孛耖g組織就安排我們欣賞了茶道。那時候，與日本翻譯分享有關宋茶和建盞的皮毛認知，我感受到那位翻譯對中國文化的敬意。我有回歸傳統(tǒng)的愿望，在行茶儀式里，與各色人等分享傳統(tǒng)的茶道，大有無聲勝有聲的妙趣。

　　學到了什么？

　　聽課的.時候，我覺得很愜意，聽得興致盎然，感受到一個茶人的心態(tài)和氣質。對照之下，大美老師每次都講了3、4小時的內容，包括茶的產地、茶的歷史、茶的化學成分、茶的分類、日本茶道、品鑒茶質、4種行茶法。這些知識在四次課里，固然屬蜻蜓點水，略泛一圈漣漪。

　　作為一個學生課后功夫，我主要把握幾點：

　　1）閱讀《品茶圖鑒》

　　2）觀想行茶儀式的點點滴滴

　　3）鍛煉腕力

　　4）三五人湊一起喝喝不同的茶，模擬品鑒，從眼耳鼻舌意身去品鑒：

　　（1）茶葉、茶湯、器皿色、

　�。�2）水沸聲、沐霖甌杯的聲音

　�。�3）水之味、茶之味、

　　（4）茶器特性

　�。�5）茶葉、茶湯、茶底、杯底氣味