超市學(xué)習(xí)心得
我們有一些啟發(fā)后，可用寫心得體會(huì)的方式將其記錄下來，這樣我們就可以提高對(duì)思維的訓(xùn)練。那么寫心得體會(huì)要注意的內(nèi)容有什么呢？下面是小編精心整理的超市學(xué)習(xí)心得，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
超市學(xué)習(xí)心得1
今天是我參加由XX超市舉辦的“小小實(shí)踐家”活動(dòng)的第三天，今天的活動(dòng)安排有些特殊，因?yàn)轭I(lǐng)隊(duì)要帶我們?nèi)⒂^XX集團(tuán)下屬的幾個(gè)公司。下面我就詳細(xì)給你介紹一下吧：參觀第一站——————利津果蔬直采基地：一下車，我們眼前立刻呈現(xiàn)出一片綠色的海洋———成片成片綠油油的蔬菜，有芹菜、香菜、油菜、小白菜等等，工作人員給我們介紹說，種這些菜很不容易，農(nóng)民伯伯種菜前先要緊土、再松土、撒種、澆水、施肥等等系列工序……非常辛苦。因此，我們以后一定要珍惜糧食哦！參觀第二站——————食品公司面包房：一下車，我們就被工作人員要求重新“裝扮”了一下；每個(gè)人都穿上了工作服，帶上鞋套、塑料帽，然后再到消毒池里去洗手……這是因?yàn)檫@里做得都是人們每天吃的食品，所以衛(wèi)生要求非常嚴(yán)格。隨后工作人員又給我們?cè)敿?xì)介紹了做面包、蛋糕的常識(shí)�？墒牵z憾的是這里恰好停電，我們不能親手做面包了。
但是我們每人都品嘗了兩塊美味糕點(diǎn)。參觀出來后，我心想：“以后我們堅(jiān)決不能買那些”三無“食品，要買那些標(biāo)有“質(zhì)量安全”的衛(wèi)生食品。”參觀第三站——————二分廠：到這兒來，實(shí)際不是參觀的，是讓大家集體野餐的，每人發(fā)的礦泉水、面包、火腿，大家邊吃邊談上午參觀的感想，四周的風(fēng)景也不錯(cuò)，真開心！
參觀第四站——————?jiǎng)俅笪锪髦行模阂贿M(jìn)入里面，我們眼前就出現(xiàn)了琳瑯滿目的商品，看的我眼花繚亂。據(jù)工作人員介紹，勝大超市里所有的商品都是經(jīng)過這里才運(yùn)走的，這里的人每天都很繁忙，這時(shí)就正有幾輛大卡車在裝卸物品呢！然后，我們又親自動(dòng)手，跟著工作人員學(xué)如何將新鮮蔬菜包裝進(jìn)盒子里，這樣可以讓蔬菜保鮮！幸運(yùn)的話，說不定今天你買的菜就是我親自包裝的呢！一天的參觀活動(dòng)結(jié)束了，今天的收獲真不小，不僅開了眼界，而且還學(xué)到了很多書本上學(xué)不到的知識(shí)！希望可以幫助到您！
超市學(xué)習(xí)心得2
考試結(jié)束后，超市組織了一次都超市員工的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，在這次的學(xué)習(xí)中，我們學(xué)到了很多知識(shí)。
培訓(xùn)老師對(duì)我們進(jìn)行了對(duì)超市陳列，布局，倉儲(chǔ)以及一系列的解說，培訓(xùn)。其中賣場(chǎng)的布局，商品的陳列，倉儲(chǔ)的流通等課題，讓我們更加了解到做超市需要的細(xì)心及責(zé)任心。如果在工作中我們失去了細(xì)心，那么在布局及陳列當(dāng)中就不能很好的抓住顧客的購買欲及顧客的購物動(dòng)向，巨大磁石點(diǎn)也將達(dá)不到理想的效果，失去應(yīng)有的價(jià)值；另外貨架的陳列要求我們了解：怎樣的陳列才能利用好貨架的每一層，從而創(chuàng)造出更大的價(jià)值及效益；然而色彩的對(duì)比也能很大程度點(diǎn)亮顧客的眼睛，吸引并留住顧客的腳步。
對(duì)此，我們可以結(jié)合我們超市自身的特點(diǎn)，將一些銷售量比較好的商品放在比較能吸引大家注意力的地方，例如超市貨架的2、3層，同時(shí)還應(yīng)該講超市收款機(jī)那邊的區(qū)域較好的利用起來，那是一個(gè)黃金的售貨區(qū)，將一些可能在消費(fèi)者預(yù)算之外的東西放在那里，提高顧客的隨機(jī)購物欲。
此外，我們還要看超市的銷售情況，面對(duì)售貨量較差的一些商品，我們可以像一些辦法來促進(jìn)他的銷售，例如打折促銷，或者將這些商品與那些銷售量比較好的商品綁一起銷售，這樣不僅可以促進(jìn)消費(fèi)者的消費(fèi)，還可以減少這些商品的庫存，降低因這些商品而造成的損失。
同時(shí)我們還應(yīng)該知道商品陳列的目的是展示商品，吸引顧客的眼球，刺激顧客的購買欲望，最終達(dá)成銷售。而陳列的工作規(guī)范是：商品正面朝外勿倒置，能豎不躺上下齊，左小右大低到高，標(biāo)價(jià)商品要對(duì)準(zhǔn)，商品要先進(jìn)先出等等。
另外，我們還應(yīng)該做到全員防損，我們每一位員工，不管是領(lǐng)導(dǎo)還是基層員工都要有很強(qiáng)的責(zé)任心。大家都知道，因?yàn)橐恍╊櫩偷乃刭|(zhì)問題，我們超市偷竊、偷吃引起的損耗流失一直都存在，而且是最難解決的，在很大程度上不受人為的控制，但在操作上的錯(cuò)誤，盤點(diǎn)中的錯(cuò)誤引起的損耗，我們可以盡量把它減到最低、最小�？傊�，防損對(duì)于一個(gè)超市來說永遠(yuǎn)是一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)而艱巨的任務(wù)。還有我們面對(duì)突發(fā)事件，也應(yīng)該及時(shí)正確的處理，如顧客與顧客之間、或與員工之間的爭(zhēng)吵等等，不會(huì)再不知所措或亂作一團(tuán)，我們明白了怎樣處理同時(shí)能很好的維護(hù)超市的形象和聲譽(yù)。
每家超市的經(jīng)營都會(huì)遇到因?yàn)閷?duì)新消費(fèi)群體的需求無法做到全面深入的了解，而造成商品組合欠佳、形象宣傳模糊、顧客認(rèn)知率較低等情況，在這時(shí)如果不進(jìn)行及時(shí)、系統(tǒng)、有效的引導(dǎo)認(rèn)知工作，便會(huì)使企業(yè)走進(jìn)一個(gè)被業(yè)內(nèi)人士習(xí)慣上稱之為的“霧境營銷”的誤區(qū)。對(duì)此，我們應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：
一、讓顧客知道。在做顧客認(rèn)知初期工作時(shí)想要讓目標(biāo)人群概念性的知道“我們是做什么的？”就必須找準(zhǔn)當(dāng)?shù)刂饕?jìng)爭(zhēng)對(duì)手的薄弱環(huán)節(jié)作為引導(dǎo)認(rèn)知的切入點(diǎn)，以目標(biāo)顧客所熟知的事物作為暗式的參照物，這樣再通過隱義性和技巧性的外部宣傳工作使消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的比較和選擇的意識(shí)。“不怕不識(shí)貨，就怕貨比貨”，有比較選擇基礎(chǔ)上的購物行為將會(huì)促使消費(fèi)者最終向忠誠顧客轉(zhuǎn)變。但該認(rèn)知層給顧客的僅僅是通過感官而獲知的表面信息，并不能決定認(rèn)知工作的理性化走向。
二、讓顧客明白。明白認(rèn)知階段是顧客通過比較后由“試試看”購買型向“反復(fù)”購買型過渡的重要時(shí)期。在這個(gè)時(shí)間里我們應(yīng)該充分運(yùn)用整體的形象整合系
統(tǒng)為顧客提供更為完善的購物過程。這里的形象整合不單單指店面整體的裝修、媒體的宣傳等單一性的工作更主要的是以什么來保證顧客購物過程中的最大滿意度。要通過盡可能多的渠道在顧客、員工中進(jìn)行超市文化的潛移默化和影響，將簡(jiǎn)單的購銷關(guān)系向一個(gè)脈絡(luò)分明的有機(jī)共同體演變。使顧客明白我們是“以擔(dān)社會(huì)責(zé)任為先，以為顧客服務(wù)為主”的新型超市，我們所要的第一追求不是利潤(rùn)，而是有更廣闊的空間與機(jī)會(huì)能為更多的消費(fèi)者提供滿意的服務(wù)。
三、讓顧客信任。全面質(zhì)量管理是企業(yè)發(fā)展的生命線，也是建立顧客信任的唯一途徑。以“品質(zhì)論英雄”是商家營銷的主要手段和線索，質(zhì)量品質(zhì)、服務(wù)品質(zhì)、等等都已成貫穿所有工作的主線，這些方方面面工作絕不能為某個(gè)時(shí)間段的促銷而造勢(shì)，要真正成為對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的一個(gè)個(gè)鄭重的承諾。讓顧客100%滿意的質(zhì)量管理作為培育忠誠顧客的基石性工作必須從開業(yè)伊始就進(jìn)行周密的操作，從嚴(yán)格要求、按流程操作到全方位的監(jiān)督檢查，要做到有形式、更要有內(nèi)容有涵義。只有這樣才能經(jīng)的起實(shí)踐者和時(shí)間的檢驗(yàn)，才能讓顧客產(chǎn)生信賴和忠誠。
四、讓顧客喜歡。一個(gè)人要想被眾人所接受和信任那么具有親和力是他必須的條件。在客觀現(xiàn)實(shí)中這種親和力不單只存在于人與人之間，商店與顧客之間同樣也存有一種潛在的并且在影響運(yùn)營因素中有著舉足輕重作用的親和力。它源自于員工的全力以赴等。因?yàn)檫@諸多因素的存在所以我們?cè)趯?duì)待顧客的每次光顧時(shí)都不應(yīng)只當(dāng)成是一次簡(jiǎn)單機(jī)械的銷售過程，超市行為的良好展示就是靠這看似單純的一次又一次。我們只有充分利用和把握好每一次接觸或服務(wù)顧客的機(jī)會(huì)，才能讓他們?nèi)ジ惺芪覀兘o其帶來的“超值”。日積月累中潛在的親和力自然會(huì)被挖掘出并成為超市與目標(biāo)顧客間牢固的橋梁與紐帶。
五、讓顧客回味。從消費(fèi)行為學(xué)的角度來分析我們會(huì)發(fā)現(xiàn)：每一位顧客在單項(xiàng)行為結(jié)束后，都會(huì)肯定自己的相關(guān)選擇與決定是明智而正確的，都不會(huì)去貶低、否認(rèn)自己的決定。這是因?yàn)槊總�(gè)人在自己的行為評(píng)價(jià)中都存有對(duì)自我認(rèn)可性的依賴和自我否認(rèn)性的排斥。據(jù)此，我們應(yīng)創(chuàng)造更多的情景讓顧客回味并明白：是我們的與眾不同讓他有更多的理由去肯定自己的行為，以我們的品牌為榮耀在同一群體中得到更多的贊許和認(rèn)同。這樣以來，不但充分滿足了消費(fèi)者的自我認(rèn)可性，同時(shí)也給我們帶來了超出任何宣傳效果的-----口碑效應(yīng)。 不僅如此，作為超市的員工我們還應(yīng)在思想上嚴(yán)于律己，以超市制定的制度嚴(yán)格要求自己，力爭(zhēng)思想上和工作上在同事、學(xué)生的心目中都樹立起良好的作用。 最后，我還想說的是對(duì)于超市沒有零錢的問題，我想我們可以和食堂老板進(jìn)行溝通，讓他們幫助我們解決一下零錢少的問題。當(dāng)然，這只是我個(gè)人的想法，可能還不成熟，也沒有多大用處，不過還是提出來僅僅是一個(gè)建議。
超市學(xué)習(xí)心得3
為了零售業(yè)能有更好的明天，為了各位同仁能更好的管理門店，能有更出色的成績(jī)讓我們的上司滿意，在此跟大家分享下個(gè)人管理心得，可作參考，大家相互學(xué)習(xí)。
門店是連鎖企業(yè)的支柱利潤(rùn)來源，門店的規(guī)范化運(yùn)營管理，一直是眾多企業(yè)的心中之痛如何建立系統(tǒng)的門店運(yùn)營管理規(guī)范，為門店的持續(xù)贏利奠定基礎(chǔ)?我作為一名門店的店長(zhǎng)，借此來談?wù)勎以陂T店管理中的一些經(jīng)驗(yàn)和心得，主要有以下三方面：
1.貨架商品的陳列管理。
所有陳列商品的大前提是要有清潔感，都要給進(jìn)店挑選商品的顧客留有一種明亮、整潔、朝氣蓬勃的印象。要保持商品的清潔，必然要保持貨架、柜臺(tái)及商品包裝的清潔。其次就是商品的陳列，如地堆陳列、端架陳列、貨架陳列等。地堆陳列：貨堆如山，才能讓顧客感覺到數(shù)量大的魅力，端架陳列：一般擺放的是品牌商品或者是季節(jié)性商品。季節(jié)性商品顧名思義就是要在特定季節(jié)中銷售的商品，從而獲得利潤(rùn)，同時(shí)帶動(dòng)整個(gè)超市的繁榮，此時(shí)我們必須用頭腦和身體去感知季節(jié)性的變化。貨架陳列：一般用來陳列品種繁多的商品，貨架有很多層次，要注意商品的一物一簽，品牌系列自上而下的排放，上貨補(bǔ)貨時(shí)要掌握先進(jìn)先出的原則，新品的陳列，對(duì)于此類商品要“關(guān)懷倍至”。
2.門店中層人員的管理。
門店中層管理人員——領(lǐng)班，猶如店長(zhǎng)的左臂右膀，他們應(yīng)時(shí)時(shí)架起員工與店長(zhǎng)之間溝通的橋梁。門店中層管理者必須提高自身素質(zhì)和管理水平，他們的心態(tài)，尤其是要熟知和掌握日常考核標(biāo)準(zhǔn)和日常考核積分處理方法及程序、帶動(dòng)員工積極實(shí)施并做好業(yè)務(wù)輔導(dǎo)、考核反饋等重要環(huán)節(jié)的工作，使自己成為積極合格的考評(píng)者。其次，員工考核細(xì)則實(shí)施的關(guān)鍵，是門店負(fù)責(zé)人要高度重視，必須身體力行，嚴(yán)格地督促中層對(duì)員工考核的程序，并認(rèn)真計(jì)劃、組織實(shí)施，安排布置和檢查，將此工作納入門店中層管理人員的考核內(nèi)容中。從而使得中層及員工的工作積極性和主觀能動(dòng)性進(jìn)一步提高。
3.如何提升淡季的銷售業(yè)績(jī)。
淡旺季的交替好似季節(jié)之間輪換，在淡季中，怎樣使得門店銷售淡而不淡，淡中有升呢?可以通過對(duì)消費(fèi)者需求的了解，并經(jīng)過科學(xué)的營銷策略來引導(dǎo)需求，進(jìn)而擴(kuò)大需求，才能夠最終實(shí)現(xiàn)在淡季提升銷售業(yè)績(jī)。其方法是：首先，要改變經(jīng)營的理念，樹立“銷售無淡季”的意識(shí)，和廠家及供應(yīng)商積極聯(lián)系，取得他們的支持。淡季的價(jià)格優(yōu)勢(shì)是吸引消費(fèi)者的一大因素，打折、買贈(zèng)，提高產(chǎn)品附加值等做法可吸引眾多對(duì)價(jià)格反應(yīng)敏感的消費(fèi)者。其次，門店在旺季結(jié)束淡季來臨之際，一定要注重與團(tuán)購客戶的溝通，對(duì)老客戶做好前期的銷售結(jié)算和后續(xù)的銷售服務(wù)工作。再次開拓銷售市場(chǎng)，挖掘門店潛力，發(fā)展新的團(tuán)購客戶，取得他們的信任并加以鞏固，同時(shí)也是為了旺季更好地銷售奠定了基礎(chǔ)，擴(kuò)大了團(tuán)購客戶的隊(duì)伍。達(dá)到淡季與旺季銷售共同提升的雙贏目的。
超市學(xué)習(xí)心得4
為了提升本超市的經(jīng)營管理，更好的為消費(fèi)者創(chuàng)造良好的購物壞境，我參加了本次xxx的觀摩學(xué)習(xí)，總的來說，對(duì)我的工作受益匪淺。下面我就分點(diǎn)總結(jié)下我的學(xué)習(xí)感想和收獲。xxx總體給人感覺很大，存包柜很多。而且商品的排列相當(dāng)整齊有序，過道寬敞明顯，讓顧客有繼續(xù)往里逛的欲望。
1、服務(wù)態(tài)度很好。整個(gè)賣場(chǎng)里無論是理貨員還是導(dǎo)購員，都是耐心細(xì)心詳細(xì)的回答顧客對(duì)所有關(guān)于購物問題的咨詢。
2、先進(jìn)系統(tǒng)的工作工具輔助工作。xxx的補(bǔ)貨工具相比之下先進(jìn)很多，讓補(bǔ)貨變得更加的簡(jiǎn)單和及時(shí)。
3、賣場(chǎng)里有各種溫馨提示及購物指南。這樣能夠讓顧客無論在那個(gè)區(qū)域都知道出入口所在，并且一目了然自己想買商品的所在區(qū)域，這樣的指示讓一些省時(shí)間的顧客提高了自己的購物效率。
4、商品的標(biāo)識(shí)醒目。如貨牌價(jià)讓人一目了然，讓顧客能一一清楚的對(duì)應(yīng)商品，避免產(chǎn)生看錯(cuò)貨牌的誤會(huì)而引起不必要的矛盾。其貨牌的明顯主要表現(xiàn)在起條形碼、價(jià)格、產(chǎn)地都清楚的在貨牌上體現(xiàn)，另外貨牌的顏色搭配也比較合理，讓人看起來特別清晰、舒適。
5、商品的陳列面整齊飽滿。陳列的單品很精細(xì)少而精，讓顧客眼前一亮，感覺清爽；
在堆頭方面，xxx的堆頭相比之下較少，但是只要有堆頭通過展示的各種形狀或者是陳列的'花樣等等，就能體現(xiàn)出明顯的氣勢(shì)，突出一到兩個(gè)單品，吸引顧客眼球，真正體現(xiàn)出堆頭的作用。如果這個(gè)抓不好，在布局及陳列當(dāng)中就不能很好的抓住顧客的購買欲。另外，其缺貨商品在貨價(jià)上也有清晰的明確的標(biāo)識(shí)并且一一對(duì)應(yīng)，這可以體現(xiàn)出員工工作的及時(shí)和認(rèn)真細(xì)心。
6、某些商品存在較大的價(jià)格差異。我主要了解了清潔區(qū)的一些商品價(jià)格，發(fā)現(xiàn)價(jià)格還是存在一定的差異。如xx的洗發(fā)水xxx400ml的價(jià)格，我超市在48.00元的價(jià)格左右，而xxx的價(jià)格在40.00~42.00元。另外xx洗衣粉2。5kg的商品xxx是33.4元，我超市是52.8元。這可能是跟xxx是由廠家直接供貨有關(guān)，但價(jià)格對(duì)顧客購物的影響是最大，這是我們應(yīng)該最重視的一點(diǎn)。
7、對(duì)當(dāng)季商品的依賴性小。就夏天的當(dāng)季商品如蚊香單品、殺蟲劑和殺蟲水劑來說，xxx一共只用了兩組貨架來陳列而我們分別用了2組、1組、1組來陳列�？梢钥闯鑫覀冴�(duì)當(dāng)季商品的依賴性較強(qiáng)。
以上就是我個(gè)人針對(duì)我超市與xxx的不同所在做出的總結(jié)，學(xué)習(xí)一圈下來，我們收獲很多，但應(yīng)該取其精華，去其糟粕，知道取長(zhǎng)補(bǔ)短，明白自己的優(yōu)劣勢(shì)，這樣才能更好的指導(dǎo)我們?cè)谝院髮⒆约旱墓ぷ鞲傻母�，為顧客營造舒適的購物環(huán)境。
超市學(xué)習(xí)心得5
被大潤(rùn)發(fā)錄用而送至華南區(qū)順德店總培訓(xùn)中心培訓(xùn)是我們的榮幸。
從11月9日到培訓(xùn)中心至11月19日，短短的10天經(jīng)歷，卻讓我們的心久久不能平靜。唯一值得我留念的人是我們?nèi)速Y部學(xué)員的輔導(dǎo)老師楊老師，楊老師不但工作理論專業(yè)且個(gè)人素質(zhì)都是我們學(xué)員的榜樣，指名點(diǎn)評(píng)我們心得從不正面批評(píng)我們。從在培訓(xùn)中心掌控生殺權(quán)及管理的夏老師，更合適的定位應(yīng)該是一名科長(zhǎng)的助理級(jí)別一職，因?yàn)樗腻e(cuò)誤管理模式及個(gè)人火爆的脾氣(每天經(jīng)常在辦公區(qū)大發(fā)脾氣)跟本達(dá)不到一名主管的標(biāo)準(zhǔn)。
舉例說明:在20xx年11月10日下午四點(diǎn),是我第一天到人資報(bào)到,當(dāng)著我們一大群學(xué)員面前,夏老師接了一名學(xué)員說明工資為何算錯(cuò),夏老師接電話時(shí)劈頭就質(zhì)問他什么態(tài)度,大聲對(duì)那學(xué)員嚷嚷幾句就掛電話了,隨后又致電給這位位學(xué)員所有門店的店長(zhǎng)就說明那位學(xué)員態(tài)度不好,態(tài)度很惡劣,讓他辭退這名學(xué)員.我當(dāng)天只聽夏老師接聽電話及打電話的整個(gè)過程.事后在11月12日我們一名同事剛好在我們宿舍談?wù)撓睦蠋熢缟弦恢痹谵k公室見人就說自已錯(cuò)了,是她當(dāng)天情緒化錯(cuò)怪了那名學(xué)員.已經(jīng)向那名學(xué)員的店長(zhǎng)理清了情況.談?wù)摰哪俏煌?1月10日當(dāng)天就在辦公室也目睹整件事的過程.所以我才確定整過事件的過程,才明了夏老師的脾氣,因?yàn)橄睦蠋熋鎸?duì)的是整個(gè)華南區(qū)的新學(xué)員,她的情緒會(huì)影響所有學(xué)員對(duì)大潤(rùn)發(fā)培訓(xùn)部的觀點(diǎn).夏老師沒注意個(gè)人言行就是在誤導(dǎo)企業(yè)的核心，從而浪費(fèi)公司的人力及物力資源，把培養(yǎng)過程中的人才拒之門外。無理由及因素的辭去離職人員,這一群同仁們就直截了當(dāng)?shù)谋煌瞥鋈サ?如果有正當(dāng)?shù)睦碛杉霸?可以公告離職人員這樣才能真正達(dá)到公平原則不是嗎?
從學(xué)員到部門時(shí),是我的第一任老師直截了當(dāng)把我送交給我的課里的課長(zhǎng).課長(zhǎng)沒有向部門里同事介紹我是誰哪來的學(xué)員?課里也沒定期會(huì)議時(shí)間,跟本無溝通渠道,部門主管(主任)也沒定期給我們組織每星期的日常和部門的會(huì)議,根本沒有定期點(diǎn)評(píng)日常工作責(zé)任及改善策略.讓我們第一次了解企業(yè)文化的老師也沒告訴我們培訓(xùn)中心的主負(fù)責(zé)人是誰在哪?我們?nèi)粘５墓ぷ鲗?huì)由誰來對(duì)我們進(jìn)行指導(dǎo)?
細(xì)節(jié)說明:
夏老師理論再專業(yè)只是做事的基本前提條件，實(shí)操及管理才是一名合格的職業(yè)經(jīng)理人的特質(zhì)。大潤(rùn)發(fā)培訓(xùn)中心的流程模式是企業(yè)執(zhí)行企業(yè)創(chuàng)始的流程，但夏老師依著這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的流程走只屬員工基別人員，從她這幾年的工作不但無創(chuàng)新的高見及管理，而且反而在誤導(dǎo)企業(yè)的核心，從而浪費(fèi)公司的人力及物力，把培養(yǎng)過程中的人才拒之門外。無論任何行業(yè)，在企業(yè)創(chuàng)始初期有著主領(lǐng)導(dǎo)人的思想模式的運(yùn)作流程。但如果企業(yè)發(fā)展要走得更遠(yuǎn)，站得更高，企業(yè)核心中的主管人員決定未來企業(yè)發(fā)展的方向.
從當(dāng)學(xué)員學(xué)習(xí)企業(yè)文化課開始，在培訓(xùn)中心成為我們17個(gè)人的第一個(gè)老師是陳廣建，陳老師的給我們上的課程并不專業(yè)，但他有一顆責(zé)任心，從他身上我們確實(shí)也見到了能吃苦耐勞的精神。也真正實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的管理精神，親臨現(xiàn)場(chǎng)、以身作則。當(dāng)陳老師把我們交給課里的課長(zhǎng)后，從那一刻起至今，我終于真正的了解了培訓(xùn)中心整個(gè)模式的運(yùn)作管理漏洞。在這個(gè)“搖籃里學(xué)習(xí)”，培訓(xùn)中心可謂是大潤(rùn)發(fā)人才的“育嬰搖籃”，但在這里扼殺了99%的外聘人才，是各門店外聘送訓(xùn)的合格人選。被培訓(xùn)中心辭退的人當(dāng)中，都是有同行業(yè)大型購物廣場(chǎng)工作經(jīng)驗(yàn)達(dá)三年以上者。因?yàn)槲覀兊闹饔^意識(shí)比較強(qiáng)，只要一表露，就直接各搬行禮回家。
在培訓(xùn)中心我們唯一明白的就是我們是學(xué)員，誰比我們先來學(xué)習(xí)無論職位高低，都是我們的學(xué)長(zhǎng)。我們學(xué)習(xí)的目的是真正了解企業(yè)文化和工作流程，而在這里我們絕不表露管理方面的優(yōu)勢(shì)。
11月19日上午10點(diǎn)多我被培訓(xùn)中心的夏老師請(qǐng)進(jìn)辦公室溝通指導(dǎo)。夏老師第一句就問我大潤(rùn)發(fā)的企業(yè)文是什么?我愣住了，回答不上來。我臉都漲紅了。因?yàn)槲疫@幾天學(xué)習(xí)寫心得昨晚最晚睡的一天，夜里零晨3點(diǎn)才睡，就是為了寫導(dǎo)購一星培訓(xùn)心得。今天真無語，就這個(gè)問題盡竟當(dāng)眾啞口無言。我平日里就什么教導(dǎo)同事要如何清楚企業(yè)文化和培訓(xùn)同仁的?剛好有人找夏老師談話，我就整理一下思路，其實(shí)所有的企業(yè)文化我都能背出來的，因?yàn)檫@兩天企業(yè)文化運(yùn)動(dòng)期，如果被領(lǐng)導(dǎo)逮到問其企業(yè)文化不會(huì)一條五元，領(lǐng)導(dǎo)發(fā)話了企業(yè)文化就企業(yè)的核心動(dòng)向，也正因?yàn)槿速Y部是培訓(xùn)營運(yùn)部職員學(xué)習(xí)的榜樣帶領(lǐng)者，一定要牢記和理解。這回真范暈了，丟臉丟到了家了。昨天楊經(jīng)理問其它學(xué)員企業(yè)文化時(shí)回答不上來，我還在一邊偷笑，笑他人企業(yè)文化是工作的基本常識(shí)，我之前工作還參與過企業(yè)文化建設(shè)工作的。夏老師話轉(zhuǎn)回來了，她問我你看見沒有，就在你的正對(duì)面的頭上，那不貼著八個(gè)大學(xué)誠實(shí)、熱忱創(chuàng)新、團(tuán)隊(duì)嗎?你理解什么叫團(tuán)隊(duì)嗎?什么叫態(tài)度嗎?
緊接著是這樣給我舉例子：當(dāng)初有位主任也是學(xué)員穿著紅馬夾，有次他所有的防損部門的學(xué)員喝了酒違反了規(guī)定，同樣夏老師找他談話，夏老師問他為什么不好好管理你的學(xué)員讓他喝酒，同樣的問題那位主任回答說明他是學(xué)員，在順德店有這里的主管會(huì)對(duì)他時(shí)進(jìn)行管理和負(fù)責(zé)的。夏老師講到這里她說，這名學(xué)員的心態(tài)和管理及責(zé)任心就是錯(cuò)誤的。你現(xiàn)在也跟他(主任級(jí)學(xué)員)一樣就說明你是學(xué)員而就不用負(fù)起責(zé)任及用管理來帶動(dòng)你們團(tuán)隊(duì)的所有學(xué)員。夏老師又緊接著指明我說我的態(tài)度和方式肯定是錯(cuò)誤的，難道就脫了紅馬夾就是主管了?穿上紅馬夾就學(xué)員了?
從我們個(gè)人角度分析：學(xué)員在培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)就是學(xué)生，而這里卻實(shí)不是我們?cè)擄@耀的舞臺(tái)。如果單單是從主任級(jí)學(xué)員的個(gè)人角度，如果單指為同事關(guān)系層面指責(zé)我們沒有責(zé)任心和做人方面的問題，不是制止同事犯錯(cuò)，那我可以承認(rèn)就是我們的錯(cuò)。因?yàn)樵趯W(xué)員里培訓(xùn)，我們?nèi)速Y部夏老師已經(jīng)指定我們學(xué)員小組里的組長(zhǎng)人選，順德店也有指定為各部門的課長(zhǎng)為新學(xué)員進(jìn)行管理。那名主任級(jí)學(xué)員也說明學(xué)員喝酒不是他該負(fù)的責(zé)任。那到底我們的說法和做事方式錯(cuò)誤了嗎?站在學(xué)員和軍人的角度比較，服從就是軍人的天職。而從主任只針對(duì)管理角度和責(zé)任面分析，他并沒錯(cuò).
接著問我昨晚為何不參加小組會(huì)議,我說明我和xx店的幾名課級(jí)以上的學(xué)員在開討論會(huì),而沒來參加我們?nèi)速Y的會(huì)議,我確實(shí)說明我和我們?nèi)速Y剛畢業(yè)的大學(xué)生交談工作方面他們沒有更高的見解讓我了解.夏老師先對(duì)我批評(píng)后,在辦公區(qū)高談我們是兄弟姐妹一家人,讓我要向大姐姐一樣照顧我的團(tuán)隊(duì)和我的弟弟妹妹,但一邊說,一邊又在指責(zé)我心態(tài)不好無團(tuán)隊(duì)精神,我問夏老師在11月17日下午給我們?nèi)速Y部所有新學(xué)員的會(huì)議上，為何直截了當(dāng)把培訓(xùn)科學(xué)員周勇直接定為xx店的科長(zhǎng).那時(shí)她都無任何的說明及對(duì)我所處門店的崗位調(diào)換,就把我這名從門店錄取送來培訓(xùn)的儲(chǔ)備科長(zhǎng)刨到一邊不理不睬,當(dāng)時(shí)我嚇了一跳,我也沉默不敢問為什么?我心里的預(yù)感是培訓(xùn)中心認(rèn)定我不合格而作的舉動(dòng)?如果是門店還需要一名助理，夏老師不清楚我是定儲(chǔ)訓(xùn)課長(zhǎng)，那她可以彎轉(zhuǎn)只定為是晉江店的導(dǎo)購一職，職位肯定是待定或指定為導(dǎo)購而并非點(diǎn)名定店及定崗。那更明確一點(diǎn)是我被辭退了?還是被開除了?我問夏老師把周勇定為晉江導(dǎo)購科長(zhǎng)，是我在導(dǎo)購崗位學(xué)習(xí)不合格?我被開除了?夏老師回答我，是啊是把周勇定為晉江店的導(dǎo)購科長(zhǎng)，楊經(jīng)理在場(chǎng)也在場(chǎng)。夏才師說你們倆如果不行全都換了，再新招，夏老師回我一句，如果是被開除那你現(xiàn)在在這干什么，夏老師說你自已開除自已的，你心態(tài)非常不好，做人資你的心態(tài)跟本不行，沒辦法語和你溝通，跟本無法溝通，你現(xiàn)在就可以走了。就讓薪資的同事現(xiàn)場(chǎng)直截了當(dāng)給了我一張離辭單。我拿了離職單.當(dāng)場(chǎng)無語,接過薪資同事的離職單頭也不回離開了辦公室.剛才夏老師不是教導(dǎo)我說我們是兄弟姐妹關(guān)系,,還說明我不懂得和別人相處溝通,說我無人資溝通能力的特質(zhì),緊接夏老師就自已說沒法與我溝通,馬上叫我走人,給我離職單，難道這樣就當(dāng)我是姐妹了嗎?
當(dāng)我當(dāng)天被夏老師趕出培訓(xùn)中心時(shí)，我在11點(diǎn)多時(shí)給錄用我的門店人資部打了電話，人資一聽我的名字，就立刻回復(fù)我，叫我回福建時(shí)到門店辦離辭手續(xù)，離辭手續(xù)可以在門店辦理。我的心一落千丈?這個(gè)就是門店的人力資源部嗎?單憑夏春蘭跟門店說明我不合格辭退我，在沒有任何證據(jù)及事件能說明我不合格，讓我離辭時(shí)，能么直截了當(dāng)?shù)慕形译x開嗎?太可惜了!當(dāng)初我是帶著門店當(dāng)?shù)赇浻梦业某踉囌呒皬?fù)試者的領(lǐng)導(dǎo)們的期忘，滿懷信心的加入這個(gè)大家庭，想好好為企業(yè)盡一份力，同時(shí)也能讓我得到工作的歸屬感，在企業(yè)平臺(tái)發(fā)揮我的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)我的職業(yè)生涯!但這一切都成了夢(mèng)，還是個(gè)破裂的夢(mèng)境!非常感謝當(dāng)初門店錄用我的領(lǐng)導(dǎo)們，是你們給了我夢(mèng)想的舞臺(tái)，我讓你們失望了，真的對(duì)不起……
對(duì)這段經(jīng)歷對(duì)公司表面很明顯的漏洞就是培訓(xùn)分工職責(zé)不明確?分店錄選的人才送培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)后是到門店實(shí)操工作的，不是表面被培訓(xùn)部的夏春蘭表面評(píng)估后直接給學(xué)習(xí)定不合格。在沒有領(lǐng)導(dǎo)測(cè)評(píng)及書面證據(jù)評(píng)估的考核，絕對(duì)是不合格的理由。更深入一點(diǎn)談要事，是如果我們要較真，用法律武器來維護(hù)勞動(dòng)合同法規(guī)章制度，您說是企業(yè)占上風(fēng)還是企業(yè)因某位所謂的越權(quán)濫于行使管理者夏春蘭占上風(fēng)???那么在有損個(gè)人及企業(yè)利益的同時(shí)，建議企業(yè)執(zhí)行監(jiān)管者們，可以深入了解事實(shí)，進(jìn)行明確分工管理責(zé)職，越權(quán)及濫用職權(quán)者同樣得“以身作則”，給華南區(qū)參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)的學(xué)員們一個(gè)信服的規(guī)章制度。
對(duì)于這段經(jīng)歷我個(gè)人以經(jīng)做了幾點(diǎn)建議的改善策略，這是個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)心得精髓就不發(fā)表在博客中。今天我對(duì)這篇博客作個(gè)總論述。昨天9號(hào)晚上七點(diǎn)多我接到華南區(qū)總培訓(xùn)中心薪資處的電話，負(fù)責(zé)薪資的同事讓我今天10號(hào)領(lǐng)上月的工資，說實(shí)話是個(gè)意外雷人的結(jié)局。我同時(shí)向薪資的同事表明，我之前走出培訓(xùn)中心脾氣太沖了，麻煩轉(zhuǎn)話給夏老師，代我向夏老師說謝謝，道個(gè)歉真得很抱歉，就如她說的我確實(shí)心態(tài)有問題，真得很對(duì)不起，讓公司失望了，說走就走。我沒想過工資會(huì)照期做出來，我走人不是因?yàn)殡x職或被辭退，而是無因無故被培訓(xùn)部經(jīng)理給請(qǐng)出局的。首先我明確一點(diǎn)我不是為工資或職位到大潤(rùn)發(fā)工作，我是為找回個(gè)人平臺(tái)和歸屬而加入大潤(rùn)發(fā)，私心為個(gè)人，公者為企業(yè)樹立形象，互益共贏。但這過程中我以在初步腳步上出局了，“出師未捷身先死”。對(duì)我個(gè)人而言本部門該學(xué)到的心得及工作職責(zé)我以掌握百分之七十，我沒有后悔進(jìn)大潤(rùn)發(fā)，唯一可惜的是沒在大潤(rùn)發(fā)晉江店工作過。這次是企業(yè)為我買了培訓(xùn)費(fèi)用單的款項(xiàng)。我本意也想為企業(yè)付出所有精力，努力實(shí)現(xiàn)個(gè)人職業(yè)發(fā)展。可惜我性格缺陷，為人處事風(fēng)格執(zhí)行力過于強(qiáng)硬與果斷，被推出局時(shí)當(dāng)走就走，沒有用過續(xù)留公司的方法及方式。如果讓我重新選擇過程，我會(huì)順應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)，不做任何主觀上反駁主管的意見，對(duì)與錯(cuò)不重要，果斷寫檢討，在一位"苛刻"的主管指導(dǎo)下才會(huì)出“將才”。門店人資及領(lǐng)導(dǎo)們也無挽留回過我，我是否存過還真是一個(gè)迷。那么關(guān)于今天發(fā)的工資我一分也不會(huì)要的，那不是我決意離職的工資費(fèi)用，也不是被辭退的理由而得的安慰金。這回也應(yīng)證了大潤(rùn)發(fā)所處的潤(rùn)泰企業(yè)文化“潤(rùn)澤社會(huì)”。我現(xiàn)在已經(jīng)在我現(xiàn)所處的公司任人力資源部主管一職，沒有當(dāng)初進(jìn)大潤(rùn)發(fā)培訓(xùn)今天我也不會(huì)登上人力資源主管的位職�？赵捨乙膊槐囟嗾�，讓博客親友位議吧......
超市學(xué)習(xí)心得6
鑒于銷售的總體戰(zhàn)略規(guī)劃，是由公司總部統(tǒng)一制定和掌控，我此次實(shí)習(xí)的重點(diǎn)主要放在了具體的賣場(chǎng)：家樂福和大潤(rùn)發(fā)。
自五月十號(hào)根據(jù)公司的安排，隨廣州區(qū)負(fù)責(zé)人# # #到達(dá)廣州后，先后走訪了(家樂福：新市店、康樂店、萬國店、員村店;大潤(rùn)發(fā)：新塘店、大瀝店)經(jīng)過十天的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)，基本上了解掌握了一些賣場(chǎng)的操作模式和維護(hù)流程，現(xiàn)將這些天的學(xué)習(xí)心得和體會(huì)整理一下，就當(dāng)是這次實(shí)習(xí)的工作匯報(bào)。
一提供賣場(chǎng)信息，讓公司規(guī)避業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)
業(yè)務(wù)員是公司派駐賣場(chǎng)的特勤人員，既是公司和賣場(chǎng)的橋梁，也是公司與賣場(chǎng)之間的潤(rùn)滑劑、傳感儀和調(diào)節(jié)器。所以，作為一名優(yōu)秀的業(yè)務(wù)員，一定要明白公司的戰(zhàn)略目的，領(lǐng)會(huì)公司的戰(zhàn)術(shù)方針;不僅要清楚公司進(jìn)入賣場(chǎng)產(chǎn)品的明細(xì)和特性，也要熟識(shí)賣場(chǎng)的操作流程，以及一些鮮為人知的業(yè)內(nèi)潛規(guī)則;不僅能承載公司和賣場(chǎng)雙重的壓力，還要能因勢(shì)利導(dǎo)地消弭、這種壓力下運(yùn)營中的摩擦系數(shù)，使公司和賣場(chǎng)始終保持愉快和諧的合作局面。只有這樣，才能順利地通過一切可能的渠道(諸如采購處、財(cái)務(wù)處、課長(zhǎng)、促銷員，甚至收銀處)收集賣場(chǎng)的營銷業(yè)績(jī)、進(jìn)貨周期、退貨頻率、供應(yīng)商的進(jìn)退場(chǎng)情況等相關(guān)信息，并及時(shí)反饋給公司，作為公司規(guī)避賣場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的參考依據(jù)。
家樂福的背景和規(guī)模(這里忽略不提)，單從其在大型連鎖零售企業(yè)中的信譽(yù)度，市場(chǎng)覆蓋率和競(jìng)爭(zhēng)力來看，應(yīng)該歸屬A類企業(yè)，也是我們公司重要的銷售渠道之一，盡管其采購?fù)緩�，賣場(chǎng)運(yùn)營，客情維護(hù)等較之同類企業(yè)沃爾瑪要復(fù)雜得多，但總體來說運(yùn)營良好。
二賣場(chǎng)業(yè)務(wù)合作談判
這里提及的賣場(chǎng)業(yè)務(wù)合作談判，是指在公司既定的總體方針和策略下的，一些局部的、有針對(duì)性的臨時(shí)合約，比喻：季度、月度和海報(bào)等促銷活動(dòng)中細(xì)化、量化到某個(gè)暢銷或滯銷單品的安排和調(diào)節(jié)。包括提供‘黃金陳列位’、演示臺(tái)等對(duì)競(jìng)品有制約和壓倒性的便利條件。
這種做法既能迎合賣場(chǎng)總的運(yùn)作方式，抓住賣場(chǎng)走量的銷售特征，也能藉此有效地提升公司產(chǎn)品在區(qū)域的占有率，更重要的是能與賣場(chǎng)，尤其是賣場(chǎng)的具體執(zhí)行人達(dá)成互惠互利，皆大歡喜的雙贏格局，從而化不利為有利，為下一步拓展奠定基礎(chǔ)。
三零售終端的維護(hù)
在公司正確、完善的銷售策略的指導(dǎo)下，在華東市場(chǎng)異軍突起的品牌效應(yīng)下，公司得以順利地與各地知名賣場(chǎng)簽約，隨著銷售渠道的不斷拓展，銷售業(yè)績(jī)也呈幾何倍數(shù)地與之驟增，良好的市場(chǎng)效應(yīng)不僅為公司創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)，也給公司制造了相應(yīng)的工作困難和潛在隱患，所以，作為一線的業(yè)務(wù)應(yīng)該居安思危，同時(shí)，也要迎難而上。因此，我覺得零售終端的客情維護(hù)成了我們工作的重中之重，因?yàn)樗械那捌诠ぷ骱团�，只有在零售終端這里才具有意義，才能產(chǎn)生價(jià)值。
可以這樣說：與賣場(chǎng)的簽約，只是上層抽象的總體規(guī)劃，就好比創(chuàng)業(yè);而零售終端的客情維護(hù)，是對(duì)總體規(guī)劃的具體運(yùn)作和執(zhí)行，甚至可以理解為鼎力支持，則好比守成。這就是俗話所謂的：創(chuàng)業(yè)容易，守成難之說。是以，零售終端的客情維護(hù)必須面面俱到地悉心呵護(hù)!
具體細(xì)節(jié)可能會(huì)因人而異，但總的來說也是些人之常情，比喻電話聯(lián)系，實(shí)地拜訪課長(zhǎng)、采購主管、收貨主管、財(cái)務(wù)經(jīng)理，甚至競(jìng)品的促銷員、收銀員等，必要時(shí)還要分期分批地聚會(huì)或送些小禮物，以維持良好的關(guān)系，在實(shí)際工作中如新品上架、滯品促銷、專柜銷售等方面才易于溝通，便于處置。
尤其是部門課長(zhǎng)，更是重點(diǎn)的公關(guān)對(duì)象，一旦獲得課長(zhǎng)的支持或默許，我們就能隨時(shí)安排促銷和新品上架，另外，課長(zhǎng)有安排單品排面的權(quán)力，而排面位置的好壞至關(guān)重要，一個(gè)好位置的排面會(huì)有事半功倍的作用，黃金陳列位不僅能充分招攬顧客，還能起到很好的廣告宣傳效應(yīng);不僅能提高產(chǎn)品的知名度和企業(yè)形象，也能確保銷售量。更有甚者，即使我們的促銷員采用移花接木，等方式將其它競(jìng)品混亂陳列于貨架一側(cè)，而將我們公司的產(chǎn)品整齊劃一地陳列于寬闊醒目的黃金陳列位，只要不影響他的工作，沒有投訴，課長(zhǎng)也會(huì)網(wǎng)開一面視而不見。
四訂單的促進(jìn)與維護(hù)
定期對(duì)每個(gè)賣場(chǎng)的訂單數(shù)，庫存數(shù)進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì)，并對(duì)進(jìn)貨金額和銷售金額做對(duì)比性的排名比較，找出暢銷和滯銷品，分析原因，解決問題。根據(jù)健康的客情維護(hù)和良好的合作關(guān)系，積極策應(yīng)老產(chǎn)品的銷量提升和新產(chǎn)品的上架進(jìn)程，及時(shí)明確地向賣場(chǎng)提出各種有建設(shè)性的銷售提議，促使賣場(chǎng)增加訂單量和縮短訂單周期，并按時(shí)間的先后順序?qū)�(gè)賣場(chǎng)的訂單進(jìn)行分別存檔管理，作為銷售數(shù)據(jù)和歷史檔案?jìng)洳椋脖阌谄綍r(shí)及時(shí)補(bǔ)充排面的貨物。
五保持與促銷員的溝通和督導(dǎo)
促銷員是產(chǎn)品與消費(fèi)者之間直接的轉(zhuǎn)換體，保持與促銷員的交流和溝通，隨時(shí)了解、掌握促銷員的動(dòng)態(tài)和心態(tài)，是業(yè)務(wù)的必修之課;促銷員的流動(dòng)性大，在業(yè)內(nèi)早已是不爭(zhēng)的事實(shí)，尤其是目前勞動(dòng)力資源相對(duì)匱乏的特殊時(shí)期，好的促銷員更是不可多得，因此，作為業(yè)務(wù)，必須時(shí)刻留心招賢納才，更要花心思悉心穩(wěn)固已有的銷售團(tuán)隊(duì)。
一個(gè)優(yōu)秀的促銷員無疑是銷量的保證，這一點(diǎn)我想大家應(yīng)該不會(huì)否認(rèn)。而對(duì)促銷員適當(dāng)?shù)墓膭?lì)和肯定、以及適時(shí)的鞭策和引導(dǎo)，則能充分調(diào)動(dòng)促銷員的積極性和熱情，一個(gè)演示熟練，講解準(zhǔn)確，熱情飽滿的促銷員，既可以抓住實(shí)時(shí)的客戶，也可以贏得很多潛在的客戶，同時(shí)，也能塑造產(chǎn)品的品牌效應(yīng)和公司的企業(yè)形象。
以上是這次實(shí)習(xí)的一些心得體會(huì)，十分感謝xxx對(duì)我的墾切訓(xùn)導(dǎo)，以及各位同事的幫助;更加感激公司羅xxx百忙之中的耳提面訓(xùn)!
順祝商祺
超市學(xué)習(xí)心得7
經(jīng)過在順德為期一個(gè)月的培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)我對(duì)大潤(rùn)發(fā)的整個(gè)營運(yùn)系統(tǒng)和日配課的營運(yùn)方式有了更深刻的了解。在日常工作上，能夠比較熟悉的運(yùn)用所學(xué)的規(guī)范知識(shí)去解決賣場(chǎng)上的異常問題。在這一個(gè)多月的職代過程中，有了以下理解。
我將學(xué)習(xí)到的內(nèi)容主要?dú)w納為四點(diǎn)作簡(jiǎn)要分析：分別是進(jìn)、銷、存、損。
一、進(jìn)
我將“進(jìn)”理解為進(jìn)貨，商品要進(jìn)到大潤(rùn)發(fā)必須經(jīng)過三個(gè)過程：新品建檔，新品試銷，新品評(píng)估。商品需要通過評(píng)估后才能轉(zhuǎn)到正常商品銷售，否則就會(huì)直接轉(zhuǎn)狀態(tài)8淘汰掉。在銷售過程中，我們需要下單補(bǔ)充貨源。在日配課的訂單有兩種，一種是OPL訂單，一種是日配訂單。把握好這兩份訂單很重要。
OPL訂單公式：建議天數(shù)xDMS-可銷庫存-待收+安全存量，影響OPL公式有以下幾點(diǎn)：1商品層面深，2DMS，3可銷天數(shù)，4子母貨號(hào)。層面深影響商品等級(jí)，商品等級(jí)決定安全存量，所以要使訂單公式計(jì)算準(zhǔn)確就要做好商品的層面深。再就是要做好排面基本功，商品賣得好壞很大原因就是商品陳列做得如何，因此陳列會(huì)影響商品的銷售，商品銷售好壞決定DMS。
所以在每天上早班都必須去檢查商品的層面深，若有錯(cuò)誤的需要馬上調(diào)整過來。
日配訂單，日配訂單沒有計(jì)算公式。主要是靠目測(cè)庫存與電腦庫存作比較，然后對(duì)商品的銷售情況與保質(zhì)期天數(shù)做一個(gè)估算去下單。這要求對(duì)商品的保質(zhì)期和銷售情況把握得很準(zhǔn)才能準(zhǔn)確下單。需要經(jīng)驗(yàn)的積累。
二，銷
我將“銷”理解為銷售。在培訓(xùn)期間，專員曾經(jīng)說過，做銷售實(shí)際上就是在做細(xì)節(jié)。商品銷售的好壞很大一部分因素決定在于排面基本功和商品陳列。整齊，清潔，飽滿，美觀是最基本的要求，還需要一點(diǎn)就是氛圍，氛圍包括賣場(chǎng)的清潔，商品的質(zhì)量，服務(wù)的態(tài)度。
在企業(yè)文化中說到，我們絕不過度推銷商品。
我們需要做好排面標(biāo)準(zhǔn)，POP標(biāo)示的放置規(guī)范，貨架卡的放置規(guī)范，營造好良好的賣場(chǎng)氛圍。POP中又分大中小標(biāo)示，大標(biāo)示中有A3、A4POP,中標(biāo)示有搖搖牌、小方牌小圓牌、驚爆標(biāo)、云朵牌，小標(biāo)示有貨架卡。。
我們需要做好商品分級(jí)作業(yè)，使OPL訂單計(jì)算準(zhǔn)確，最大限度發(fā)揮陳列米效，優(yōu)化商品陳列結(jié)構(gòu)，減少無用庫存金額，減少導(dǎo)購加貨頻率合理運(yùn)用人力。
我們需要做好市調(diào)工作，保證賣場(chǎng)的商品在同類賣場(chǎng)中售價(jià)最低，為顧客節(jié)省每一分錢的同時(shí)提高市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
課長(zhǎng)需要做好及時(shí)了解缺貨商品情況，做好下單工作，減少缺貨，提高SL值。
再一個(gè)就是季節(jié)性操盤，主要分四個(gè)時(shí)期：上市期，調(diào)整期，熱賣期和出清期。在這個(gè)端午節(jié)是個(gè)很好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，很可惜因?yàn)閷W(xué)習(xí)在錯(cuò)過了調(diào)整期和熱賣期，當(dāng)回到賣場(chǎng)時(shí)已經(jīng)到了出清期，下次要在中秋節(jié)里好好學(xué)習(xí)。
三，存
我將“存”理解為庫存和商品存放，商品要維持一段時(shí)間的銷售，就需要保持一定的合理庫存，庫存太高會(huì)影響到商品的周轉(zhuǎn)。日配課就是“日日配送，天天新鮮”。日配的低溫熟食和低溫奶品的保質(zhì)期比較短，庫存高會(huì)導(dǎo)致可銷天數(shù)過大，商品則因臨期而難以銷售，造成損耗。庫存太低則導(dǎo)致商品缺貨嚴(yán)重，SL值過低。所以要將庫存控制在一定范圍內(nèi)，在淡季可壓低庫存，在年節(jié)旺季或者在活動(dòng)期間可以囤貨提高庫存。周一到周四人流較少，周五到周日人流加多，因此冷凍物流選擇在周四或者周五到貨。
存的過程中涉及到一個(gè)很重要的步驟，就是盤點(diǎn)，盤點(diǎn)分為四個(gè)盤點(diǎn)，分別是生鮮盤點(diǎn)、RF大盤、易損耗盤點(diǎn)和會(huì)計(jì)師盤點(diǎn)~具體內(nèi)容涉及商業(yè)機(jī)密不多闡釋。
冷藏商品要存放在冷藏庫，冷藏庫的溫度維持在0到4攝氏度，冷凍商品要存放在冷凍庫，冷凍庫的溫度要維持在-18到-22攝氏度。
此類商品需要按照SGS的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行儲(chǔ)存，此外還要依照先進(jìn)先出的規(guī)范讓商品良好回轉(zhuǎn)。其他常溫商品則放在藍(lán)色棧板上進(jìn)料位存放，并且離地13公分，離墻5公分。
日配課銷量最好，保質(zhì)期最短，來貨數(shù)量較大，也比較難存放的就是鮮雞蛋。鮮雞蛋每日平均銷量近1.1噸。一箱雞蛋里面?zhèn)�別破殼蛋在運(yùn)輸過程中在所難免，放在常溫下2天左右就會(huì)發(fā)蟲發(fā)臭，并且會(huì)影響到其他雞蛋。鮮雞蛋可存放在冷藏庫，因?yàn)榈胤接邢�，只能放在常溫下。最有效的處理方法就是要控制好雞蛋庫存，做好先進(jìn)先出，遇到損壞嚴(yán)重的要及時(shí)處理。
四、損
“損”就是指損耗控管。損耗在進(jìn)、銷、存中都會(huì)有產(chǎn)生，而產(chǎn)生過程中，我們能看見的只占10%，而看不見的占90%。
在進(jìn)的過程中，供應(yīng)商欺詐或許在三方會(huì)點(diǎn)中收貨不認(rèn)真，收入不可銷售的商品，或者倉管錯(cuò)K漏K，退貨數(shù)量有誤和退貨不當(dāng)?shù)鹊�，都�?huì)產(chǎn)生損耗。
在銷的過程中，顧客外盜，員工內(nèi)盜，廠商偷盜�；蛘呤浙y員在結(jié)賬掃面時(shí)錯(cuò)掃，漏掃，串號(hào)等等都會(huì)產(chǎn)生損耗。
在存的過程中，像日配的冷凍商品收貨以后沒有及時(shí)入庫而部分融化，冷藏商品因存放不當(dāng)而產(chǎn)生漏氣漲包等等的儲(chǔ)存上的不當(dāng)，破包商品處理得不及時(shí)，該退貨的沒及時(shí)退貨，該出清的因沒有及時(shí)出清而過期無法銷售，因?yàn)楸P點(diǎn)不實(shí)而產(chǎn)生的庫存差異，也會(huì)產(chǎn)生損耗。
要做好損耗控管，必須從進(jìn)、銷、存三個(gè)方面去著實(shí)工作。1、三方會(huì)點(diǎn)時(shí)會(huì)點(diǎn)人員要認(rèn)真無誤，會(huì)點(diǎn)完畢以后要及時(shí)入庫。2、每天查看S103退單核對(duì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)倉管錯(cuò)K漏K，退貨紅單留底以便日后核對(duì)。3、孤兒需及時(shí)回收，倉庫要日清日畢，破包及時(shí)處理，及時(shí)退貨或者出清，出清時(shí)要嚴(yán)格變價(jià)。4盤點(diǎn)要認(rèn)真。5人員定時(shí)定崗檢查排面，防止外盜內(nèi)盜。6發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)通知內(nèi)保人員。
在損耗中還有一個(gè)最后把關(guān)，就是中控收銀機(jī)臺(tái)~無論在課內(nèi)的控管做得更好，商品在銷售的過程中在中控里出問題那么上面的所有工作都是白費(fèi)。我們現(xiàn)在國內(nèi)絕大部分的收銀機(jī)軟件是用DOS的二進(jìn)制編程所寫的軟件，所以里面的代碼屬于二進(jìn)制碼，商品上的條碼叫國際碼，也是用二進(jìn)制數(shù)位來控制里面的店內(nèi)碼和價(jià)碼。如果精通二進(jìn)制高手代碼的數(shù)位控管的話，那么將可以控制國際碼中的數(shù)碼變化來控制電腦的價(jià)碼輸入，這是非�？膳碌膿p耗。這一點(diǎn)是所有收銀機(jī)的死穴，按目前水平還不能改變此現(xiàn)狀，所以一，要將回籠的大鈔及時(shí)回收。二，斷絕收銀員掛單、銷單。三，設(shè)定退貨點(diǎn)，禁止在收銀機(jī)臺(tái)做退貨動(dòng)作。
以上是近4個(gè)月在日配課的收獲。
在商品的管理上，涉及到的商品10個(gè)狀態(tài)，促銷級(jí)別的10個(gè)等級(jí)，還有商品的5種價(jià)別，廠商的5種狀態(tài)，訂單的5種方式，最后要處理的6大異常~里面有數(shù)以百份的報(bào)表，還有大量的計(jì)算公式~因?yàn)樯婕暗缴虡I(yè)機(jī)密，也是不詳細(xì)說，
大賣場(chǎng)的商品數(shù)以萬計(jì)，要一兩個(gè)主管要管理好數(shù)以千計(jì)的商品是無法做到的，但是只要將商品按類別分好的話管理起來就很得心應(yīng)手。大潤(rùn)發(fā)的商品管理系統(tǒng)和管理模式屬全國最先進(jìn)這點(diǎn)不是胡說八道，否則不會(huì)成為全國的先進(jìn)賣場(chǎng)~如果不親身置身于其中，無論讀多少書都沒辦法學(xué)習(xí)到。
“師夷自強(qiáng)以制夷”將來要競(jìng)爭(zhēng)，必須學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)它的優(yōu)點(diǎn)，從中找出缺點(diǎn)再加以修改，青出于藍(lán)。有很多朋友看到都在笑揭通在里面拉貨拉得一身汗，還在做打雞蛋的瑣碎事...為什么家里有條件都找份舒服點(diǎn)的工作。我只能說，不入虎穴焉得虎子，人各有志，我們的路不一樣，我相信今天付出多少汗水，今后必定能得到多少回報(bào)，而今后的目標(biāo)就是一天的收入是今天取笑的人的一年收入，甚至兩年，三年~
我的機(jī)會(huì)只有一次...不能失敗...
超市學(xué)習(xí)心得8
在去xx集團(tuán)的路上，導(dǎo)游員介紹了xx集團(tuán)總裁張瑞敏辦公室墻壁上的一句別出心裁的話，即不是"高鵬展翅"，也不是什么遠(yuǎn)大的理想，而是"如臨深淵，如履薄冰"，當(dāng)時(shí)我就想這個(gè)人到底是怎樣一個(gè)小心翼翼的領(lǐng)導(dǎo)。
當(dāng)?shù)搅藊x集團(tuán)總部以后，好幾處景觀使我感到心里為之一振，一進(jìn)門口使我感受到的是干凈、整潔和有序，映入眼簾的是標(biāo)題為"xx是海"的大副噴繪制作，圖片上巨大的浪花給人一種無窮盡的力量、總覺得氣勢(shì)磅礴、發(fā)展無限大。但是從整個(gè)的參觀過程來說，給我印象最深的還是xx的用人觀念。
當(dāng)參觀到xx大學(xué)的時(shí)候，很不起眼的一座防蘇州園林建造的建筑，便就是xx大學(xué)，在里邊我看到了xx集團(tuán)的用人觀念。其中的第2、3條給了我很深的印象，我也把這兩條作為標(biāo)題來談一下我自己的感想。
一、先造人才，再造品牌。
xx集團(tuán)是一個(gè)從84年12月建廠時(shí)的只有幾百名員工到現(xiàn)在發(fā)展成為一個(gè)擁有員工幾萬名，資產(chǎn)達(dá)到幾千億，海外設(shè)分部30多處的大集團(tuán)公司，在短短20年的時(shí)間里有這么大的發(fā)展，簡(jiǎn)直是一個(gè)飛躍。所有這些的展現(xiàn)，我想和xx的用人觀念有著巨大的關(guān)系。xx集團(tuán)的發(fā)言人曾說到他們?cè)诤芏嗟胤蕉际窍日瞻釀e人的經(jīng)驗(yàn)，然后在照搬的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新，我想在我們的教學(xué)中也一樣，我們也可以通過聽課等各種手段來借鑒一下別人一些好的方法、經(jīng)驗(yàn)，然后運(yùn)用到自己的教學(xué)中去，再發(fā)揮自己的特長(zhǎng)在不斷的運(yùn)用中來提升自己，當(dāng)我在學(xué)校的這一輪輪流執(zhí)教的聽課中，有興聽了一節(jié)王春花老師的語文課，說實(shí)在的，我這個(gè)教數(shù)學(xué)的在聽語文課的水平可能不如在座的語文老師，但我卻被王老師那詼諧幽默的語言給打動(dòng)了，使我感受到了差距，我仍然停留在1、2、3的條條框框之上，很難在一節(jié)課中讓學(xué)生真正的"秀"上一次，我想我也應(yīng)該在教學(xué)中采取某些必要的方式方法，讓學(xué)生快樂學(xué)習(xí)，讓自己也真正的快樂教學(xué)。
二、你有多大能耐，就給你多大舞臺(tái)。
無論是在xx集團(tuán)，xx大學(xué)，還是xx科技園，周圍時(shí)時(shí)處處都有他們員工的杰作——那就是漫畫，也就是說文化氣息處處可見。就是一些不起眼的地方，如電梯、走廊、樓梯、廁所等等。只要眼睛所能涉獵的范圍之內(nèi)無不蘊(yùn)藏著知識(shí)，這些知識(shí)都來源于他們的員工工作之余的創(chuàng)作，精明的領(lǐng)導(dǎo)甚至把這些轉(zhuǎn)變成一種盈利的手段，在他們把參觀xx列為一項(xiàng)旅游項(xiàng)目以來，就連小小的撲克牌都顯示著無限的商機(jī)。這些正體現(xiàn)了xx作風(fēng)上所講的那樣"迅速反映，馬上行動(dòng)"。單就這些，就給人一種蒸蒸日上的感覺。人的智慧是無窮大的，就看會(huì)不會(huì)發(fā)現(xiàn)和利用，聯(lián)想到我所從事的工作，怎么說也管理者班內(nèi)的51名學(xué)生，我有沒有去發(fā)現(xiàn)他們的能耐，并給他們創(chuàng)造搭建舞臺(tái)，我想我做得很少，班內(nèi)有個(gè)叫李炳權(quán)的同學(xué)，閱讀范圍非常廣泛，上一學(xué)期被評(píng)為讀書小狀元，就讀書范圍來說他不算是特別的，學(xué)校里象這樣的學(xué)生很多很多，因?yàn)槲覀儗W(xué)校有這樣的讀書氛圍。但他能把中華成語千句文36篇從頭至尾背下來，我想這一點(diǎn)能比得上的學(xué)生就不多了，但我還沒有給他展示的舞臺(tái)，那是不是在班內(nèi)像這樣的學(xué)生還很多，還有其他方面的特長(zhǎng)我沒有發(fā)現(xiàn)，那他們的舞臺(tái)又在哪里，停留在表面的、按部就般的班級(jí)工作是否激起了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，我又有多大的時(shí)間與空間來實(shí)施，我在深深的進(jìn)行著反思。
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