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校園生活安全知識競賽培訓(xùn)題目

時間:2021-01-27 12:37:39 培訓(xùn)充電 我要投稿

校園生活安全知識競賽培訓(xùn)題目

  1.常飲啤酒的人體內(nèi)( )含量往往增高,腌熏食品多含有機氨,因此兩類食品一同食用時,有致癌或誘發(fā)消化道疾病的可能。

校園生活安全知識競賽培訓(xùn)題目

  A、鉛

  B、銅

  C、鐵

  D、鋅

  2.優(yōu)質(zhì)食用油不應(yīng)有的特征是?( )

  A、無懸浮物

  B、沒有沉淀物

  C、清晰透明

  D、油色發(fā)暗

  3.凡患有( )疾病的患者不得從事直接入口食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

  A、高血壓

  B、糖尿病

  C、流行性感冒

  D、痢疾

  4.硒是一種生理活性物質(zhì),具有養(yǎng)顏美容的功效。硒含量高的'食物為( )

  A、海產(chǎn)品

  B、蔬菜

  C、水果

  D、牛奶

  5.食用沒有煮熟的四季豆(扁豆)導(dǎo)致中毒的原因是( )

  A、含有皂素

  B、含有秋水仙堿

  C、含有鬼筆毒素

  D、含有毒蠅堿

  6.鮮魚食用的最佳時間是( )

  A、活魚

  B、剛死的魚

  C、僵直期過后的魚(宰殺后2-3小時)

  D、存放很久的魚

  7.蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素,下列奶中蛋白質(zhì)含量最低的是( )

  A、牛奶

  B、酸奶

  C、奶粉

  D、乳飲料

  8.嬰兒發(fā)燒時不應(yīng)該吃下列哪種食物( )

  A、雞蛋

  B、水果

  C、蔬菜

  D、低蛋白質(zhì)食物

  9.下列哪種牛奶最適宜飲用( )

  A、冷凍牛奶

  B、生牛奶

  C、結(jié)塊牛奶

  D、酸牛奶

  10.以下幾種食用雞蛋的方法中,消化率最高的( )

  A、炒雞蛋

  B、荷包蛋

  C、生雞蛋

  D、煮雞蛋

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