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工作述職報告

時間:2021-03-12 17:03:42 述職報告 我要投稿

【精選】工作述職報告集合七篇

  隨著人們自身素質(zhì)提升,大家逐漸認識到報告的重要性,我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。你還在對寫報告感到一籌莫展嗎?下面是小編收集整理的工作述職報告8篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。

【精選】工作述職報告集合七篇

工作述職報告 篇1

  上半年,縣旅游局在縣委、縣政府的領(lǐng)導下,在縣綜治委的具體指導下,結(jié)合旅游行業(yè)實際,把社會綜合治理和旅游安全工作作為一項重要工作,常抓不懈。

  一、堅持把綜治工作作為一項重要工作來抓

  縣旅游局高度重視社會治安綜合治理工作,堅持把綜治工作納入全年工作計劃,擺上重要位置,緊抓不放。年初,根據(jù)縣綜治委要求,成立了以胡冰彬局長為組長的綜治工作領(lǐng)導小組,落實了綜合治理責任制,目標管理責任制,建立健全了綜治工作的資料臺帳。

  二、切實抓好全縣旅游行業(yè)綜治工作

  在日常工作中,縣旅游局認真落實了景區(qū)景點、賓館酒店、旅行社等旅游經(jīng)營單位的社會治安防范措施,將安全生產(chǎn)、安全防范提示做到常抓不懈。特別是節(jié)假日、五一小長假到來之前,縣旅游局都要集中部署各旅游經(jīng)營單位治安防范安全工作,重申“安全責任重于泰山”,要求各旅游經(jīng)營單位不得有絲毫的麻痹和松懈,思想上要認識到位,措施上要落實到位。加強旅游治安防范和安全質(zhì)量檢查,并嚴格執(zhí)行事故責任追究制。為實現(xiàn)“健康、安全、秩序、質(zhì)量四統(tǒng)一”的目標,我局要求各相關(guān)單位出臺有效措施,確保旅游安全生產(chǎn):1、要切實做好應(yīng)對各類公共性突發(fā)事件的準備工作,要制定緊急救援工作預(yù)案,發(fā)生重大旅游安全事故后,要及時妥善處理,并按報告制度及時上報。2、要認真抓好交通安全工作,租用車輛時,必須選擇信譽好的車隊、技術(shù)性能合格的車輛和責任心強、技術(shù)過硬的駕駛員,簽訂有關(guān)合同,明確事故責任追究制度和賠償處理辦法。要強化對駕駛員和旅行社陪同人員的安全防范教育,采取有效措施,杜絕司機違章駕駛、疲勞駕駛等行為,確保旅游行車安全。

  3、對容易發(fā)生火災(zāi)、食物中毒以及群死群傷事故的人員聚集地(星級飯店、景區(qū)景點等場所)要進行檢查,切實排除各種安全隱患。

  4、組織人員對旅游區(qū)(點)的步道、接待設(shè)施、娛樂設(shè)施等進行檢查并及時維修,排除各種安全隱患。

  三、加強基層聯(lián)系點的指導和督查工作

  湖村鄉(xiāng)大坂村是縣旅游局新農(nóng)村工作的聯(lián)系點。局里相關(guān)領(lǐng)導多次到該村調(diào)研指導綜治工作,認真分析并及時建立準確的治安形勢分析評估機制。同時,指導該村創(chuàng)新農(nóng)村治安防范工作體系,大力推進治安防控建設(shè),構(gòu)筑社會治安防控體系。

  四、全力做好“創(chuàng)建和諧平安縣”的相關(guān)工作

  為落實縣委、縣政府建設(shè)“和諧平安××縣”的工作部署,營造穩(wěn)定和諧的社會環(huán)境,加快我縣旅游業(yè)的快速發(fā)展,縣旅游局結(jié)合行業(yè)實際制定了工作目標,并認真實施。同時,注重做好綜治和平安建設(shè)的宣傳工作,努力營造人人關(guān)心、人人支持、人人參與“上饒縣”的深厚氛圍。

工作述職報告 篇2

  本人任現(xiàn)職一年來,我覺得自己在思想、工作、學習以及個人素質(zhì)能力等各方面都有進一步提高。現(xiàn)對自己一年的工作如下:

  一、正確的思想指導,先進的理念導航。

  本人遵紀守法,認真貫徹執(zhí)行黨的教育路線、方針、政策,認真貫徹落實科學,按照科學的要求,積極轉(zhuǎn)變教學觀念,深化教學改革,堅持走在教改的最前沿,引領(lǐng)教師走符合現(xiàn)代要求的教改之路,努力提高現(xiàn)代化教育教學水平。

  二、加強理論學習,提高業(yè)務(wù)水平。

  輔導員是老師的老師,主要任務(wù)是帶領(lǐng)教師進行教育教學研究,優(yōu)教育教學。作為教師的領(lǐng)頭人,首先應(yīng)該在教研第一線上充分發(fā)揮先鋒模范作用。因此我積極參加上級組織的教育教學培訓,堅持自學。我們每周一開會布置一周工作,周二至周五早上下村聽課指導教學工作,周二至周四下午業(yè)務(wù)學習和處理站內(nèi)其他工作,周五下村指導校本培訓工作。在工作繁忙,業(yè)務(wù)學習時間少的情況下,我堅持讀書看報,上網(wǎng)查閱業(yè)務(wù)資料,及時掌握最新教改信息,并摘錄有用經(jīng)驗做法。勤于學習必有收獲,根據(jù)自己的已有經(jīng)驗和學到的一些理論,我

  先后撰寫了《如何讓課堂有效》、《新課改要求我們做些什么》、《啟蒙教育的幾點淺見》讓本鎮(zhèn)教師參考學習,得到了老師和領(lǐng)導的贊賞和鼓勵。

  三、以“教研為先導,教學為主線”指導教育教學工作。

  作為教改前沿的工作者,教研教改是己任,教育教學發(fā)展是目的。為了做個合格的輔導員,我積極下村,認真指導。每聽完一節(jié)課,我都給教者指出優(yōu)點和缺點,與教者共同商討更好的教法。我還認真指導他們?nèi)绾蝹浜谜n、上好課,如何開展教研活動,如何進行校本培訓等,鼓勵教師做好、反思、撰寫教學論文。為提高一些較邊遠村教師的教研能力和教育教學水平,我們兩位輔導員還特地挑選了一些教學精英送課下村。學校常規(guī)是學校教育的主戰(zhàn)線,在這常規(guī)建設(shè)年,對于學校常規(guī)工作的指導,我更加不敢放松。我仔細閱讀管理細則,認真督查指導學校常規(guī)工作,特別是教育教學管理工作。

  四、積極完成站內(nèi)的其他工作。

  原輔導站工作繁多,人員少,我除了輔導員工作外,還負責收發(fā)復(fù)印文件和課本、教育教學用品的征訂發(fā)放等工作。我樂于接受領(lǐng)導分配的工作,毫無怨言,認真負責,做到領(lǐng)導放心,校長滿意。

  回首一年來的工作,忙碌中感覺塌實,辛苦中留下回味,勤勉間播種了收獲。今后的工作還等待著我去思考、去探索、去實踐。我會以嶄新的精神面貌、創(chuàng)新的工作思路、塌實的教研作風去迎接全新的挑戰(zhàn)。

工作述職報告 篇3

  本年度我分管學校德育的管理工作。畢業(yè)生實習就業(yè)安置工作,寄宿生舍務(wù)管理工作。工作頭緒很多,任務(wù)重,責任大。哪一環(huán)節(jié)出問題都是大事。在這一年的工作中,我敬業(yè)、奉獻、愛校。全身心地投入到各項管理中作中,認真履行自己的職責,有計劃、有步驟、有重點地抓好分管的各部門工作,協(xié)調(diào)好各部門的關(guān)系,使學校的德育管理工作,舍務(wù)管理,畢業(yè)生的實習及就業(yè)安置工作平穩(wěn)地向前發(fā)展,教學質(zhì)量等均有所提高,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:

  一、克服困難,勇挑重擔,目標管理,責任到人。

  本年度我分管“五愛”“南市”兩個校區(qū)的德育管理工作,舍務(wù)管理工作和畢業(yè)生的實習就業(yè)安置工作。這種跨校區(qū)、跨部門,位置分散,調(diào)研市場校企合作,給我很大壓力,感覺擔子很重,責任很大。高一、高二在學校生2400余人,分散在“五愛”“南市”兩個校區(qū),高三1100余人,分布在沈陽市內(nèi)及全國各地,住宿生900余人,分散在“五愛”“南市”省地質(zhì)局三個地方住宿,挑這個擔子挺重,為把部門工作落實到實處,我實行目標管理、責任到人,制定科學的工作細則,督導檢查。

  例如:德育管理工作,抓校風、校紀、校容、校貌、心理健康、道德修養(yǎng)為重點。為使兩個校區(qū)的德育管理即統(tǒng)一、又有各自特色,我實行責任分割,層層落實,各部分校區(qū)的德育主任抓各校區(qū)的學生管理,各部分校區(qū)的干事劃責任區(qū)域,環(huán)境上分塊,班級上分工,既有分工責任各自側(cè)重,又全體合作,我統(tǒng)一管理和協(xié)調(diào),這種目標管理使責任層層落實下去,使管理工作能有計劃,有步驟地實施下去。

  二、抓好常規(guī),突出重點、規(guī)范管理、注重創(chuàng)新。

  德育、舍務(wù)、畢業(yè)生實習就業(yè)這三項工作都是學校管理工作的中心,其管理水平高低,關(guān)涉到學校的現(xiàn)狀、生存、發(fā)展、前途。在對這三個部門的管理中,我始終堅持嚴抓常規(guī),突出重點,尋求創(chuàng)新。

  (一)德育管理方面

  1、暑期組織學生處,落實新生班主任老師隊伍,布置新生教室,籌備好接待新生報到。

  2、制定軍訓計劃,組織落實,扎住軍營組織好新生軍訓。

  3、抓班主任老師隊伍建設(shè),制定班主任老師工作條例,規(guī)范班主任老師工作手則。制定班主任老師例會、交流、研討制度。

  4、督導各部德育處落實德育工作計劃。

  5、接待解決處理家長、學生、班主任老師各項矛盾問題。

  6、組織運動會,各項集體競技活動、社會活動。

  7、與轄區(qū)派出所建立校園警務(wù)室,聘法制校長,確保校園安寧。

  8、協(xié)同做好全校全方位安全工作。

  (二)舍務(wù)管理方面:

  1、暑期做好迎新生舍務(wù)準備工作,消毒、保潔、每位學員落到床鋪。

  2、制定舍務(wù)管理的規(guī)章制度,組織舍務(wù)工作人員培訓業(yè)務(wù),建立各項舍務(wù)檢查、評估與學生處反饋制度,舍務(wù)學生處聯(lián)席例會制度。

  3、重視舍務(wù)安全工作,組織消防演練,確保各項設(shè)備設(shè)施安全,無隱患,晚間增設(shè)男舍務(wù)保衛(wèi)。

  (三)畢業(yè)生實習就業(yè)安置工作

  1、穩(wěn)定已有的實習基地,密切與用人單位的溝通與合作。

  2、建立每生一本的全年實習考核檔案。

  3、加強學校、社會、家庭三位一體的教育管理工作,建立家長委員會。

  4、成立實習處“市場調(diào)研部”。拓展就業(yè)渠道,獲取市場用工信息,指導調(diào)整專業(yè)為教學服務(wù)。

  5、規(guī)范實習班主任老師工作條例,考核制度。

  6、強化實習班主任老師業(yè)務(wù)培訓,例會研討經(jīng)驗交流,注重實習班主任老師隊伍整體素質(zhì)提升。

  7、協(xié)調(diào)處理實習管理就業(yè)安置過程當中出現(xiàn)的各種矛盾問題。

  德育、舍務(wù)、畢業(yè)實習就業(yè)安置這三項管理對學校生存與發(fā)展極為重要,是生命線。在抓嚴、抓狠強化規(guī)范,平穩(wěn)發(fā)展同時,在管理手段措施上尋求創(chuàng)新。

  例如:走讀生,住校生的?▍^(qū)別,中層以上干部及學生處干事編班次校內(nèi)值班;實習處設(shè)立市場調(diào)研部,每位實習生一冊全年實習考核檔案等等。

  三、注重學習,提高素質(zhì),廉潔從政,嚴格自律。

  總之通過自己的努力工作以及在各部門的支持和同力合作下,我主管的德育、舍務(wù)、畢業(yè)生實習就業(yè)安置工作都能按部就班有條不紊地進行,學校的教育教學秩序井然,校風、校紀、校容、校貌良好,學生實習就業(yè)平穩(wěn)順暢,前景寬廣。當然在工作取得成績的同時,還存在不足:

  1、管理方面依然是傳統(tǒng)模式占主要,更新更科學的管理需探究。

  2、要加強理論學習,獲取最前沿的信息,提高充實自己。

  3、要追尋實效性,小平講“發(fā)展才是硬道理”再此還要下很大功夫,差距甚大。

  4、適應(yīng)市場經(jīng)濟要求,拓展思維,使學校的辦學與市場緊密結(jié)合,拓寬學生就業(yè)渠道。

  在今后工作中,更加努力辛勤工作,克服不足,提高管理水平,增強創(chuàng)新,為學校發(fā)展及整個職業(yè)教育事業(yè)發(fā)展貢獻力量。使自已越來越好。

工作述職報告 篇4

  XX年我公司各部門都取得了可喜的成就,作為公司出納,我在收付、反映、監(jiān)督、管理四個方面盡到了應(yīng)盡的職責,在過去的一年里在不斷改善工作方式方法的同時,順利完成如下工作:

  一、日常工作:

  1、與銀行相關(guān)部門聯(lián)系,井然有序地完成了職工工資發(fā)放工作,公司出納年度述職報告。

  2、清理客戶欠費名單,并與各個相關(guān)部門通力合作,共同完成欠費的催收工作。

  3、核對保險名單,與保險公司辦理好交接手續(xù),完成對我公司職工的意外傷害險的投保工作。

  4、做好XX年各種財務(wù)報表及統(tǒng)計報表,并及時送交相關(guān)主管部門。

  二、其他工作

  1、迎接公司評估,準備所需財務(wù)相關(guān)材料,及時送交辦公室。

  2、為迎接審計部門對我公司帳務(wù)情況的檢查工作,做好前期自查自糾工作,對檢查中可能出現(xiàn)的問題做好統(tǒng)計,并提交領(lǐng)導審閱。

  3按照公司部署,做好了社會公益活動及困難職工救濟工作.

  在本年度工作中

  1、嚴格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度,定期向會計核對現(xiàn)金與帳目,發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金金額不符,做到及時匯報,及時處理,述職報告《公司出納年度述職報告》。

  2、及時收回公司各項收入,開出收據(jù),及時收回現(xiàn)金存入銀行,從無坐支現(xiàn)金。

  3、根據(jù)會計提供的依據(jù),及時發(fā)放職工工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費。

  4、堅持財務(wù)手續(xù),嚴格審核算(發(fā)票上必須有經(jīng)手人、驗收人、審批人簽字方可報帳),對不符手續(xù)的發(fā)票不付款。

  三、隨著不斷的學習和深入,我對本職工作有了更深刻的認識。我的工作內(nèi)容可以說既簡單又繁瑣。例如登賬,全公司的分類賬全部由我來逐筆登記匯總。龐大的工作量、準確無誤的帳務(wù)要求,使我必須細心、耐心的操作。經(jīng)常是一天下來眼花繚亂的。其次是收付貨款。針對個別客戶賬期較長、押的賬較多的情況,我專門進行整理記錄。以便隨時掌握應(yīng)收賬款情況,既可以保證客戶潔款時準確無誤、又可以使應(yīng)收、應(yīng)付賬款及時購銷。再有隨著社會經(jīng)濟文化的發(fā)展,以及各種弊端現(xiàn)象的層出不窮。在支付給我們公司貨款的時候,出于各種考慮,個別客戶常常會少付貨款。經(jīng)常是催促很多次都不見回音。于是,我不得不頻繁提醒業(yè)務(wù)員盡快收回欠款,以便清賬。但業(yè)務(wù)人員也會在結(jié)款時候遇到各種各樣的困難,使得款項不能順利結(jié)清。一方面是來自我的催促另一方面是來自客戶的壓力,使業(yè)務(wù)人員很是為難。

  隨著社會經(jīng)濟創(chuàng)新以及知識經(jīng)濟時代的逐步來臨,學習新的知識早已經(jīng)顯得十分重要。知識是浩瀚的海洋,我們一生所能學到的知識相以于這片海洋來說,是及其的渺小。隨著對財務(wù)信息處理要求的日益提高,對財務(wù)工作者的要求也越來越高。一方面需要借助計算機完成財務(wù)核算工作;另一方面是不斷推陳出新的財經(jīng)法規(guī)。于是對于我們來講,熟練掌握計算機操作、不斷學習新的財經(jīng)法規(guī)條例都是必需的。或許任何一種產(chǎn)業(yè),一個行業(yè)都有各自的背景和發(fā)展。要想使自己不被時代拋棄,只得緊緊的跟上時代的步伐。學習,也是唯一的途徑。

  綜上所述。在過去的一年中,付出過努力,也得到過回報。人到中年,跟著感覺走抓住夢的手已經(jīng)不再現(xiàn)實。用嚴肅認真的態(tài)度對待工作,在工作中一絲不茍的執(zhí)行制度,是我們的優(yōu)勢。我堅持要求自己做到謹慎的對待工作,并在工作中掌握財務(wù)人員應(yīng)該掌握的原則。作為財務(wù)人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸,既不能的觸犯規(guī)章制度也不能不通世故人情。只有不斷的提高業(yè)務(wù)水平才能使工作更順利的進行。在即將到來的二oox年,我會揚長避短,更好的完成本職工作。

工作述職報告 篇5

  20xx年4月我加入了公司的這個大家庭,我充分感受到公司的氣氛融洽和溫暖,深深的被同事們努力工作的敬業(yè)精神所鼓舞,能成為其中的一員我倍感榮幸;仡欉@一年的工作,在公司領(lǐng)導的關(guān)心和指導下,在同事們的大力幫助下,現(xiàn)對一年的工作總結(jié)做如下匯報:

  在采購部的這段時間里主要的工作就是材料的考察、詢價、進場等。通過考察,我逐步把握了各種材料的'市場行情,對諸如鋼材、石材、苗木等材料的產(chǎn)地,衡量了規(guī)格等,做到了心中有數(shù)。我在趙經(jīng)理的帶領(lǐng)下,不斷的加深對苗木的學習了解,結(jié)識了很多的新老供應(yīng)商,為以后的采購工作奠定了良好基礎(chǔ)。

  一、配合部門經(jīng)理參與編寫采購員工作職責與采購部制度

  并且參與編寫了采購部《材料采購流程管理與控制》和《常用園林綠化樹種圖例講解》。在編寫過程中,深感自己對材料的知識欠缺,在通過大量的查閱資料,請教材料商,進行反復(fù)修改,并且在同事們協(xié)商幫助下,勉強完成。

  二、參與三星項目材料采購工作

在材料采購過程中,深入市場,尤其苗木、草皮的采購、進場、栽植,各個環(huán)節(jié)跟蹤到底。不僅考慮價格因素

  更重要的最大限度的節(jié)約成本,做到貨比三家,了解供應(yīng)商的供貨渠道的操作流程,明確材料在采購中的各個環(huán)節(jié)中不同特點、作用及意義。降低成本,不管是哪個環(huán)節(jié),都要認真對待,商討切實可行的辦法。

  三、配合預(yù)算部做了慶陽東湖公園二期、漢中洋縣、紫禁長安、空港商務(wù)中心等項目材料投標報價以及材料封樣。

多次深入市場,反復(fù)詢價、比價、議價、再詢價,為公司投標報價把好第一關(guān)。

  四、公司組織的商務(wù)禮儀培訓以及后期的參觀學習

通過學習認識到團隊協(xié)作與執(zhí)行力在工作中的重要性、必要性。后期公司領(lǐng)導安排去實地考察學習,經(jīng)過這短暫而又充實的考察學習,我的感受頗多,只有一句話———出發(fā)時輕輕松松,是愉悅的心情;歸來時沉甸甸的,是收獲與責任。

  考察學習后,我多了一份思考,就如考察的目的而言,此次考察學習的目的在于觀摩創(chuàng)新,尋找差距,彌補不足。使我在考察學習中進一步認識自己不足,認識自己對新材料不知,更認識了到了在材料異形加工方面不懂,之所以這種收獲不僅讓我感受到壓力,更讓我感受到這是一種動力,這種動力是一種使命,是一種責任,值得反思。

  今后工作計劃與重點:

  為了提高工作效率和工作質(zhì)量,就我在以后的工作中著中從以下幾個方面:

  一、材料成本控制

  以源頭采購為原則,盡量減少中間環(huán)節(jié)。材料采購的性價比以最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品等方面開展工作,加強采購工作透明度,使采購

  工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料還是零星的材料采購,接受公司監(jiān)督。

  二、加強對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)

  建立供應(yīng)商管理體系,信息共享,資源互助,利益共享的原則。對每一位來訪的供應(yīng)商認真負責的態(tài)度,并要制定《采購供應(yīng)商信息表》,對供應(yīng)商進行分類登記,確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失。同時也利于采購對供應(yīng)商信息的掌握,從而進一步擴大了市場信息空間。在進行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源,尋求多家供應(yīng),同時又要保證所選供應(yīng)商承擔的供應(yīng)材料充足,以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策,降低物資的價格和采購成本。既能保證采購材料供應(yīng)的質(zhì)量,又能有力的控制采購成本。

  三、加強學習,提高工作質(zhì)量,提高自身素質(zhì)。積極開發(fā)新的供應(yīng)商資源,以保障明年各項目材料的順利進場。

  四、要創(chuàng)造性的開展工作,多動腦想辦法,改進工作方法,提高工作效率。提前做好工作準備,不打無準備之仗。

  五、加強與公司其他部門之間的溝通與協(xié)作能力,使工作開展更為順利些。

  通過一年的不懈努力和奮斗,認識到離領(lǐng)導及同事對工作的要求還存在一定的距離。對材料的成本儀式不夠強,考慮不夠到位,從而造成了本不該避免的錯誤和不必要的麻煩,譬如我對材料的認質(zhì)認價上還不能完全達到公司采購的要求,尤其苗木方面;

  對市場變化的應(yīng)變能力較低。在專業(yè)知識方面夠不全面,一定程度上影響了工作。并且有時處理同事間的問題時方法過于直接,對那些不是很了解自己性格的同事來說,這樣不僅是傷害到同事之間的感情,還給自己在他人心中造成負面影響。面對以上不足,我一定要深入市場,認真學習,加強與領(lǐng)導和同事溝通交流,自覺把自己置于同事監(jiān)督之下,勤奮工作,認真分析、總結(jié)自己的各項不足,在今后的工作中以最佳的工作狀態(tài)努力完成各項采購任務(wù)。并且提高自己一個好的采購職業(yè)習慣,即有成本概念,有利潤思維,有風險意識、有統(tǒng)籌能力、有交流溝通的好習慣,虛心的向同事學習,專心的聽取領(lǐng)導的指導,吸取過去的工作經(jīng)驗,創(chuàng)新更好的工作方法,來提高現(xiàn)有的工作效率。這些都有助于自己向一個更優(yōu)秀的采購員靠近,努力做一名合格的采購員。

  總之,20xx年是有意義的、有價值的、有收獲的一年。在工作上勤勤懇懇、廉潔奉公、務(wù)真求實的原則。樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,積極落實公司采購工作要點和項目材料采購工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價格,同等價格比質(zhì)量,最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。為中海園林的繁榮做出貢獻。

工作述職報告 篇6

尊敬的各位領(lǐng)導、各位同事:

  我是餐飲部廚師長王友。伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息即將到來,20××年的鐘聲即將敲響。首先,我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首20××年,在各位領(lǐng)導的指導下,在同事們的支持下,作為一名廚師長,我始終堅持以身作則,工作在生產(chǎn)第一線,對每位員工高要求,對他們各方面嚴格管理,小到每周的例會,大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當今餐飲的諸多新元素及餐飲知識,有了我和大家的辛苦付出,才有了今天我們能為,來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下,

  一、食品安全方面

  食品安全是廚房工作的頭等大事,為把好食品加工的各個環(huán)節(jié),保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責任區(qū),要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負責,并由我和食品檢驗員進行不定期檢查。

  其次,加強食品原料的分類管理督導工作。對食品原材料的進出使用;將廚房用具在固定位置分類管理,并粘貼膠條加以定位;對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。

  第三,在細菌滋生活躍季節(jié),邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓,從試紙的使用到和各種消毒的標準方法,從標準化洗手到食品安全知識的普及等,使大家對食品安全有了更深刻的認識,提高了食品安全全員參與的意識。

  二、經(jīng)營方面

  我在各位領(lǐng)導的指導下、制定較合理的經(jīng)營計劃。如:根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點,推出一些特價菜和創(chuàng)新菜,例如針對市場所有原料價格都在上漲,但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格,所以我們精心研發(fā),利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品。

  三、管理方面

  我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育,每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓,并經(jīng)常激勵他們在日常工作中多看多學多記,以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過努力,員工整體素質(zhì)得以提高,如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等,現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴格的管理,記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我,說我們也就是給員工做餐,土豆絲有必要切那么好嗎,當時我很明確的告訴他很有必要,并且給他講其中的道理,首先從自身來說你嚴格要求自己打好刀工的基本功,史自己將來在廚藝上才能有更大的發(fā)展,F(xiàn)在回想這嚴格要求沒有白費,讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團隊。

  四、出品控制方面

  菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長,我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單,做菜時嚴格按照標準執(zhí)行,確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定;我們還認真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見,總結(jié)每日出品問題,并在每日例會中及時改進不足;同時我們還把宴會婚宴菜單、桌餐標準菜單有針對性的進行修改,好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后,我在餐飲部指導下對明年餐廳帶照片的新菜單進行再次整理和研發(fā),確保體現(xiàn)不斷吸納當今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營特色,以此形成我們金都綠洲獨特的餐飲品牌,確;仡^客每次都可以嘗到新口味的美食。

  五、成本方面

  在保證出品質(zhì)量的情況下,降低成本,讓利顧客,始終是我們追求的一個重要目標。身為廚師長,我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如:經(jīng)常去市場詢價,或同采購和庫管溝通,可以第一時間掌握價格,以便更精確的制定原料價格表、每次詢價都要帶很多原料回來降低成本、時刻掌握庫存狀況,堅決執(zhí)行先進先出原則,把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品,把主菜的剩余原料做成套餐小菜,以降低成本;還讓每個廚師都知道自己所用原料的單價,每日估算所用原料的價值,這樣就把成本控制落實到每廚師身上,每月成本率一出就會在第一時間告知他們每個月高了還是低了,使所有廚房廚師都關(guān)心成本,從而達到效益最大化。

  六、得與失

  在這近一年里,我同時管理著三個廚房的廚師、廚工,在5至10月份用餐較多情況下,由于我們?nèi)齻廚房人員都配備不足,在這段期間我們大家加班加點,用自己的辛勤和汗水圓滿完成了一次又一次重大接待任務(wù),在大家堅持不懈的努力下,綠都商務(wù)會館的這個品牌得到了大多數(shù)顧客的認可,尤其是婚宴的接待,為來年婚宴的預(yù)定起到了一定的積極作用。

  綜上所述,在本年度,通過團隊的共同努力,我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得較好的成績。當然,我們也還存在不足,比如我們最關(guān)心的營業(yè)收入,我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客,最大程度的增加年收入,從而達到為會館增收效果。從這個角度來說,我深感肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后,我一定會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新,烹飪更精美的菜肴。

  辭舊迎新之際,我們將在20××年的基礎(chǔ)上,繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制,同時要改進自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的創(chuàng)新,從而尋求在20××年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。與此同時我相信在各位領(lǐng)導和大家的指導和幫助下,我們的團隊一定能夠抓住機遇,迎接挑戰(zhàn),走向一個收獲的20××!

工作述職報告 篇7

  1.發(fā)酵面食部工作

  建立規(guī)范化的廟會、集會等宣傳服務(wù)活動并使其成為一個標準化的模板是我在發(fā)酵面食部前期的主要任務(wù),雞精推廣工作是在后期的主要挑戰(zhàn),其間積極協(xié)助各個辦事處進行市場開發(fā)與產(chǎn)品推廣工作。

  1.1饅鄉(xiāng)活動(20xx.1.10~20xx.2.23)

  通過年前與浙江嵊州下隸各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的溝通與產(chǎn)品宣傳活動的開展,饅鄉(xiāng)活動在年后順利的按照預(yù)訂的會議營銷的模式從源頭做好安琪品牌的植入工作。

  尋找并在允許條件下盡量滿足當?shù)卣男枨,是獲得政府與經(jīng)銷商支持的有效方式之一,政府與經(jīng)銷商參與活動的積極性對于活動的順利開展和取得預(yù)期效果有重要作用。

  對于新開發(fā)的饅鄉(xiāng)地區(qū),我們通過與政府相關(guān)人員的溝通與調(diào)查,發(fā)現(xiàn)除了如何把我們活動的主旨與當?shù)貙嶋H情況、國家政策進行有機地結(jié)合,更為重要的是如何贏得他們的信任與支持。

  可以通過對表現(xiàn)優(yōu)秀的饅鄉(xiāng)活動進行總結(jié),制作向各“面點之鄉(xiāng)”的宣傳手冊,在其中包括闡述活動舉辦模式、活動策劃方案、傳統(tǒng)的方式、突發(fā)事件的應(yīng)急方案、宣傳物質(zhì)的分配、宣傳效果、各地政府的相關(guān)支持等相關(guān)信息,可以極大的調(diào)動了當?shù)卣畢⑴c的積極性,為饅鄉(xiāng)活動的順利開展與潛力市場的開發(fā)奠定基礎(chǔ)。

  同時,通過這次活動,累積了我們開展特色活動的經(jīng)驗,也是對之前相似活動的總結(jié)和發(fā)展。

  1.2發(fā)酵面食部日常工作(20xx.2.23~20xx.4.20)

  通過對面食部已有單品的推廣,加深對于產(chǎn)品的認知度,不同的市場重復(fù)實踐,建立起全國市場宏觀視角。

  在各個辦事處的支持下,跟隨本部門的詹中華經(jīng)理到河南南陽推廣100g;劉建華經(jīng)理到膠東半島學習推廣饅頭改良劑;在范經(jīng)理的指導下獨自到山東萊蕪、肥城、寧陽、濱州等地推廣饅頭改良劑、鮮酵母并做好市場調(diào)查工作,述職報告《市場部工作述職報告》。

  在不同市場對終端進行推廣時,才明白自己雖然還在面食部,但與實習期是有很大區(qū)別,更多的是通過個人的實踐、與辦事處人員積極的溝通來幫助辦事處實現(xiàn)當?shù)氐哪繕,幫助?jīng)銷商實現(xiàn)銷售,增強信心。

  在這段時間里,逐漸建立起對于公司產(chǎn)品的大局觀,從公司同仁們身上汲取了更多的經(jīng)驗與知識,如何與經(jīng)銷商溝通,從不同的角度去看待一個市場,這是在實習期時不能相比的一種思想狀態(tài)!

  1.3雞精推廣工作(20xx.4.20~20xx.6.15)

  通過兩輪雞精市場推廣工作,成功實現(xiàn)了新產(chǎn)品的渠道動銷,阻止太太樂在當?shù)馗烧{(diào)市場的擴張,為公司提供一線的產(chǎn)品反饋與推廣應(yīng)用報告。

  在與陳部長、濟辦范經(jīng)理、涂經(jīng)理進行入市前的溝通時,初步從他們身上學到如何去根據(jù)市場競品情況,再結(jié)合我們產(chǎn)品的特點,對產(chǎn)品設(shè)立促銷力度、價格體系等策劃能力;

  在推廣過程中,從濟南辦當?shù)貥I(yè)務(wù)員劉英新身上學到了很多面對面的實戰(zhàn)技巧,進一步鍛煉了自己的終端鋪貨能力。現(xiàn)在讓我去推廣任何產(chǎn)品,都是充滿了自信與激情,這得益于這次雞精推廣的工作。

  2.長春辦工作(20xx.6.15~至今)

  與區(qū)域內(nèi)各個經(jīng)銷商迅速地建立起良好的客情關(guān)系,了解辦事處對于經(jīng)銷商的政策、走到一線了解當?shù)厥袌龅默F(xiàn)狀與歷史、有效地處理客戶問題、對延吉市場進行梳理是調(diào)入長春辦的主要任務(wù)。

  在領(lǐng)導及韓經(jīng)理的諄諄教誨下,讓我從中學習從另一個角度來看待一個市場;從一個旁觀者進入一個主人翁的角色;從以往宏觀看待市場轉(zhuǎn)入微觀;學習更為實際的如何去管理經(jīng)銷商,如何把自己的思想與領(lǐng)導進行溝通后運用到市場中,這是一筆無形的財富。

  2.1終端走訪工作

  確良關(guān)系的建立,俗就是喜歡與人交流。通過對長春、吉林、延吉、四平等地區(qū)的鋪市工作,幫助我盡快的融入辦事處的做事風格,從終端可以了解一線的信息,為自己更快的了解當?shù)厥袌鎏峁┟恳皇值馁Y料;及時地與同事溝通,了解當?shù)厥袌龅臍v史,迅速地與各個經(jīng)銷商建立起基本的客情關(guān)系,從而為管理與協(xié)調(diào)經(jīng)銷商奠定了基礎(chǔ)。

  2.2客戶溝通工作

  由于初入辦事處,對于如何在辦事處開展業(yè)務(wù)工作還很生疏,對于與經(jīng)銷商的溝通工作還顯得有點稚嫩及被動,韓經(jīng)理對于這點給予我很多的幫助,細心給我講解如何在辦事處的框架內(nèi)與經(jīng)銷商溝通,保持不卑不亢、有理有據(jù)的工作作風,保持多聯(lián)絡(luò)、勤溝通的方式建立良好的客情關(guān)系。

  2.3延吉開發(fā)工作

  在韓經(jīng)理的指導下,獨立對延吉市場進行操作,梳理了干調(diào)市場,成功阻擊馬利在干調(diào)渠道的發(fā)展,建立起經(jīng)銷商的信心,實現(xiàn)銷量的回升。

  對于尋找新的經(jīng)銷商的指導方針依然來源于我們實習期間學到的“自上而下,自上而下”的兩種尋找經(jīng)銷商的方法。通過兩種方法相結(jié)合最后確定有三個候選,與韓經(jīng)理商量,再根據(jù)市場情況最后選擇了代理紅梅味精的經(jīng)銷商,這是因為代理王守義的只要求我們的促銷力度、代理加加的則因為沒有銷售酵母的經(jīng)驗、而代理紅梅一則在市場上有一定的影響力,二是有銷售酵母經(jīng)驗。

  這時,我深刻明白韓經(jīng)理時常說在我們還有優(yōu)勢的時候,我們要進行必要的優(yōu)化工作(馬云一直強調(diào)改革應(yīng)該在最好的時候),在競品占有優(yōu)勢的市場,我們談判的實力大為減弱,相對選擇的余地也不多,這就堅定要把優(yōu)勢市場進行強化、劣勢市場進行梳理優(yōu)化的決心!

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