娃哈哈公司實(shí)習(xí)總結(jié)（通用5篇）
轉(zhuǎn)眼間充滿(mǎn)意義的實(shí)習(xí)生活就已結(jié)束了，相信你一定有很多值得分享的收獲，這時(shí)候就十分有必須要寫(xiě)一份實(shí)習(xí)總結(jié)了！你所見(jiàn)過(guò)的實(shí)習(xí)總結(jié)應(yīng)該是什么樣的？以下是小編整理的娃哈哈公司實(shí)習(xí)總結(jié)（通用5篇），歡迎閱讀與收藏。
娃哈哈公司實(shí)習(xí)總結(jié) 篇1
前言
千里之行，始于足下；能力的提升是一個(gè)慢慢積累的過(guò)程，本人在青海西寧哇哈哈啟力飲料有限公司生產(chǎn)實(shí)習(xí)期間，對(duì)企業(yè)所主要生產(chǎn)的產(chǎn)品如：果蔬飲料、茶飲料、咖啡飲料、含乳蛋白飲料等的工藝流程進(jìn)行了必要的了解與參與。通過(guò)這次的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，使得自己在產(chǎn)品的工藝流程及關(guān)鍵控制點(diǎn)等方面得到了深入的了解和提高。使我認(rèn)識(shí)到作為食品廠中的生產(chǎn)在各方面都要十分嚴(yán)格，并且對(duì)食品的質(zhì)量監(jiān)控及鑒定起著至關(guān)重要作用。這不僅是體現(xiàn)了廠家的信譽(yù)更是對(duì)消費(fèi)者的負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。作為一名學(xué)食品專(zhuān)業(yè)的學(xué)生所需做的和要求的東西還有很多，應(yīng)該不斷完善自己和提升自己。
— 、實(shí)習(xí)時(shí)間： 20xx年5月24日—20xx年6月30日
二 、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：青海西寧哇哈哈啟力飲料有限公司
三、實(shí)習(xí)目的和任務(wù)：熟悉并參與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)生產(chǎn)環(huán)節(jié)；
四、實(shí)習(xí)要求：1.了解食品廠的組成；
2.了解參與的食品生產(chǎn)的工藝流程；
3.熟悉食品加工的工藝類(lèi)型。
五、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
�。ㄒ唬┢髽I(yè)概況
杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1987年，目前為中國(guó)最大的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，全球第五大飲料生產(chǎn)企業(yè)，僅次于可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、吉百利、柯特這4家跨國(guó)公司。在全國(guó)27個(gè)省市建有100余家合資控股、參股公司，在全國(guó)除臺(tái)灣外的所有省、自治區(qū)、直轄市均建立了銷(xiāo)售分支機(jī)構(gòu)，擁有員工2萬(wàn)余名，總資產(chǎn)達(dá)178億元。公司擁有世界一流的自動(dòng)化生產(chǎn)線,以及先進(jìn)的食品飲料研發(fā)檢測(cè)儀器和加工工藝，主要從事食品飲料的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，主要生產(chǎn)含乳飲料、瓶裝水、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、罐頭食品、醫(yī)藥保健品、休閑食品等八大類(lèi)近100個(gè)品種的產(chǎn)品，其中瓶裝水、含乳飲料、八寶粥罐頭多年來(lái)產(chǎn)銷(xiāo)量一直位居全國(guó)第一。
青海西寧娃哈哈啟力飲料有限公司是一家中外合資企業(yè)，成立于2008年8月，注冊(cè)資本640萬(wàn)美元。公司受杭州娃哈哈集團(tuán)公司授權(quán)，生產(chǎn)和銷(xiāo)售“娃哈哈”品牌的各類(lèi)飲料產(chǎn)品，受娃哈哈集團(tuán)的統(tǒng)一管理，產(chǎn)品并入集團(tuán)公司全國(guó)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷(xiāo)售。公司位于西寧經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)生物科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)，占地約100畝，總投資1600萬(wàn)美元，折合人民幣1.12億元。一期從德國(guó)引進(jìn)一條30000瓶/小時(shí)的超凈熱灌裝飲料生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力達(dá)1.2億瓶，主要生產(chǎn)果蔬飲料、茶飲料、咖啡飲料、含乳蛋白飲料等產(chǎn)品。
（二）生產(chǎn)工藝流程：
本次實(shí)習(xí)公司生產(chǎn)的產(chǎn)品有純凈水、礦泉水、碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料、咖啡飲料、含乳蛋白飲料等。
1、飲用天然礦泉水、瓶（桶）裝飲用水的生產(chǎn)工藝： 水源水→粗濾→精濾→殺菌→罐裝封蓋→燈檢→成品
↑瓶（桶）及其蓋的清洗消毒
2、飲用純凈水的生產(chǎn)工藝： 水源水→粗濾→精濾→去離子凈化（離子交換、反滲透、蒸餾）→殺菌→罐裝封蓋→燈檢→成品
3、碳酸飲料的生產(chǎn)工藝：
水處理→水＋輔料瓶及蓋的清洗消毒
↓ ↓
基料→調(diào)配→制冷、碳酸化→罐裝封蓋→燈檢→成品
4、茶飲料的生產(chǎn)工藝：
水處理→水＋輔料
↓ 茶葉的水提取物（或其濃縮液、速溶茶粉）→調(diào)配（或不
調(diào)配）→過(guò)濾→殺菌→罐裝封蓋→燈檢→成品
5、果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料的生產(chǎn)工藝：
�。�1）以濃縮果（蔬）汁（漿）為原料
水＋輔料
↓
濃縮汁（漿）→稀釋、調(diào)配→殺菌→無(wú)菌灌裝（熱灌裝）→燈檢→成品
�。�2）以果（蔬）為原料
果（蔬） 水＋輔料
↓ ↓
預(yù)處理→榨汁→稀釋、調(diào)配→殺菌→無(wú)菌灌裝（熱灌裝）→燈檢
→成品
6、含乳飲料及植物蛋白飲料的生產(chǎn)工藝：
�。�1）含乳飲料
乳（復(fù)原乳）→調(diào)配→均質(zhì)→殺菌灌裝（罐裝殺菌）→成品
↓ ↑
殺菌冷卻 水＋輔料
↓ ↓
發(fā)酵→均質(zhì)→調(diào)配→均質(zhì)→殺菌灌裝（罐裝殺菌）→成品
注：活性乳酸菌飲料無(wú)最后一步殺菌過(guò)程
（2）植物蛋白飲料
水 水＋輔料
↓ ↓
原料→預(yù)處理→制漿→過(guò)濾脫氣→調(diào)配→均質(zhì)→殺菌灌裝（罐裝殺菌）→成品
�。ㄈ﹨⑴c實(shí)習(xí)內(nèi)容：
本人在實(shí)習(xí)期間主要參與的是茶飲料的生產(chǎn)過(guò)程，并對(duì)茶飲料的各生產(chǎn)環(huán)節(jié)有了初步的認(rèn)識(shí)。
茶飲料在國(guó)際上被稱(chēng)為“新時(shí)代飲料”。從長(zhǎng)遠(yuǎn)的觀點(diǎn)看，是可以與碳酸飲料相抗衡的產(chǎn)品，其特點(diǎn)是天然、保健且能解渴，符合現(xiàn)代人崇尚天然、追求健康保健的消費(fèi)心理需求。
萃取工藝流程：從茶葉中萃取茶湯的濃度因?yàn)樵�、工藝設(shè)備、生產(chǎn)的產(chǎn)品不同而各有差異，水與茶葉的比例一般為1～15∶100。如果濃度大易產(chǎn)生白色沉淀。為降低成本及避免成品在銷(xiāo)售時(shí)產(chǎn)生混濁，一般是以1％的茶葉進(jìn)行萃取，萃取溫度為70～95℃，萃取時(shí)間為5～30分鐘，萃取后用250目尼龍布過(guò)濾除渣。萃取形式有3種代表形式夾層鍋式、籃籠式、咖啡抽取器式。夾層鍋萃取時(shí)將熱水放入帶攪拌器的鍋內(nèi)加熱至規(guī)定溫度投入茶葉，攪拌到一定時(shí)間后翻轉(zhuǎn)夾層鍋倒出茶
萃取液進(jìn)行過(guò)濾。該形式的特點(diǎn)是溫度時(shí)間易控制，攪拌出料方便，萃取充分�；@籠式萃取是將放有茶葉的籃籠在熱水槽內(nèi)靠設(shè)備吊起放下起到攪拌作用進(jìn)行萃取，不足之處是萃取不完全，茶葉渣取出不便，茶葉易產(chǎn)生澀味。咖啡抽取器式萃取就是噴淋式，是將茶葉放在網(wǎng)上，用規(guī)定溫度的熱水從頂部噴淋萃取，待茶葉充分浸漬后從底部獲得茶湯，其優(yōu)點(diǎn)是易排渣，但不能攪拌，萃取終點(diǎn)不易判別。
膜濃縮技術(shù)和真空干燥技術(shù)，降低了香氣和滋味的損失，解決了沉淀混濁問(wèn)題。用這種方式生產(chǎn)的影響茶飲料品質(zhì)的因素主要有：
1.水質(zhì)。水是茶飲料的主要組成部分，其品質(zhì)對(duì)茶飲料影響甚大。一般說(shuō)，水中的鈣、鎂、鐵、氯等離子影響茶湯的色澤和滋味，會(huì)使茶飲料發(fā)生混濁，形成茶乳。當(dāng)水中的鐵離子含量大于5ppm(百萬(wàn)分之5)
娃哈哈公司實(shí)習(xí)總結(jié) 篇2
此期間讓我明白：管理者熟悉管理范圍內(nèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的具體工作的重要性，娃哈哈實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告[智庫(kù)]。只有熟悉各個(gè)環(huán)節(jié)，在對(duì)待各種問(wèn)題時(shí)，才能找出問(wèn)題的根本，才能采取更有利的辦法解決問(wèn)題。我覺(jué)得我們從基層工作做起，這樣更有利于我們的發(fā)展。
我覺(jué)得確定方向，明確心態(tài)，踏實(shí)進(jìn)取，充滿(mǎn)斗志，這是成長(zhǎng)的基礎(chǔ)，也是工作中激情的源泉；我確定了我的方向，確定了我的目的，此段時(shí)間我工作也因此滿(mǎn)懷激情，也能不斷進(jìn)取
下面是我的一些感悟：
(一)、認(rèn)識(shí)新人，增加了人際關(guān)系；
步入公司，認(rèn)識(shí)了公司領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)識(shí)了實(shí)習(xí)同事及促銷(xiāo)人員，接觸了公司員工和社會(huì)人事，這是我得到的無(wú)形財(cái)富。
(二)、接觸社會(huì)，增強(qiáng)了競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)；
在校期間，雖不是埋頭苦讀，不理世事；但是沒(méi)有真正接觸社會(huì)，不理解社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷；經(jīng)過(guò)此階段的學(xué)習(xí)，讓我明白"社會(huì)更替，去舊換新，天經(jīng)地義"，娃哈哈公司各階層領(lǐng)導(dǎo)的更替，更讓我明白，手心手背也存在競(jìng)爭(zhēng)，跟不上潮流，只能是昔日黃花，隨風(fēng)附水而去。
(三)、了解了娃哈哈；
經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，旁聽(tīng)會(huì)議及自身學(xué)習(xí)，讓我認(rèn)識(shí)了娃哈哈的發(fā)展歷程，公司文化，管理理念，處事方式，用人原則，產(chǎn)品品種等知識(shí)；尤其喜歡公司處事三思后行，自思后問(wèn)，會(huì)議解惑的處事方式，也喜歡娃哈哈公司企業(yè)文化的"家文化"。
(四)、明白為什么公司招人"只要子弟兵，不要空降兵"的招人原則；
從公司會(huì)議及促銷(xiāo)實(shí)戰(zhàn)過(guò)程中，我看到了一些公司員工素質(zhì)低下，工作積極性缺乏，對(duì)公司政策不能認(rèn)真的貫徹施行，對(duì)公司的忠誠(chéng)度不高；假如是公司自己培養(yǎng)出來(lái)的員工，這些問(wèn)題就不再是問(wèn)題。
(五)、學(xué)會(huì)了很多銷(xiāo)售管理技巧；
1.一批、二批、三批及終端壓足貨物；能解決商家突然缺貨問(wèn)題，能使雙方利潤(rùn)更大化，更能調(diào)動(dòng)商家積極參與出售貨物。
2.全面施行堆貨形象化銷(xiāo)售，利用氣勢(shì)，吸引人氣，拓展宣傳，利于銷(xiāo)售。
3.各階層召開(kāi)訂貨會(huì)，有利于公司統(tǒng)一管理。能推廣宣傳，吸引注意，擴(kuò)大影響；能增加商家利益，調(diào)動(dòng)商家出賣(mài)娃哈哈產(chǎn)品的積極性；拉近廠家與商家關(guān)系，有利于長(zhǎng)期合作發(fā)展；能完善銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)；有利于推廣新產(chǎn)品，利用訂貨會(huì)宣傳新產(chǎn)品，鼓勵(lì)出賣(mài)新產(chǎn)品，互利雙方；
4.鼓勵(lì)商家搭配銷(xiāo)售；施行賣(mài)三箱水加一箱茶，返還更多實(shí)利，鼓勵(lì)熱銷(xiāo)產(chǎn)品帶動(dòng)二線、三線產(chǎn)品銷(xiāo)售，有利于推廣冷產(chǎn)品。
5.施行捆綁銷(xiāo)售；利用送新產(chǎn)品的形式，推廣新產(chǎn)品，宣傳新產(chǎn)品。
6.最大化回籠資金。
7.完善銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，特別是終端網(wǎng)絡(luò)要細(xì)致、健全。
8.紙箱回收，返還獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)銷(xiāo)售。
9.學(xué)會(huì)貫徹公司方針政策。等等。
(六)、學(xué)會(huì)在管理上對(duì)待問(wèn)題的處理方式；
一種是現(xiàn)場(chǎng)參觀尋思解決方法；另一種是在會(huì)議上解決；娃哈哈公司會(huì)議上，有各區(qū)域管理者對(duì)領(lǐng)導(dǎo)提出困難問(wèn)題，領(lǐng)導(dǎo)就詢(xún)問(wèn)另外區(qū)域管理者對(duì)這個(gè)問(wèn)題的看法和解決辦法，這樣即可以找到答案，也可以尋找思路，獲取啟示以解疑惑。
(七)、學(xué)會(huì)了施行拓展的全過(guò)程；
從確定活動(dòng)內(nèi)容，排點(diǎn)，選點(diǎn)，洽談，人員安排等細(xì)致工作入手，一步步必須全面細(xì)致把握，對(duì)促銷(xiāo)人員的教育訓(xùn)練是重中之重，做好公司形象，把握活動(dòng)本質(zhì)必須貫徹清楚�；顒�(dòng)內(nèi)容還要不斷改進(jìn)完善，精益求精。
(八)、出來(lái)混，必須處處留香--更加深刻理解做人做事的重要性；
做生意，必須處處留情；做生意，比的是產(chǎn)品，比的是渠道，也比的是人脈；良好的人脈，能讓你絕出逢生，能帶給你雪中送炭的機(jī)遇；實(shí)戰(zhàn)過(guò)程中，我努力的做事，認(rèn)真的做人，盡量在每一個(gè)促銷(xiāo)點(diǎn)留下好的印象，不僅僅是為公司做形象，也為自己不時(shí)之需，建立發(fā)展基礎(chǔ)；主要是養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
(九)、養(yǎng)成了健康的思維模式；
在實(shí)戰(zhàn)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)一些公司銷(xiāo)售，拓展的一些問(wèn)題，開(kāi)始發(fā)現(xiàn)這些問(wèn)題是錯(cuò)誤，但是仔細(xì)一想，自己也想不出好的辦法，公司目前的辦法就是最好的，冥冥之中覺(jué)得又不對(duì)，自己就努力的想，去學(xué)習(xí)，去尋找更好的解決方案；自己還思考以后自己真正遇上怎么解決；我不喜歡首先詢(xún)問(wèn)，而是自己思考；三思后行，謀取發(fā)展。
(十)、促銷(xiāo)實(shí)戰(zhàn)感悟：促銷(xiāo)技巧就是把握消費(fèi)者的心里，聚集人氣是前提；
促銷(xiāo)技巧千篇一律，理論技巧千千萬(wàn)萬(wàn)，學(xué)其根本，取其精華；聚集人氣，撲捉消費(fèi)者心里。7號(hào)促銷(xiāo)，到下午六點(diǎn)賣(mài)出的貨物就只有一排小爽，人氣冷清；閑著無(wú)聊，給搭檔介紹暖手蛋的用法和好處，不知覺(jué)中吸引來(lái)了兩個(gè)老人聽(tīng)，于是又向他們介紹，說(shuō)著說(shuō)著，就聚集了大量群眾，后面買(mǎi)了兩箱貨物加幾瓶大爽；從中我就感悟，吸引顧客，把握其心里才是促銷(xiāo)根本。
(十一)、明白壓力能帶來(lái)動(dòng)力，壓力能使人進(jìn)�。�
自從我擔(dān)任巔峰組組長(zhǎng)后，我感覺(jué)壓力很大；首先，自身能力欠缺，我的表現(xiàn)欲望，表達(dá)能力嚴(yán)重欠缺；在會(huì)議上，總結(jié)報(bào)告上，我表現(xiàn)嚴(yán)重不足，敘述問(wèn)題，發(fā)表言論還表現(xiàn)緊張，這些種種，急需加強(qiáng)；其次，組員缺乏會(huì)議表達(dá)積極性，工作這么久，我組成員缺乏展現(xiàn)，沒(méi)有給領(lǐng)導(dǎo)留下深刻印象，此些事情缺乏解決之道；最后，擔(dān)心因我的表現(xiàn)影響組員發(fā)展。
此些種種，加大了我的壓力，也督促我不斷的學(xué)習(xí)，不斷的加強(qiáng)，更認(rèn)真的工作，更細(xì)致的思考，我相信我們領(lǐng)導(dǎo)看重的是我們的做事，處事方式，工作的態(tài)度，能力的提升，做人的進(jìn)取，我堅(jiān)信最后我能和我的組員走到最前。
娃哈哈公司實(shí)習(xí)總結(jié) 篇3
1 生產(chǎn)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)概況
1.1 實(shí)習(xí)地點(diǎn)、時(shí)間
時(shí)間：20xx年1月4日至20xx年1月8日
地點(diǎn)：杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司下沙生產(chǎn)基地
1.2 認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)工廠概況
1.2.1 杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司
娃哈哈為中國(guó)最大的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，全球第四大飲料生產(chǎn)企業(yè)，僅次于可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、吉百利這3家跨國(guó)公司。
創(chuàng)建于1987年，娃哈哈在22年中一直以很高的年均增幅穩(wěn)健成長(zhǎng)，現(xiàn)為中國(guó)規(guī)模最大的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，擁有總資產(chǎn)268億，在職員工近30000人。娃哈哈在全國(guó)29個(gè)省市建有58個(gè)生產(chǎn)基地、150多家分公司，擁有330余條世界一流的自動(dòng)化生產(chǎn)線、國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心以及CNAS認(rèn)證的實(shí)驗(yàn)室，更在全國(guó)除臺(tái)灣外的所有省、自治區(qū)、直轄市均建立了銷(xiāo)售分支機(jī)構(gòu)，通過(guò)龐大的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)使得娃哈哈產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)各地。
主要生產(chǎn)含乳飲料、飲用水、碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、保健食品、罐頭食品、休閑食品等8大類(lèi)100多個(gè)品種。22年來(lái)，娃哈哈累計(jì)營(yíng)業(yè)收入1817億元，上繳國(guó)家稅收133億元，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)連續(xù)11年位居中國(guó)飲料業(yè)首位。公司注冊(cè)商標(biāo)“娃哈哈”被國(guó)家商標(biāo)局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，集團(tuán)連續(xù)3年榮獲“全國(guó)質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，并獲“全國(guó)質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)特別獎(jiǎng)”，此外公司還先后被國(guó)家有關(guān)部門(mén)評(píng)為“全國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步優(yōu)秀企業(yè)”、“全國(guó)質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”、“全國(guó)工商企業(yè)信用評(píng)級(jí)AAA級(jí)信用單位”，被國(guó)務(wù)院列入520家國(guó)家重點(diǎn)企業(yè)。2002年公司獲得“2001年中國(guó)最受尊敬企業(yè)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)；娃哈哈純凈水獲國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量免檢證書(shū)，董事長(zhǎng)宗慶后榮獲“首屆中國(guó)企業(yè)家創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)”和“2002CCTV中國(guó)經(jīng)濟(jì)年度人物”稱(chēng)號(hào)。
2 實(shí)習(xí)記錄
2.1在娃哈哈會(huì)議廳
這次實(shí)習(xí)的首戰(zhàn)是企業(yè)形象展示。首先我們來(lái)到了娃哈哈企業(yè)的行政樓，已進(jìn)門(mén)，16個(gè)大字映入眼簾：“勵(lì)精圖治，艱苦奮斗，勇于開(kāi)拓，自強(qiáng)不息”。相信這便是鞭策著娃哈哈企業(yè)里每個(gè)人的格言。隨后，解說(shuō)員老師為我們介紹了下沙娃哈哈生產(chǎn)基地的各棟樓的分布以及各自的功能，主要有生產(chǎn)廠房、倉(cāng)庫(kù)、員工宿舍。從模型展示臺(tái)上看，可以發(fā)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)都是靠近物流通道的，比較集中在北門(mén)大卡車(chē)進(jìn)出頻繁的地方，這里體現(xiàn)了工業(yè)工程中合理的現(xiàn)場(chǎng)布置。
看完了分布模型，也大致地了解了娃哈哈企業(yè)的概況，我們隨著解說(shuō)員老師來(lái)到了二樓的會(huì)議廳，在這里我們看了娃哈哈企業(yè)的宣傳片，通過(guò)宣傳片可以了解到娃哈哈在22年來(lái)的各種傲人榮譽(yù)。
2.2在娃哈哈企業(yè)形象展示廳
看完了宣傳片，緊接著來(lái)到隔壁的企業(yè)形象展示廳。在展示廳四周的墻體上嵌著很多圖文照片。我們沿著歷史的足跡一張張看過(guò)，看到了娃哈哈如何從一個(gè)校辦企業(yè)做到一個(gè)在全國(guó)甚至全世界都頗有影響力的大企業(yè)。
1987年，娃哈哈杭州市上城區(qū)校辦企業(yè)經(jīng)銷(xiāo)部成立。在現(xiàn)娃哈哈董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理宗崇慶的帶領(lǐng)下，另外兩名退休教員與宗總靠代銷(xiāo)各種文具、棒冰與汽水開(kāi)始了創(chuàng)業(yè)之路。第二年成立了杭州娃哈哈營(yíng)養(yǎng)食品廠。1990年，創(chuàng)業(yè)只有3年的娃哈哈憑著其研發(fā)的“娃哈哈兒童營(yíng)養(yǎng)口服液”一炮打響，走紅全國(guó)。當(dāng)時(shí)其產(chǎn)值已突破億元。1991年，娃哈哈營(yíng)養(yǎng)食品廠有償兼并了杭州罐頭食品廠，組建了杭州娃哈哈集團(tuán)公司，從此娃哈哈開(kāi)始了其規(guī)模經(jīng)營(yíng)之路，也開(kāi)始奇跡騰飛的歷史。1994年娃哈哈兼并了涪陵三家特困企業(yè)，組建了娃哈哈涪陵分公司，1997年后，娃哈哈再接再厲，在三峽壩區(qū)湖北宜昌、國(guó)家級(jí)貧困區(qū)湖北紅安、等22省市建立了40余家控股子公司，均取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，外地分公司的產(chǎn)值占到整個(gè)集團(tuán)公司的近一半，不僅帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，同時(shí)也使娃哈哈發(fā)展成為中國(guó)最大、最強(qiáng)的飲料企業(yè)，娃哈哈的發(fā)展戰(zhàn)略使它的發(fā)展與社會(huì)發(fā)展取得了“雙贏”，達(dá)到了互惠互利的目的，其對(duì)口支援、對(duì)口扶貧工作受到黨中央、國(guó)務(wù)院的肯定和贊賞。在展廳我們看到多張國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人蒞臨企業(yè)的紀(jì)念留影。了解了娃哈哈的發(fā)展歷史，我們?cè)诮庹f(shuō)員老師的帶領(lǐng)下來(lái)到了另一面墻前。這里主要展示了娃哈哈的企業(yè)構(gòu)架、營(yíng)銷(xiāo)手段、硬件水平、科研開(kāi)發(fā)、科學(xué)管理以及文化等各方面內(nèi)容。影響深刻的當(dāng)屬“非�？蓸�(lè)”的營(yíng)銷(xiāo)方式，解說(shuō)員老師為我們還原了當(dāng)時(shí)非常可樂(lè)推出時(shí)的碳酸類(lèi)飲料的情況。在大家都認(rèn)為“非常可樂(lè)，非死不可，非�？尚Α钡臅r(shí)候，宗總提出了“側(cè)翼進(jìn)攻”的營(yíng)銷(xiāo)概念，并且用這個(gè)方法為非常可樂(lè)贏得了一席之地。
接下來(lái)是娃哈哈的企業(yè)文化，娃哈哈最著名的是“家”文化。企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂，是推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力�！凹摇蔽幕瞧鸬搅诉@樣的動(dòng)力作用，它使娃哈哈的員工們團(tuán)結(jié)成一個(gè)家，共同締造了今日娃哈哈的輝煌，推動(dòng)娃哈哈的發(fā)展。娃哈哈的“家”文化是：凝聚小家 發(fā)展大家 報(bào)效國(guó)家。
娃哈哈的其他企業(yè)文化選摘：
1、娃哈哈宗旨：娃哈哈 健康你我他 歡樂(lè)千萬(wàn)家
3、娃哈哈行為準(zhǔn)則：忠誠(chéng) 創(chuàng)新 負(fù)責(zé) 親情
4、娃哈哈人才觀：唯德唯才 有用即才 人皆為才
5、娃哈哈團(tuán)隊(duì)意識(shí)：道相同 心相通 力相聚 情相融
2.3 在娃哈哈百立食品有限公司
了解了公司的架構(gòu)、文化后，解說(shuō)員將我們帶到百里食品有限公司，在這里我們看到了真正的生產(chǎn)線。由于飲料在冬季的市場(chǎng)需求影響，百立今年冬季是三條生產(chǎn)線輪流作業(yè)的，這體現(xiàn)了工業(yè)工程中合理地安排工作，輪流作業(yè)既能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量與需求的對(duì)應(yīng)，又可以起到保護(hù)機(jī)械設(shè)備的作用。
首先，介紹員向大家介紹了生產(chǎn)線的整體流程，制瓶——混比——灌裝（包括清洗、消毒、灌裝和封蓋）——貼標(biāo)（附有噴碼功能）——裝箱。百立食品有限公司每小時(shí)產(chǎn)量可達(dá)36000瓶，這是現(xiàn)代化與自動(dòng)化作業(yè)帶來(lái)的高效率的結(jié)果。接下來(lái)，我們沿著生產(chǎn)線將碳酸飲料的加工過(guò)程了解了一遍。在參觀過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)了在高自動(dòng)化的作業(yè)環(huán)境下，一條生產(chǎn)線只需要3-4個(gè)工人作業(yè)，并且作業(yè)方式非�；�，作業(yè)量也比較少。并且生產(chǎn)場(chǎng)地有保潔人員負(fù)責(zé)清掃，這讓
我聯(lián)想到了5S現(xiàn)場(chǎng)改善方面的知識(shí)，5S管理起源于日本，是指在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)中對(duì)人員、機(jī)器、材料、方法等生產(chǎn)要素進(jìn)行有效的管理。 “5S”是整理（Seiri）、整頓（Seiton）、清掃（Seiso）、清潔（Seikeetsu）和素養(yǎng)（Shit- suke）這5個(gè)詞的縮寫(xiě)。在娃哈哈的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)我看到了5S的實(shí)際應(yīng)用，比如合理的安排3條生產(chǎn)線是整頓的結(jié)果；干凈的地面以及機(jī)械設(shè)備是清掃工作；有保潔人員按時(shí)打掃是保持清潔；墻上“勿以奢小而為之，勿以?xún)�小而不為”的橫幅是企業(yè)做好了素養(yǎng)的方面。
3 學(xué)習(xí)體會(huì)
通過(guò)這次的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，我真的學(xué)到了很多。娃哈哈的高速發(fā)展深深地震撼了我，也是我認(rèn)識(shí)到“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”這句話的正確性。娃哈哈企業(yè)在短短的22年間實(shí)現(xiàn)了這么輝煌的戰(zhàn)績(jī)，跨出了成功地大步伐是離不開(kāi)科技的幫助的。比如意大利進(jìn)口的SIPA機(jī)每小時(shí)能制瓶3000個(gè)，這就保證了生產(chǎn)線的高效產(chǎn)出能力。此外，這次的實(shí)習(xí)也是我能夠?qū)?shū)本上的知識(shí)對(duì)應(yīng)到實(shí)際的操作中，如5S的運(yùn)用，還有科學(xué)的管理體系給企業(yè)帶來(lái)的效益。娃哈哈的“家”文化給我留下了很深刻的印象，這個(gè)企業(yè)管理的方式是很特殊的，也是很成功的。宗崇慶董事以一個(gè)大家長(zhǎng)的身份來(lái)做企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人，并時(shí)時(shí)站在大家長(zhǎng)的位置上為旗下各公司員工的福利設(shè)想，在推出一系列優(yōu)惠員工的政策時(shí)，也牢牢抓住了員工的心。使企業(yè)中每個(gè)員工都能使出渾身解數(shù)為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)一己之力。企業(yè)文化真的是使一個(gè)企業(yè)成功的舉足輕重的一股力量。這次的實(shí)習(xí)使我總結(jié)了自己掌握了哪些知識(shí)，還欠缺哪些知識(shí)，總而言之，真是不虛此行，受益匪淺！
參考文獻(xiàn)
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娃哈哈公司實(shí)習(xí)總結(jié) 篇4
一、實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容
實(shí)習(xí)工作是參與娃哈哈新產(chǎn)品的銷(xiāo)售及宣傳，主要負(fù)責(zé)xx市場(chǎng)，銷(xiāo)售對(duì)象為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的零售及批發(fā)商鋪。日常工作流程為，估計(jì)當(dāng)日銷(xiāo)售產(chǎn)品品種及數(shù)量并裝上小型貨車(chē)，驅(qū)車(chē)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售工作。銷(xiāo)售工作的內(nèi)容為：向店主介紹新產(chǎn)品能夠吸引消費(fèi)者眼球的特點(diǎn)，和店主相對(duì)注重的價(jià)差(售價(jià)和進(jìn)貨價(jià)之差)，再盡力說(shuō)服店主購(gòu)進(jìn)新產(chǎn)品銷(xiāo)售;倘若店主同意購(gòu)進(jìn)，則需書(shū)寫(xiě)銷(xiāo)售清單包括產(chǎn)品品種，各產(chǎn)品數(shù)量及單價(jià)及各單品總金額，并將所購(gòu)產(chǎn)品選擇合適的位置陳列，最后清點(diǎn)并核對(duì)店主支付的銷(xiāo)售金額;若不同意，則努力讓店主對(duì)新產(chǎn)品有一定的認(rèn)識(shí)，便于自己下次銷(xiāo)售工作的順利進(jìn)行。
本次實(shí)習(xí)的目的在于通過(guò)理論與實(shí)際的結(jié)合、個(gè)人與社會(huì)的溝通，進(jìn)一步培養(yǎng)自己的業(yè)務(wù)水平、與人相處的技巧、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、待人處事的能力等，尤其是觀察、分析和解決問(wèn)題的實(shí)際工作能力，以便提高自己的實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)，希望能幫助自己以后更加順利地融入社會(huì)，投入到自己的工作中。
一般來(lái)說(shuō)，學(xué)校的生活環(huán)境和社會(huì)的工作環(huán)境存在很大的差距，學(xué)校主要專(zhuān)注于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和專(zhuān)業(yè)技能，社會(huì)主要專(zhuān)注于員工的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力。要適應(yīng)社會(huì)的生存要求，除了要加強(qiáng)課堂上的理論知識(shí)外，還必須要親自接觸社會(huì)參加工作實(shí)踐，通過(guò)對(duì)社會(huì)工作的了解指導(dǎo)課堂學(xué)習(xí)。實(shí)際體會(huì)一般公司職員的基本素質(zhì)要求，以培養(yǎng)自己的適應(yīng)能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力和分析解決實(shí)際問(wèn)題的工作能力。
本次實(shí)習(xí)幫助我從校園走向社會(huì)起到了非常重要的作用，我重視這次難得的機(jī)會(huì)。通過(guò)實(shí)習(xí)，讓需要讓自己找出自身狀況與社會(huì)實(shí)際需要的差距，并在以后的學(xué)習(xí)期間及時(shí)補(bǔ)充相關(guān)知識(shí)，為求職與正式工作做好充分的知識(shí)、能力準(zhǔn)備，從而縮短從校園走向社會(huì)的心理適應(yīng)期。 實(shí)習(xí)的內(nèi)容主要是銷(xiāo)售ERP系統(tǒng)，這是本次實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容。學(xué)習(xí)公司的企業(yè)文化、銷(xiāo)售技巧、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、禮儀等各方面的知識(shí)。憑著對(duì)本公司產(chǎn)品的了解和與其它公司產(chǎn)品的對(duì)比，突出本公司產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)和公司的良好信譽(yù)，積極開(kāi)拓客戶(hù)源，向顧客推銷(xiāo)產(chǎn)品，并盡量推銷(xiāo)系列產(chǎn)品，完成公司分配的任務(wù)。定期的列會(huì)可以了解各連鎖店的銷(xiāo)售情況.可以共同獻(xiàn)策獻(xiàn)計(jì)互相溝通和交流,以便提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī),再者傳達(dá)公司工作計(jì)劃
二、實(shí)習(xí)中的工作表現(xiàn)
在這期間，公司的同事給予了我熱情的指導(dǎo)和幫助，而我也虛心向他們請(qǐng)教學(xué)習(xí)，把大學(xué)所學(xué)的知識(shí)加以運(yùn)用，在理論運(yùn)用于實(shí)踐的同時(shí)，也在實(shí)踐中更加深刻地理解了以前沒(méi)有理解透徹的知識(shí)。經(jīng)過(guò)這些天的實(shí)習(xí)，我對(duì)公司也有了更深刻的了解，也初步熟悉了銷(xiāo)售員的實(shí)際操作步驟。更重要的是，這是我踏入社會(huì)的第一步，幾個(gè)個(gè)月的時(shí)間，也讓我看到了自己的很多欠缺，讓我深知出身社會(huì)，還需要很多學(xué)校里學(xué)不到的能力。
在此期間，我和同事們積極努力，完成了當(dāng)月的銷(xiāo)售任務(wù)。學(xué)習(xí)到了公司優(yōu)良的企業(yè)文化，比如對(duì)待客戶(hù)，誠(chéng)實(shí)守信；對(duì)待同事，尊重溝通；對(duì)待自己，謙虛自律等優(yōu)秀的企業(yè)文化。提升了自己的營(yíng)銷(xiāo)水平，了解了一線業(yè)務(wù)員的辛酸與樂(lè)趣。對(duì)外保持了公司的良好形象。 在實(shí)習(xí)期間，我嚴(yán)格要求自己，準(zhǔn)時(shí)出勤，努力工作，努力使“今日事，今日畢”，工作雖然很辛苦，但是我樂(lè)在其中，遇到不懂的問(wèn)題，及時(shí)向同事請(qǐng)教解決，沒(méi)有耽誤任何工作的進(jìn)展。
三、收獲與體會(huì)
1. 商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，知己知彼，百戰(zhàn)不殆。在銷(xiāo)售工作中，知己，站在消費(fèi)者角度了解新產(chǎn)品的獨(dú)特之處，產(chǎn)品能為消費(fèi)者提供哪些好處，新產(chǎn)品價(jià)格的公正公道之處;知彼(店主及消費(fèi)者)，單件產(chǎn)品價(jià)差的多少能滿(mǎn)足店主，店主的銷(xiāo)售量情況，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)能力及消費(fèi)需求。
2. 做銷(xiāo)售是人與人之間溝通的過(guò)程。因此銷(xiāo)售人員需具備良好的溝通能力，如何從容淡定的面對(duì)各種不同喜好、不同性格、不同心情的客戶(hù)，使對(duì)方有興趣傾聽(tīng)，先接受銷(xiāo)售員，進(jìn)而接受產(chǎn)品，是一項(xiàng)很專(zhuān)業(yè)的技巧。
3. 確認(rèn)客戶(hù)問(wèn)題，并且重復(fù)回答客戶(hù)疑問(wèn)。這點(diǎn)在與客戶(hù)溝通攀談中易于打消其顧慮，進(jìn)而容易接受銷(xiāo)售員及銷(xiāo)售產(chǎn)品。
4,. 副食品代理行業(yè)的簡(jiǎn)單分析;各代理商銷(xiāo)量的主要來(lái)源于重大節(jié)日，如春節(jié)，端午，中秋等，親朋好友走家串戶(hù)攜帶禮品，整袋(旺旺袋裝品)和小箱(金典，真果粒等)的知名品牌商品容易受到消費(fèi)者的追捧。隨著科技的發(fā)展，演變出來(lái)的消費(fèi)品種也越來(lái)越多，商品琳瑯滿(mǎn)目，競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。代理商的成功往往需要長(zhǎng)時(shí)間的堅(jiān)持，因?yàn)橄M(fèi)者接受產(chǎn)品的過(guò)程是漫長(zhǎng)的。產(chǎn)品的質(zhì)量及價(jià)格定位是決定能否暢銷(xiāo)的關(guān)鍵因素，還有生產(chǎn)企業(yè)做市場(chǎng)能力和產(chǎn)品的宣傳等。由此可見(jiàn)，代理商很多時(shí)候是被動(dòng)的，受制于生產(chǎn)商。代理商別稱(chēng)“高價(jià)的搬運(yùn)工”代理商幫生產(chǎn)企業(yè)將商品搬運(yùn)到消費(fèi)者手上，賺取相對(duì)高價(jià)的搬運(yùn)費(fèi)。當(dāng)然這個(gè)“搬運(yùn)”附加銷(xiāo)售成分，畢竟代理商的銷(xiāo)售對(duì)象是各終端商鋪店主。
此次實(shí)習(xí)中，使我們確實(shí)感受到了團(tuán)隊(duì)精神的作用。每個(gè)人，生活在這個(gè)社會(huì)中，都必須隨時(shí)處于一個(gè)團(tuán)隊(duì)中，不可能孤立存在，我們能夠順利完成此次實(shí)習(xí)，與我們這一行十人的努力與協(xié)作是分不開(kāi)的。如果缺少了團(tuán)隊(duì)精神，我們將是一團(tuán)散沙，沒(méi)有凝聚力，完成實(shí)習(xí)也就無(wú)從談起。 這次實(shí)習(xí)，我們不僅從個(gè)人能力，業(yè)務(wù)知識(shí)上有所提高，也了解到了團(tuán)隊(duì)精神、協(xié)作精神的重要性。相信，有了這一次實(shí)習(xí)的經(jīng)歷，無(wú)論是今后的學(xué)習(xí)，還是工作，甚至是生活，我都會(huì)更加清楚，自己要什么、該做什么、該如何做，怎樣才能做好；相信，此次實(shí)習(xí)將是我今后人生的一個(gè)良好開(kāi)始。
通過(guò)直接參與企業(yè)的'運(yùn)作過(guò)程，學(xué)到了實(shí)踐知識(shí)，同時(shí)進(jìn)一步加深了對(duì)理論知識(shí)的理解，使理論與實(shí)踐知識(shí)都有所提高，圓滿(mǎn)地完成了本科教學(xué)的實(shí)踐任務(wù)。同時(shí)提高了實(shí)際工作能力，為就業(yè)和將來(lái)的工作取得了一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
公司一直堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)原則：為科研開(kāi)發(fā)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，經(jīng)營(yíng)管理等領(lǐng)域的高素質(zhì)人才創(chuàng)造寬松的環(huán)境；注重基層員工業(yè)務(wù)素質(zhì)的培訓(xùn)，以“加強(qiáng)責(zé)任管理，提高品牌意識(shí)”為宗旨對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。通過(guò)對(duì)員工的有效激勵(lì)來(lái)充分發(fā)揮他們的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性，以最大限度地挖掘員工的潛能，來(lái)更好的實(shí)現(xiàn)個(gè)人目標(biāo)和企業(yè)目標(biāo)的契合。這公司的經(jīng)營(yíng)理念是：質(zhì)量和服務(wù)是經(jīng)營(yíng)的重中之重、把顧客放在第一位。由于有良好的質(zhì)量加服務(wù)，本公司已建立了良好的業(yè)務(wù)關(guān)系。
實(shí)習(xí)過(guò)程中，我學(xué)會(huì)了用專(zhuān)業(yè)知識(shí)指導(dǎo)實(shí)踐，做好具體工作；在工作不多的時(shí)候，我積極地“找事做”，挖掘?qū)嵺`經(jīng)驗(yàn)；認(rèn)真填寫(xiě)實(shí)習(xí)工作日記，記錄實(shí)習(xí)情況，工作及時(shí)有效；認(rèn)真完成實(shí)習(xí)報(bào)告。 達(dá)到了畢業(yè)實(shí)習(xí)的預(yù)期目的。在學(xué)校與社會(huì)這個(gè)承前啟后的實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，我對(duì)自己和工作有了更具體的認(rèn)識(shí)和客觀的評(píng)價(jià)。我每天像單位員工一樣上下班，完成單位工作；又以學(xué)生身份虛心學(xué)習(xí)，努力汲取實(shí)踐知識(shí)。短暫的實(shí)習(xí)轉(zhuǎn)眼而過(guò)，回顧實(shí)習(xí)生活，我在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，既有收獲的喜悅，也有一些遺憾。那就是對(duì)企業(yè)管理有些工作的認(rèn)識(shí)僅僅停留在表面，只是在看人做，聽(tīng)人講如何做，未能夠親身感受、具體處理一些工作，所以未能領(lǐng)會(huì)其精髓。但時(shí)通過(guò)實(shí)習(xí)，加深了我對(duì)貿(mào)易流程等基本知識(shí)的理解，豐富了我的實(shí)際業(yè)務(wù)知識(shí)，使我對(duì)貿(mào)易公司的生產(chǎn)和運(yùn)轉(zhuǎn)有了更加深層次的感性和理性認(rèn)識(shí)。
四、存在的問(wèn)題：
雖然已經(jīng)是大三畢業(yè)班的，但對(duì)于實(shí)際社會(huì)工作還是茫茫然的，畢竟書(shū)本上的只是一個(gè)概念，具體操作并沒(méi)有教你。難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，我想把它做好。在這段時(shí)間學(xué)會(huì)了一些比較瑣碎的事情，但確實(shí)體會(huì)到了工作的辛酸，覺(jué)得自己在學(xué)校所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)嚴(yán)重不足，不能適應(yīng)激烈的工作要求，像那些實(shí)際操作性極強(qiáng)的工作，我們這些剛出來(lái)沒(méi)什么工作經(jīng)驗(yàn)，根本無(wú)法和那些老手相競(jìng)爭(zhēng)，有時(shí)候感覺(jué)確實(shí)無(wú)從下手。但在這實(shí)習(xí)期間，我從培訓(xùn)到商品的整理以及到產(chǎn)品的現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等，都全身心的投入到工作中去。
經(jīng)過(guò)這個(gè)實(shí)習(xí)期的檢驗(yàn)，也發(fā)現(xiàn)自身還存在一定的不足，例如銷(xiāo)售管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)不夠扎實(shí)，實(shí)際操作能力還比較差，溝通協(xié)調(diào)能力需要進(jìn)一步的提高，應(yīng)對(duì)復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)情況處理能力還很欠缺�？傊�，實(shí)習(xí)就是一個(gè)發(fā)掘問(wèn)題、檢驗(yàn)知識(shí)、鍛煉能力的過(guò)程，關(guān)鍵是能找到問(wèn)題的要點(diǎn)和解決辦法，不斷在錯(cuò)誤中成長(zhǎng)。
今后，我將更加注重鍛煉自己的動(dòng)手能力與交際能力，努力提升自我素質(zhì)，以適應(yīng)職場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，成為合格的大學(xué)畢業(yè)生。
娃哈哈公司實(shí)習(xí)總結(jié) 篇5
1.2 認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)工廠概況
1.2.1 杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司
杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1987年，目前為中國(guó)最大的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，全球第四大飲料生產(chǎn)企業(yè)，僅次于可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、吉百利這3家跨國(guó)公司。在中國(guó)29個(gè)省市建有100余家合資控股、參股公司，在全國(guó)除臺(tái)灣外的所有省、自治區(qū)、直轄市均建立了銷(xiāo)售分支機(jī)構(gòu)，擁有員工近3萬(wàn)名，總資產(chǎn)達(dá)268億元。公司擁有世界一流的自動(dòng)化生產(chǎn)線,以及先進(jìn)的食品飲料研發(fā)檢測(cè)儀器和加工工藝，主要從事食品飲料的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，主要生產(chǎn)含乳飲料、瓶裝水、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、罐頭食品、醫(yī)藥保健品、休閑食品等八大類(lèi)近100個(gè)品種的產(chǎn)品，其中瓶裝水、含乳飲料、八寶粥罐頭多年來(lái)產(chǎn)銷(xiāo)量一直位居全國(guó)第一。2007年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入258億元，娃哈哈在資產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)量、銷(xiāo)售收入、利潤(rùn)、利稅等指標(biāo)上已連續(xù)10年位居中國(guó)飲料行業(yè)首位，成為目前中國(guó)最大、效益最好、最具發(fā)展?jié)摿Φ氖称凤嬃掀髽I(yè)。
娃哈哈堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，澤被社會(huì)。二十年來(lái)累計(jì)向國(guó)家上交稅金68億元，資助教育和各類(lèi)社會(huì)公益事業(yè)2億多元；大力發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品深加工項(xiàng)目，二十年累計(jì)采購(gòu)各類(lèi)農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)值達(dá)78億元，直接和間接解決了40萬(wàn)農(nóng)村人口的就業(yè)問(wèn)題；在中西部、貧困地區(qū)、革命老區(qū)，東北老工業(yè)區(qū)投資建廠近40家，為促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展作出了積極的貢獻(xiàn)。
公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理宗慶后因其卓越的領(lǐng)導(dǎo)才能和經(jīng)營(yíng)能力，榮獲全國(guó)勞動(dòng)模范、"五一"勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)�、全�?guó)優(yōu)秀企業(yè)家、2002CCTV中國(guó)經(jīng)濟(jì)年度人物、優(yōu)秀中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)者，袁寶華企業(yè)管理金獎(jiǎng)、2005年度中國(guó)最具影響力的企業(yè)領(lǐng)袖等榮譽(yù)，并光榮當(dāng)選十屆全國(guó)人大代表，并連任十一屆人大代表。宗慶后先生系娃哈哈的“教父”，“靈魂”。沒(méi)有宗慶后就沒(méi)有娃哈哈。
2008年銷(xiāo)售收入為325億，增長(zhǎng)約26%，利稅66億元，凈利約40億左右。
[1]
2 工業(yè)工程知識(shí)在實(shí)際生產(chǎn)及管理中的應(yīng)用
2.1 5S管理的應(yīng)用
5S管理就是整理（SEIRI）、整頓（SEITON）、清掃（SEISO）、清潔（SETKETSU）、素養(yǎng)（SHITSUKE）五個(gè)項(xiàng)目，因日語(yǔ)的羅馬拼音均以"S"開(kāi)頭而簡(jiǎn)稱(chēng)5S管理。[2]當(dāng)我們初次踏入哇哈哈精密機(jī)械制造公司的車(chē)間門(mén)口，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)不同于一般工廠的現(xiàn)象，就是這個(gè)車(chē)間里非常干凈，連塵土都看不見(jiàn)。里面的模具、原料等東西井然有序地?cái)[放著，工人們正專(zhuān)心致志的在自己的機(jī)床前工作著。把5S管理應(yīng)用到這里來(lái)，一方面可以改變傳統(tǒng)的工廠中臟、亂、臭等情況，另一方面還能使員工養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣以及生活方式。在這樣的環(huán)境中，員工們會(huì)去自覺(jué)地保持衛(wèi)生的整潔、言語(yǔ)的文明，認(rèn)真的去做事。從某種程度上來(lái)講，這樣的工廠給人的感覺(jué)就是放心，也符合了哇哈哈企業(yè)作為國(guó)內(nèi)飲料界的老大的身份。
2.2 高技術(shù)含量的流水線作業(yè)
在哇哈哈百立碳酸飲料公司里，我們看到了現(xiàn)代化的流水線。它是由兩條碳酸飲料罐裝線和一條純凈水罐裝線組成，每條線的生產(chǎn)能力達(dá)到了3.6萬(wàn)瓶每小時(shí)。流水線作業(yè)大大的減少了人力勞動(dòng)，使工人的工作更加的輕松。偌大的一個(gè)車(chē)間，只需要不到10個(gè)工人就能把工作做好了，而且工作效率也得到了很大的保證。非常切合工業(yè)工程所要研究的提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。在這個(gè)車(chē)間的四周，懸掛著一些“質(zhì)量第一 從我做起”、“產(chǎn)品是軀殼 質(zhì)量是靈魂”、“群策群力科學(xué)管理 戒驕戒躁杜絕事故”等一系列口號(hào)，從中我們可以看出，企業(yè)不但要講求質(zhì)量，更要關(guān)心員工，運(yùn)用科學(xué)的管理方法，最大限度地提高產(chǎn)量，降低成本。
2.3 精益生產(chǎn)的應(yīng)用
精益生產(chǎn)是通過(guò)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)、人員組織、運(yùn)行方式和市場(chǎng)供求等方面的變革，使生產(chǎn)系統(tǒng)能很快適應(yīng)用戶(hù)需求不斷變化，并能使生產(chǎn)過(guò)程中一切無(wú)用、多余的東西被精簡(jiǎn)，最終達(dá)到包括市場(chǎng)供銷(xiāo)在內(nèi)的生產(chǎn)的各方面最好的結(jié)果。[3]它的核
心就是要消除一切無(wú)效勞動(dòng)和浪費(fèi)之上，而碳酸飲料那三條流水線正是反映了精簡(jiǎn)的效果。工人在操作車(chē)間無(wú)須浪費(fèi)時(shí)間在來(lái)回走路上，這也是工業(yè)工程開(kāi)始之初就著力在解決的問(wèn)題。而像這種大規(guī)模生產(chǎn)方式正是以標(biāo)準(zhǔn)化、大批量生產(chǎn)來(lái)降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率的。
2.4 人力資源管理的應(yīng)用
對(duì)于一個(gè)像哇哈哈這樣的大型公司來(lái)說(shuō)，面對(duì)成百上千甚至上萬(wàn)名員工的管理，使用傳統(tǒng)的人工收集、處理信息的辦法顯然是行不通的。企業(yè)需要通過(guò)人力資源管理系統(tǒng)對(duì)員工進(jìn)行統(tǒng)一的管理。一般而言，盡管企業(yè)在員工招聘選擇時(shí)，對(duì)員工素質(zhì)有了一定要求，但是企業(yè)仍然要持續(xù)投入力量開(kāi)發(fā)職工的技能、挖掘潛力，實(shí)行培訓(xùn)終生化，以便有足夠能力對(duì)付外部的各種挑戰(zhàn)。[4]企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)就是產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)，產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)就是人才的競(jìng)爭(zhēng)。所以人才對(duì)企業(yè)而言至關(guān)重要，并且我們需要“讓最適當(dāng)?shù)娜烁勺钸m當(dāng)?shù)墓ぷ鳌�，這也是符合工業(yè)工程的思想的。
3 學(xué)習(xí)主要體會(huì)、心得及建議
3.1 心得體會(huì)
轉(zhuǎn)眼間大學(xué)生涯已經(jīng)走過(guò)了大半，可對(duì)人生、社會(huì)還有很多困惑，“兩課”中強(qiáng)調(diào)要理論聯(lián)系實(shí)際，用馬列主義、辯證唯物主義樹(shù)立“三觀”，但是平時(shí)在學(xué)校以學(xué)為主，實(shí)踐面相對(duì)較狹隘。學(xué)院利用大三第一學(xué)期期末的時(shí)間，派老師帶我們出去參加實(shí)習(xí)。而我也充分利用此次機(jī)會(huì)追尋體驗(yàn)，以了解所學(xué)及將學(xué)的知識(shí)在現(xiàn)實(shí)生活中具體會(huì)充當(dāng)何種角色，同時(shí)也想測(cè)試一下自己的實(shí)力和檢驗(yàn)存在的不足。娃哈哈當(dāng)初僅有資金14萬(wàn)元，發(fā)展至今，已成為擁有固定資產(chǎn)178億元，年銷(xiāo)售收入已達(dá)258億元以上的重點(diǎn)龍頭企業(yè)。娃哈哈起步艱辛，審時(shí)度勢(shì)地把握時(shí)機(jī)，抓住機(jī)遇，堅(jiān)持改革開(kāi)放，堅(jiān)持以人為本，科學(xué)發(fā)展。
企業(yè)“以人為本”的管理思想，始終把顧客的需要放在第一位，明確地考慮到顧客的需求。哇哈哈以“家”作為企業(yè)文化，讓人不由得感覺(jué)到溫馨，甜蜜，也給人以強(qiáng)大的動(dòng)力。一個(gè)企業(yè)一旦形成了良好的企業(yè)文化，該企業(yè)具備了足夠的親和力和一個(gè)良好的工作環(huán)境。每個(gè)人都會(huì)希望在這樣的企業(yè)中工作，而且這樣的企業(yè)能夠吸收更多的人才，可以反過(guò)來(lái)促進(jìn)企業(yè)的生存發(fā)展。在我的個(gè)人意
識(shí)中，我覺(jué)得一個(gè)好的品牌首先是有好的質(zhì)量和信譽(yù)，其次就是有足夠大的知名度。我覺(jué)得要把牌子做大做強(qiáng)，就應(yīng)該把公司的整體形象給宣傳出去，讓這個(gè)品牌深入人心，不僅要利用傳統(tǒng)的廣告媒體，同時(shí)也要利用現(xiàn)代化的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)。而這些該企業(yè)都已具備且做得相當(dāng)之好。
“市場(chǎng)的需要就是我們努力的方向”是企業(yè)的精神，也應(yīng)該是大學(xué)生的精神。通過(guò)實(shí)習(xí)明白大學(xué)里的課程也并不是和實(shí)際完全不相符合。我們應(yīng)首先努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)尤其是自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，下學(xué)期要學(xué)的人因工程學(xué)、制造系統(tǒng)、項(xiàng)目管理、生產(chǎn)計(jì)劃與控制等說(shuō)不定就會(huì)對(duì)我們很有用，如果能夠?qū)W好并精通應(yīng)該可以算是一門(mén)不錯(cuò)的技術(shù)吧。不過(guò)無(wú)論你拿著書(shū)說(shuō)的怎樣厲害都好，輪到你要實(shí)際操作的時(shí)候，你只能是無(wú)奈地站在那里，“紙上談兵”在這個(gè)年代是行不通的。這同時(shí)又證明了要做好一份工作，不僅要了解相關(guān)的理論知識(shí)，還要了解實(shí)際操作。最后要用心去發(fā)掘，勇敢地去嘗試，一定會(huì)有更好的收獲和啟發(fā)的，也只有這樣才能為自己以后的工作和生活積累更多豐富的知識(shí)和寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
3.2 建議
�。�1）學(xué)好自己專(zhuān)業(yè)的課程，對(duì)自己的專(zhuān)業(yè)要有個(gè)比較深的了解，適當(dāng)?shù)乜梢酝卣挂曇�，看一些跟本�?zhuān)業(yè)有關(guān)的相關(guān)課外書(shū)，做到融會(huì)貫通。
（2）抓住各種參觀企業(yè)的機(jī)會(huì)，盡量多地去了解企業(yè)生產(chǎn)流程，根據(jù)自己學(xué)習(xí)的知識(shí)不斷地加以驗(yàn)證。
�。�3）努力去尋找去企業(yè)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，通過(guò)實(shí)踐來(lái)不斷的鍛煉、提升自己，使得理論不脫離實(shí)踐。
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