【實(shí)用】頂崗實(shí)習(xí)周記模板合集6篇
轉(zhuǎn)眼間，歲月匆匆，眨眼間，一個(gè)星期已經(jīng)過去，一周的時(shí)間，一定有不少感想，一定有不少可以記錄的東西吧，該寫一篇周記了。在寫之前，要先考慮好內(nèi)容和結(jié)構(gòu)喔！以下是小編整理的頂崗實(shí)習(xí)周記6篇，歡迎閱讀與收藏。
頂崗實(shí)習(xí)周記 篇1
實(shí)習(xí)時(shí)間：
20xx年5月10日至20xx年5月17日
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：
xx省xx縣xx鎮(zhèn)xx洲際大飯店
實(shí)習(xí)項(xiàng)目：
客房部服務(wù)員
實(shí)習(xí)內(nèi)容：
保持公共區(qū)域衛(wèi)生
工作業(yè)績：
這周我換了工作，工作內(nèi)容主要是保持公共區(qū)域的衛(wèi)生。到了一個(gè)新的工作環(huán)境，這個(gè)工作比較輕松，很容易上手。有了前兩個(gè)周的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以前的工作經(jīng)驗(yàn)告訴我，一定要仔細(xì)，不能夠馬虎，當(dāng)我第一次嘗試工區(qū)的工作，更應(yīng)該做好本職工作，為了確保萬無一失，我把所有工作的流程記在心里，以便于隨時(shí)運(yùn)用;經(jīng)過這一過程我發(fā)現(xiàn)，在工作時(shí)也方便多了，時(shí)間也節(jié)約了不少。就這樣慢慢的我也得到了同事的認(rèn)可，和他們也漸漸的熟起來。領(lǐng)導(dǎo)也夸獎(jiǎng)我對工作認(rèn)真，在工作上能夠及時(shí)的克服不足，改正自己的錯(cuò)誤。
工作體會：
時(shí)間過得如此之快，三個(gè)周就這樣過去了，在這三個(gè)周我感受最深的就是會計(jì)這個(gè)行業(yè)是需要絕對的細(xì)心和耐心的，千萬不可以有任何的大意否則就會帶來相當(dāng)大的麻煩。
實(shí)習(xí)周期的三分之一已經(jīng)過去對酒店的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率實(shí)也因此提高了不少，不會為了找一樣?xùn)|西而問東問西了，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的。
頂崗實(shí)習(xí)周記 篇2
公司的實(shí)習(xí)項(xiàng)目程序的編寫已經(jīng)臨近尾聲，我則更需要加快腳步來完成收尾的編程任務(wù)，同之前一樣，遇到的問題及時(shí)的與項(xiàng)目經(jīng)理取得聯(lián)系，虛心接受，認(rèn)真汲取經(jīng)驗(yàn)知識，認(rèn)真修改錯(cuò)誤紕漏，充分利用每一分每一秒，使得最后的編程階段可以畫上一個(gè)圓滿的句號。
在完成公司項(xiàng)目“自營銷管理系統(tǒng)”程序的編寫之后，則開始了下一個(gè)階段的任務(wù)進(jìn)度，逐步開始調(diào)試校驗(yàn)。從這里，我才真正的意識到實(shí)施一個(gè)軟件工程并不是說簡單的會編碼就能夠解決問題的，我們更多的精力不是放在編碼上，編碼只是一個(gè)很小的模塊，只占到那么小的一個(gè)部分。
軟件的調(diào)試也同樣是非常重要的，它關(guān)系著整個(gè)軟件是否能正常輸出和輸入，在軟件的整個(gè)工程中，占著無可厚非的重要地位。所以，必須耐著性子，完美的進(jìn)行著每一次調(diào)試，以及軟件功能測試，不允許有半點(diǎn)的差錯(cuò)和BUG出現(xiàn)。
下一周仍然有重修考試的一些安排，所以不得不暫緩實(shí)習(xí)項(xiàng)目的調(diào)試以及測試階段的進(jìn)度，當(dāng)然時(shí)間還算充足，可以安心下來完成重修考試前的必要復(fù)習(xí)工作。
但同時(shí)，復(fù)習(xí)的腳步不會停下來，公司實(shí)習(xí)項(xiàng)目的調(diào)試以及測試也不能停下來，復(fù)習(xí)之余，也竭盡可能的為我的實(shí)習(xí)項(xiàng)目程序進(jìn)行著一遍又一遍的調(diào)試和測試，以確保程序內(nèi)部的準(zhǔn)確無誤。
隨著時(shí)間的推移，實(shí)習(xí)項(xiàng)目程序的有關(guān)調(diào)試以及測試階段正有條不紊的進(jìn)行著，或許可以完成實(shí)習(xí)項(xiàng)目的所有工作，這樣以來，禮拜假期就可以好好的休息兩天，而不必為實(shí)習(xí)項(xiàng)目的各個(gè)環(huán)節(jié)煩心苦惱，為禮拜兩天假期的休整打下一個(gè)完美的保障。
我的實(shí)習(xí)項(xiàng)目程序調(diào)試及測試階段可以順利的進(jìn)行著，同時(shí)與項(xiàng)目及時(shí)溝通，定下每個(gè)禮拜假期兩天這段時(shí)間的活動安排，隨后，主攻手里的實(shí)習(xí)項(xiàng)目代碼編程和程序反復(fù)校驗(yàn)以及調(diào)試，到這一時(shí)間，我實(shí)習(xí)項(xiàng)目作業(yè)便可以告一段落了。
回想這段時(shí)間在公司里的實(shí)習(xí)項(xiàng)目的程序編寫和調(diào)試測試，充分發(fā)現(xiàn)了個(gè)人力量的渺小，人類永遠(yuǎn)無法脫離組織而單獨(dú)活下去，就像我這段時(shí)間的程序編寫以及與指導(dǎo)老師的溝通，如果沒有他們的協(xié)助，也許我需要更多的時(shí)間來完成實(shí)習(xí)項(xiàng)目的程序編寫以及調(diào)試和測試等環(huán)節(jié)。
組織內(nèi)部的協(xié)調(diào)工作，使我實(shí)習(xí)項(xiàng)目作業(yè)可以順利的完成，在寒假即將到來之際，充分的體會到了組織團(tuán)體對個(gè)人的重要性所在，在這段軟件大型實(shí)習(xí)活動中，學(xué)習(xí)了很多書本上遺漏的知識和前輩老師的很多指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，這是一筆無比巨大的精神財(cái)富，是我之后學(xué)習(xí)工作的重要財(cái)產(chǎn)。
總結(jié)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)生活，使我受益匪淺，受益一生，這將為我選擇軟件事業(yè)而自豪，選擇軟件事業(yè)而驕傲，更加堅(jiān)定了我成為軟件人的決心和信心，我有能力和毅力來走這條路。
一直以來期望從事自己喜歡的事業(yè)的我，對軟件開發(fā)有者及大的興趣，可由說種種原因使我從事工作以來走了好幾年彎路，心中的夢想遲遲不能得以實(shí)現(xiàn)，可程序員的夢想從來沒有從我的心中抹去，但這扇大門好像并沒有向我敞開，今天，貴公司給了我敲開這扇大門的機(jī)會，讓我真實(shí)體驗(yàn)了程序員的誕生過程。早就聽說，程序員的前幾個(gè)月是最苦的，可從來沒有感受到，公司讓我提前感受到了剛剛進(jìn)入軟件行業(yè)的壓力和困惑，再也沒有在自己家里隨便寫段小程序后的那種“自豪”感了。要面對每天必須面對的問題，再也不可能以“逃避”而了之了。在這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)過程中也讓我深深體會到了作為一個(gè)合格的程序員應(yīng)該具備的基本素質(zhì)。團(tuán)隊(duì)精神和協(xié)作能力是程序員應(yīng)該具備的基本素質(zhì)，最近的工作中讓我深深休會到了這一點(diǎn)，由于小組成員配合不好，使本來很方便的cvs給自己的工作帶來的及大的麻煩，一不小心自己寫的的東西就會被小組別的成員在上傳文件的時(shí)候給覆蓋掉，一整天的工作可能就這樣被反工，我們小組這次就是因?yàn)閰f(xié)作不好，導(dǎo)致各模塊之間不法連接，給工作帶來了及大的麻煩，消耗了大量的勞動力還沒有提高工作效率。這使我深深的體會到：一個(gè)成功商業(yè)性軟件的開發(fā)必須有一個(gè)有強(qiáng)大凝聚力的團(tuán)隊(duì)，個(gè)人的力量是有限的，團(tuán)隊(duì)精神和良好的協(xié)作會使我們做出優(yōu)秀的軟件。
頂崗實(shí)習(xí)周記 篇3
轉(zhuǎn)眼之間，實(shí)習(xí)已經(jīng)過去了一個(gè)多月。經(jīng)過幾天的忙碌，終于完成了實(shí)習(xí)以來的比較大工作任務(wù)，而且是比規(guī)定的時(shí)間提前了一天。為了確保這個(gè)工作任務(wù)完成的更加完美，我對任務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了不下十遍的檢查，確保不出現(xiàn)一個(gè)錯(cuò)誤。
星期三的早上，因?yàn)榫o張又因?yàn)榕d奮，很早的就跑去上班，將做好之后的數(shù)據(jù)放在師父的桌子上，等待師父的檢查。在等待師父到來的這段時(shí)間里，時(shí)間好像變得特別慢，每一分鐘都好像在跟我作對，就是過不去的感覺。
后來師父終于來到了辦公室，我假裝鎮(zhèn)定的跟師父說，任務(wù)已經(jīng)做好了，放在你桌子上了。師父只是微微的點(diǎn)了點(diǎn)頭，說，知道了。這多少有點(diǎn)讓我失望和擔(dān)心，師父完全沒有說什么時(shí)候會去檢查，也沒有布置給我下一個(gè)工作任務(wù)。之后我又再次陷入了無所事事的工作狀態(tài)。
在空閑時(shí)間，結(jié)合食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)，我努力學(xué)習(xí)與崗位相關(guān)的知識，為以后的工作打下牢固的基礎(chǔ)。要多想多思考多問、多問why;對知識要學(xué)精學(xué)透，不能廣而不精。最重要的是建立起自信，相信自己。給自己準(zhǔn)確定位，并朝著這個(gè)方向不懈努力。記得一定要言出必行，說到做到!
頂崗實(shí)習(xí)周記 篇4
這一周過的挺愉快的，原因就是馬上要發(fā)工資了。雖然只有很少的幾百塊，但對我來說還是很激動的。由于xx有限公司主要是生產(chǎn)服裝生產(chǎn)業(yè)務(wù)，所以工作人員工資分成兩部分來核算。第一部分是車間工人的工資，第二部分是管理人員工資。不知什么原因，大概是會計(jì)們太忙了，所以核算職工工資的任務(wù)也落到我的身上。領(lǐng)導(dǎo)對我還是不太放心，在核算完畢后，讓我交給會計(jì)部的老師們核實(shí)一下，結(jié)果證明領(lǐng)導(dǎo)還是很有先見之明的，有幾人的工資我果然算錯(cuò)了。教訓(xùn)啊。。。不過經(jīng)過工資核算我發(fā)現(xiàn)，原來傳達(dá)室的大爺也是管理部門的。
頂崗實(shí)習(xí)周記 篇5
物業(yè)管理頂崗實(shí)習(xí)周記一：
在經(jīng)歷了一周的打雜工作，讓我對公司的運(yùn)作流程以及業(yè)務(wù)有了一個(gè)整體的了解，因此這一周我們的工作內(nèi)容也有了一個(gè)小變化，除了進(jìn)行簡單的客戶資料整理，還開始負(fù)責(zé)對一些客戶的回訪工作，在這之前一直認(rèn)為這是一個(gè)很簡單的工作，因?yàn)樵趯W(xué)校的時(shí)候都已經(jīng)學(xué)習(xí)過電話營銷的技巧了，但是在真正操作的過程中，發(fā)現(xiàn)中間還是有很多小細(xì)節(jié)需要我們注意的，比如在初次的回訪中，盡量不要拖太長時(shí)間，一般控制在3-5分鐘，就應(yīng)該結(jié)束談話，要不會讓客戶產(chǎn)生厭煩心理，同時(shí)在交談的過程中，如何自報(bào)家門，如何進(jìn)行一個(gè)產(chǎn)品的推介等都是一個(gè)小技巧，因?yàn)橹挥心阏驹诳蛻舻慕嵌热ニ伎紗栴}的時(shí)候，客戶才會愿意繼續(xù)下次的談話，如應(yīng)明確你為它帶來什么利益、做這件事對它有什么好處等，如有可能盡量約見見面的時(shí)間，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候，很多問題通過見面的交談效果會比僅僅通過電話的交談會好的多，一個(gè)可以通過面談了解到客戶的一個(gè)真實(shí)的想法，在一些問題的說明上更具說服力。
物業(yè)管理頂崗實(shí)習(xí)周記二：
作為物業(yè)管理專業(yè)的大學(xué)生，我很榮幸能夠進(jìn)入物業(yè)管理專業(yè)相關(guān)的崗位實(shí)習(xí)。相信每個(gè)人都有第一天上班的經(jīng)歷，也會對第一天上班有著深刻的感受及體會。尤其是從未有過工作經(jīng)歷的職場大學(xué)們。
頭幾天實(shí)習(xí)，心情自然是激動而又緊張的'，激動是覺得自己終于有機(jī)會進(jìn)入職場工作，緊張是因?yàn)橐鎸σ粋�(gè)完全陌生的職場環(huán)境。剛開始，崗位實(shí)習(xí)不用做太多的工作，基本都是在熟悉新工作的環(huán)境，單位內(nèi)部文化，以及工作中日常所需要知道的一些事物等。對于這個(gè)職位的一切還很陌生，但是學(xué)會快速適應(yīng)陌生的環(huán)境，是一種鍛煉自我的過程，是我第一件要學(xué)的技能。這次實(shí)習(xí)為以后步入職場打下基礎(chǔ)。第一周領(lǐng)導(dǎo)讓我和辦公室的其他職員相互認(rèn)識了一下，并給我分配了一個(gè)師父，我以后在這里的實(shí)習(xí)遇到的問題和困難都可以找他幫忙。
一周的時(shí)間很快就過去了，原以為實(shí)習(xí)的日子會比較枯燥的，不過老實(shí)說第一周的實(shí)習(xí)還是比較輕松愉快的，嘿嘿，俗話說萬事開頭難，我已經(jīng)邁出了第一步了，在接下去的日子里我會繼續(xù)努力的。生活并不簡單，我們要勇往直前!再苦再累，我也要堅(jiān)持下去，只要堅(jiān)持著，總會有微笑的一天。雖然第一周的實(shí)習(xí)沒什么事情，比較輕松，但我并不放松，依然會本著積極樂觀的態(tài)度，努力進(jìn)取，以最大的熱情融入實(shí)習(xí)生活中。
雖然第一周的實(shí)習(xí)沒什么事情，比較輕松，但我并不放松，依然會本著積極樂觀的態(tài)度，努力進(jìn)取，以最大的熱情融入實(shí)習(xí)生活中。
物業(yè)管理頂崗實(shí)習(xí)周記三：
該物業(yè)公司是宏達(dá)地產(chǎn)的下屬子公司，物業(yè)公司設(shè)有經(jīng)理室、綜合部和監(jiān)控室，其中監(jiān)控室是核心，因?yàn)樵撔^(qū)是一個(gè)智能化的小區(qū)，實(shí)行全封閉式的管理，業(yè)主進(jìn)出必須刷卡才能進(jìn)入。 收 獲 和 體 會 通過今天的實(shí)習(xí)，了解了智能小區(qū)的基本管理模式，以及智能化小區(qū)的優(yōu)點(diǎn)，認(rèn)識到了監(jiān)控室的重要性，也感受到了業(yè)主對于安全需要的意識越來越強(qiáng)，安防對于一個(gè)小區(qū)十分重要。 實(shí)習(xí)日志 實(shí)習(xí)日期 2月26日 實(shí)習(xí)時(shí)間 8：00―17：00 實(shí)習(xí)地點(diǎn) 唐人起居 實(shí)習(xí)單位 宏達(dá)物業(yè)有限公司 實(shí) 習(xí) 內(nèi) 容 今天的實(shí)習(xí)任務(wù)是在監(jiān)控室學(xué)習(xí)如何使用那些監(jiān)控設(shè)備，監(jiān)控室值班員給我講解了監(jiān)控室各設(shè)備的用途，并教我如何操作。
通過實(shí)際操作，基本上能夠使用這些設(shè)備，并能夠協(xié)助值班員做一些簡單的工作。 收 獲 和 體 會 通過接觸這些監(jiān)控設(shè)備，使我聯(lián)想到了許多書本中的知識，好多學(xué)過的知識都得到了應(yīng)用，如物業(yè)智能化管理中學(xué)的安防、監(jiān)控、ic卡、停車管理等。
原來總覺得這些知識抽象難懂，現(xiàn)在通過實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)這些東西并不難。所以，理論聯(lián)系實(shí)際十分重要。 實(shí)習(xí)日志 實(shí)習(xí)日期 2月27日 實(shí)習(xí)時(shí)間 8：00―17：00 實(shí)習(xí)地點(diǎn) 唐人起居 實(shí)習(xí)單位 宏達(dá)物業(yè)有限公司 實(shí) 習(xí) 內(nèi) 容 今天依舊在監(jiān)控室實(shí)習(xí)，在昨天的基礎(chǔ)上，繼續(xù)練習(xí)使用各種監(jiān)控設(shè)備，并親自操作如何解除警報(bào)，幫忘記帶ic卡不能進(jìn)出車庫的業(yè)主呼叫保安，讓保安幫忙去抬桿等。
總之，讓業(yè)主能夠及時(shí)的得到物業(yè)為他們提供的各項(xiàng)服務(wù)。幫助值班員監(jiān)控小區(qū)內(nèi)的各種活動，遇到情況及時(shí)上報(bào)綜合部。 收 獲 和 體 會 通過實(shí)際操作，加深了對這些監(jiān)控設(shè)備功能的認(rèn)識，進(jìn)一步了解了智能化給小區(qū)業(yè)主帶來的便利物業(yè)管理頂崗實(shí)習(xí)周記年作文
在看到得到幫助的業(yè)主滿意的笑臉時(shí)，心里也感到很滿足，物業(yè)做為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，真正體現(xiàn)了為業(yè)主服務(wù)的價(jià)值，這也是每個(gè)物業(yè)服務(wù)人員最大的愿望。 實(shí)習(xí)日志 實(shí)習(xí)日期 2月28日 實(shí)習(xí)時(shí)間 8：00―17：00 實(shí)習(xí)地點(diǎn) 唐人起居 實(shí)習(xí)單位 宏達(dá)物業(yè)有限公司 實(shí) 習(xí) 內(nèi) 容 今天學(xué)習(xí)了如何加卡，并親自實(shí)踐了一次，而且通過詢問專業(yè)的師傅，明白了加卡器的原理，經(jīng)過操作記住了加卡的步驟，可以獨(dú)立的進(jìn)行加卡了。
同時(shí)繼續(xù)協(xié)助監(jiān)控室值班員進(jìn)行監(jiān)控，并幫助經(jīng)理查看監(jiān)控錄象，檢查保安是否按點(diǎn)巡邏。 收 獲 和 體 會 學(xué)習(xí)知識必須通過實(shí)踐才能真正理解并且學(xué)會，所以實(shí)踐的重要性是不容忽視的。
其次，管理的嚴(yán)格也有助于規(guī)范員工的行為，督促員工更加認(rèn)真的工作，為小區(qū)業(yè)主提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
頂崗實(shí)習(xí)周記 篇6
旅游0933班
彭亞明
學(xué)號：0927063321
一轉(zhuǎn)眼，大學(xué)生活就快結(jié)束了，酒店前臺頂崗實(shí)習(xí)周記。在大三的下半期，我們參加了學(xué)校組織的北京實(shí)習(xí)。從剛進(jìn)大學(xué)校門的不適應(yīng)再到剛踏入社會的不適應(yīng)，我想同學(xué)們都有了很多自己的想法。學(xué)校和社會，這兩個(gè)截然不同的群體，相信在實(shí)習(xí)的這段期間同學(xué)們也都有了一定的認(rèn)識，當(dāng)然也包括我。
同學(xué)中有的選擇了自主實(shí)習(xí)，有的選擇跟隨學(xué)校實(shí)習(xí)。我覺得兩者各有各的好處。我的實(shí)習(xí)地點(diǎn)是北京漢華國際飯店。在這次實(shí)習(xí)當(dāng)中，我接觸了社會，做了宴會廳的服務(wù)人員，了解到服務(wù)行業(yè)的種種規(guī)矩與其中的艱辛，我的專業(yè)是涉外旅游，也是第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè)，這次實(shí)習(xí)讓我對服務(wù)行業(yè)有了更深刻的認(rèn)識與了解，相信對我以后的工作會有很大的幫助。
一、實(shí)習(xí)地點(diǎn)簡介
北京漢華國際飯店是一家位于北二環(huán)中軸路的商務(wù)酒店，緊鄰鼓樓大街地鐵站，地理位置優(yōu)越，周邊毗鄰神華大廈、中石油、水電力設(shè)計(jì)院等部委機(jī)關(guān)，同時(shí)還有雍和宮、鐘鼓樓、地壇等歷史悠久的名勝古跡。漢華國際飯店總建筑面積約7萬平方米，屬于高檔商務(wù)飯店。樓高20層，共有客房總數(shù)358間(套)，標(biāo)間面積31平米。北京漢華國際飯店集寫字樓、客房、會議、餐飲、娛樂于一體，有大小不同的會議室多個(gè)，以及可容納300多人的多功能廳。另外，飯店還設(shè)有游泳池、健身房、桑拿室等配套康體娛樂設(shè)施。該酒店20xx年開業(yè)，至今也就6年，在之前的2年內(nèi)基本都是成虧本狀態(tài)，到20xx年酒店開始步入正軌并日益增長。他主要服務(wù)的對象是該酒店的上級公司神華集團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)，主要負(fù)責(zé)的事宜就是神華集團(tuán)的日常會議與用餐接待、住宿等等。
二、所在部門簡介
我所在的部門是餐飲部宴會廳，我們宴會部是整個(gè)酒店內(nèi)最年輕的團(tuán)體，年齡最大的也就27歲�？偣灿�16個(gè)成員，一個(gè)經(jīng)理、兩個(gè)領(lǐng)班、六個(gè)員工和七個(gè)實(shí)習(xí)生。我們負(fù)責(zé)的區(qū)域在酒店的三層和四層，三層是大宴會廳，四層是七個(gè)小多動能廳。我們?nèi)粘５墓ぷ靼ń哟�、擺臺、盯餐盯會等等。
三、實(shí)習(xí)主要收獲和心得體會
3.1實(shí)習(xí)收獲
3.1.1鍛煉人的應(yīng)變能力。
在酒店中可以遇見形形色色的人，當(dāng)然也會遇到各色的突發(fā)事件和矛盾，這就需要有良好的應(yīng)變能力，當(dāng)遇上突發(fā)事件，酒店員工應(yīng)當(dāng)做到：迅速了解矛盾產(chǎn)生的原因，客人的動機(jī)，并善意地加以疏導(dǎo)。用克制與禮貌的方式勸說客人心平氣和地商量解決，這樣的態(tài)度常常是使客人忿忿之情得以平息的“鎮(zhèn)靜劑”。盡快采取各種方法使矛盾迅速得到解決，使客人能得到較滿意的答案。并盡量使事情的影響控制在最小的范圍，在其他客人面前樹立酒店坦誠、大度、友好的服務(wù)態(tài)度。酒店的宴會部門是一個(gè)非常能鍛煉人的地方，雖然很累、休息時(shí)間也很少，但是生活過的很充實(shí)，學(xué)的東西比別人多，接觸的人也比別人雜。在宴會，不僅需要干活勤快，還需要眼觀四路耳聽八方�？腿擞惺裁葱枨蟮臅r(shí)候我們能在第一時(shí)間過去幫客人解決，這也是一種標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)態(tài)度。
3.1.2鍛煉人的細(xì)心程度與記憶能力。
準(zhǔn)備一個(gè)會議或是晚宴需要的準(zhǔn)備工作都是非常細(xì)致的。
首先，掌握舊點(diǎn)餐飲服務(wù)的有關(guān)資料;其次，熟悉會議室,多功能宴會廳及的面積,布局,接待能力及各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的使用功能情況;再次，掌握各式宴會菜單的價(jià)格和特色,掌握各類食物,飲料的成本;然后，掌握餐飲部根據(jù)淡,旺季,新老客戶等不同條件下制定的銷售策略,熟悉部門的銷售制;最后，熟悉各種不同類型的宴會,會議,展覽,展銷的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和布置擺設(shè)要求。
在具體實(shí)施中，首先要了解時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)，與主辦方做好聯(lián)系，看其是否有其他要求;其次，了解晚宴的菜單，看是否在邊臺需要加上餐具，了解會議是否有茶歇，準(zhǔn)備好茶歇的餐具;再次，在與客人面對面服務(wù)時(shí)，在上茶水或是上菜時(shí)都要謹(jǐn)慎一點(diǎn)以免造成不必要的麻煩;最后，留意客人的舉動，隨時(shí)隨地準(zhǔn)備服務(wù)。
3.1.3鍛煉人的語言交際能力。
交際能力 因?yàn)榫频晔且粋�(gè)迎來送往的行業(yè)每天要接待許多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來很大一部分是看酒店員工的交際能力，雖說酒店有專門的營銷部負(fù)責(zé)銷售和拉攏客源，但作為一個(gè)餐廳的一員，尤其是主管和經(jīng)理一定要有自己的固定客源，因此從現(xiàn)在開始就要鍛煉我們的交際能力，為我們以后的工作做準(zhǔn)備，第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態(tài)的優(yōu)美，真誠的微笑，無微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關(guān)鍵。真誠的對待每一位客人，客人第一次來到酒店式對酒店的所有一切都是陌生的，而人對陌生的事物往往都是包郵戒備心理的，這時(shí)候我們就要依靠真誠的心來與客人交往，獲取客人的信任，向朋友一樣為客人提供對客人有力的選擇及服務(wù)，讓客人感覺到你是為他著想的，他自然會對你產(chǎn)生信任，從而為成為你的客戶進(jìn)了一步，人際關(guān)系的建立還應(yīng)當(dāng)有始有終，持之以恒，每一個(gè)酒店員工都應(yīng)當(dāng)持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時(shí)的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時(shí)候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。
3.1.4鍛煉人的觀察能力
觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。。既要使客人感到酒店員工的服務(wù)無處不在，又要使客人感到輕松自如，這樣使客人既感到自由空間的被尊重，又時(shí)時(shí)能體會到酒店關(guān)切性的服務(wù)。善于觀察客人心理狀態(tài)客人的心理非常微妙地體現(xiàn)在客人的言行舉止中，酒店員工在觀察那些有聲的語言的同時(shí)，還要注意通過客人的行為、動作、儀態(tài)等無聲的語言來揣度客人細(xì)微的心理。做到了這些你的服務(wù)一定能獲得客人的稱贊。
3.2實(shí)習(xí)心得體會
3.2.1實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活 。
實(shí)習(xí)與我們以往在外打暑假工和寒假工是不一樣的，也不同于我們平時(shí)做的兼職，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。實(shí)習(xí)過程中，我們不會因?yàn)檫�是在讀生而受到特別的禮遇，和其他新員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯(cuò)事，也不會有人偏袒。
3.2.2實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會的過程
通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。
3.2.3實(shí)習(xí)期與漢華飯店的關(guān)系
作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護(hù)漢華飯店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。
四、酒店存在的問題
4.1酒店人員從業(yè)素質(zhì)參差不齊
從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有;同時(shí)，員工的年齡跨度很大，小的剛滿17歲，但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異，比如說，普通話不標(biāo)準(zhǔn)，與外國人交流時(shí)不會使用英語，在交流中摻雜粗口等等問題。具體事例如：客房服務(wù)員的英語水平普遍不高，在客人需要某些客房服務(wù)時(shí)，他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務(wù)中心同事的幫助，將電話轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽誤了時(shí)間，還會造成客人的不滿。
4.2酒店人力資源管理制度存在問題
酒店高層中層領(lǐng)導(dǎo)過多，往往一個(gè)事情的執(zhí)行要經(jīng)過四五個(gè)人的轉(zhuǎn)接，外企的酒店一般設(shè)置一個(gè)部門就一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)，直接部署給執(zhí)行人員，簡單迅速，既節(jié)省時(shí)間又節(jié)省人力，這個(gè)問題是普遍存在在中國各大酒店里。
五、個(gè)人建議
5.1完善管理制度
漢華酒店已經(jīng)有了很完善的儲備干部制度，只有繼續(xù)該制度，提高酒店的入職門檻，才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善，整體素質(zhì)提高了，員工積極性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息，在員工培訓(xùn)時(shí)派發(fā)并及時(shí)更新。酒店各部門多交流，在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時(shí)送達(dá)，以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn)，這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量，改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施。
5.2完善培訓(xùn)系統(tǒng)
一個(gè)好的酒店應(yīng)該有一個(gè)完善的培訓(xùn)系統(tǒng)，正是由于培訓(xùn)的重要，酒店設(shè)立一個(gè)完善的培訓(xùn)系統(tǒng)也就顯得格外重要了，在現(xiàn)在好多酒店對員工的培訓(xùn)不重視，甚至是不培訓(xùn)直接上崗，這對一個(gè)酒店的后續(xù)發(fā)展是致命的，沒有一個(gè)服務(wù)過硬的員工團(tuán)體，酒店是無法長期發(fā)展的，一個(gè)酒店建立初期的培訓(xùn)應(yīng)該主要培訓(xùn)實(shí)用性強(qiáng)的專業(yè)技能和員工的學(xué)習(xí)意識，工作觀念等，等酒店發(fā)展到一定階段后，變硬專項(xiàng)管理反面的培訓(xùn)，培訓(xùn)出一個(gè)管理過硬領(lǐng)導(dǎo)班子。并且酒店可以定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語、日常日語和國際禮儀強(qiáng)化培訓(xùn)，提高員工服務(wù)質(zhì)量，為客人們提供更周到的服務(wù)。酒店應(yīng)該幫助員工本人充分發(fā)揮和利用其人力資源潛能，更大程度地實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，提高工作滿意度，增強(qiáng)對企業(yè)的歸屬和責(zé)任感。任何時(shí)候一個(gè)人的素質(zhì)高低與否，都是決定這個(gè)人發(fā)展前途的重要因素，素質(zhì)是知識技能和思想的總結(jié)和表現(xiàn)，一個(gè)員工的道德素質(zhì)，文化素質(zhì)，技術(shù)素質(zhì)，身體素質(zhì)，能力素質(zhì)等，不可能是完美無缺的，通過公司的培訓(xùn)，員工可以提高自己的素質(zhì)，達(dá)到企業(yè)的要求，也是自己的進(jìn)步。
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