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旅游管理學(xué)院畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)日記

時(shí)間:2022-07-19 05:46:46 實(shí)習(xí)日記 我要投稿
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旅游管理學(xué)院畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)日記

  day1:酒店不喜歡暑期工,這個(gè)大家應(yīng)該懂原因(不多說),我也是托關(guān)系進(jìn)來的,早上八點(diǎn)報(bào)道,我七點(diǎn)五十到客服中心,客房部的員工都已經(jīng)在那準(zhǔn)備晨會了,我進(jìn)去找見主管,說明情況,他已經(jīng)接到通知,我自然的就融進(jìn)來了,開晨會,主管說了些事,開始工作,學(xué)的第一項(xiàng)工作就是抹塵,從高到低,從里到外。這家酒店06年開業(yè),四星級酒店,無星級服務(wù),具體原因不想說,還是說我吧,客房部就我和主管兩個(gè)男丁,主管肯定不會是干活的主力,重?fù)?dān)自然落在我身上,搬床,抱布草,扔垃圾。一上午,我就這幫幫忙,那幫幫忙,多看多問多聽少說,一上午就過來了,貌似也沒學(xué)下什么。

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  下午有一個(gè)團(tuán)整體大退房,又有一個(gè)團(tuán)要住進(jìn)來,所以要搶房,20來間,我總算有機(jī)會小試身手了,先包個(gè)床,主管在一旁指點(diǎn),什么內(nèi)包角,外包角說的我發(fā)蒙,總之我能包上,因?yàn)槲襾碇霸诰W(wǎng)上看了相關(guān)視頻,哈哈,鋪床雖然感覺是女孩子的事,但在酒店,男孩子鋪床更有優(yōu)勢,力量,高度。鋪完這個(gè),我就沒機(jī)會再鋪了,我的主要任務(wù)就是抹塵(窗臺、桌子、鏡子、柜子、門),補(bǔ)充物品(拖鞋,擦鞋布,火柴,洗衣袋,針線包,信札紙),衛(wèi)生間的由老員工負(fù)責(zé),貌似有很多技巧。搶完房后開了個(gè)總結(jié)會,一轉(zhuǎn)眼就六點(diǎn)四十了,下班啦。感覺挺累的,盡管我也沒做什么,一天下來十來個(gè)小時(shí),沒機(jī)會休息,中午吃飯就一小會兒,然后馬上又要回去干活,沒午睡,不像上課那樣悠然自得了,但是蠻充實(shí)的

  day 2:今天主管讓我打掃高空衛(wèi)生,就是抹走廊高處的灰(緊急通道牌,應(yīng)急燈,門框等等),正干著活,六層的老妹就說話了,大哥你幫我把客房的塵土抹下吧,抹吧,反正都是抹,抹哪不一樣啊,后來主管來了,也沒說什么,因?yàn)楹退黄鸫顧n打掃六層的今天休假,所以的確忙不過來,我就跟著六層老妹打掃客房,細(xì)心學(xué)習(xí),她挺熱情的,總是說“大哥,有啥不明白的你就問我!苯(jīng)過和她們相處,發(fā)現(xiàn)她們都有個(gè)共同特點(diǎn),喜歡偷懶,呵呵,可能比較年輕,但是也的確挺累人的,樓層服務(wù)員沒吧臺,全天坐的機(jī)會很少,這個(gè)我可以理解,我可能剛來的緣故,對什么都比較感興趣,總喜歡找活干,希望多學(xué)些東西,一天很快過去了,感覺沒學(xué)下什么,掃豪華套間時(shí)坐了一下?lián)u椅,真舒服啊,有錢人就是會享受

  day3:今天主管讓我把3到6層的窗戶都擦了,而且要摳窗戶槽,酒店開業(yè)四年了都沒擦過,那個(gè)臟啊,干完后還要把電梯門保養(yǎng),我就像是租來的,一定得利用好,我走了這活就沒人干啊,老員工都替我鳴不平(私下),我無所謂,干完這些活他還不讓我到客房學(xué)東東我就想辦法,這樣下去也不是事啊,窗戶擦到三樓時(shí),聽李姐說有空房,我趕忙跑過去,鋪了張床,李姐是領(lǐng)班,她教會我不少東西,鋪床的小技巧,有收獲,還是累,酒店果然是勞動(dòng)密集型企業(yè)呀,加油

  day 4:今天和四層一起工作,四層全部是標(biāo)準(zhǔn)間,客房數(shù)量多,兩個(gè)女孩子,全是老員工,干活速度極快,應(yīng)對大退房很是輕松,,四層每天退房的都很多,我自然得到了鍛煉,兩位老妹對我也很是照顧,把鋪床的機(jī)會留給我,其中一位老妹是這些員工里鋪床最快的,和她學(xué)習(xí),和她比賽鋪床,起步就很高,自然鍛煉人了,哈哈,經(jīng)過一上午的鍛煉,鋪床已經(jīng)熟練,哈哈,悟性比較高,下午掃了公衛(wèi),就是走廊的垃圾桶,地腳線,員工樓梯什么的,下午一位老妹和主管吵了起來,我感覺倆人都有問題,吵什么呀,都是打工的,都不容易。今天收獲頗多,fight!

  day 5:還是和四層一起工作,我鋪床速度已經(jīng)很快了,9分鐘2個(gè)床,熟能生巧呀,主管各種檢查,下午我們各種整改,聽她們說,自從來了這個(gè)新主管,要求嚴(yán)格多了,估計(jì)以后給顧客提供的價(jià)值會有所提高,但是一個(gè)小主管,對整個(gè)酒店的改觀又能起多大作用呢,我觀察,這些基層員工整天想的就是怎樣偷懶,怎樣拿同樣的工資做的活最少,怎樣對付主管的檢查,如果換成我,我會想著怎樣做得更好,怎樣往上升。貌似上次酒店的人事變動(dòng)讓很多人不滿,老妹們都帶著抱怨,個(gè)別的很不滿意主管,我個(gè)人感覺主管還挺不錯(cuò)的,盡管有些嚴(yán)格,打亂了她們原來懶散的工作習(xí)慣,但對酒店來說,這是有益的,下午拖鞋消毒,這是計(jì)劃衛(wèi)生,課本上沒教這些東西,晚飯不是很棒

  day 6:還是4層,貌似我可以固定下來了,主管找出很多細(xì)節(jié)問題,水漬,噴頭的水垢,臺燈的燈泡上有塵土,柜子里有塵,下午給我們做了培訓(xùn),主要是細(xì)節(jié),主管知道的挺多的,大有值得學(xué)習(xí)的地方。下午主管和領(lǐng)班吵了起來,怪誰呢?我覺得主要是領(lǐng)班,主管說一句她頂一句,不止一次,主管一直忍著,主管是男的,要面子的,她這么損他,我覺得過分了,具體原因是她不服服,主管是外調(diào)的,強(qiáng)龍難壓地頭蛇嘛,主管也應(yīng)注意管理方式,剛來應(yīng)該了解一下大家和酒店整體情況,對癥下藥,具體問題具體分析,他太心急了,想一下改變現(xiàn)狀,這怎么能行,要一步一步來呀,心急吃不了熱豆腐,主管私下問了我的看法,我分析給他,他挺贊同我的,我自認(rèn)為比較擅長管理,畢竟一年學(xué)生會主席鍛煉的。下午把走廊窗簾卸了,我還是主力,個(gè)子高啊,一身的土,晚上洗了個(gè)澡,回到宿舍把這幾天的感受寫到了天涯,以后盡量一天一寫,大家多多支持

  day 7:今天遭到了投訴,昨天有間住客房疏忽了沒打掃,老妹擔(dān)心被開掉,我說你就往我身上推就行了,我被開了也無所謂,挺同情她們的,掙不下多少錢,還要提心吊膽的,酒店人員流動(dòng)率高,我覺得也不能全怪員工,制度方面要怪,住客也喜歡斤斤計(jì)較,動(dòng)不動(dòng)就投訴,今天領(lǐng)班辭職了,主管說我們晨會沒精神,弄了個(gè)口號,讓我們喊,整的和傳銷似的,不太喜歡。又工作到了6點(diǎn)20多,累人呀!

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