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必勝客實(shí)習(xí)報(bào)告

時(shí)間:2021-02-26 11:31:21 實(shí)習(xí)報(bào)告 我要投稿

關(guān)于必勝客實(shí)習(xí)報(bào)告

  篇一:必勝客實(shí)習(xí)報(bào)告

關(guān)于必勝客實(shí)習(xí)報(bào)告

  引言

  必勝客,正如它的名字,從19XX年在北京開出中國(guó)第一家餐廳以來,就以“必勝客”的信念贏得了中國(guó)消費(fèi)者的喜愛。到目前為止,必勝客在中國(guó)200多個(gè)城市擁有了超過800多家連鎖餐廳,共有近9萬(wàn)名員工。同事,必勝客在中國(guó)率先倡導(dǎo)的“歡樂休閑”用餐理念也受到了消費(fèi)者的歡迎,必勝客由此成為中國(guó)休閑餐營(yíng)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。

  20多年來,必勝客在中國(guó)一直不斷地調(diào)整自己的市場(chǎng)定位和經(jīng)營(yíng)模式,以期更好地發(fā)展壯大。19XX年必勝客在中國(guó)首推“休閑餐飲”經(jīng)營(yíng)模式,開創(chuàng)了一個(gè)全新的餐飲領(lǐng)域;20XX年,必勝客正式確立更加親近的“歡樂餐廳”品牌名稱。20XX年,必勝客全新定位“西式休閑餐飲專家”,逐步調(diào)整了產(chǎn)品研發(fā)策略,進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)西餐特有的“全餐概念”。

  20XX年,必勝客開始了大規(guī)模更換菜單的全新策略,菜單每半年更換一次,每次推陳出新20%以上,產(chǎn)品種類日益豐富,從比薩、意面、焗飯、扒飯等主菜,到餐前小吃、沙拉、甜品及飲料,應(yīng)有盡有!柏S儉由人”的價(jià)格策略也吸引了更多的消費(fèi)群體。

  我的實(shí)習(xí)目標(biāo)就是具備必勝客餐廳經(jīng)理的管理素質(zhì),學(xué)習(xí)必勝客餐飲的管理模式,培養(yǎng)自身豐富的管理經(jīng)驗(yàn),真正關(guān)注客戶的用餐需求,讓客戶無后顧之憂,努力將必勝餐飲文化進(jìn)一步弘揚(yáng)發(fā)展。

  崗位狀況:

  作為儲(chǔ)備經(jīng)理的我,在實(shí)習(xí)期間,因必勝著急送的工作需要,我已輾轉(zhuǎn)兩家必勝餐廳,在實(shí)習(xí)期間,我的主要工作有:

  負(fù)責(zé)本餐廳的(1)成本管理,主要包括訂貨、盤點(diǎn)、貨品調(diào)劑等;(2)人員管理,主要負(fù)責(zé)本餐廳員工上下班打卡、排班以及人事調(diào)動(dòng)。(3)通過“副經(jīng)理養(yǎng)成課程”,為日后的晉升做準(zhǔn)備。

  正文:

  職場(chǎng)中的任何人任何時(shí)候都不要忘記學(xué)習(xí),提高自己的業(yè)務(wù)水平和職業(yè)素養(yǎng)。于是我就在思考,來到易點(diǎn),我學(xué)到了什么呢?也許是誤打誤撞我闖入了互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)行業(yè),但是不論做哪一行,都應(yīng)該盡力做到最好。因此,在實(shí)習(xí)期間,最讓我開心的莫過于證明了我不并嬌氣 。在必勝客的兼職日子里,每天都忙碌得沒有時(shí)間遐想所謂大學(xué)的美好生活是忽悠而已,充實(shí)得沒有時(shí)間抱怨,很多人都因?yàn)槭炙崮_痛委屈得抱怨著,我卻有著一份充實(shí)的滿足感,并且也得到經(jīng)理們的認(rèn)可。

  其次, 認(rèn)識(shí)了很多很多可愛的人。這也是我想兼職的最大原因,覺得自己生活范圍很小,經(jīng)歷很少,不知道怎么和別人接觸,交流,開始。希望能自然地認(rèn)識(shí)一些人,而不是把精力、愿想放在一個(gè)人身上。在‘高雅整潔的必勝客歡樂餐廳’我認(rèn)識(shí)了好多人噢,主動(dòng)教我傳菜,經(jīng)常問我累不累的大男孩,幫我端盤子傳菜開抽屜的阿姨,不厭其煩地教我刷卡開發(fā)票的學(xué)姐,冒著筆的生命危險(xiǎn)借我筆的戴兔子耳朵的女生,還有總是逼我畫眼影但是很心疼人的溫柔女經(jīng)理,無奈但是無數(shù)次原諒我各種錯(cuò)誤的帥氣男經(jīng)理,語(yǔ)重心長(zhǎng)笑容可掬親力親為的店長(zhǎng)

  老大,對(duì)了,內(nèi)場(chǎng)真的好多帥哥,要找機(jī)會(huì)打入內(nèi)場(chǎng) 。當(dāng)然還重新認(rèn)識(shí)了親們,一個(gè)二個(gè)都有不為我知的賢惠呢。真的是,越想越開心,還有一些開心感動(dòng)我就不說了,放在心里更有感覺,剛才寢室又在聊必勝客好玩的事,有人就說,你們真是不是累死就是笑死。

  對(duì)于大學(xué)生打工,一直是“仁者見仁,智者見智”,許多人的看法不盡相同。每個(gè)人都有自己的人生模式,我們有理由走自己選擇的.人生路,只要把握住自己,掌握好學(xué)習(xí)與打工的分寸,肯定能把大學(xué)這個(gè)人生階段過得豐富多彩。早在學(xué)校里面規(guī)定要進(jìn)行一次大學(xué)生假期實(shí)踐活動(dòng)之前,我就有意愿要在這個(gè)寒假實(shí)行一次打工活動(dòng),賺的錢不是最重要的,人生歷練、社會(huì)經(jīng)驗(yàn)才是我最看重的。而我相信,在必勝客打工更能給以我這種我想要的生活。

  在必勝客工作的第一天我們參加了第一次新人培訓(xùn)。知道了原來必勝客和肯德基是一家人;知道了為什么必勝客是行業(yè)中的冠軍,它的“CHAMPS”——冠軍計(jì)劃:美麗整潔的環(huán)境(C)、真誠(chéng)友善的接待(H)、準(zhǔn)確無誤的供餐(A)、優(yōu)良維護(hù)的設(shè)施(M)、高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品(P)、高速迅捷的服務(wù)(S)。作為必勝客的伙伴需要擁有的品質(zhì):相互信任、為客瘋狂、追求躍進(jìn)、累計(jì)技巧、攻堅(jiān)團(tuán)隊(duì)、認(rèn)同鼓勵(lì)。 結(jié)論在必勝客這段短短的工作時(shí)間中,我總結(jié)出以下幾點(diǎn):

 。1)在社會(huì)上要善于與別人溝通。

  經(jīng)過一段時(shí)間的工作讓我認(rèn)識(shí)更多的人。如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。以前工作的機(jī)會(huì)不多,使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng),這是很尷尬的。與同事的溝通也同等重要。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。

 。2).在社會(huì)中要有自信。

  自信不是麻木的自夸,而是對(duì)自己的能力做出肯定。在多次的接觸顧客中,我明白了自信的重要性。你沒有社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)沒有關(guān)系。重要的是你的能力不比別人差。社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)也是積累出來的,沒有第一次又何來第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。

 。3).在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。

  開始放假的時(shí)候,知道要打假期工時(shí),自己就害怕了。自己覺得困難挺多的,自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏,學(xué)歷不足等種種原因使自己覺得很渺小,自己懦弱就這樣表露出來。幾次的嘗試就是為克服自己內(nèi)心的恐懼。如父母所說的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮,不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,也要輕松應(yīng)付,大膽與人對(duì)話,工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了!逼鋵(shí)有誰(shuí)一生下來就什么都會(huì)的,小時(shí)候天不怕 地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,當(dāng)你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵,如某個(gè)名人所說:“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄。”

 。4)工作中不斷地豐富知識(shí)。

  知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會(huì)衰弱,人缺少了知識(shí),頭腦就要枯竭。

  作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往,處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐,社會(huì)實(shí)踐必不可少。畢竟,3年之后,我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,是社會(huì)中的一分子,要與社會(huì)交流,只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的。

  面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì),我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念,不要簡(jiǎn)單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段,更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。在這次寒期的工作中,獲益良多,這對(duì)我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。這次的打工是一個(gè)開始,也是一個(gè)起點(diǎn),我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì),慢慢走向成熟。寒假是短暫的,實(shí)習(xí)的期限是有限的,社會(huì)是復(fù)雜的,有無窮的知識(shí),特別是還沒有寫進(jìn)書本中去的,需要我們學(xué)生認(rèn)真的去學(xué)習(xí),有知識(shí),有能力才能自立于社會(huì),實(shí)現(xiàn)自己的最起碼的自我價(jià)值,才能和社會(huì)價(jià)值達(dá)到最終的統(tǒng)一。此時(shí),寫著結(jié)束語(yǔ),感覺有許多體會(huì)要說,又覺得不知該寫什么,這大概就是對(duì)社會(huì)了解的太少,知識(shí)不足的原因吧。不久我們又將繼續(xù)我們的大學(xué)生活學(xué)習(xí)生涯,我想在回校后,同學(xué)之間肯定有很多交流的問題,我會(huì)抓住機(jī)遇,間接汲取同學(xué)們的實(shí)習(xí)知識(shí),增長(zhǎng)自己的才智,我還要利用好畢業(yè)前的時(shí)間從這次的體會(huì)中努力提高充實(shí)自己。

  致謝

  本設(shè)計(jì)是在導(dǎo)師周瑜老師的悉心指導(dǎo)下完成的,在本設(shè)計(jì)的制作過程中,周瑜老師作為我的指導(dǎo)老師,他以其淵博的學(xué)識(shí),嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度為我營(yíng)造了很好的學(xué)術(shù)氛圍。在設(shè)計(jì)的完成過程中,周瑜老師為我提供了耐心的幫助和指導(dǎo),同時(shí)也對(duì)我提出了嚴(yán)格的要求,引領(lǐng)我開拓設(shè)計(jì)思路的同時(shí)并鼓勵(lì)我大膽創(chuàng)新,使我在這一段短暫而又寶貴的時(shí)光中,既增長(zhǎng)了專業(yè)知識(shí),又培養(yǎng)了良好的治學(xué)習(xí)慣。在此,特向周瑜老師表示最誠(chéng)摯的謝意!

  在設(shè)計(jì)完成之際,我的心情非常激動(dòng),從選題到設(shè)計(jì)的順利完成,很多同學(xué)、朋友、師長(zhǎng)都給予了我?guī)椭。感謝上?茖W(xué)技術(shù)學(xué)院人文與社會(huì)科學(xué)系所有的輔導(dǎo)員老師,特別是朱冶老師,沒有你們的悉心教導(dǎo),就沒有我今日的成就;也要感謝必勝宅急送的同事們,我曾向你們請(qǐng)教過不少問題,感謝你們耐心的解答;還要謝謝含辛茹苦把我撫養(yǎng)長(zhǎng)大的父母家人,謝謝你們對(duì)我的任性一次又一次的包容!

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