生物工程社會實踐報告

　　隨著個人素質(zhì)的提升，報告的使用頻率呈上升趨勢，我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。在寫之前，可以先參考范文，以下是小編收集整理的生物工程社會實踐報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

生物工程社會實踐報告1

　　1.實習目的

　　這個認知練習是完成基礎(chǔ)課程學習后的一個實踐環(huán)節(jié)。通過在工廠生產(chǎn)過程中的實踐和觀察，可以進一步鞏固和深化課堂所學的理論知識，理論聯(lián)系生產(chǎn)實際，為后續(xù)學習生物化學、微生物學等相關(guān)課程打下基礎(chǔ)，這是對發(fā)酵、制藥等企業(yè)的初步了解。

　　2.實習內(nèi)容

　　2.1實習單位介紹

　　2.1.1湖北安琪酵母股份有限公司

　　湖北安琪酵母有限公司成立于1986年，是一家研究天然酵母并大規(guī)模生產(chǎn)的專業(yè)公司。酵母產(chǎn)業(yè)化水平在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位，是酵母行業(yè)唯一的高科技上市公司。公司經(jīng)營范圍涉及酵母及深加工產(chǎn)品、生物制品、食品添加劑、豆制品、乳制品、調(diào)味品、糧食制品的生產(chǎn)和銷售；生化產(chǎn)品的研發(fā)；生化設(shè)備、自動控制儀表和電氣微機工程的加工、安裝和調(diào)試；經(jīng)營本企業(yè)自產(chǎn)產(chǎn)品和技術(shù)的進出口業(yè)務；經(jīng)營企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機械設(shè)備、零部件和技術(shù)的進口業(yè)務(國家限制和禁止進出口的貨物除外)；經(jīng)營飼料加工和“三比一補”業(yè)務；道路貨運服務。片劑、顆粒劑、膠囊劑及原料的生產(chǎn)和銷售。飼料添加劑；有機復合肥系列產(chǎn)品生產(chǎn)銷售。公司擁有年產(chǎn)15000噸的干酵母生產(chǎn)線和全國最大的酵母生產(chǎn)基地。

　　2.1.2湖北金龍泉集團有限公司

　　湖北金龍泉集團有限公司是啤酒產(chǎn)銷連續(xù)八年位居全國行業(yè)前十的大型企業(yè)，居湖北首位。主要產(chǎn)品有金龍泉系列啤酒、曼斯利系列葡萄酒、金龍泉系列純凈水，年啤酒生產(chǎn)能力60萬噸。公司固定資產(chǎn)15億元。20xx年底，它加入了全球最大的啤酒制造商英博集團。百威英博雄厚的資本實力、先進的管理和技術(shù)為金龍泉注入了新的活力。主導產(chǎn)品金龍泉系列啤酒已獲42項國際、國內(nèi)大獎，被人民大會堂確認為宴酒。1995年10月1日，它贏得了慶祝中華人民共和國成立50周年的國宴，產(chǎn)品暢銷全國18個省市，并通過邊境貿(mào)易傳播到俄羅斯和東南亞。20年來，公司生產(chǎn)啤酒186萬噸，實現(xiàn)銷售收入30億元，利稅10億元。其中20xx年生產(chǎn)銷售啤酒38.07萬噸，銷售收入5.92億元，利稅1.57億元。其啤酒產(chǎn)量、銷售收入和稅收均位居全國前十，居湖北啤酒行業(yè)首位。

　　2.1.3宜昌三峽制藥有限公司

　　三峽藥業(yè)股份有限公司是生產(chǎn)抗生素、氨基酸原料及注射劑、系列氨基酸輸液等綜合性產(chǎn)品的中型醫(yī)藥工業(yè)公司，國家GMP認證企業(yè)。三峽制藥有限公司現(xiàn)擁有兩個分廠、一個藥物研究所、兩個二級公司和三個直屬車間，高素質(zhì)員工1300人。各類工程技術(shù)人員占員工總數(shù)的30%。生產(chǎn)的品種規(guī)格有120多個，公司占地面積72000㎡。主要產(chǎn)品有左旋異亮氨酸、左旋纈氨酸、左旋亮氨酸、硫酸新霉素、鹽酸林可霉素、系列氨基酸輸液及注射液等。是國內(nèi)最早開發(fā)生產(chǎn)L-異亮氨酸、L-纈氨酸、復合氨基酸輸液注射液的'單位，也是國內(nèi)最大的硫酸新霉素生產(chǎn)基地。

　　2.2了解實習內(nèi)容

　　2.2.1天使酵母

　　在天使集團，我們主要參觀了天使酵母(600298)，這是天使集團在中國擁有的最大的酵母抽提物生產(chǎn)線，年產(chǎn)量為5000噸。公司利用上市募集的資金建設(shè)的這條生產(chǎn)線，技術(shù)水平已經(jīng)達到國際領(lǐng)先水平，生產(chǎn)規(guī)模全國最大。這條生產(chǎn)線的建成投產(chǎn)，標志著安琪酵母在綜合技術(shù)水平和市場競爭力上達到了一個新的水平，朝著“國際化、專業(yè)化酵母公司”的目標又邁進了一步。

　　酵母抽提物是采用先進加工技術(shù)生產(chǎn)的食用酵母深加工產(chǎn)品。它是一種新型高檔食品添加劑，是一種高科技產(chǎn)品。該產(chǎn)品代表了國際調(diào)味品的發(fā)展趨勢和趨勢。安琪酵母于1993年開始酵母抽提物的研究，已被列入國家“九五”科技攻關(guān)項目和國家科技創(chuàng)新生產(chǎn)試點項目。1997年，安琪公司建成年產(chǎn)1000噸酵母抽提物生產(chǎn)線。

　　據(jù)報道，安吉爾年產(chǎn)5000噸酵母抽提物的生產(chǎn)線是由歐洲一家著名的生物工程公司設(shè)計的，該公司引進了歐洲技術(shù)，并進口了所有關(guān)鍵設(shè)備。生產(chǎn)線的靈活設(shè)計可以生產(chǎn)各種高品質(zhì)的純天然酵母抽提物，按照食品GMP標準進行設(shè)計和管理，產(chǎn)品的衛(wèi)生標準可以達到歐盟衛(wèi)生標準，滿足各種出口要求。該系統(tǒng)能充分保證生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，大大提高勞動效率。

　　然后，我們還參觀了安琪的現(xiàn)代包裝車間和自動控制設(shè)施，這給我們留下了深刻的影響。

　　2.2.1金龍泉啤酒

　　在金龍泉，我們系統(tǒng)地研究了啤酒的釀造工藝。幾十年來，金龍泉啤酒以其優(yōu)良的品質(zhì)而聞名于中國。它由優(yōu)質(zhì)麥芽、大米、啤酒花和水制成，經(jīng)過糖化、過濾、冷卻、發(fā)酵和包裝而成。其成功的原因在于其獨特的釀造工藝和嚴格的工藝管理。在延續(xù)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，通過不斷的技術(shù)改進，金龍泉啤酒的釀造工藝日益完善。金龍泉系列啤酒的生產(chǎn)工藝，主要流程如下:

　　制麥、糖化、發(fā)酵、罐裝。

　　在糖化車間，我們參觀了先進的計算機主控系統(tǒng)，德國霍普曼糖化

　　設(shè)備。在發(fā)酵車間，我們見證了華中地區(qū)最大的露天發(fā)酵罐群的風采。然后，在講師的介紹下，我們參觀了科學合理的金龍泉發(fā)酵系統(tǒng)。最后我們在包裝車間看了德國產(chǎn)3.6萬瓶/小時的自動啤酒灌裝線。

　　通過學習，不僅了解了啤酒的釀造工藝，還對啤酒的風味、食品行業(yè)的衛(wèi)生質(zhì)量要求等相關(guān)知識有了一定的了解。此外，金龍泉“高舉團結(jié)旗幟，弘揚嚴肅精神，走艱苦奮斗之路，開創(chuàng)領(lǐng)先潮流”的企業(yè)文化也深深吸引了我，我認為，這也對我們平時的學習有所啟發(fā)。

　　2.2.1三峽醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)

　　在三峽制藥行業(yè)，我們參觀了氨基酸發(fā)酵生產(chǎn)車間，了解了生物制藥的相關(guān)工藝和設(shè)備以及制藥行業(yè)的獨特要求。同時，我們系統(tǒng)了解了三峽制藥行業(yè)的主要抗生素產(chǎn)品，包括以下內(nèi)容:

　　1.硫酸八霉素屬于氨基糖苷類抗生素。主要成分是新霉素B..c抗菌譜廣，對革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽性菌都有很好的殺滅效果。廣泛應用于醫(yī)學和獸醫(yī)學，分子式為C23H46N6O13 3H2SO4白色或黃白色粉末。吸濕，易溶于水，微溶于酒精，不溶于丙酮和乙醚。

　　2.氨基酸產(chǎn)品主要有:左旋纈氨酸、左旋異亮氨酸、左旋亮氨酸、左旋賴氨酸醋酸酯

　　3.實習經(jīng)歷

　　作為生物工程專業(yè)的本科生，對發(fā)酵、食品、藥物相關(guān)領(lǐng)域很好奇。這次實習讓我充分了解了這些生物工程行業(yè)的發(fā)展，熟悉了相關(guān)生物產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)、銷售網(wǎng)絡(luò)、工藝設(shè)備等專業(yè)知識，為以后的專業(yè)學習打下了一定的基礎(chǔ)。通過實習，我也感受到了當今生物工程行業(yè)的廣闊前景，增強了自己的職業(yè)信心。在以后的理論學習中，我會更多。

生物工程社會實踐報告2

　　1、實習目的

　　這次認識實習是在完成基礎(chǔ)課程的學習后所進行的實踐環(huán)節(jié)。通過到工廠生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實習和觀摩進一步鞏固加深課堂所學過的理論知識，將理論和生產(chǎn)實踐結(jié)合，并為本專業(yè)后續(xù)《生物化學》、《微生物學》等相關(guān)課程的學習奠定基礎(chǔ)，是我們對發(fā)酵、藥品等企業(yè)有一個初步的了解。

　　2、實習內(nèi)容

　　2.1 實習單位簡介

　　2.1.1湖北安琪酵母股份公司

　　湖北安琪酵母股份公司成立于1986年，是研究天然酵母，并進行規(guī)�；�制造的專業(yè)化公司，酵母產(chǎn)業(yè)化水平在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位，是酵母行業(yè)唯一的高科技上市公司。公司經(jīng)營范圍涉及酵母及深加工產(chǎn)品、生物制品、食品添加劑、豆制品、奶制品、調(diào)味品、糧食制品的生產(chǎn)、銷售;生化產(chǎn)品的研制、開發(fā);生化設(shè)備、自控儀表、電氣微機工程的加工、安裝、調(diào)試;經(jīng)營本企業(yè)自產(chǎn)及技術(shù)的進出口業(yè)務;經(jīng)營本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機械設(shè)備、零配件及技術(shù)的進口業(yè)務(國家限定公司經(jīng)營和國家禁止進出口的商品除外);經(jīng)營進料加工和“三來一補”業(yè)務;道路貨物運輸服務。片劑、沖劑、膠囊劑、原料藥的生產(chǎn)、銷售。飼料添加劑;有機復混肥料系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售。公司擁有年產(chǎn)15000噸干酵母生產(chǎn)線及國內(nèi)最大的酵母生產(chǎn)基地.

　　2.1.2湖北金龍泉集團股份有限公司

　　湖北金龍泉集團股份有限公司是一家啤酒產(chǎn)銷量連續(xù)8年名列全國行業(yè)十強、位居湖北榜首的大型企業(yè)，主要產(chǎn)品有金龍泉系列啤酒，曼思萊系列葡萄酒，金龍泉系列純凈水，年啤酒生產(chǎn)能力達60萬噸。公司擁有固定資產(chǎn)15億元，20xx年底加盟全球第一大啤酒釀造商英博集團，英博雄厚的資本實力、先進的管理和技術(shù),為金龍泉做強做大注入了新的活力。主導產(chǎn)品金龍泉系列啤酒先后榮膺42項國際國內(nèi)大獎，被人民大會堂確定為宴會用酒，并于1995年10月1日榮登中華人民共和國建國50周年慶典國宴，產(chǎn)品暢銷全國18各省市，并通過邊貿(mào)輻射到俄羅斯和東南亞地區(qū)。20年來，公司累計生產(chǎn)啤酒186萬噸，實現(xiàn)銷售收入30億元，創(chuàng)利稅10億元。其中20xx年產(chǎn)銷啤酒38.07萬噸，實現(xiàn)銷售收入5.92億元,創(chuàng)利稅1.57億元,其啤酒產(chǎn)量,銷售收入,實現(xiàn)稅收,均以進入全國十強,位居湖北啤酒行業(yè)的榜首。

　　2.1.3宜昌三峽藥業(yè)有限責任公司

　　三峽藥業(yè)有限責任公司是一家生產(chǎn)抗生素、氨基酸原料藥及針劑、系列氨基酸輸液等綜合性產(chǎn)品的中型醫(yī)藥工業(yè)公司，國家gmp認證企業(yè)。三峽藥業(yè)有限責任公司現(xiàn)擁有二個分廠，一個藥物研究所，二個二級公司三個直屬車間，擁有高素質(zhì)的員工1300人。各類工程技術(shù)人員占員工總數(shù)的30%。生產(chǎn)的品種品規(guī)達120多個，公司占地7.2萬㎡。主要產(chǎn)品有l(wèi)-異亮氨酸、l-纈氨酸、l-亮氨酸、硫酸新霉素、鹽酸林可霉素，系列氨基酸酸輸液、針劑等。是國內(nèi)最早開發(fā)生產(chǎn)l-異亮氨酸、l-纈氨酸和復合氨基酸輸液、針劑單位以及國內(nèi)最大的硫酸新霉素生產(chǎn)基地。

　　2.2認識實習內(nèi)容

　　2.2.1安琪酵母

　　在安琪集團,我們主要參觀了安琪集團擁有的國內(nèi)最大的酵母抽提物生產(chǎn)線———年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線日前在安琪酵母(600298)建成。公司利用上市募集資金建設(shè)的這條生產(chǎn)線技術(shù)水平達到國際領(lǐng)先，生產(chǎn)規(guī)模國內(nèi)最大。該生產(chǎn)線的建成投產(chǎn)，標志著安琪酵母綜合技術(shù)水平、市場競爭力邁上新臺階，朝著“國際化專業(yè)化酵母公司”的目標又邁進了一步。

　　酵母抽提物是采用先進加工工藝生產(chǎn)的食用酵母深加工產(chǎn)品,是新型、高檔食品添加劑,屬高新技術(shù)產(chǎn)品，該產(chǎn)品代表國際調(diào)味品發(fā)展的趨勢和潮流。安琪酵母于1993年開始酵母抽提物的研究工作,該課題先后被列入國家“九五”科技攻關(guān)項目和國家技術(shù)創(chuàng)新試產(chǎn)項目。1997年，安琪公司建成了年產(chǎn)1000噸的酵母抽提物生產(chǎn)線。

　　據(jù)介紹，安琪年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線是由歐洲著名生物工程公司設(shè)計的，引進歐洲工藝技術(shù)，關(guān)鍵設(shè)備全部進口。該生產(chǎn)線柔性化設(shè)計，可以生產(chǎn)各種高品質(zhì)的純天然酵母抽提物，按照食品gmp標準設(shè)計和管理，產(chǎn)品標準可以達到歐盟標準，能滿足出口的各種要求。該系統(tǒng)可以充分保證生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量的'穩(wěn)定，并大幅度提高勞動效率。

　　然后,我們還參觀了安琪現(xiàn)代化的包裝車間以及自控設(shè)施.整個參觀給我們留下了深刻的影響.

　　2.2.1金龍泉啤酒

　　在金龍泉,我們系統(tǒng)的學習了啤酒的釀造工藝流程. 金龍泉啤酒以其卓越品質(zhì)幾十年來馳譽國內(nèi)，它采用了優(yōu)質(zhì)麥芽、大米、酒花和水，經(jīng)過糖化、過濾、冷卻、發(fā)酵、包裝等工序精制而成，它成功的原因在于獨特的釀造工藝和嚴格的工藝管理，在繼續(xù)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，通過不斷的技術(shù)改進，金龍泉啤酒的釀制工藝已日臻完善，而獨特的后熟工藝和優(yōu)良的酵母菌種更使其錦上添花，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)異和穩(wěn)定。對金龍泉系列的啤酒的生產(chǎn)工藝而言,主要流程如下下:

　　制麥------糖化------發(fā)酵------罐裝

　　在糖化車間,我們參觀了先進的計算機主控系統(tǒng), 德國荷普曼糖化

　　裝備.在發(fā)酵車間,我們目睹了華中地區(qū)最大的露天發(fā)酵罐群的風采,然后在講解人員的介紹下,我們參觀了金龍泉科學合理的發(fā)酵系統(tǒng).最后我們在包裝車間觀看了德國產(chǎn)36000瓶/小時自動化啤酒灌裝線.

　　通過學習,我不僅了解了啤酒的釀造工藝流程,還對相關(guān)的知識如啤酒的風味,食品行業(yè)的衛(wèi)生質(zhì)量要求有了一定的了解.此外,金龍泉“舉團結(jié)之旗、興認真之風、走拼搏之路、創(chuàng)領(lǐng)先之勢”的企業(yè)文化也深深吸引了我,我想,這對我們平時的學習同樣是有所啟發(fā)的

　　2.2.1三峽藥業(yè)

　　在三峽藥業(yè),我們參觀了氨基酸發(fā)酵生產(chǎn)的車間,了解了生物制藥的相關(guān)工藝,設(shè)備,以及藥品行業(yè)獨有的要求.同時,系統(tǒng)的了解了三峽藥業(yè)的主要抗生素產(chǎn)品情況,包含如下:

　　1.硫酸辛酶素 屬氨基糖苷類抗生素藥物。主要成份為新霉b。c抗菌譜及廣，對革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽性菌有極好的殺滅作用。廣泛應用于醫(yī)藥和獸藥領(lǐng)域，分子式：c23h46n6o13·3h2so4白色或黃白色粉末。吸濕，極易溶于水，微溶于酒精，不溶于丙酮和乙醚。

　　2.氨基酸系列產(chǎn)品 主要包括:l-纈氨酸 ( l-valine) l-異亮氨酸 (l-isoleucine) l-亮氨酸 (l-leucine) l-醋酸賴氨酸 (l-lysine acetate)

　　3、實習體會

　　作為一名生物工程專業(yè)的本科生,我對發(fā)酵,食品以及藥品相關(guān)領(lǐng)域都很好奇.而這次認識實習讓我比較全面的了解了這些生物工程行業(yè)的發(fā)展情況,熟悉了相關(guān)生物制品的生產(chǎn)工藝、銷售網(wǎng)絡(luò)、工藝設(shè)備等專業(yè)知識,這為以后的專業(yè)學習都奠定了一定的基礎(chǔ).通過實習,我也感受到了當今生物產(chǎn)業(yè)的廣闊前景,堅定了專業(yè)信心,在以后的理論學習中,我將更好的把實習所學的知識與理論知識結(jié)合起來,爭取早日掌握扎實的專業(yè)技能!

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