前廳經理崗位職責（通用11篇）

　　在現(xiàn)在社會，大家逐漸認識到崗位職責的重要性，崗位職責是一個具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。那么什么樣的崗位職責才是有效的呢？下面是小編為大家收集的前廳經理崗位職責，希望對大家有所幫助。

　　家能夠喜歡。

　　前廳經理崗位職責 1

　　一、崗位職責：

　　1、直接參與所負責部門每天的日常接待工作。

　　2、直接督導總臺及各部門主管工作，深化了解員工事務、服務態(tài)度及工作質量，及時向前廳部經理匯報，解決各種工作問題。

　　3、負責培訓所負責分部員工的.業(yè)務技能、服務標準、禮儀規(guī)范、外語等。

　　4、檢查前廳部各崗人員的儀容、儀表、儀態(tài)、工作程序、工作效率，保證對客熱情有理，服務周到。

　　5、把握當天客情及預訂情況。

　　6、制定本部門的物資裝備供應計劃。

　　7、參加主管例會，了解員工的思想狀況。

　　8、檢查、負責本部門的安全、防火工作。

　　9、完成上級交辦的其它任務。

　　二、任職要求：

　　1、男24—45歲，女24—45歲；身高：男1.75米以上，女1.62米以上。

　　2、大學專科畢業(yè)或同等學歷以上，酒店管理相關專業(yè)優(yōu)先。

　　3、曾在同檔星級酒店前廳部任副經理職務，認識前廳部運作及管理程序。

　　4、語言能力：流利國語、基本的英語口語表達能力。

　　前廳經理崗位職責 2

　　1、負責制定前廳部各項計劃，并組織協(xié)調下屬各部的工作，確保各部順利運轉；

　　2、負責協(xié)調與酒店其他各部門的工作關系，保證酒店正常運作；

　　3、負責安排和協(xié)調酒店大堂的對客服務工作，酒店前廳經理工作描述。及時處理酒店內的`各種賓客關系問題。確保為賓客提供主動、熱情、耐心、細致、準確、高效的服務；

　　4、督導和培訓服務員按標準流程實施和完成任務；

　　5、安排和協(xié)調前廳服務員與酒店其他各崗的操作銜接。

　　6、熟悉酒店餐飲行業(yè)工作流程規(guī)范。

　　7、可駐外地分公司餐飲酒店工作

　　前廳經理崗位職責 3

　　1、根據(jù)店長的指示，制定、實施具體工作計劃，完成各項營業(yè)任務。

　　2、協(xié)助制訂前廳部各項規(guī)章制度和崗位職責，負責本部員工的考勤、考核和獎懲。

　　3、配合公司進行員工的培訓工作，并定期對本部員工的業(yè)務技能進行檢查、評比、考核。

　　4、熟悉酒店的.經營特點，了解廚房基本制作流程，掌握前廳服務規(guī)程。

　　5、與廚師長配合、監(jiān)督檢查食品衛(wèi)生，嚴把質量關，確保衛(wèi)生安全。

　　6、掌握市場信息，了解賓客的需求，做好業(yè)務資料的收集和積累工作，及時妥善處理有關投訴，事后把情況反映給廚房和有關領導。

　　7、協(xié)調本部門與其他部門的關系，抓好本部領班和員工的思想工作，安排工作任務，并監(jiān)督、檢查實施情況。

　　8、督導員工的服務規(guī)程、儀容儀表、清潔衛(wèi)生及工作紀律的落實，保證優(yōu)質服務水準。

　　9、主持本部門工作會，檢查、督導本部各項工作并積極向店長匯報情況，交換意見。

　　10、負責申購前廳所需物品并對領用發(fā)放工作進行控制，防止浪費。

　　11、保證前廳的設施設備完好，并定期進行衛(wèi)生大掃除。

　　12、注意收集客人意見，及時處理有關投訴，并建立重要賓客檔案。

　　前廳經理崗位職責 4

　　1、掌握前廳內的設施及活動，監(jiān)督及管理前廳內的日常工作，前廳經理崗位職責。

　　2、安排員工班次，核準考勤表。

　　3、對前廳服務員進行定期的培訓，確保餐廳的政策及標準得以貫徹執(zhí)行。

　　4、經常檢查餐廳內的.清潔衛(wèi)生，員工個人衛(wèi)生、服務臺衛(wèi)生，以確保賓客的飲食安全。

　　5、與賓客保持良好關系，協(xié)助營業(yè)推廣、征詢及反映賓客的意見和要求，以便提高服務質量。

　　6、與廚師長聯(lián)系有關餐單準備事宜，保證食品控制在最好水平。

　　7、監(jiān)督每次盤點及物品用具的保管，保證前廳固定資產及用具的安全完整。

　　8、主持召開餐前會，傳達有關指示，做餐前的最后檢查，并在餐后作出總結。

　　9、直接參與現(xiàn)場指揮工作，協(xié)助所屬員工服務和提出改善意見。

　　10、督促及提醒員工遵守餐廳的規(guī)章制度。

　　11、推動下屬大力推銷產品。

　　12、抓成本控制，嚴格堵塞偷吃、浪費、作弊等漏洞。

　　13、負責餐廳的服務管理，保證每個服務員按照餐廳規(guī)定的服務程序、標準去做，為賓客提供高標準服務。

　　14、經常檢查前廳常用貨物準備是否充足，確保餐廳正常運轉。

　　15、嚴格財經紀律，根據(jù)有關憑據(jù)，認真核對每日營業(yè)收入，保證餐廳營業(yè)收入安全、完整的收回。

　　16、每日了解當日供應品種，缺貨品種，推出的特選等，并在餐前會上通知到所有服務人員。

　　17、及時檢查前廳設備的狀況，做好維護保養(yǎng)、餐廳安全和防火工作。

　　前廳經理崗位職責 5

　　崗位職責：

　　1、負責酒店前廳日常管理；

　　2、協(xié)助酒店總經理提升前廳各部門的工作標準；

　　3、對于前廳員工做好技能帶教，提升服務標準；

　　4、負責前廳人員的`日常考核、評估；

　　崗位要求：

　　1、溝通能力強、有良好的工作積極性；

　　2、酒店、餐飲、服務行業(yè)不低于2年的前廳管理經驗；

　　3、大專以上學歷。

　　注：后期酒店總經理儲備人選。

　　前廳經理崗位職責 6

　　1、協(xié)助領導負責前臺大堂管理;

　　2、負責檢查總服務臺各部員工的`儀表、儀態(tài)和工作質量，檢查總臺設施是否布置有序、整潔美觀;

　　3、負責檢查前廳員工的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對賓客服務周到、熱情有禮，愛惜客人的行李物品;

　　4、檢查房間預訂情況，了解和掌握房態(tài);

　　5、檢查電話接線員的語音語氣、聲調是否清晰、柔和、有禮貌，服務是否周到及是否愛惜工作設備;

　　6、檢查工作人員是否周到細致地為客人服務，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問題;

　　前廳經理崗位職責 7

　　1、協(xié)助前廳部經理，保證前廳工作的順利進行；

　　2、督導前臺各部門主管工作，深入了解員工的服務態(tài)度及工作質量，及時同前廳部經理商議，解決各種問題；

　　3、檢查和指導大堂副經理的日常工作；

　　4、直接參與每天的日常接待工作；

　　5、制定本部門的物資設備供應計劃；

　　6、掌握當天客情及預訂情況；

　　7、參加主管例會，了解員工的思想情況；

　　8、負責工會的各種活動；

　　9、檢查、負責本部的.安全、防火工作；

　　10、完成上級交辦的其他任務。

　　前廳經理崗位職責 8

　　崗位職責：

　　1、參與制定并組織實施前廳部的各項經營計劃、經營指標以及規(guī)章制度，確保各項工作目標的完成；

　　2、根據(jù)酒店內外部實際情況，協(xié)助總經理確定合理的房價并做好相關的預測；

　　3、組織接待人員做好客人的接待與禮賓工作，親自負責貴賓接待工作；

　　4、組織做好對客人的話務服務及委托代辦服務，滿足客人提出的要求；

　　5、處理客人的投訴和疑難問題；

　　6、嚴格控制編監(jiān)督部門內各項費用的使用，盡量降低工作成本；

　　7、定期審閱各類工作報表，及時掌握客房出租率、平均房價、房態(tài)控制等情況，提供給酒店領導和有關部門作為決策依據(jù)；

　　8、協(xié)調前廳部與其他部門的業(yè)務關系，維護與合作企業(yè)等的.良好業(yè)務關系；

　　9、指導、監(jiān)督、考核下屬人員工作；

　　任職資格：

　　1、�？埔陨蠈W歷；

　　2、四年以上國際知名品牌酒店相同職位經歷；

　　3、熟悉掌握酒店前廳各項業(yè)務，（入住登記(內外賓)業(yè)務、收銀業(yè)務、投訴處理，熟悉酒店知名PMS的操作，熟練掌握英文；

　　4、有良好的溝通能力和協(xié)調能力，有較高抗壓性，有處理投訴的耐心和解決能力。

　　前廳經理崗位職責 9

　　1、對總經理負責，負責餐飲部的全面工作。

　　2、貫徹執(zhí)行總經理下達的各項工作任務和工作指示，對飲食的經營好差負有重要的責任。

　　3、制訂飲食部的營業(yè)政策、計劃。

　　4、主持日常飲食部的.部務會議，協(xié)調部門內部各單位的工作，使工作能協(xié)調一致地順利進行。

　　5、擬定餐飲部每年的預算方案和營業(yè)指標。審閱餐飲部各單位每天的營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，作出經營決策。

　　6、審閱和批示部屬各單位和個人呈交的報告及各項申請。

　　7、與行政總廚、大廚、宴會部研究如何提升食品的質量，創(chuàng)制新的花色品種;制定或修定年、季、月、周、日的菜單式餐牌;制定食品及飲料的成本標準。

　　8、參加總經理召開的各部經理例會、及業(yè)務協(xié)調會議，建立不錯的公共關系。

　　9、對部屬管理人員的工作進行督導，幫助他們不斷提升業(yè)務能力。

　　前廳經理崗位職責 10

　　1、負責前廳部的全面工作，對總經理負責。

　　2、對員工素質、工作效率、服務水準等負有管理和培訓的重要責任。

　　3、主持部門業(yè)務會議，進行業(yè)務溝通。

　　4、檢査前臺員工的儀表、儀態(tài)和工作質量，檢查前臺設施是否布置有序、整潔美觀。

　　5、檢查房間預訂情況，了解和掌握房態(tài)。

　　6、參與前廳接待工作，有效地解決客人投訴和本部門的.有關問題，搞好與有關部門的協(xié)調及聯(lián)系。

　　前廳經理崗位職責 11

　　崗位職責:

　　1、負責餐廳的服務管理,規(guī)范服務員標準,為客人提供高標準的優(yōu)質服務;

　　2、嚴格管理本餐廳的設備、物料、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率;

　　3、負責本部門服務規(guī)范和工作流程的貫徹實施;

　　4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況;

　　5、負責按照訂單的要求,逐一布置落實,并順利有效地實施;

　　6、協(xié)助迎賓員迎送賓客,接待重要客人。妥善處理客人投訴,搞好對客關系;

　　7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,督導員工做好餐前準備;

　　8、做好餐廳安全和防火工作;

　　9、協(xié)助餐廳經理對員工的培訓工作。

　　崗位要求:

　　1、中專及以上學歷 35歲以下,外形良好,有2年以上餐廳管理工作經驗;

　　2、熟悉餐廳的運作及經營;

　　3、良好的'溝通、合作能力和獨立的工作能力;

　　4、有較強的管理能力和責任心。

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