土豆炒瘦肉最簡(jiǎn)單做法
導(dǎo)語(yǔ):土豆炒瘦肉最簡(jiǎn)單做法有哪些?下面是小編為大家整理的文章,歡迎閱讀!希望對(duì)大家有所幫助!
土豆炒瘦肉做法一
材料
韓國(guó)泡菜,五花肉,蒜,蔥,土豆,鹽,少量雞精。
做法
1.將事先準(zhǔn)備好的五花肉清理干凈,然后再將其切成肉片。
2.將大蒜和蔥清洗干凈,然后大蒜切成片,蔥斜切成段。
3.土豆清洗干凈后去皮然后將其切成厚度相等的土豆片,泡去淀粉。
4.油溫上來(lái)后,爆香蒜片和蔥段。下肉片炒出油。土豆片瀝干凈水份,下鍋翻炒至變色,下泡菜,如果泡菜塊太大可以改下刀。
翻炒至土豆熟了調(diào)入鹽和少量雞精。這個(gè)菜土豆片要吃比較脆的口感,不要煮時(shí)間太久。
土豆炒瘦肉做法二
材料
適量的食鹽,土豆,豬肉,蒜,蔥,醬油,辣椒碎,料酒。
做法
1、豬肉切片后用少許鹽、料酒、醬油拌勻腌上。
2、土豆去皮切片,蔥蒜切碎。
3、熱鍋熱油,倒入肉片翻炒,至八分熟變色后盛起,多余的油留在鍋內(nèi)。
4、剩余的'油爆香蒜末和蔥白,倒入土豆片加鹽和辣椒碎翻炒。
5、土豆片的邊緣炒至略微金黃時(shí),倒入肉片、加入少許醬油繼續(xù)翻炒,起鍋前撒上蔥綠翻兩下即可盛盤。
土豆炒瘦肉做法三
材料
瘦肉,土豆,蔥,姜,蒜,醬油。
做法
1、土豆切片,切完后在水里泡一下,防止土豆變色;瘦肉清洗干凈后切片或切絲;蔥、姜、蒜切末。
2、鍋底放適量油,燒熱后加入蔥、姜、蒜爆香。
3、瘦肉入鍋翻炒,待肉變白后加入醬油上色,完全上色后繼續(xù)翻炒。
4、肉七八成熟的時(shí)候,倒入土豆片進(jìn)行翻炒,可以適當(dāng)放些水。
5、土豆變色后就基本可以了,放鹽適量,就可以盛盤出鍋了。
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