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家常豆角絲炒肉的做法

時間:2021-03-07 18:50:20 飲食文化 我要投稿

家常豆角絲炒肉的做法

  豆角是夏季常見菜,品種也很多,可是不管哪種豆角如果不煮熟的話,吃多了會中毒。如下是精心為你挑選的家常豆角絲炒肉的'做法,歡迎大家踴躍閱讀!

  家常豆角絲炒肉的做法

  1.豬肉一塊洗凈

  2.豬肉切成絲,加鹽生抽蔥姜蒜片淀粉料酒,拌勻,腌制10鐘,

  3.豆角擇好洗凈,

  4.切成細(xì)絲

  5.鍋里放油,油熱后倒肉絲翻炒,

  6.肉變色后倒豆加適量鹽和清水,角炒,再加適量的黑豆豉,

  7.加適量鹽和清水,

  8.炒到豆角熟了即可出鍋。

  豆角的家常做法——豆豉豆角粒

  食材:豆角 (300g),植物油 (1湯匙)、小米辣 (2個)、大蒜 (3瓣)、豆豉 (12g)、鹽 (1茶匙)、細(xì)砂糖 (1茶匙)

  做法:

  1.嫩豆角摘去頭尾,洗凈,將它切成小寸斷;

  2.豆豉備好;建議豆豉不要剁碎,否則炒出來的菜成品不好;

  3.大蒜剝?nèi)ニ庖拢磧艉蠖缢,小米辣去蒂洗凈后,切成辣椒?

  4.炒鍋里倒入適量植物油燒熱;放入豆豉炒香;

  5.放入一半大蒜炒香;

  6.放入豆角,大火翻炒;

  7.調(diào)入適量細(xì)砂糖,翻炒均勻;調(diào)入適量鹽;

  8.食材都炒熟后,放入小米辣、剩下的大蒜;翻炒均勻后,關(guān)火裝盤

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