臘八飯的做法步驟

　　導(dǎo)語：臘八飯配料豐富，味道鮮美，很有營養(yǎng)價值，所以人們都喜歡吃臘八飯，下面由小編為大家整理的臘八飯的做法步驟，希望可以幫助到大家！

　　主料

　　黑米50g

　　紅米50g

　　臘八飯的做法步驟

　　首先， 準(zhǔn)備好我們需要的材料：就是上面材料提到的所有食材，各種米類，各種配料等等。

　　接下來，把稱好量的大米，小米，糯米等都加入清水浸泡10來分鐘，然后，把它們放在電飯煲的內(nèi)部，再加入平時煮飯時的水量。

　　接下來，在電飯煲中的米中加入適量的鹽，攪拌均勻，如下圖所示。

　　把香菇放在清水中浸泡10分鐘左右，等泡好之后，去水瀝干，再切成香菇塊，放在碗里備用。

　　接下來，把胡蘿卜去皮，切成小丁，把臘腸用開水泡開后切片，把蒜頭和蔥白切碎留好備用，如下圖所示。

　　在鍋中加入少許油，大火燒熱，加入蔥姜蒜爆香，再把香菇絲，炒出香味，加入少量的'鹽。

　　接下來，在上一步驟的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加入胡蘿卜丁和臘腸片翻炒，如下圖所示，炒至臘腸變色，加入我們的調(diào)料就可以關(guān)火。

　　最后，把炒好的材料都放進加入米的電飯煲中，，蓋上蓋子，開鍋煮，大約40分鐘，等煮飯結(jié)束之后就可以舀出來吃了。

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