蝦仁三鮮餡包子的做法
蝦仁三鮮餡餃子的做法步驟是怎么樣的?你知道嗎?各位,我們看看下面吧,一起閱讀哦!
蝦仁三鮮餡包子的做法
1. 先把鍋燒熱,倒半碗油,然后把大料、花椒、掛皮和姜、香葉在油中煸出香味,撈出佐料們,即成調(diào)料油。
2. 放入濃湯寶
3. 濃湯寶要充分剁碎。有利于調(diào)餡時(shí)分布均勻
4. 把切碎的'濃湯寶和半勺五香粉撒在餡兒上,把調(diào)料油趁熱澆在上面。
5. 加入切成顆粒狀的蝦仁,放入適量香油,老抽一小匙,生抽適量,鹽兩小匙,雞精一大匙。
6. 順著一個(gè)方向把肉攪上勁,中當(dāng)適當(dāng)添幾次水,但水每次不能多,三七勺左右的量即可,直至餡粘有膠勁。
7. 添入切好的韭菜,再攪,直到餡兒晶瑩,聞起來(lái)咸香鮮即可。
8. 包起來(lái)就行了!因?yàn)槌跷,還包了幾只小元寶餃子,圖個(gè)好意頭。
9. 煮好了,超鮮超香超美味!
小貼士
蝦的顆粒要大些,一厘米左右。太小影響口感。
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