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簡單韓國泡菜的做法

時間:2021-02-17 20:03:34 飲食文化 我要投稿

簡單韓國泡菜的做法

  韓國泡菜韓國泡菜是朝鮮咸菜或者高麗咸菜的別稱,也可稱之為韓國咸菜。下面是小編為大家整理的簡單韓國泡菜的做法,歡迎閱讀。

  主料:白菜1顆 糯米粉100克 紅皮洋蔥1個 蘋果1個

  調(diào)料:食鹽適量 姜適量 蒜7顆 水適量 辣椒粉200克 魷魚標(biāo)香150毫升 白糖1大勺

  韓國泡菜的做法

  1、將白菜從中間劈開

  2、把腌制鹽均勻的撒在白菜上及其縫隙間

  3、加入40度左右的溫水,并莫過白菜,用重物壓住(嘻嘻,我用的礦泉水瓶在里面加滿水)PS: 腌制一宿,轉(zhuǎn)天洗掉鹽分,嘗一下是不是還咸,直至嘗起來不咸為止

  4、糯米粉與水的比例是1:2放在鍋子里熬制

  5、用勺子一直攪拌,如果看糯米粉干了就加入水并轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬制

  6、熬制3,4分鐘差不多,成粘稠狀即可,放涼

  7、辣椒粉加入晾涼的糯米糊

  8、再加入雨露

  9、攪拌均勻(如圖所示的狀態(tài)即可)

  10、加入姜末,蒜末,還有洋蔥絲

  11、然后將蘋果插成絲

  12、加入適量白糖

  13、攪拌均勻并放置5分鐘

  14、將瀝干水分的'白菜放在盤子上

  15、手帶一次性手套抓起一把拌勻的步驟13

  16、均勻的擦在白菜葉上

  17、然后再放下上面的葉子均勻的擦上料

  18、使每一個的白菜葉兒上都擦上聊

  19、放在密封的罐子里,放置1天左右就可以吃了,當(dāng)然放置的時間稍微長一點味道就好吃哦

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