山藥?kù)已蛉鉁淖龇?/p>
有人說(shuō)，人生無(wú)非就是求一碗熱湯。 說(shuō)到底，人生在世冰霜苦旅、得失流離，到頭來(lái)，真正能令人慰藉的，也無(wú)非就是樸樸素素求碗熱湯喝。下面是小編為大家?guī)?lái)的山藥?kù)已蛉鉁?做法！
山藥?kù)已蛉鉁淖龇?/strong>
用料
羊肉 500克
山藥 一根
胡蘿卜 一根
蔥
姜片
料酒
花椒
鹽
胡椒粉
山藥羊肉湯的做法
將羊肉切成小塊
胡蘿卜切滾刀塊，山藥切滾刀塊（這次用的是鐵棍山藥，沒(méi)有去皮）
將羊肉入冷水鍋中，焯水后撈出
另起砂鍋加入開(kāi)水，下入焯過(guò)的羊肉和蔥段、姜片、料酒及花椒，大火燒開(kāi)后小火慢煲1小時(shí)左右
加入山藥、胡蘿卜和適量鹽，繼續(xù)煲20分鐘
最后撒上少許胡椒粉即可
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