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紅燒牛腳的家常做法

時間:2021-02-08 13:06:55 飲食文化 我要投稿

紅燒牛腳的家常做法

  導(dǎo)語:紅燒牛腳是一道美味的`家常菜,下面小編介紹紅燒牛腳的家常做法,歡迎參考。

  【紅燒牛腳的家常做法一】

  主料:牛腳蹄

  配料:大料,桂皮,蔥姜,辣椒若干,酒

  做法:

  1、將牛腳蹄收拾干凈后汆過備用。

  2、鍋里放配料,酒要沒過牛腳蹄,然后上鍋燉煮。

  3、大約半小時后香味就開始飄出來,真的飄得很遠(yuǎn)哦

  【紅燒牛腳的家常做法二】

  材料:

  牛蹄2個,蒜蓉適量,干辣椒適量,花椒適量,老抽適量,生抽適量

  做法:

  1.牛蹄打成段狀,洗凈焯水。加入生抽,料酒,鹽抓勻,腌制20分鐘待用。

  2. 切好作料待用。

  3. 作料下熱油鍋,煸出香味。

  4. 加入蹄子爆炒2分鐘,然后加入適量開水小火燉。

  5. 燉5分鐘,用筷子戳一下,如果爛了就大火收汁即可裝盤。

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