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春筍紅燒肉做法

時間:2021-02-07 12:28:42 飲食文化 我要投稿
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春筍紅燒肉做法2017

  導讀:春筍怎么做好吃?春筍的`做法有哪些呢?今天小編教你做春筍紅燒肉。

春筍紅燒肉做法2017

  材料:五花肉,春筍

  調(diào)料:大蔥,姜,大料,陳皮,冰糖,料酒,醬油

  做法:

  1、五花肉刮洗干凈,切成約2CM見方的塊,春筍去殼切滾刀塊

  2、分別將五花肉和春筍焯燙一下,五花肉焯約2、3分鐘,春筍5分鐘,焯好后撈出

  3、炒鍋內(nèi)倒入少許油,放入冰糖,小火炒化,顏色變深

  4、倒入焯好的肉、蔥段、姜片、大料、陳皮翻炒一會

  5、倒入料酒和醬油繼續(xù)翻炒一會

  6、將炒鍋中的全部內(nèi)容倒入砂鍋中

  7、放入焯好的春筍,加入足量開水

  8、大火煮開后,轉(zhuǎn)小火1小時

  9、最后大火將汁收濃即可

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