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簡易紅燒肉的做法

時間:2021-02-07 12:02:51 飲食文化 我要投稿

簡易紅燒肉的做法

  紅燒肉是我國八大菜系菜肴的重中之重,許多重要的宴會都少不了紅燒肉的捧場。紅燒肉的家常做法是什么?下面小編就來和大家說說簡易紅燒肉的`做法吧!

簡易紅燒肉的做法

  簡易紅燒肉的做法

  1、 五花三層肉切1寸見方大塊。

  2、 肉塊焯水五六分鐘,用竹簽扎肉,不要扎肉皮,二次焯水七八分鐘(開水焯肉)。

  3、 直接煸炒肉塊,煎到金黃色。

  4、 倒入白糖翻炒,糖化了倒入肉塊,讓糖包裹住肉塊。

  5、 倒入啤酒。

  6、 三勺生抽,一勺蠔油,半勺鹽,三勺老抽。

  7、 三片香葉,兩個干辣椒,一個八角,桂皮,適量蔥姜。

  8、 小火慢慢靠,燉差不多時放山藥。

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