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山楂紅燒大肉的做法

時(shí)間:2021-02-07 11:42:50 飲食文化 我要投稿

山楂紅燒大肉的做法

  現(xiàn)在社會(huì)在不斷的發(fā)展,人們?cè)絹碓阶⒁怙嬍车慕】,想用食療的方法進(jìn)行養(yǎng)生的人非常多,每個(gè)人都想吃美味營(yíng)養(yǎng)的食物,現(xiàn)在為大家推薦一款非常好的養(yǎng)生美食,那就是山楂紅燒肉,一起來學(xué)習(xí)吧!

山楂紅燒大肉的做法

  山楂紅燒肉的做法:

  1、用料五花肉,干山楂,我喜歡肥瘦比較均勻的五花肉。

  2、將五花肉切方塊,倒入醋浸15分鐘。山楂洗凈泡水備用。

  3、用醋浸過的五花肉入鍋之前用清水沖掉醋汁,瀝干。

  4、鍋里倒少量油,放入姜片,倒入五花肉用大火炒,加入料酒(我喜歡用廣東米酒,它基本上沒有什么氣味,不會(huì)影響食物的味道)、山楂、老抽、冰糖、少量八角(可以增加肉的'香味),加兩碗熱水后加蓋中火燜40分鐘。

  5、燒到湯汁比較濃稠的時(shí)候,加鹽,胡椒粉,雞精調(diào)味,繼續(xù)改小火將湯汁燒干,山楂紅燒肉就出鍋了。

  溫馨提示:山楂五花肉的做法非常的簡(jiǎn)單,但是要注意,這道菜雖然好吃,但是肉里面富含高膽固醇,在品嘗美味的同時(shí),不要長(zhǎng)胖哦!

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