紅燒草魚(yú)的做法圖解
紅燒草魚(yú)是一道四川省的傳統(tǒng)名菜,屬于川菜系中的家常菜,其特點(diǎn)是香辣爽口,色鮮味濃。為大家提供了紅燒草魚(yú)的.做法,一起來(lái)看看吧!
紅燒草魚(yú)的做法步驟
1.草魚(yú)處理好洗凈控水,輔料備好
2.把草魚(yú)一分為二身上改花刀
3.油下鍋到八成熱以上,看鍋里冒青煙來(lái)判斷,注意安全魚(yú)身上有水分容易蹦出油來(lái)一定要小心,魚(yú)煎至兩面金黃即可
4.即可放輔料
5.鹽,十三香,老抽
6.然后加清水如圖所示
7.蓋上鍋蓋燉煮湯汁減少魚(yú)香撲鼻即可關(guān)火,大概20分鐘到半個(gè)小時(shí),可用中火或大火,根據(jù)情況
8.最后出鍋裝盤(pán)撒上蔥花,美美得享用吧
【紅燒草魚(yú)的做法圖解】相關(guān)文章:
紅燒草魚(yú)尾的做法11-25
紅燒鰱魚(yú)的做法11-26
紅燒黃鱔的做法11-25
紅燒蘿卜的做法11-24
紅燒蘑菇的做法11-23
紅燒帶魚(yú)的做法11-22
紅燒芋頭的做法11-20
紅燒臘肉的做法11-29
紅燒鯰魚(yú)做法11-27
紅燒帶魚(yú)做法11-26