紅燒肉燉豆腐的具體做法

　　紅燒肉燉豆腐是一道美味佳肴，主料是五花肉。那么這道菜應該怎么做呢？大家一起來看看！

　　1.帶皮五花肉切成一厘米半見方的.塊

　　2.鍋中加水，放入豬肉，淖水五分鐘，水開后撇去浮沫。撈出后沖干凈。

　　3.鍋中加少許油，放入冰糖，炒化。

　　4.放入豬肉，改小火，翻炒。

　　5.炒到肉變色，油被逼出來，這個過程大概要十五分鐘到二十分鐘，要有耐心。如果不想太油膩，可以把炒出來的油倒出一部分。加入老抽，料酒，海鮮醬油，花椒，大料，蔥等調料。

　　6.加入熱水，沒過豬肉。如果中間需要加水，一定要加熱水。大米燒開后改小火燉半個小時。

　　7.放入凍豆腐，鹽，如果水少，再加熱水。再燉半個小時。

　　8.湯汁收到剩少許，即可出鍋了。美味紅燒肉，嘗嘗吧。

【紅燒肉燉豆腐的具體做法】相關文章：

燉牛腩的美食做法12-10

紅燒肉的簡單做法04-08

涼拌莼菜的具體做法04-06

涼拌米線的具體做法04-05

涼拌木耳的具體做法04-05

亂燉美食做法12-02

燉鴿子美食做法12-09

美食 冰糖燉雪梨的做法12-12

電飯煲做紅燒肉的做法04-08

蘋果紅燒肉的美味做法04-08