油炸小肉丸子的做法

時(shí)間：2021-02-05 20:35:46 飲食文化我要投稿

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關(guān)于油炸小肉丸子的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：油炸小肉丸子是一道老少咸宜的家常美食，制作原料主要有豬肉、醬油、生姜等。肉泥里面也可以加入適量的蔬菜，這樣炸出的丸子口感松軟。絞肉機(jī)絞出的`肉泥沒(méi)有香味；剁丸子時(shí)所加的材料必須要全。炸丸子時(shí)注意火候，大火加熱油，轉(zhuǎn)中火炸丸子，不然大火炸出的丸子外面糊了里面還不熟，這個(gè)是做油炸小肉丸子的技巧。以下是小編整理關(guān)于油炸小肉丸子的做法，以供參考。

　　用料

　　主料

　　饅頭半個(gè)

　　雞蛋一個(gè)

　　生抽1大勺

　　料酒1小勺

　　姜粉一點(diǎn)

　　淀粉2小匙

　　蔥少半根

　　油炸小肉丸的做法

　　肉餡略攪，加入蔥末和姜粉，攪勻。

　　加入雞蛋，攪勻。