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干炸蘿卜絲丸子的做法

時(shí)間:2021-02-04 18:09:05 飲食文化 我要投稿

干炸蘿卜絲丸子的做法

  蘿卜丸子作為一道倍受青睞的家常菜,每家的做法相似卻又不盡相同,炸蘿卜絲丸子是東北人的最愛,下面給大家提供了干炸蘿卜絲丸子的'簡單做法,快來看看吧!

  食材

  主料 豬肉末300克 白蘿卜100克

  輔料 油500克 鹽6克 香油1小勺 雞蛋1個(gè) 玉米淀粉5湯匙 料酒2湯匙 老抽1小勺 姜適量

  干炸蘿卜絲丸子步驟

  1.原料。

  2.白蘿卜礤絲,用刀剁碎后攥一下水。

  3.混合肉末,白蘿卜,鹽,老抽,料酒,雞蛋,姜末,玉米淀粉。

  4.朝一個(gè)方向拌勻。

  5.炒鍋倒油。

  6.油熱后逐個(gè)下入丸子。

  7.丸子炸至顏色焦黃即可。

  8.外酥里嫩的白蘿卜丸子。

  小貼士

  白蘿卜水分很大,剁碎后一定要把水分攥一下,否則丸子無法成型。