木耳蓮藕小炒

　　木耳蓮藕小炒是一道簡單的家常美食，制作原料主要有木耳、藕等，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。下面小編為大家整理了木耳蓮藕小炒做法，希望喜歡，一起動手做一做吧！

　　食材

　　主料：蓮藕1段

　　輔料：油適量、辣油適量、泡發(fā)的木耳1份、醬油1茶匙、香醋半茶匙、香菇醬1茶匙、蔥適量

　　步驟

　　1.備好所用食材。

　　2.鍋里加油將鮮肉蓉下鍋爆炒一下。

　　3.再將蓮藕去皮改刀再過清水。

　　4.肉蓉出香將蓮藕改刀下鍋爆炒。

　　5.炒至蓮藕出味微香再將木耳下鍋同炒至出味。

　　6.用醬油香醋香菇醬還有辣油調一個醬汁。

　　7.將調好的'醬汁及適量的清水下鍋。

　　8.燜至食材入味關火將蔥段下鍋即可。

　　小貼士

　　蓮藕切洗好過一下鹽水，這樣子蓮藕不易變黑。

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