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紅糖饅頭做法

時(shí)間:2021-01-30 09:37:24 飲食文化 我要投稿
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紅糖饅頭做法

  喜歡吃饅頭的朋友不妨可以自己試做紅糖饅頭,對(duì)女性朋友特別好哦!下面小編為大家整理了紅糖饅頭做法,希望喜歡,一起動(dòng)手做一做吧!

紅糖饅頭做法

  食材

  主料:面粉400克、紅糖80克

  輔料:清水200克、酵母2克

  步驟

  1.準(zhǔn)備原材料

  2.紅糖用水化開(kāi)

  3.面粉里放入酵母

  4.面粉里倒入紅糖水

  5.揉成面團(tuán),放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大

  6.發(fā)酵好的面團(tuán),用手搓個(gè)洞,不會(huì)回縮,塌陷,就發(fā)酵好了

  7.取出發(fā)酵好的面團(tuán),放案板上,撒少許面粉,揉面20分鐘

  8.分成小塊

  9.每個(gè)小面團(tuán),揉30下

  10.揉好形狀,放入蒸籠里,二次發(fā)酵20分鐘,放入蒸鍋,水開(kāi)后,大火蒸20分鐘,燜1分鐘

  11.蒸好的'饅頭非常軟

  小貼士

  發(fā)酵好的面團(tuán)多揉會(huì),蒸出的饅頭才光滑

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