奶白鯽魚湯的做法
奶白鯽魚湯味道鮮美、色澤乳白,且容易制作,廣大“吃客”不妨試試。不妨看看奶白鯽魚湯的做法。
做奶白鯽魚湯所需食材:
主料:鯽魚一條,白蘿卜一根
輔料:香菜一根,生姜適量,八角適量,油適量,蔥花適量,鹽適量
奶白鯽魚湯的做法步驟:
1. 鯽魚洗凈
2. 鍋中倒油,用八角熗油鍋
3. 放入鯽魚,將鯽魚煎至兩面都是金黃色,魚煎好后放生姜、料酒爆香。
4. 加冷水大火燒開,放幾根香菜,水燒開前千萬別翻動魚身。煮完后,將香菜撈出。燜煮至湯變白。
5. 蘿卜切絲魚先撈出來,湯中放蘿卜絲將蘿卜絲煮熟。放適量鹽。
6. 撒上蔥花,香菜,裝飾
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