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鴨肫的做法

時(shí)間:2021-01-28 13:23:44 飲食文化 我要投稿

關(guān)于鴨肫的做法

  鴨肫怎么做好吃?愛吃周黑鴨?愛吃久久丫?都不夠自家做的來(lái)得健康哦!而且鴨肫的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富呢,對(duì)調(diào)理腸胃有一手,簡(jiǎn)直是以形補(bǔ)形的節(jié)奏。∥覀冓s緊來(lái)學(xué)習(xí)鴨肫的'做法吧!

  鴨肫的做法

  主料:雞翅500g,鴨肫2個(gè),鵪鶉蛋200g

  輔料:海天鹵水汁220g,水800g,料酒3湯匙,老抽2湯匙,糖2湯匙,草果2個(gè),八角1個(gè),陳皮1小塊,香葉3片,姜1大塊

  做法:

  1、先將鴨肫去掉筋膜和雞翅膀一起放入開水中焯水后備用。

  2、將焯好水的材料撈出來(lái),放入鵪鶉蛋煮熟然后去掉殼備用。

  3、準(zhǔn)備一個(gè)大鍋,放入全部材料和鹵汁,用大火燒開。

  4、燒開后調(diào)成中火繼續(xù)煮8分鐘就可以關(guān)火了。

  5、接下來(lái)就是不用管它了,讓雞翅和鴨肫在里面泡個(gè)澡(4小時(shí))!后就可以吃了。

  6、而鵪鶉蛋泡一個(gè)晚上后食用,吃的時(shí)候?qū)⒉牧蠌柠u汁中取出來(lái)就可以了。

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