照燒雞腿的制作方法

時(shí)間：2021-01-28 11:47:54 飲食文化我要投稿

照燒雞腿的制作方法

　　照燒雞腿是一道以雞腿為主要材料制作而成的.一道日式菜品，所用材料為雞腿、植物油、蜂蜜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味醬香型。今天呢，小編就為大家推薦照燒雞腿的制作方法，希望能幫到大家哦~

照燒雞腿的制作方法

　　做照燒雞腿所需食材：

　　主料：雞全腿2個(gè)，醬油1勺，老抽1勺，料酒1勺，胡椒粉1/4小勺，檸檬汁1/2小勺

　　輔料：醬油3勺，料酒2勺，蜂蜜1勺，五香粉1/4小勺

　　照燒雞腿的做法步驟：

　　1. 將腌制所需材料醬油1勺、老抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1/4小勺、檸檬汁1/2小勺都倒入碗中，調(diào)勻備用

　　2. 將雞腿去骨

　　3. 然后用松肉錘將肉質(zhì)拍松散

　　4. 雞皮一面用牙簽戳一些洞

　　5. 處理好的雞腿肉放入小盆中，倒入調(diào)好的腌制料汁，拌勻后腌制2小時(shí)

　　6. 準(zhǔn)備好調(diào)味所需材料：醬油3勺、料酒2勺、蜂蜜1勺、五香粉1/4小勺，一起倒入小碗中調(diào)勻備用

　　7. 鍋內(nèi)放少許油，加熱后將雞腿肉皮面朝下放入

　　8. 煎至肉變色后倒入準(zhǔn)備好的調(diào)味料汁

　　9. 中火煮約5分鐘后翻面繼續(xù)煮

　　10. 直至湯汁濃郁顏色紅亮，大火收汁即可出鍋

　　11. 成品圖

　　12. 成品圖

　　13. 成品圖

　　14. 成品圖

　　溫馨提示：

　　1. 牙簽戳洞可以使其充分入味，另外入鍋加熱后也不容易回縮； 2. 鍋?zhàn)詈眠€是用不粘鍋啦，效果會(huì)更好些；

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