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蒜香手撕茄子怎么做好吃

時(shí)間:2021-01-27 15:08:39 飲食文化 我要投稿

蒜香手撕茄子怎么做好吃

  眾所周知,大蒜和茄子都有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,蒜香手撕茄子把這兩種營(yíng)養(yǎng)成分極高的蔬菜糅合在一起。實(shí)在是家常菜中的珍品,各位親看過(guò)來(lái)看過(guò)來(lái),趕緊學(xué)一手,讓家庭生活更健康!現(xiàn)在我就要把蒜香手撕茄子的制作方法毫無(wú)保留地告訴大家!

  制作方法:

  第一步:準(zhǔn)備食材。長(zhǎng)茄子2個(gè)、蒜1頭、紅辣椒適量、綠辣椒適量、香蔥適量。

  第二步:將茄子清洗干凈,然后切成兩瓣。放入蒸鍋中,大火蒸12分鐘左右,蒸好后晾涼備用。(蒸的時(shí)間長(zhǎng)短主要看茄子的大。

  第三步:趁蒸茄子的.時(shí)候,將紅綠辣椒切成丁、香蔥切碎備用。

  第四步:將大蒜杵成蒜泥備用。

  第五步:將蒜泥放入小碗中,然后放入半勺鹽、半勺雞精、1勺糖、2勺香醋、3勺生抽、幾滴香油調(diào)成碗汁備用。(因?yàn)樯橹杏宣}味,所以放鹽的時(shí)候一定要注意,不要過(guò)量)

  第六步:將晾涼的茄子撕成條放入碗中。

  第七步:吃的時(shí)候,將紅綠辣椒、香蔥末撒在茄條上,然后再淋上碗汁即可上桌。

  只有親手實(shí)踐出來(lái)的食譜才是食譜,大家抽空趕緊動(dòng)起手來(lái),品嘗一下自己親手做的蒜香手撕茄子吧!

  注意:各種配料多少請(qǐng)根據(jù)個(gè)人口味不同自行調(diào)節(jié)!

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