蔥燒鴨腿的做法

　　導(dǎo)語：蔥燒鴨腿的做法簡單是補(bǔ)血食譜的常見菜。以下是小編為大家分享的蔥燒鴨腿的做法，歡迎借鑒！

　　主料：

　　鴨腿(4個) 小蔥(少許) 姜片(少許) 茴香桂皮香葉(各1個)

　　輔料：

　　油(少許) 鹽(1勺半)料酒(少許) 耗油(少許) 六月鮮醬油(少許)豆瓣醬(少許)

　　蔥燒鴨腿的`做法步驟:

　　1.準(zhǔn)備好鴨腿

　　2.將鴨腿切成小塊，然后過下水洗凈，姜切片，茴香桂皮香葉，小蔥段

　　3.鍋里放入少許油，放入姜片和鴨腿

　　4.然后加入鹽，料酒，耗油，六月鮮醬油，豆瓣醬，茴香桂皮香葉

　　5.加入適量的水，放入蔥段，大火煮半小時

　　6.大火慢慢收汁，撒點(diǎn)蔥花，關(guān)火

　　7.盛出

　　小貼士：

　　1.鴨腿切小塊，然后過下水去腥味

　　2.鴨腿在燒的過程中保持大火，中途記得加水翻動

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