紅燒雞肉怎么做好吃
雞是家禽中的一種，雞分為公雞和母雞，公雞和母雞的肉的味道也不同，吃在嘴里的口感也不同，雞肉的做法有很多，有雞肉燉土豆、那么雞肉怎么做好吃呢，下面我們一起來(lái)看看雞肉的做法。
方法一
主料
準(zhǔn)備好三個(gè)雞腿 。
輔料
青椒 (2個(gè))、蔥 (10克)、姜 (5克)、蒜 (3瓣)。
做法
1.先把雞腿洗凈，剁成小塊。
2.把青椒清洗干凈，切成小塊。
3.把雞肉放到鍋中干炒片刻，盛出來(lái)備用。
4.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。
5.放入雞塊翻炒兩分鐘。
6.往鍋中添加老抽、料酒、鹽、白糖等調(diào)教，然后翻炒。
7.放入適量水燒開(kāi)，小火燉20分鐘。
8.放入青椒翻炒片刻。
9.放入味精調(diào)味即可。
10.盛到大碗里，即可享用。
方法二
主料
土雞1只。
輔料
油5ml、鹽5g、八角2粒、花椒10粒、大蔥5g、姜5g、料酒5ml、生抽5ml、老抽4ml。
步驟
1.雞肉洗凈，剁成大塊，放水中泡去血水。
2.鍋中燒水，放入雞塊綽水。
3.撈出后放水中清洗干凈。
4.鍋中放油，放入八角，花椒，大蔥和姜炒出香味。
5.倒入雞肉翻炒均勻。
6.加入料酒。
7.放生抽，老抽，翻炒均勻。
8.加入開(kāi)水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右。
9.加入鹽，開(kāi)大火收汁即可。
10.裝入盤(pán)中即可食用。
方法三
主料
雞肉500克、尖椒100克。
步驟
1、 雞肉盡量的提前切塊(買(mǎi)的時(shí)候可以叫老板切好的)，尖椒切塊，干辣椒切段，姜切成厚片。
2、 把鍋加熱后50克油，然后將雞塊倒入，放入姜片和少許料酒。
3、 放入豆瓣醬，干辣椒段，花椒，八角翻炒。
4、 加水覆蓋雞肉，放入少許雞精。燒20分鐘(注意加水，不要讓鍋干掉了)。
5、20分鐘左右將蒜倒入，再燒5到10分左右。
6、汁快干的時(shí)候倒入尖椒翻炒，收汁后放少許雞精可起鍋。
7、成品出鍋了，香辣可口哦。
方法四
主料
雞塊適量。
輔料
姜適量、蒜適量、白糖適量、八角適量。
做法
1.姜蒜切片。
2.先把雞塊洗凈。
3.油鍋下白糖炒至出現(xiàn)紅棕色小泡。
4.下姜蒜片、八角爆香。
5.下雞塊翻炒至上色。
6.加適量水。
7.加鹽，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火燉。
8.湯汁濃稠時(shí)，出鍋。
結(jié)語(yǔ)：
以上就是紅燒雞肉的做法，平常我們最經(jīng)常吃的.肉就是豬肉、雞肉、鴨肉等，多吃這些能夠提高人體的免疫力，看了以上的雞肉做法，相信聰明的你已經(jīng)學(xué)會(huì)了吧，那就趕緊回家做一頓美味的雞肉大餐吧。
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