三文魚雞蛋蔬菜做法教程

　　導(dǎo)語：三文魚和雞蛋蔬菜相結(jié)合，是非常有營養(yǎng)的一道菜式，下面是三文魚雞蛋蔬菜做法，歡迎參考！

　　1. 準(zhǔn)備食材如上圖。

　　2. 淮山和胡蘿卜洗凈削皮切薄片放盤子里。淮山容易過敏，記得帶手套哦～

　　3. 冷水上鍋，將盤子入蒸鍋蒸熟。

　　4. 蒸的同時我們來處理三文魚，擠幾滴檸檬汁腌制10分鐘去腥～腌制好后將三文魚剁碎些～

　　5. 取一個大碗，淮山和胡蘿卜切成細(xì)碎的丁狀放到碗里，一歲以內(nèi)的寶寶吃，也可以將它們打成泥更有利于寶寶吞咽噢～

　　6. 加入三文魚。

　　7. 雞蛋磕入碗中。

　　8. 加入面粉。

　　9. 寶寶的.飯碗大概半碗清水加入大碗里。

　　10. 用筷子攪拌均勻，筷子挑起面糊糊如圖狀：較濃稠不易快速掉落。

　　11. 取個盤子，碗底刷油防止粘黏。娘家沒有方形的碗，只能用盤子代替了。建議最好用方形碗蒸，成品會更好看～

　　12. 提前冷水入鍋，切記水開后再將盤子放入鍋中。

　　13. 蓋上一個比底盤稍微大點(diǎn)的盤子防止水蒸氣回流到底盤。

　　14. 成品～大火大概10-12分鐘即可熟透，取出盤子放涼倒扣一下脫模切成大小均勻的塊狀。如果不好脫模，可以借助小鏟子來脫模。

　　小貼士

　　1.面粉、水和蔬菜比例可以自行調(diào)整，這個沒有烘焙嚴(yán)格，面糊只要不是太稀就好。

　　2.倒扣后如果不好脫模，可以借助小鏟子來脫模。

　　3.寶寶如果3歲前一直接受不加鹽，就不需要加鹽，3歲前越晚加鹽對寶寶越好～但一歲以內(nèi)切記不可加鹽哦～

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