咖喱土豆蓋澆面的做法

　　咖喱是由多種香料調(diào)配而成的醬料，一般伴隨肉類和飯一起吃。如下是小編給大家整理的咖喱土豆蓋澆面的做法，希望對大家有所作用。

　　1、簡簞土豆3個 新鮮青豌豆60克 生菜一顆 日式咖喱半塊

　　2、土豆切丁備用 生菜焯水備用

　　3、切土豆之前在鍋里加水燒開，土豆切好時水基本就開了，焯青菜，面條煮熟過涼水備用

　　4、炒鍋內(nèi)油燒熱放入土豆丁煸炒至變色，放入豌豆，倒入開水淹沒食材，大約是食材的3倍水量

　　5、咖喱提前用水化開，土豆煮面了，鍋里有大約一倍水量的湯汁加入咖喱汁，中火燉兩分鐘即可。

　　6、面條青菜擺盤，澆上燉好的咖喱土豆就大功告成咯（擺盤是在燉土豆的時候完成的）

　　7、打開腦洞美食就是這么簡簞

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