酸菜牛肉的做法介紹
牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用,一起來看看酸菜牛肉的做法介紹吧!
酸菜牛肉的做法介紹
1、準備食材。
2、把所有的食材均切絲,牛肉切絲后放入適量的鹽,糖,生粉,食用油腌制一會。
3、鍋內不放油,把酸菜絲放入干煸出水氣,然后盛出備用。
4、另起油鍋,把牛肉放入滑炒。
5、然后把洋蔥絲,青紅椒絲,酸姜絲放入鍋內翻炒至斷生。
6、接著把酸菜絲放入鍋內。
7、炒勻后,放入適量的糖提味。
8、再來點蠔油提鮮。
9、大火翻炒均勻即可。
10、出鍋嘍,盛飯吧~
牛肉的最佳搭配食物
牛肉+土豆:牛肉營養(yǎng)價值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纖維粗,有時會影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有豐富的.葉酸,起著保護胃黏膜的作用。
牛肉+雞蛋:不但滋補營養(yǎng),而且能夠促進血液的新陳代謝,延緩衰老。
牛肉+芹菜:牛肉補脾胃,滋補健身,營養(yǎng)價值高。芹菜清熱利尿,有降壓、降膽固醇的作用,還含有大量的粗纖維,兩者相配既能保證正常的營養(yǎng)供給,又不會增加人的體重。
牛肉+白蘿卜+洋蔥:白蘿卜富含多種維生素,有清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲癥、眼病、皮膚干燥等功效。牛肉補脾胃、滋補健身、營養(yǎng)價值高。洋蔥具有祛風發(fā)汗、消食、治傷風、殺菌及誘導睡眠的作用。
生姜+牛肉:牛肉補陽暖腹,生姜祛寒保暖,相互搭配,可治傷寒腹痛。
牛肉+陳皮:吃陳皮炒牛肉,可以促進食欲、增強體力。
白菜+牛肉:白菜是我國廣大地區(qū)冬春兩季的主要蔬菜,白菜含有的粗纖維有促進腸胃暢通的作用。牛肉也是我國常見的肉食品種,含有豐富的蛋白質和其他營養(yǎng)成分,有補脾胃、益精血的功效。白菜與牛肉,素葷相配,互為補充,營養(yǎng)全面、豐富,具有健脾開胃的功效,特別適宜虛弱病人經常食用。對于體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。
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