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泡菜煎餅的做法介紹

時間:2021-01-17 16:25:18 飲食文化 我要投稿

泡菜煎餅的做法介紹

  導讀:泡菜煎餅,顧名思義就是加了泡菜的煎餅。不過,泡菜煎餅中除了泡菜外,還可以加入火腿等食材。跟其他煎餅略有不同,泡菜并不是包在煎餅里的,而在跟煎餅溶為一體了。我們一起來看看泡菜煎餅的`做法吧!

  做法一

  材料:面粉、泡菜、柿子椒、洋蔥、火腿、食鹽

  做法:

  1、泡菜取出切碎;

  2、無淀粉火腿腸切;

  3、青椒和洋蔥收拾干凈后切丁;

  4、取面粉適量,將所有材料混合在大容器內(nèi),加適量的白開水調(diào)制糊狀;

  5、不粘鍋燒熱后,放一小勺面糊到平底鍋里,稍微攤薄一些;

  6、一面煎好后翻面,待兩面煎至金黃后即可。

  做法二

  材料:泡菜、面粉、清水、雞精、泡菜水

  做法:

  1、將泡菜切碎,面粉倒入一個容器內(nèi);

  2、倒入涼水攪拌均勻,將面糊調(diào)成比湯稠一些,像蕃茄醬程度即可;

  3、將切碎的泡菜放入面糊,并倒入一些泡菜汁,放些雞精調(diào)勻;

  4、不粘鍋內(nèi)放少量食用油,倒入調(diào)好的泡菜面糊,攤成面餅狀,用中小火將兩面煎熟,出鍋稍涼后切塊即可食用。

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