各類咖啡的家常做法介紹
一杯溫?zé)岬目Х龋l(fā)著濃郁的味道，實在是讓人難以抵擋得了這樣的.美味，人們也喜歡喝咖啡，品味咖啡帶來的美味，下面小編就來和大家說說各類咖啡的家常做法吧！
各類咖啡的家常做法介紹
【摩卡咖啡】
用料：
巧克力醬，淡奶油（或者鮮奶油）咖啡一袋，白糖、可可粉適量
做法：
1、淡奶油打發(fā)之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中擠入適量巧克力醬；
2、咖啡加熱水調(diào)勻后加入到咖啡杯中，用攪拌棒攪拌均勻；
3、淡奶油加入總量的20%白糖打發(fā)；
4、裱花帶裝上菊花花嘴，裝入打法的淡奶油，按照螺旋的方向擠花在咖啡上，篩上可可粉即可。
【卡布奇諾】
用料：
咖啡粉10克，牛奶150毫升，巧克力碎
做法：
1、咖啡機取出濾網(wǎng)，不加咖啡粉，只加水，打開開關(guān)，通過開水的循環(huán)給機器預(yù)熱；
2、放入濾網(wǎng)和咖啡粉，水槽加水，打開開關(guān)，流出少量咖啡后關(guān)掉開關(guān)，讓咖啡粉蒸一下，20秒后再打開開關(guān)煮好咖啡；
3、牛奶煮到微沸，倒一杯咖啡添加的牛奶量，用打沫器打到原來體積的約1.5倍，打好后杯子輕震幾下，震出大氣泡再微微晃動杯子，讓奶泡均勻；
4、咖啡杯用開水溫?zé)岷蟮谷?/3的咖啡，倒入泡沫牛奶，撒上巧克力砕即可。
【奶油咖啡】
用料：
咖啡，濾紙，肉桂粉，檸檬，淡奶油，藍(lán)莓醬
做法：
取淡奶油打發(fā)，泡好咖啡，刨點檸檬屑，在淡奶油里加藍(lán)莓醬，打發(fā)，杯子放適量咖啡，蓋上奶油，撒肉桂粉，檸檬屑即可。
【北歐咖啡】
用料：
咖啡130毫升，蛋黃一個，細(xì)砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉適量
做法：
1、厚底鍋中放入蛋黃和細(xì)砂糖打勻，慢慢沖入煮好的咖啡邊沖邊攪勻；
2、用微小火加熱，邊加熱邊攪拌，煮到邊緣有小泡起來；
3、倒入杯中，家朗姆酒，打發(fā)淡奶油，裝裱花擠入咖啡中，篩少量可可粉即可。
【意式咖啡】
用料：
咖啡粉6、7克，純凈水適量
做法：
把咖啡粉倒入蒸餾咖啡機的過濾器內(nèi)，用搗棒將咖啡壓平，裝上咖啡器，啟動開關(guān)，抽取約30ML一杯的濃縮咖啡。
【拿鐵咖啡】
用料：
鮮牛奶，咖啡粉，白砂糖
做法：
咖啡用開水沖好倒入咖啡壺，牛奶放到奶鍋里加熱到沸騰，倒入比較高的被子里，把打奶泡器放入熱牛奶里開始打泡，持續(xù)一分鐘左右，把咖啡倒入咖啡杯，然后倒入奶泡即可
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