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干豇豆炒肉的做法介紹

時間:2021-01-17 18:32:28 飲食文化 我要投稿

關(guān)于干豇豆炒肉的做法介紹

  導(dǎo)語:干豇豆炒肉是一道家常菜肴。它的味道鮮香,非常下飯。而且,干豇豆炒肉的做法也很簡單,喜歡吃干豇豆炒肉的可不要錯過了!下面,小編就為大家介紹兩種干豇豆炒肉的做法。

  干豇豆炒肉的`做法一

  食材:干豇豆,醬油, 糖, 酒, 姜絲,雞湯,胡蘿卜絲,青辣椒絲,干辣椒,麻油,耗油

  做法:

  1.干豇豆用冷水泡軟,瀝干水。

  2.肉切條跟豆角同粗, 用醬油、糖、酒、姜絲,腌過。

  3.炒鍋放點油炒香干辣椒段, 加肉進炒鍋炒干身, 加入干豆角, 翻炒, 加醬油, 酒, 糖, 雞湯半碗, 蓋蓋, 燜燒大約5-6分鐘。

  4、水份燒干, 加入青辣椒絲、胡蘿卜絲, 翻炒稍至軟,淋點麻油和耗油, 拌勻, 就出鍋。

  干豇豆炒肉的做法二

  食材:干豇豆,肉片,蔥,姜,香菇,醬油,鹽,糖,雞精,香油,胡蘿卜

  做法:

  1.先把干豇豆洗凈,用水浸泡半天左右。

  2.切成寸段,蔥、姜切碎。

  3.香菇洗凈,切成兩半。

  4.煸好的豬肉。

  5.鍋里放油,放入蔥、姜煸炒出香味。

  6.放入香菇翻炒。

  7.放入干豇豆翻炒均勻。

  8.放入肉片、醬油、鹽和糖,然后放入適量水,開鍋后轉(zhuǎn)中小火燒制10分鐘左右。

  9.放入雞精、香油調(diào)味即可

  10.盛到盤里,就可以吃了。盤子四周用切好的胡蘿卜裝飾

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