成年人在线观看视频免费,国产第2页,人人狠狠综合久久亚洲婷婷,精品伊人久久

我要投稿 投訴建議

涼拌藕片的做法介紹

時間:2021-01-17 17:20:42 飲食文化 我要投稿

涼拌藕片的做法介紹

  導語:蓮藕的做法有很多種,涼拌藕片就是其中一種。下面是小編為你準備的涼拌藕片的做法介紹,一起來看看吧!

  首先來看下涼拌藕片的做法:

  材料:

  藕,大蒜,小蔥,芝麻油,雞精,醬油,醋,辣椒。

  做法

  1、將藕去皮后切片在清水中洗凈后,放入開水中燙熟。

  2、然后沖冷水,在冷水中浸泡一會,倒入一點醋(最好是白醋),藕就不會變黑了。

  3、將大蒜切成碎末,小蔥切成小段。

  4、將藕片放入大碗中,放入切好的蔥和蒜。

  5、倒入適量的醬油。

  6、倒入適量的芝麻油。

  7、倒入適量的辣椒油。

  8、倒入適量的陳醋。

  9、加入適量雞精。

  10、攪拌均勻即可。

  藕的'營養(yǎng)價值

  1.蓮藕的熱量和土豆相當,碳水化合物和脂肪的含量比較低,蛋白質(zhì)的量較土豆稍高。

  2.蓮藕中含有維生素和微量元素,尤其是維生素K、維生素C,鐵和鉀的含量較高。

  3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。

  4.藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。

  藕的挑選

  看藕節(jié)

  藕節(jié)粗短的蓮藕比較成熟,口感特別好,所以我們要選購藕節(jié)粗短的蓮藕。

  看藕節(jié)間距

  藕節(jié)和藕節(jié)間距越長,說明該蓮藕的成熟度比較高,口感會比較松軟。

  看外形

  購買蓮藕要挑選那些外形飽滿的,千萬不要選擇那些外形凹凸不完整的蓮藕。

  看泥土

  我們在購買蓮藕時要注意看蓮藕上有沒有泥土,如果蓮藕上沒有泥土,說明是經(jīng)過處理的,這樣的干凈蓮藕不耐保存,如果有泥土的蓮藕非常適合保存,放在陰涼處可保存一周。

  看外表

  我們在挑選蓮藕的時候一定不要購買具有明顯外傷的蓮藕。

  看顏色

  如果我們要購買的蓮藕顏色比較白,說明這是經(jīng)過化學處理的蓮藕,千萬不要購買。如果是發(fā)黑或者有異味的蓮藕不建議購買,我們一定要挑選表面光滑外皮成黃褐色的蓮藕。

  看通氣孔

  如果我們購買的蓮藕是切開的,可以看蓮藕中間的通氣孔大小,通氣孔大的蓮藕比較多汁,可以購買。

【涼拌藕片的做法介紹】相關文章:

涼拌藕片做法04-01

涼拌菇藕片的做法04-05

南昌涼拌藕片的做法04-03

涼拌藕片木耳的做法04-03

涼拌酸辣蓮藕片的做法04-05

涼拌香辣藕片的做法04-01

涼拌芹菜的做法介紹04-05

涼拌芥菜的做法介紹04-05

涼拌香椿的做法介紹04-05

涼拌腐竹做法介紹04-05