蝦仁珍珠丸子的做法介紹
蛋白質(zhì)是人體的物質(zhì)基礎(chǔ)，我們的肌肉、皮膚、毛發(fā)、牙齒、骨骼、血液乃至一切細(xì)胞。。。都需要蛋白質(zhì)組成。下面為大家?guī)?lái)一款好吃又好看的蝦仁珍珠丸子，可以讓寶貝獲得充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有促進(jìn)寶貝生長(zhǎng)發(fā)育的作用哦~
原料：
豬肉末：120克 蝦仁：50克
糯米：30克 胡蘿卜：50克
制作方法:
1、糯米提前洗干凈，在清水中浸泡2~3小時(shí)。
2、將蝦去殼、去除蝦線后清洗干凈剁成碎末，胡蘿卜洗干凈后切成碎末，香蔥切碎備用。
3、將泡好的糯米撈出瀝水，加入一半的胡蘿卜碎攪拌均勻，備用。
4、將豬肉末放入碗中，加入蝦仁、剩余的胡蘿卜碎攪拌均勻，再加入生抽、淀粉、鹽、色拉油按順時(shí)針?lè)较驍嚢杈鶆颍詈枚鄶嚢枰粫?huì)口感會(huì)更有勁道。
5、將雙手沾少許清水，取適量肉餡在掌心中揉成肉丸，再將肉丸在剩下的糯米中滾一下，讓肉丸能均勻的`裹上一層糯米。
6、盤(pán)子中刷一層油，防止粘連，將裹上糯米的丸子放入盤(pán)子中放入蒸鍋中蒸10~15分鐘即可。
推薦理由:
豬肉和蝦仁都可以為我們?nèi)梭w提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蝦仁中還含有人體的必需脂肪酸，蝦青素也是一種極強(qiáng)的抗氧化性，對(duì)提高寶貝免疫力、改善視力都很有益處。
胡蘿卜中富含胡蘿卜素，能在人體中轉(zhuǎn)化為維生素A，是促進(jìn)寶貝生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的維生素，也有保護(hù)視力，和維護(hù)呼吸道、消化道粘膜健康的作用。
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