多種面食小吃做法大全

　　很多朋友都喜歡吃面食小吃，對于想要學(xué)做面食小吃的朋友來說，了解面食小吃做法大全是必須的，那么面食小吃做法大全有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種面食小吃做法，僅供大家參考。想要了解面食小吃做法大全有哪些的`朋友可以來看看哦！下面請看詳細的介紹。

　　一、紫薯雙色花卷

　　紫薯面團：面粉200克，紫薯泥150克，清水適量，酵母2克。

　　白面團：面粉200克，清水110克，酵母2克。

　　做法：

　　1、把紫薯原料和白面團原料分別和成面團。

　　2、把和好的面團蓋保鮮膜，放溫暖處進行發(fā)酵。

　　3、當(dāng)兩種面團發(fā)至兩倍大時，切大塊，用廚師機面皮配件壓成厚的面皮。

　　4、把兩種面皮疊加在一起。

　　二、鮮蔬剪刀面

　　材料：面粉200g，清水100g，里脊肉，胡蘿卜，茭白，萵筍，黑木耳，鹽，雞精。

　　做法：

　　1、水加入面粉中，一點點加，邊加邊用筷子攪拌成雪片狀，用手揉成面團。放容器里蒙保鮮膜醒30分鐘。

　　2、醒好的面團，再次揉和成光滑圓錐型面團。

　　3、鍋中水燒開，放一小勺鹽。

　　4、用剪刀邊剪邊轉(zhuǎn)動面團，全部剪到鍋中。

　　5、煮至剪刀面全部浮起。

　　6、把煮熟的剪刀面撈出用涼水沖涼瀝干。

　　7、里脊肉切丁用一點點料酒和一勺蠔油拌勻腌制。胡蘿卜、茭白、萵筍去皮切丁，泡發(fā)好的黑木耳切絲。

　　8、鍋中放油燒熱，入腌制好的里脊肉丁煸炒至變色，表面變白立即撈出裝盤備用。

　　9、用鍋中余油煸炒胡蘿卜丁至身軟。

　　10、入茭白丁煸炒至軟。

　　11、倒入萵筍丁和黑木耳同炒，放鹽和雞精調(diào)味，在放一點點清水。

　　12、倒入熟的剪刀面條，翻炒片刻入味即可出鍋。

　　三、豆面菜團

　　材料：卷心菜750克，豆面粉、蔥花、蒜、鹽、香油、蠔油、生抽各適量。

　　做法：

　　1、將卷心菜切成末，加入豆面、鹽、蔥花、味精、香油拌勻。

　　2、將拌好的卷心菜制成菜團，入蒸鍋蒸熟。

　　3、將蒜搗成蒜泥，加入蠔油、生抽、香油調(diào)成汁，用菜團蘸食即可。

　　以上就是關(guān)于面食小吃做法大全有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的這三種面食小吃做法都是不難的，相信大家看了上面的介紹之后，已經(jīng)掌握了相關(guān)步驟了。大家如果對制作面食小吃感興趣的話，不妨試試上面介紹的相關(guān)做法哦！都是很好吃的呢！

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